Морская капуста это водоросли: Морские водоросли – суперфуд для здоровья и красоты

Содержание

🧬 7 причин есть морскую капусту каждый день

Морская капуста богата витаминами и минералами, а также антиоксидантами, которые замедляют процессы старения. Но у нее есть и противопоказания, о которых нам рассказали специалисты.

Водоросли — настоящий суперфуд, лучший источник йода, который помогает поддерживать здоровье щитовидной железы. Морская капуста помогает бороться с лишним весом, контролировать уровень сахара в крови и положительно сказывается на уровне холестерина.

Материал прокомментировали:

Ольга Игнатова — эндокринолог GMS Clinic;

Мария Волченкова — нутрициолог компании BestDoctor, клинический психолог, эксперт по работе с ДНК-тестами, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Что это

Морская капуста — это водоросли из рода Ламинария. Их уникальные свойства открыли в Древней Японии. Первые письменные труды о необходимости употреблять в пищу морскую капусту относятся к XII веку, эпохе правления династии Тан.

Целебным свойствам водорослей посвящена глава «Лечение едой» в труде китайского врача Сунь Сымяо «Необходимые рецепты, стоящие тысячу золотых монет». Это одна из древнейших работ по диетологии, которая имела большое значение в становлении учения о медицинской значимости продуктов питания. Кстати, в народе Сунь Сымяо прозвали королем фармацевтики, а со временем его стали считать покровителем всех лекарей [1].

В странах Азии за ламинарией закрепилась слава продукта, который помогает избавиться от зоба, лечит дизентерию, справляется с болезнями почек и мочевого пузыря и в целом продлевает жизнь. В России о морской капусте узнали лишь благодаря морским экспедициям Витуса Беринга, однако долгое время ламинария оставалась недооцененной.

В России ламинарию добывают в акватории Баренцева, Белого и Охотского морей

Так, в 1960-е годы полки магазинов в СССР наводнили консервы из морской капусты, а в прессе провели соответствующую рекламную компанию. Однако полезные водоросли покупали неохотно. Лишь в последние несколько десятилетий ламинария получила заслуженное признание и в России.

Калорийность и питательная ценность морской капусты на 100 г

  • калории — 49
  • белки — 1,7 г
  • жиры — 0,6 г
  • углеводы — 9,6 г
  • пищевые волокна — 1,3 г [2].

Польза

Водоросли считаются хорошим источником пищевых волокон, аминокислот, омега-3 жирных кислот, витаминов АК, Е, А, группы В, а также минералов: фосфора, магния, железа и натрия [3], [4], [5], [6]. Но более всего ламинария ценится за высокое содержание йода. Морская капуста укрепляет иммунитет, может предотвратить развитие атеросклероза, анемии и авитаминоза [7], [8].

Поддерживает функцию щитовидки

Ламинария накапливает йод из морской воды и является хорошим диетическим источником этого вещества. Причем количество йода в морской капусте сильно варьируется в зависимости от того, где росло растение, сколько ему лет и не в последнюю очередь — от производителя.

ВОЗ рекомендует потреблять от 120 до 150 мкг йода в сутки. По данным Союза потребителей «Росконтроль», в морской капусте от отечественных производителей может содержаться от 290 до 480 мкг этого вещества [9]. То есть получить нужную суточную норму йода можно из 50 г продукта.

Йод признан важным диетическим элементом, который необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Недостаток этого вещества негативно сказывается на состоянии мышц, сердца, печени, почек и развивающегося мозга [11], [12]. Если дефицит йода не восполнять, ткани щитовидки начинают разрастаться, что приводит к образованию эндемического зоба [13].

Кроме того, в составе морской капусты присутствует аминокислота тирозин. Она также участвует в выработке гормонов щитовидной железы [14].

Помогает контролировать уровень сахара

Ученые выяснили, что морская капуста может снизить риск развития диабета [15], [16]. Вещество фукоксантин в составе бурых водорослей помогает контролировать уровень сахара в крови, в том числе у людей с генетической предрасположенностью к инсулинорезистентности, которая обычно сопровождает диабет 2-го типа [17].

Кроме того, в морской капусте содержится альгиновая кислота, которая препятствует скачкам уровня сахара в крови [18], [19]. Однако исследования полезных свойств этого вещества пока проводились только на животных.

Способствует здоровью кишечника

Обнаруженные в морских водорослях сульфатированные полисахариды (фукоиданы) увеличивают рост «хороших» кишечных бактерий [22]. Эти полисахариды также могут стимулировать выработку короткоцепочечных жирных кислот (КФК). КФК быстро всасываются в кровь и служат основным источником энергии для клеток слизистой толстого кишечника, способствуют их росту и обновлению, поддерживают микробное равновесие.

Помогает контролировать вес

Морская капуста является отличным источником клетчатки (25–75% сухой массы), из которых водорастворимая клетчатка составляет примерно 50–85%. Это больше, чем в большинстве фруктов и овощей [20], [21]. Клетчатка помогает отсрочить чувство голода и не переедать.

Продолжение статьи Вы можете прочитать по ссылке на РБК Стиль.

Морская капуста | chef.ru

Согласно советским промысловым традициям (они же ГОСТ), морской капустой называли исключительно добываемую в советских прибрежных тихоокеанских, а также беломорских водах «ламинарию японскую» (Laminaria japonica), ее же закатывали в банки под кодовым названием «Салат Сахалинский». У японцев же все наоборот: та самая ламинария называется «комбу» и используется, как правило, вовсе не в салатах, а в традиционных супах, придавая бульону особый вкус, аромат и приглушенный изумрудный оттенок. А все остальные водоросли называются «кайсо» от «кай» — море и «со» — трава. Такой вот «перевертыш».

Ламинария

Вне зависимости от языковых расхождений, хитом номер один во всех кухнях, так или иначе «работающих» с морской капустой, остается морская бурая водоросль ламинария, она же комбу. В сухом виде ламинария содержит от 5 до 20% белка, от 1 до 3% жира, от 6 до 12% пищевых углеводов, до 0,6% йода и множество микроэлементов. Отличное процентное соотношение белка и жира, собственно, и есть то, из-за чего ламинария так устойчиво популярна, и не только в Японии. Недаром упомянутый «Салат Сахалинский» некогда входил в спецпаек офицеров Северного флота — снабженцы нашли, пожалуй, самый экономичный способ восполнить недостаток питательных веществ и витаминов ослабленного долгими морскими походами организма. Другое дело, что нормы производства легендарного салата сегодня часто не выдерживаются, а в результате вместо «аутентичного» продукта, который, согласно номинальному рецепту (ламинария, лук, масло, соль, специи), должен быть совсем неплох, мы, открывая банку, получаем малоаппетитное месиво. Лучшая в мире ламинария — у азиатского побережья Тихого океана, от Охотского моря до берегов Кореи; в СССР — в Японском море, у южного побережья Сахалина и Курильских островов. Употребляется ламинария как в свежем, так и в сушеном виде. Кстати, ламинарию сахаристую используют и для медицинских целей — в виде порошка применяют главным образом как легкое слабительное — так что, сочиняя очередной шедевр в стиле фьюжн, главное — не переусердствовать…

Нори

Но, конечно, не ламинарией единой жива гастрономия. Взять хотя бы нори…
По-нашему, по-научному, нори — это «порфира» (Porphyra), красная водоросль из класса бангиевых. Всего существует 25 видов порфиры. Именно нори — главная водоросль японской кухни. Во-первых, она беспредельно полезна. А во-вторых — без нори не было бы того великого японского кулинарного дизайна, каким мы его знаем. Можно сказать, что нори — это краеугольный кирпич архитектуры японских блюд. Полоска нори может соединить несоединимое — например, связать в суси-нигири рыжую тыкву, красного тунца и зеленую спаржу.

Другие

Помимо нори, есть еще около десятка самых разных водорослей — например, густо-зеленая вакаме, чуть ли не вторая по степени популярности в Японии — водоросль, чей свежий, немного пряный вкус незаменим во многих традиционных рецептах суси, роллов и салатов. Разноцветная ао тосака, чья окраска варьируется от зеленоватого до нежно-красного, позволяет повару выстраивать оттенки блюда совершенно так же, как художнику — палитру красок. Есть еще ульва — морской салат, буквально — ulva laсtuca, который тоже, кстати, активно разрабатывался во времена СССР.

Но не нужно думать, что только японцы знают, как обращаться с водорослями. В прибрежной полосе Бретани растет морская зеленая фасоль — длинные темные водоросли, богатые витаминами и микроэлементами. Бретонцы охотно потребляют их в соленом и консервированном виде.

Очень может быть, что достоинство советского варианта обработки и продажи морской капусты тоже еще придет пора оценить — помните, во времена дефицита даже в самом затрапезном универсаме пылились пирамиды банок с камчатским крабом — просто домохозяйки понятия не имели, что делать с диковинным продуктом. Возможно, и «японскую ламинарию» в будущем широкие массы причислят, наконец-то, к разряду деликатесов. Так что, берегите локти от укусов….

Цутому Курокава

Провести для наших читателей экскурс в мир съедобных водорослей мы попросили человека, который разбирается во всех нюансах вопроса как по праву рождения, так и благодаря своему профессиональному опыту. Известный японский шеф Цутому Курокава — кулинар в четвертом поколении. Учился в Японии, готовил японскую кухню в Италии, Корее, 25 лет назад обосновался в Нью-Йорке, где владеет несколькими популярными ресторанами, сегодня в качестве консультанта приехал в Москву. «Когда я только начал работать в Штатах, водоросли там называли «морскими сорняками» (see weеd) и относились к ним с крайним пренебрежением.

А сегодня они встречаются в меню даже французских и итальянских ресторанов», — вспоминает Цутому. На наш вопрос, в чем же, собственно, заключается главное достоинство «морской травы», он без колебаний ответил: «Вкус — не главное, хотя японская традиция склонна именно к таким — нейтральным, тонким, свежим вкусам. И все же самое важное — необыкновенная полезность.

С легким, практически без калорий, блюдом организм получает микроэлементы, йод, витамины в количествах, достаточных для поддержания в порядке волос, костей, зубов. Недаром в Японии водоросли называют «пищей молодости». Вот уже 700 лет в японской кухне используется 17 видов съедобных водорослей — а ведь мы считаемся нацией долгожителей». Для «Шефа» Цутому приготовил салат из нескольких видов «морской травы», попробовав который, впору усомниться, что в водорослях вкус — не главное.

Текст Антон Обрезчиков
Фото Анатолий Горяинов

Капуста морская мороженая. Технические условия – РТС-тендер

ГОСТ 31583-2012

     

МКС 67.120.30

Дата введения 2013-07-01

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 “Межгосударственная система стандартизации. Основные положения” и ГОСТ 1.2 “Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены”

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Межгосударственным техническим комитетом МТК 300 “Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка”, Федеральным государственным унитарным предприятием “Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии” (ФГУП “ВНИРО”) и Федеральным государственным унитарным предприятием “Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр” (ФГУП “ТИНРО-Центр”)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 24 мая 2012 г. N 41)

За принятие проголосовали:     

Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97

Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97

Сокращенное наименование национального органа по стандартизации

Азербайджан

AZ

Азстандарт

Казахстан

KZ

Госстандарт Республики Казахстан

Киргизия

KG

Кыргызстандарт

Молдова

MD

Молдова-Стандарт

Россия

RU

Росстандарт

Таджикистан

TJ

Таджикстандарт

Узбекистан

UZ

Узстандарт

Украина

UA

Минэкономразвития Украины

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 октября 2012 г. N 601-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31583-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
     
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге “Межгосударственные стандарты”

Настоящий стандарт распространяется на морскую мороженую капусту (далее – морская капуста), изготовленную из водорослей семейства Ламинариевые и предназначенную для пищевых целей.

Видовой состав водорослей приведен в приложении А.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 2874 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством*

________________

* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232-98 “Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества”.

ГОСТ 7630 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка и упаковка

ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия

ГОСТ 14192 Маркировка грузов

ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия

ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 26185 Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа

ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

ГОСТ 26668 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов**

________________

** В Российской Федерации действует ГОСТ 31904-2012.

ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов

ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов

ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

ГОСТ 31262 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

ГОСТ 31266 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка

ГОСТ 31412 Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей

ГОСТ 31413 Водоросли, травы морские и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 31659 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella

ГОСТ 31747 (ISO 4831:2006, ISO 4832:2006) Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

Примечание – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.     

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 ризоиды: Часть водоросли, являющаяся органом прикрепления к субстрату.

3.2 чистая вода: Морская или пресная, в том числе обеззараженная (очищенная) вода, которая не содержит микроорганизмов, вредных, радиоактивных веществ и токсичного планктона в количествах, способных нанести ущерб безопасности рыбной продукции.

4.1 Продукция должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил.

4.2 Характеристики

4.2.1 По видам разделки морскую капусту изготавливают в соответствии с 4.2.1.1-4.2.1.4.

4.2.1.1 Слоевище – целая водоросль с удаленными ризоидами и черешком.

4.2.1.2 Кусок – слоевище водоросли, разрезанное на поперечные части длиной не более длины блокформы, но не менее 10 см.

Допускается продольное разрезание утолщенной части слоевища.

4.2.1.3 Шинкованная – слоевище водоросли, нарезанное на полоски по ширине и (или) длине.

4.2.1.4 Другие виды разделки морской капусты – по согласованию с приобретателем, в соответствии с договором на поставку продукции.

4.2.2 Морскую капусту замораживают сухим искусственным способом в потребительской таре или блоками массой не более 12 кг.

Температура в толще морской капусты при выгрузке из морозильных установок должна быть не выше минус 18°С или не выше минус 25°С в соответствии с установленным изготовителем режимом хранения.

4.2.3 По органолептическим, физическим и химическим показателям морская капуста должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателя

Характеристика, норма

Внешний вид:

Целый. Поверхность ровная, чистая.

– блока

– морской капусты (после размораживания)

Могут быть незначительные впадины на поверхности блока и снежный налет

Поверхность чистая

Разделка

В соответствии с 4.2.1

Цвет

Свойственный данному виду морской капусты, от оливкового до темно-коричневого

Консистенция

Плотная, эластичная

Вкус и запах (после варки)*

Свойственные морской капусте без посторонних привкуса и запаха

Размер полосок шинкованной морской капусты:

– длина, мм, не менее

20

– ширина, мм, не более

5

Порядок укладывания:

– слоевища или куска

Ровными, плотными (без пустот) рядами

– шинкованной морской капусты

Насыпью с разравниванием

Наличие посторонних примесей (в потребительской таре)

Не допускается

Массовая доля минеральных примесей (песка), %, не более

0,1

     * Определяется в спорных случаях.

4.2.4 По показателям безопасности морская капуста должна соответствовать требованиям [1] или санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

4.3 Требования к сырью и материалам

4.3.1 Сырье и материалы, используемые для изготовления морской капусты, должны соответствовать требованиям:

– капуста морская сырец – нормативных документов;

– вода питьевая – ГОСТ 2874;

– чистая вода – нормативных документов.

4.3.2 Сырье и материалы, используемые для изготовления морской капусты, по показателям безопасности должны соответствовать [1] или санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

4.4 Маркировка

4.4.1 Потребительскую тару с морской капустой маркируют в соответствии с [2] и ГОСТ 7630 с указанием срока годности.

4.4.2 На потребительскую тару с морской капустой дополнительно наносят информацию о способе приготовления:

“Морскую капусту в мороженом виде или после размораживания на воздухе варить до готовности в кипящей питьевой воде с добавлением пищевой поваренной соли или без нее. Вареную морскую капусту использовать для приготовления салатов и других кулинарных изделий”.

Маркировка должна содержать один режим хранения и срок годности.

4.4.3 Маркировка транспортной тары – по ГОСТ 7630 и ГОСТ 14192.

4.5 Упаковка

4.5.1 Морскую капусту упаковывают по ГОСТ 7630 в:

– пакеты из полимерных материалов по нормативным документам под вакуумом или без вакуума, с применением подложек или без них, предельной массой продукта 1 кг;

– пачки из картона и комбинированных материалов по нормативным документам предельной массой морской капусты 1 кг;

– мешки-вкладыши из полимерных материалов по нормативным документам предельной массой морской капусты 12 кг.

4.5.2 Морскую капусту, предварительно упакованную в пакеты или мешки-вкладыши из полимерных материалов, пачки из картона и комбинированных материалов, упаковывают в:

– ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511 по нормативным документам предельной массой продукта 36 кг;

– мешки бумажные двухслойные или бумажные с внутренним полипропиленовым слоем по нормативным документам предельной массой продукта 24 кг.

4.5.3 Упаковывание продукции в пакеты из полимерных материалов и в мешки-вкладыши пленочные проводят в соответствии с требованиями [3] или санитарными правилами, нормами и гигиеническими нормативами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

4.5.4 Предельные отрицательные отклонения содержимого нетто в упаковочной единице – согласно требованиям ГОСТ 8.579.

Предельные положительные отклонения содержимого нетто в упаковочной единице, %:

2 – для продукции до 1 кг включ.;

1 – для продукции св. 1 кг.

4.5.5 В каждой упаковочной единице должна быть морская капуста одного вида, одного вида разделки, одного вида и вместимости потребительской тары, одного способа упаковывания (под вакуумом или без вакуума) и одной даты изготовления.

Допускается наличие в одной упаковочной единице нескольких видов морской капусты.

4.5.6 Допускается использование других видов тары и упаковки, в том числе закупаемых по импорту или изготовленных из импортных материалов, по показателям безопасности соответствующие [3] или санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

4.5.7 Тара и упаковочные материалы, в том числе закупаемые по импорту, используемые для изготовления морской капусты, по показателям безопасности должны соответствовать [3] или санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

5.1 Правила приемки – по ГОСТ 31413.

5.2 Контроль содержания токсичных элементов и периодичность их определения – в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции, согласно нормативным правовым актам, действующим на территории государства принявшего стандарт.

5.3. Периодичность микробиологического контроля продукции устанавливает изготовитель продукции с учетом требований [4] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

5.4 Периодичность определения показателей “Массовая доля минеральных примесей (песка)” и “Наличие посторонних примесей (в потребительской таре)” устанавливает изготовитель.

6.1 Методы отбора проб – по ГОСТ 31413, ГОСТ 26668, [4].

Подготовка проб для определения:

– органолептических и физических показателей – по ГОСТ 31413;

– химических показателей – по ГОСТ 26185;

– токсичных элементов – по ГОСТ 26929;

– микробиологических показателей – по ГОСТ 26669 и [4].

Культивирование микроорганизмов – по ГОСТ 26670, приготовление раствора, реактивов, красок, индикаторов и питательных сред для микробиологических анализов по [4].

6.2 Методы контроля:

– органолептических и физических показателей – по ГОСТ 31412;

– показателя “Массовая доля минеральных примесей (песка)” – по ГОСТ 26185;

– токсичных элементов – по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, ГОСТ 31262, ГОСТ 31266;

– микробиологических показателей – по ГОСТ 10444.15, ГОСТ 31659, ГОСТ 31747 и [4].

7.1 Транспортирование

7.1.1 Транспортируют продукцию всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта, при соблюдении требований к температурному режиму их хранения и норм товарного соседства.

Транспортируют продукцию в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности в соответствии с ГОСТ 15846.

7.1.2 Пакетирование – по ГОСТ 23285, ГОСТ 26663.

Основные параметры и размеры пакетов – по ГОСТ 24597.

7.2 Хранение

7.2.1 Рекомендуемые условия хранения и сроки годности продукции указаны в приложении Б.

7.2.2 Срок годности продукции с указанием условий хранения устанавливает изготовитель.

Приложение А


(справочное)


     А.1 Видовой состав водорослей семейства Ламинариевые приведен в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование водоросли

русское

латинское

Ламинария Бонгарда

Laminaria bongardiana

Ламинария Гурьяновой

Laminaria gurjanovae

Ламинария длинноногая

Laminaria longipes

Ламинария зубчатая

Laminaria dentigera

Ламинария пальчаторассеченная

Laminaria digitata

Ламинария йезоенская

Laminaria yezoensis

Ламинария клиноризоидная

Laminaria inclinatorhiza

Ламинария прижаторизоидная

Laminaria appressirhiza

Ламинария сахаристая

Laminaria saccharina

Ламинария узкая

Laminaria angustata

Ламинария японская

Laminaria japonica

Циматера японская

Cymathaere japonica

Циматера двухскладчатая

Cymathaere fibrosa

Циматера трехскладчатая

Cymathaere triplicata

_______________

* Допускается использование других видов водорослей семейства Ламинариевые, разрешенных для использования на территории государства, принявшего стандарт.

     

Приложение Б


(рекомендуемое)

Рекомендуемые сроки годности мороженой морской капусты, с даты изготовления, мес, не более:

12 – при температуре хранения не выше минус 18°С.

24 – при температуре хранения не выше минус 25°С.

_______________

* Действует в странах Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации.

УДК 664.955.2:006.354

МКС 67.120.30

Ключевые слова: морская мороженая капуста, технические требования, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение

Морская капуста или ламинария

Сложно переоценить значение морской капусты в питании. Человек потребляет в пищу ламинарию с незапамятных времен. Первые блюда из морской капусты готовились просто – растение варили в воде или бульоне и сразу съедали. Или высушивали и ели в течении нескольких дней. Широко известен салат из морской капусты. Он легко готовится, долго хранится, содержит богатый набор необходимых организму химических элементов. Доступность, легкость получения и впечатляющие полезные свойства морской капусты предоставили ей отличные экспортные возможности. В настоящее время ее можно встретить в любых магазинах по всему миру. Даже в консервированном виде она не утрачивает своих лечебных и профилактических свойств. Стоит она не дорого, поэтому позволить ее может почти каждый.

Морская капуста или ламинария

Химический состав ламинарии выглядит впечатляюще. Водоросль содержит йод (собственно йод и был обнаружен именно в ней в 1811 г.), марганец, бром, цинк, магний, железо, калий, фосфор и еще десяток химических элементов, витамины A, B, C, D, E, полисахариды. Углеводов – 60%, белков – 13%, жиров – 2%. Морская капуста держит первенство среди всех продуктов питания по наличию йода и натрия, калия и магния. Особенно полезна она детям (хотя и не особенно ими любима). Ламинария является основным профилактиком заболеваний щитовидной железы (но для людей с повышенной чувствительностью к йоду морская капуста противопоказана!). Она повышает тонус организма, тормозит развитие склероза сосудов, снижает риск развития тромбов, нормализует пищеварительные и обменные процессы, улучшает иммунную систему. Морская капуста является мощным афродизиаком и ее рекомендуют потреблять при половых дисфункциях как мужчин, так и женщин.

В косметологии тоже нашлось применение ламинарии. Она входит в состав некоторых косметических средств, настоев и мазей. Так же практикуется обертывание в водоросли, которое оказывает общее омолаживающее воздействие на организм. Применяется как средство укрепления волос. В медицине водоросль используется в качестве ингредиента йодосодержащих препаратов, направленных на профилактику атеросклероза и зоба.

Морская капуста или ламинария

Растет ламинария повсеместно в умеренных и холодных водах. Лидерство по добыче и переработки водорослей держит Япония. Для жителей страны восходящего солнца морская капуста – излюбленная основа огромного количества блюд. Ее используют при приготовлении супов, мясных блюд, салатов и прочее. Ежегодно японцы съедают несколько десятков тысяч тонн морской капусты. Отчасти это объясняет, почему там так мало золотушных заболеваний и зоба и такая высокая продолжительность жизни.

В России морскую капусту добывают в северных и дальневосточных водах методом косьбы или драгирования (с помощью тралов), а так же подбирают водоросли, выброшенные на берег. До начала Первой мировой войны Россия закупала йод у Германии. Но с военными действиями поставки из вражеского государства были приостановлены, а потребности в йоде, как в хорошем дезинфецирующем средстве, только возрастали. Поэтому на Дальнем Востоке и Архангельске были построены первые заводы по переработке водорослей.

Морская капуста или ламинария

Наиболее полезной считается морская капуста, полученная в холодных северных водах. В ней сохраняется больше йода и других полезных веществ. Процесс обработки водорослей все еще ручной. Поднятую со дна моря ламинарию сушат естественным способом, на свежем воздухе. Различные «сушилки» только наносят вред растению. Большую часть полученной капусты консервируют прямо на месте, так она лучше всего сохраняет свои качества и не портится при транспортировке.

Морская капуста – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

49

Углеводы, г: 

0.0

Морская капуста или ламинария (лат. Laminaria) – род бурых водорослей, произрастающих на глубине в северных морях при постоянном сильном течении. Листья морской капусты плоские, имеют зелёно-коричневый или бурый цвет, практически без вкуса, с ярко-выраженным запахом йода. В продаже имеется ламинария в консервах, пресервах, замороженная и в высушенном виде, листовая или гранулированная.

Калорийность морской капусты

Калорийность морской капусты составляет 49 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства морской капусты

Морская капуста обладает уникальным сбалансированным витаминно-минеральным комплексом, в который входят: витамины А, группы В (особенно много В1, В2, В12), D, Е, а также кальций, магний, железо, фосфор и натрий, полисахариды и фруктоза, неперевариваемые пищевые волокна и аминокислоты. Но главное достоинство морской капусты – рекордное содержание йода, который легко усваивается организмом и является отличной профилактикой возникновения эндемического зоба. Употребление в пищу морской капусты способствует укреплению иммунитета, улучшению обменных процессов и пищеварения (calorizator). Ламинарию рекомендуют употреблять при хронических запорах, разбухая от воды в кишечнике, ламинария не только стимулирует активную перистальтику, но и помогает выводить шлаки и токсины, снижает уровень холестерина в крови. По данным некоторых исследователей, морская капуста имеет свойство замедлять и останавливать рост злокачественных новообразований. Очень полезна морская капуста женщинам во время беременности и в послеродовой период, так как способствует прекращению кровотечения и сокращению матки после родов.

Вред морской капусты

Морская капута может спровоцировать возникновение аллергических реакций, поэтому людям, склонным к аллергии и маленьким детям нужно употреблять ламинарию дозированно.

Выбор и хранение морской капусты

Морскую капусту в жестяных банках, пластиковых контейнерах или вакуумных упаковках нужно приобретать, внимательно изучив сроки хранения, во избежание покупки просроченного продукта. Замороженная ламинария должна быть без песка и посторонних примесей, сушёная – без признаков слипания. Хранить консервы нужно при комнатной температуре, согласно сроку годности, указанному на упаковке. Пресервы хранят в холодильнике, после открытия – не дольше двух суток. Замороженная морская капуста не потеряет своих полезных свойств в морозилке до полугода. Сухую ламинарию в герметичной упаковке можно хранить 3 года в сухом и тёмном помещении.

Морская капуста в кулинарии

Консервированная морская капуста готова к употреблению, её сочетают с репчатым луком, чесноком, сыром, зеленью, корейской морковью, крабовыми палочками, майонезом, оливковым маслом или другими соусами. Перед употреблением замороженную капусту промывают, чтобы исключить присутствие песка, можно промыть и пресервы, чтобы смыть соль. Сушёную морскую капусту используют в качестве закуски к пиву, заменяют ею водоросли нори при приготовлении роллов.

Больше о морской капусте смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Морская капуста – Справочник химика 21

    Природные ресурсы. Содержание в земной коре составляет С1 4,5- 10-27о, Вг 3- Ю- %, I 10- %. Хотя содержание рассматриваемых галогенов в природе небольшое, их не причисляют к редким элементам, так как основная масса этих элементов сконцентрирована в воде морей и океанов. Хлор, в основном, встречается в виде выделяющихся из морской воды Na l, K l, K I-Mg b-бНгО. Соединения иода и брома также содержатся в морской воде, но в меньших количествах. Иод концентрируется в некоторых водорослях, в частности в ламинарии ( морская капуста ), из золы которых иногда получают Ь. Промышленным источником брома и иода в СССР служат воды ряда соленых озер и нефтеносных скважин. [c.473]
    Морская вода содержит около 0,000005% иода, который извлекается из нее некоторыми водорослями и накапливается ими. Например, широко используемая населением Китая и Японии в качестве пищевого продукта ламинария (морская капуста) содержит в воздушно-сухом состоянии около 0,5% иода. [c.274]

    Соединения иода и брома также раены в морской воде, но в меньших количествах. Иод содержится в некоторых водорослях, в частности, в ламинарии ( морская капуста ), из золы которых иногда получают Ij. Промышленным источником брома и иода в нашей стране служат воды ряда соленых озер и нефтеносных скважин. [c.461]

    ЛАМИНАРАН (ламинарин), резервный полисахарид бурых морских водорослей. Макромолекулы линейные или слабо разветвл., состоящие иэ остатков P-D-глюкопиранозы со связями 1 -> 3 (реже 1 – 6) в линейных цепях и 1 6 в разветвлениях. Часть макромолекул м. б. присоединена 3-1- 1-связью к остатку D-маннита. Мол. м. 3500—5000 [а]о от —12 до —14°. Линейный Л. плохо раств. в холодной воде ( нерастворимый Л.), р-римость разветвл. Л. значительно выше. Содержание Л. в водорослях может достигать 35% от сухой биомассы. Получ. из водорослей экстракцией разбавл. к-тами с послед, осаждением Л. спиртом. Водоросли, содержащие Л. (обычно морскую капусту), использ. как пищ. продукт и лек. ср-во. [c.296]

    Иод и бром встречаются в виде изоморфной примеси в хлоридах Na, К и Mg. В свободном виде иод находится в буровых нефтеносных водах и некоторых морских водорослях, например в ламинарии (морская капуста). Общее содержание брома в земной коре составляет 3-10- , а иода — 4-10 (масс.). [c.259]

    Послабляющее действие растит, масел (касторового, миндального, оливкового и др.) связано с тем, что под влиянием фермента липазы из них образуются жирные к-ты, к-рые, омыляясь, вызывают раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника и рефлекторное усиление перистальтики. В механизме действия растит, масел определенную роль играет образование из жирных к-т простагландинов, стимулирующих подвижность кишечника. Послабляющий эффект вазелинового масла объясняется тем, что оно способствует накоплению воды и размягчает содержимое толстого кишечника. Набухающие в воде в-ва (напр., агар-агар, содержащийся в морской капусте) растягивают стенку кишечника, раздражают ее механорецепторы и рефлекторно ускоряют продвижение кишечного содержимого. [c.365]

    Бурые Морская капуста  [c.276]

    Консервы рыборастительные для детского питания. — Взамен ТУ 15—03—298—71 Консервы. Мидии черноморские в собственном соку. — Взамен МРТУ 15—120—68 Консервы из морской капусты с овощами диетические. [c.431]

    Производными кислых камедей являются также реагенты на основе альгинатов, получаемых из бурых морских водорослей (фукусовых, ламинарии, или морской капусты, пельвеции, цистозиры, аскофиллума и др.), в огромных количествах растущих в прибрежной полосе Белого, Черного морей и Тихого океана. Содержание в них альгинатов кальция и магния составляет от 13 до 40%. Активной частью реагентов, получаемых щелочной обработкой этих водорослей, являются натриевые соли альгиновой (водорослевой) кислоты. Она представляет собой спиралеобразную цепь из звеньев >-маннуроновой кислоты, скрепленных р-1,4 связями. Молекулярный вес ее находится в пределах 50 000—200 ООО [173]. Структура одного звена имеет вид  [c.182]


    СЛОЕВИЩА ЛАМИНАРИИ — МОРСКАЯ КАПУСТА [c.377]

    Иод является необходимым элементом, участвующим в образовании гормона тироксина. Потребность в иоде колеблется в пределах 100—150 мкг в день. При недостаточности иода развивается зобная болезнь. Особенно чувствительны к недостатку иода дети школьного возраста. Содержание иода обычно в пищевых продуктах невелико (4—15 мкг %). Однако в морской рыбе его содержится около 50 мкг %, в печени трески — до 800, в морской капусте в зависимости от вида и сроков сбора — от 50 до 70 ООО мкг %. Но надо учесть, что при длительном хранении или тепловой обработке пищи значительная часть иода (от 20 до 60 %) теряется. [c.70]

    Как правило, водоросли являются водными организмами, их насчитывают около 100 ООО видов Все они пигментированы за счет хлорофилла, каротиноидов, ксантофиллов, фикобилинов Водоросли — важный источник различных полисахаридов и других биологически активных веществ Размножаются они вегетативно, бесполым и половым путями Как биообъекты используются недостаточно, хотя, например, ламинария под названием морской капусты производится промышленностью различных стран Хорошо известны агар-агар и альгинаты, получаемые из водорослей [c.37]

    Пасты, приготовленные на основе морской капусты, имеют проти- [c.182]

    Чтобы получить иод, приходится концентрировать природные растворы, содержащие этот элемент, например воду соленых озер или попутные нефтяные воды, или перерабатывать природные концентраторы иода — морские водоросли. В тонне высушенной морской капусты (ламинарии) содержится до 5 кг иода, в то время как в тонне морской воды его всего лишь 20—30 мг. [c.75]

    Для улучшения качества сока I сатурации (частично сока И сатурации) сахарного производства были предложены как природные флокулянты (альгинат натрия, различные виды крахмала, пектин, вытяжка из морской капусты, КМЦ, диффузионный и нормальные соки самого сахарного производства, содержащие пектин, и др.), так и синтетические полиэлектролиты (полиакриламид, полиметакрилат натрия, водорастворимое основание ВА-2, флокулянты серии К К-4, К-6, К-9 и др.). [c.153]

    В свободном виде иод не встречается. В морской воде его довольно много на 1 л воды приходится до 2 мг иода. Иод содержится в некоторых водорослях, например в морской капусте. [c.29]

    Иод и его соединения. Соединения иода находятся в природе в меньшем количестве, чем соединен 1Я брома. Небольшое количество иода находится в морской воде в виде иодистых солей. Некоторые водоросли (например, морская капуста) накопляют иод, входящий в состав их тканей. При сжигании таких водорослей остается зола, в которой иод содержится в виде солей (иодистых металлов). Эта зола и служит сырьем для получения иода. Кроме того, в СССР иод добывают в нефтеносных районах из вод буровых скважин, в которых он содержится приблизительно в том же количестве, что и бром. [c.183]

    Морозильные камеры 2241 Морская капуста 2352 Мотоблоки и мотокультиваторы 96 Мотыги 303, 304 Мочевина 2314 [c.38]

    Технические условия.—Взамен ОСТ 15 139—76 Консервы. Рыба, морские беспозвоночные с морской капустой, морская капуста в томатном соусе или масле. — Взамен ОСТ 15 148—77, ТУ 15—01 965—89 Пресервы из сельди иваси специального посола. Технические условия. — Взамен ОСТ 15 220—79, ОСТ 15 01—1599—91 Консервы из печени, икры и молок рыб. Технические условия. [c.431]

    Атаманенко И. И., Белинская Н. И. Полярографическое определение йода и брома в морской капусте. -Заводей, лаборатория. 1958, Л 8. [c.95]

    Для промышленной добычи иода основное значение имеют нменно буровые воды, содержащие в среднем 0,003% 1. Другим источником этого элемента являются морские водоросли. Например, ламинария ( морская капуста ) в воздушно-сухом состоянии содержит около 0,5% иода.  [c.200]

    При получении маннита и альгиновых к-т из бурых водорослей сопутствующие им Л. можно использовать как источник глюкозы. Сульфатированные Л.-антикоагулянты крови гепариноподобного действия наиб, активностью обладают препараты с высоким содержанием сульфатных групп. Производные Л. с меньшей степенью сульфатирова-ния проявляют антилипемич. активность. Нек-рые водоросли, содержащие Л. (напр., морская капуста),-пищ. продукты. [c.577]

    КРЕМ ЛАМИНАРИЯ . Как можно судить по названию, при изготовлении этого крема не обошлось без морской капусты (ламинарии сахаристой). Ее настой содержит высокомолекулярные полисахариды (ламинарин, маннит, альгиновую кислоту), иодиды, водорастворимые витамины Вь Вг. Благодаря этим компонентам крем является не только прекрасным питательным средством для кожи, но и способствует ее гидратации, предотвращая тем самым ее преждевременное увядание. [c.17]

    К числу эффективных природных пенообразователей относится также агар-агар-смесь полисахаридов морских водорослей. Известно несколько десятков водорослей, из которых агар-агар получают в промышленном масштабе это, например, морская капуста. Все они содержат агар-агар в виде солей щелочных и щелочноземельных металлов. Он и сейчас пшроко применяется в кондитерской промышленности и в медицине в качестве пенообразующего и желирующего средства, а также стабилизатора. [c.33]


    Прочее растительное сырье пиретрум (порошок) мох дубовый и исландский ликонодит губка лиственная рожки спорыньи березовый гриб (чага) морская капуста ВТ. ч.  [c.290]

Сладкие водоросли или как обеспечить детей природным йодом

Главный тренд последних лет – ЗОЖ продукты, представлены многообразием суперфудов на полках сетей. Несмотря на кризисные периоды, количество брендов этого направления растет день ото дня. Это не удивительно, ведь даже на фоне стресса люди хотят быть здоровыми и голосуют рублем в пользу экологичных брендов. Особенный рост показывают продукты с добавлением морских водорослей. О них сегодня пойдет речь в статье. Мы расскажем о том, какая в принципе бывает морская капуста, чем отличается, и как обеспечить детей природным йодом. Ведь если взрослые свято верят в пользу продукта, то могут питаться тем, что может быть не слишком вкусным. С детьми такой фокус не пройдет, поэтому ЗОЖ-продуктов, ориентированных на детей, пока не так много.

Дикая морская капуста дальневосточная VS выращенная. 

В чем разница? Давайте разбираться вместе.

Несмотря на огромный потенциал сырьевых запасов ламинарии в России, в настоящее время они практически не используются. Российский рынок пищевых водорослей заполонила культивируемая ламинария из Китая. Ее искусственно выращивают в акватории Желтого моря.

Почему так? Все дело в цене. 

Наша дикая растет в море два года – в этом случае она набирает максимальное количество полезных веществ. Добывается вручную. Разница видна на фото.

Китайские специалисты селекционно вывели сорт, способный к интенсивному росту за 1 год. Весной посадили, к осени добыли, быстро посушили на берегу, применяя различные добавки для предотвращения порчи.

Есть одно большое НО!!! Прибрежная акватория Желтого моря не является экологически благоприятной для выращивания морской капусты. Водоросли – сорбенты, фильтруют морскую воду и накапливают в себе радиоактивные вещества, тяжелые металлы и прочее.

Культивируемая ламинария из Китая поступает в сушеном виде практически во все регионы России, где из нее готовят салаты, чипсы и другую кулинарную продукцию. Эти водоросли помимо того, что уступают по вкусу, еще и не всегда безопасны. 

Ученые из Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии, филиал которого находится в г. Южно-Сахалинске, еще в 2016 году плотно занялись этим вопросом и провели целый комплекс сравнительных исследований китайских и дальневосточных ламинарий.

Вывод: готовая продукция из искусственно выращенной ламинарии не только значительно проигрывает по внешнему виду и вкусовым свойствам, является бесструктурной, но и содержит песок, а также предельно допустимый уровень содержания тяжелых металлов.

Поэтому так важно обращать внимание на то, указывает ли производитель географическое место происхождения ламинарии.  Большое видео, посвященное этому вопросу можно посмотреть здесь. Основатель бренда полезных сладостей с морской капустой Sea Marmelad Светлана Новак рассказывает все про морскую капусту, добываемую на Сахалине и показывает разницу между видами.    

Как подружить ребенка и морскую капусту? 

Леденцы Sea Marmelad

Этим вопросом Светлана задалась, когда переехала в Москву с Сахалина. В рационе семьи стало меньше свежих морепродуктов, к которым так привыкли. Большинство детей, как и ее дочь, не горят желанием есть морскую капусту из алюминиевых банок. Непонятная зеленая субстанця не вызывает восторга. Проблема йододефицита в России стоит достаточно серьезно. Тогда и пришло решение, как можно подружить с морской капустой всю семью, вне зависимости от возраста – сладкие водоросли. Раз у каждого члена семьи свои вкусовые предпочтения, значит нужно смешать с ламинарией любимые всеми вкусы. Так получилась линейка мармелада в банках, морской шоколад и морские леденцы. 12 продуктов со знакомыми всем вкусами малины, шоколада, кокоса, апельсина, мяты и других. Каждый продукт закрывает необходимую потребность в йоде.

Мармелад Sea Marmalad

Если говорить детальнее о составе, то Sea Marmelad использует в производстве дальневосточную ламинарию японика, которая добывается у берегов острова Сахалин. 

Поэтому на этикетках всей продукции Sea Marmelad вынесено географическое место происхождения ламинарии – остров Сахалин и сведения о том, что она является природной! 

У мармелада в банках интересная история, это был первый продукт, с которого все началось. И он был на вкус вовсе не таким, как сейчас, спустя полтора года. Технология переработки первой версии была создана таким образом, чтобы акцентировать яркий вкус и запах морской капусты. Мармелад пришелся по вкусу семейной аудитории на множестве летних маркетов Москвы, но когда закупщики сетей начали пробовать мармелад, рекомендация была единогласной – переработать технологию, чтобы убрать яркий вкус и запах ламинарии. На полке с вареньем и джемами массовый потребитель не готов к сюрпризам. Так что мы прислушались и теперь каждая банка на вкус и запах не отличима от обычного джема с апельсином или мятой. Мармелад с малиной вообще большинство сравнивают с обычным малиновым вареньем. 

Несколько месяцев назад в ассортименте Sea Marmelad появился шоколад и леденцы.  Шоколад традиционно очень любят в России, поэтому не лишним будет рассказать о том, насколько он получился особенным. Шоколад изготавливается из премиального качества какао-бобов, выращенных на плантациях в Кот-д’Ивуар (Африка) с соблюдением органических принципов земледелия. Технология изготовления  – bean-to-bar: путь от какао-бобов до шоколадной плитки в одних руках. Шоколад двух видов – нежный молочный шоколад на кокосовом молоке, не содержит лактозу (привет веганам) и темный с морской солью. Для этого шоколада подобраны настолько ароматные какао бобы, что если не знать о морской капусте в составе, никогда не почувствуешь, что она там есть. 

Леденцы мы решили сделать такими, чтобы невозможно было пройти мимо. Ведь все знают чупа-чупс, но совсем непросто обратить на себя внимание, когда ты молодой зож-бренд. Поэтому мы сделали леденцы настолько красивыми и большими, насколько это позволяет концепция. 

Светлана Новак

Основатель  бренда полезных сладостей с морской капустой Sea Marmelad

Seamarmelad.ru

Что такое водоросли | Морской попечительский совет

Водоросли встречаются в водной среде по всему миру и включают многие тысячи разнообразных видов. Водоросли можно условно разделить на две группы в зависимости от размера: крупные или «макро» водоросли (обычно называемые морскими водорослями) и микроводоросли, которые можно увидеть только под микроскопом.

Что такое водоросли?

Морские водоросли имеют широкий спектр характеристик и могут быть разделены на три группы – коричневые, красные и зеленые – в зависимости от их пигментации.

Бурые водоросли

Обычно они растут в холодных водах и в основном встречаются вблизи береговой линии, где они прикрепляются к каменистому морскому дну или другим твердым объектам. Однако некоторые бурые водоросли, такие как саргассум, образуют огромные свободно плавающие плоты.

Существует около 1500 видов бурых водорослей, включая гигантские водоросли, которые могут достигать 100 метров в длину.

Красные водоросли

Существует около 6000 видов красных водорослей, которые встречаются по всему миру от холодных вод Северной Европы до тропических коралловых рифов.Красные водоросли часто встречаются на скалистых берегах моря, где они могут обнажаться во время отливов.

Зеленые водоросли

Встречаются в водной среде по всему миру. В морских экосистемах «морской салат» — это распространенный вид зеленых водорослей, встречающийся на скалистых берегах.

Что такое микроводоросли?

Микроводоросли — крошечные одноклеточные организмы, которые встречаются во всех водных средах. Обычно они свободно плавают в воде, но могут также прикрепляться к камням или почве.

Экологическое значение

Морские водоросли и микроводоросли играют неотъемлемую роль в морской экосистеме. Микроводоросли лежат в основе пищевой цепи, являясь важным источником пищи для моллюсков, молоди рыб и ракообразных. Морские водоросли также являются важной средой обитания. Такие виды, как водоросли, могут образовывать обширные леса, предлагая убежище для многих видов для нереста и обеспечивая питомники для молоди.

Морские водоросли и микроводоросли также играют важную роль в производстве кислорода.Водоросли генерируют собственную энергию посредством фотосинтеза — процесса, который удаляет углекислый газ из атмосферы и производит кислород. На самом деле считается, что микроводоросли, плавающие водоросли и фотосинтезирующие бактерии производят более половины кислорода Земли.

Мировое производство морских водорослей

В то время как морские водоросли традиционно собирают в дикой природе, сейчас подавляющее большинство выращивается на фермах. Выращиваемые морские водоросли обычно выращивают на веревках или сетях в море или в резервуарах или прудах в наземных системах.Индустрия выращивания морских водорослей быстро растет, и производство увеличилось с 13,5 млн тонн в 2005 году до 29,4 млн тонн в 2015 году. Для сравнения, ежегодно собирают около одного миллиона тонн диких водорослей.

Индустрия микроводорослей также развивается. Его выращивают в наземных системах, таких как резервуары и биоперерабатывающие заводы, и его можно производить в промышленных масштабах.

Использование морских водорослей и микроводорослей

Морские водоросли и микроводоросли можно использовать во многих отраслях промышленности.

Морские водоросли богаты питательными веществами, такими как клетчатка, йод и витамин К, и на протяжении тысячелетий были важным источником пищи, корма для животных и удобрений для жителей прибрежных районов. Морские водоросли, такие как комбу и нори, являются неотъемлемым и традиционным источником пищи в Восточной Азии, при этом Япония, Южная Корея и Китай потребляют больше всего морских водорослей в мире. Съедобные морские водоросли и микроводоросли в настоящее время набирают популярность во всем мире, особенно в Европе, где спрос на съедобные продукты из морских водорослей растет из-за повышенного интереса к пользе для здоровья.

Экстракты морских водорослей также широко используются в качестве загустителей в пищевой промышленности для таких продуктов, как мороженое и заправки для салатов. Красные водоросли также используются для производства заменителей желатина, таких как агар.

Существует множество других применений морских водорослей и микроводорослей, в том числе в косметике и фармацевтике, кормах для аквакультуры и биопластиках. Микроводоросли также производят большое количество масла, которое можно использовать в качестве биотоплива.

Могут ли морские водоросли быть устойчивыми?

Поскольку глобальный спрос на морские водоросли и микроводоросли растет, важно, чтобы они собирались и выращивались устойчивым образом и оказывали минимальное воздействие на окружающую среду.Без надлежащих методов управления выращивание морских водорослей может иметь ряд неблагоприятных последствий, включая изменение качества воды и нарушение местных экосистем.

Для достижения этих целей MSC и Попечительский совет по аквакультуре (ASC) разработали совместный стандарт морских водорослей (водорослей), который признает устойчивое и социально ответственное производство морских водорослей и обеспечивает глобальный ориентир для улучшения.

Узнайте больше о совместных производителях морских водорослей (водорослей) ASC-MSC.

Морские водоросли

Морские водоросли

Морские водоросли — это термин, применяемый к многоклеточным морским водорослям, которые достаточно велики, чтобы их можно было увидеть невооруженным глазом. Некоторые могут вырастать до 60 метров в длину. Морские водоросли включают представителей красных, бурых и зеленых водорослей. Они являются членами королевства Протиста, что означает, что они не являются растениями. У них нет сосудистой системы (внутренней транспортной системы) растений и нет корней, стеблей, листьев, цветков или шишек.Как и растения, они используют пигмент хлорофилл для фотосинтеза, но также содержат другие пигменты, которые могут быть окрашены в красный, синий, коричневый или золотой цвет.

Они делятся на три группы:

Бурые водоросли (Phaeophyta)
Зеленые водоросли (Chlorophyta)
Красные водоросли (Rhodophyta)

   
Сине-зеленые водоросли не являются морскими водорослями.Они относятся к группе цианобактерий и более тесно связаны с бактериями. Некоторые цианобактерии образуют коричневые, зеленые, красные или фиолетовые пучки на коралловых рифах.

Чтобы выжить, морским водорослям нужна соленая или солоноватая вода, солнечный свет и поверхность, к которой они могут прикрепиться. Из-за этих факторов они обычно встречаются в прибрежной зоне (включая литоральную зону, но обычно простираются намного дальше). Обычно они встречаются на скалистых, а не на песчаных или галечных берегах.

Морские водоросли являются источником пищи для морских животных, таких как морские ежи и рыбы, и являются основой некоторых морских пищевых сетей.Они также служат убежищем и домом для многочисленных рыб, беспозвоночных, птиц и млекопитающих.

Бурые водоросли образуют густые леса, которые поддерживают целые подводные сообщества, обеспечивая их пищей и убежищем. Приливные морские водоросли могут подвергаться многим экологическим стрессам, включая высыхание, когда они не находятся под водой, изменения температуры и солености и воздействие волн.



 

 
Строение морских водорослей

Слоевище: все тело водорослей.
Листовая пластинка: сплющенная структура, напоминающая лист.
Сорус: скопление спор спор.
Воздушные пузыри: полый, наполненный газом структурный орган, который помогает морским водорослям плавать, находится на лезвии). У других водорослей (например, ламинарии) есть поплавки, расположенные между листовой пластинкой и ножкой.
Ножка: стеблевидная структура, не у всех водорослей она есть.
Фиксатор: специализированная конструкция на основе водорослей, которая действует как «якорь», позволяя ей прикрепляться к поверхности (например,грамм. Скала).
Haptera: пальцеобразных отростков фиксатора, крепящихся к донному субстрату.

Морские водоросли играют очень важную роль во многих морских сообществах. Они являются источником пищи для многих морских животных, таких как морские ежи и рыбы, и составляют основу некоторых пищевых сетей. Они также обеспечивают приют и дом для многочисленных рыб, беспозвоночных, птиц и млекопитающих.


   

Репродукция морских водорослей

Жизненный и репродуктивный циклы морских водорослей могут быть довольно сложными.Некоторые водоросли являются многолетними, живущими много лет, в то время как являются однолетними. Однолетние водоросли обычно начинают расти весной и продолжаются в течение всего лета. Некоторые красные водоросли живут от 6 до 10 лет.

Морские водоросли могут размножаться половым путем путем соединения специализированных мужских и женских репродуктивных клеток, называемых гаметами. После того, как они высвобождаются из спорофита, споры оседают и превращаются в мужские и женские растения, называемые гаметофитами. Гаметофиты производят гаметы (сперматозоиды или яйцеклетки).Сперма и яйцеклетки либо остаются в теле растения-гаметофита, либо выбрасываются в воду. Яйцеклетки оплодотворяются, когда сперматозоид и яйцеклетка сливаются вместе, и образуется зигота. Зиготы развиваются и превращаются в спорофиты, и жизненный цикл продолжается.

Морские водоросли демонстрируют множество различных репродуктивных и жизненных циклов, и приведенное выше описание является лишь общим примером одного типа, называемого чередованием поколений. У некоторых видов в каждом поколении происходит чередование полового и бесполого размножения.

Морские водоросли также могут размножаться бесполым путем путем фрагментации или деления. Это происходит, когда части растения отрываются и развиваются непосредственно в новые особи. Все потомство, полученное в результате бесполого размножения, является клоном; они генетически идентичны друг другу и родительским водорослям.


   



Использование морских водорослей

Морские водоросли являются источником пищи для людей, особенно в Восточной Азии, они чаще всего ассоциируются с японской едой.Морские водоросли также используются для производства ряда пищевых добавок, таких как альгинаты и каррагинан, которые используются в кулинарии и выпечке в качестве вегетарианской альтернативы желатину.

Многие водоросли используются в качестве лекарств. Альгинаты используются в перевязочных материалах для ран и в производстве стоматологических слепков, а агар очень широко используется в микробиологии для выращивания бактериальных культур.

Морские водоросли входят в состав зубной пасты, косметики и красок и используются в промышленных продуктах, таких как покрытия для бумаги, клеи, красители, гели, взрывчатые вещества и многое другое.

Большая часть нефти и природного газа, которые мы используем сегодня, образовалась из морских водорослей, частично разложившихся на морском дне много миллионов лет назад.



     


Водоросли: самые важные растения в мире

Хотите верьте, хотите нет, но ваша жизнь зависит от водорослей! Присоединяйтесь к Расселу Чепмену
из Института Скриппса, который обсуждает важную роль, которую водоросли сыграли в развитии жизни, какой мы ее знаем.Серия
: «Взгляд на науку об океане» [12/2006] [Наука] [ID шоу: 11931]

Спасибо
Я хотел бы искренне поблагодарить многих членов сообщества Flickr, которые дали мне разрешение использовать их замечательные изображения для этого устройства. Их вклад действительно оживляет это устройство!

Следующий: Бурые водоросли …   

 

 

 

Различия между водорослями и морскими водорослями (с таблицей) – спросите о различиях

Микроорганизмы доступны в крупномасштабном разнообразии на глобальном уровне.Он может бороться с исключительным химическим и контекстным фоном. Множество микроорганизмов обитает в первобытных местах подводных экосистем, улавливая солнечную энергию посредством фотосинтеза и разлагая их, распределяя минералы, хранящиеся в органических тканях.

Автотрофные существа помечены как «Водоросли». Термин «микроорганизмы» используется для обозначения организмов, осуществляющих фотосинтез. Цианобактерии называются водорослями. Они различаются по размеру от мелких (микроскопических) до крупных групп (макрофиты).

Водоросли и морские водоросли представляют собой четко определенные и контрастирующие отношения водных организмов, которые оба являются фотосинтезирующими. Оба они являются эукариотами, входящими в царство «Протиста». Их клеточные стенки покрыты целлюлозой. В процессе диффузии оба они извлекают питательные вещества из воды.

Водоросли и морские водоросли

Основное различие между водорослями и морскими водорослями заключается в том, что водоросли представляют собой гигантскую, многообразную категорию фотосинтезирующих эукариотических растений, от одноклеточных микроводорослей до макроводорослей.Но морские водоросли определяются как макроводоросли, макроскопические по своей природе, многоклеточные по структуре и обитающие в море.

Водоросли встречаются в основном в водоемах, а морские водоросли растут в мелководных морских водах на глубине 100 м. Более того, оба они играют решающую роль в экосистемах в качестве основных и основных производителей.

Сравнительная таблица Водоросли и морские водоросли . сорта. 9 9
Параметры сравнения Водоросли Водоросли
Определение Хлорофилл, состоящая из организмов, присутствующих в
водной среды обитания, таких как море, морская вода
и пресноводные водоемы
Подобно структуре растения, которая связывает
себя с другими твердыми и непроницаемыми
веществами в водной среде обитания.
состоит из Около 3,20,500 пород/видов Около 10000 пород/видов
Стоики Prifters Страж Privers Provecters in aquation word word word word
Тип жилья В море, морские и пресноводные жилье только в морском жилье
Тип установки Либо гетеротрофные или автотрофные Полностью Автотрофные
Найдено в свободно плавающий или под водой под водой
Появления либо Макроскопические или микроскопические Особенно макроскопического
Тип микроорганизмов многоклеточные Как и одноклеточный , исключительно многоклеточный
Растегих в Глубокая и неглубокая вода неглубокие воды (ниже 100 м)
55. Пример из 100 м)
55. Пример из 100 м)
55. Пример из 100 м)
55. Пример. и
Chlorella к макроводорослям ’ как Крупные бурые водоросли
Макроводоросли

Что такое водоросли?

Водоросли являются одним из самых основных или главных организмов в мире, относятся к царству «Protista».Водоросли считаются как прокариотическими, так и эукариотическими организмами. Их строение можно определить как одноклеточное или многоклеточное. Они могут быть макроскопическими и микроскопическими по своей природе.

Они могут жить в любой водной среде, будь то пресная, морская и даже солоноватая вода. Все тела водорослей являются фотосинтезирующими и автотрофными, а также некоторые гетеротрофы.

Вместе они производят достаточное количество энергии путем фотосинтеза из-за присутствия в них хлорофилла.В мире существует множество видов их типа. Кроме того, они производят огромное количество около 70% земного атмосферного кислорода. Они имеют очень простую клеточную структуру.

Существует три отдела водорослей:

  1. Chlorophyta (известные как «зеленые водоросли»)
  2. Rhodophyta (известные как «красные водоросли»)
  3. Phaeophyta (известные как «бурые водоросли»)

Все вышеперечисленное обычно варьируется из-за амальгамирования фотосинтетических пигментов, находящихся в телах растений.Зеленые водоросли представляют собой разнообразный класс водорослей, содержащих хлорофилл, ксантофиллы и бета-каротин.

Хотя фикоэритрин является важным типом фотосинтетического пигмента, присутствующего в Rhodophyta. С другой стороны, у Phaeophyta есть два ключевых пигмента: хлорофилл и фукоксантин.

Что такое водоросли?

Морские водоросли — это простейшие растения, принадлежащие к семейству водорослей. Его также называют «морскими макроводорослями». Они могут выжить только в Морской воде (морской воде).

Его можно определить как настойчивый класс растений с непохожими свойствами. Это растительные организмы, которые прикрепляются к камню или другому твердому субстрату в прибрежных районах. В них насчитывается более 10 000 видов, которые обычно подразделяются на три группы:

  1. Тип Ochrophyta (бурые водоросли) – встречается в коричневом или зелено-желтом цвете
  2. Тип Rhodophyta (красные водоросли)
  3. Тип Chlorophyta (зеленые водоросли)

Как бурые, так и красные водоросли полностью встречаются в морской воде, в то время как зеленые водоросли обычно встречаются в пресных водах, таких как озера и реки, и на суше, таких как стены, дома, кора деревьев, камни и в любых влажных местах.

Люди широко используют морские водоросли, так как они содержат большое количество витаминов и питательных веществ, таких как:

  1. Удобрения
  2. Лекарства
  3. Пищевые продукты (знаменитый каррагинановый агар и другие студенистые продукты)
  4. Промышленные продукты
  5. 7 Структура морских водорослей несколько просто и незначительно. Они используют процесс диффузии для извлечения питательных веществ из воды для нужд транспортировки.

    Основные различия между водорослями и морскими водорослями
    1. Водоросли могут быть либо автотрофными, либо гетеротрофными по своей природе, в то время как морские водоросли являются только автотрофными по своей природе.
    2. Многоклеточные, а также одноклеточные микроорганизмы присутствуют в семействе водорослей, тогда как морские водоросли встречаются как полностью многоклеточные организмы.
    3. Водоросли могут выжить в любом типе водоемов, в то время как водоросли могут жить только в морской среде.
    4. Водоросли обычно производят 70% всего количества атмосферного кислорода в мире.
    5. В то время как морские водоросли могут быть съедобными и использоваться людьми по-разному, в то время как водоросли поддерживают, создавая более высокую скорость солнечной энергии посредством фотосинтеза.

    Заключение

    Водоросли представляют собой дивергирующийся класс водных организмов, которые в основном фотосинтезируют, такие как микроводоросли или макроводоросли. Они могут быть одноклеточными или многоклеточными.

    Как правило, одноклеточные водоросли присутствуют как в морской, так и в пресной воде, которая находится под водой или свободно плавает.

    Морские водоросли, напротив, называются макроводорослями, которые имеют многоклеточную структуру и могут выживать в морской воде. Они придонные и могут расти в поверхностных водах.

    Кроме того, водоросли служат главными производителями в водных пищевых цепочках, в то время как морские водоросли обеспечивают необходимое непосредственное место жительства для рыболовства и других морских существ. Основное различие между водорослями и морскими водорослями зависит от их размера, окружающей среды и причины их выживания.

    Ссылки
    1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc3053594/
    2. http://nopr.niscair.res.in/bitstream/123456789/26485/1/ JSIR% 2060% 285% 29% 20378-382.pdf

    Морские водоросли – Энциклопедия Нового Света

    Водоросли ( Laurencia ) крупным планом.«Ветки» многоклеточные и толщиной всего около одного миллиметра. Водоросли гораздо меньшего размера прикреплены к конструкции, простирающейся вверх в нижней правой четверти.

    Морские водоросли представляют собой макроскопические многоклеточные морские водоросли. Как правило, они бентосные, закрепленные на дне океана или на твердых конструкциях.

    Водоросли (единственное число водоросли ), название, полученное от латинского слова, обозначающего морские водоросли, представляют собой большую и разнообразную группу фотосинтезирующих, эукариотических, растительноподобных организмов, которые используют хлорофилл для захвата световой энергии, но не имеют характерных растительных структур. такие как листья, корни, цветы, сосудистая ткань и семена.Хотя исторически они считались простыми растениями, их обычно относят к царству Protista, а не Plantae.

    Хотя водоросли варьируются от одноклеточных до многоклеточных организмов, если они и многоклеточные, и морские, и их легко увидеть невооруженным глазом, их обычно называют морскими водорослями. Одноклеточные или малоклеточные организмы обычно водорослями не называют. Сами водоросли имеют множество форм, в том числе те, которые кажутся наземными растениями с листьями и стеблями, похожими на мох, грибы, листовой салат или даже на пальму.Некоторые из них довольно крупные: многоклеточная гигантская ламинария достигает 60 метров в длину.

    Различные водоросли служат средой обитания и пищей для других морских существ. Для человека морские водоросли также могут быть использованы в качестве пищи и удобрения. Красные водоросли являются источником агара, желеобразного полисахарида, используемого в качестве питательной среды для микробиологических работ, а также вегетарианского заменителя желатина, загустителя для супов, желе, мороженого и т. д.

    Морские водоросли могут быть не конкретным таксоном, а одним из нескольких типов водорослей: бурыми водорослями, красными водорослями или зелеными водорослями.Большинство водорослей теплых океанов — красные водоросли. Они поглощают глубоко проникающий синий свет, что позволяет им существовать глубже, чем другим водорослям. К бурым водорослям относятся основные морские водоросли, встречающиеся на берегах в зонах с умеренным климатом, а также крупные прибрежные заросли бурых водорослей. Есть несколько зеленых водорослей, которые являются морскими водорослями, но одна из них — морской салат.

    Виды морских водорослей

    Морские водоросли подразделяются на бурые водоросли (Phaeophyta), красные водоросли (Rhodophyta) и зеленые водоросли (Chlorophyta).Обратите внимание, что на самом деле термин «водоросли» в основном используется для удобства, а не в таксономических целях, поскольку между различными типами существует небольшая связь.

    Морские водоросли часто путают с другими фотосинтезирующими организмами. Морские водоросли обычно описываются как растения, но биологи обычно не считают их настоящими Plantae. Их также не следует путать с морскими водорослями, которые являются сосудистыми растениями. Кроме того, некоторые виды цианобактерий имеют сходство с морскими водорослями.

    Некоторые биологи предпочитают термин «морские макроводоросли» термину «морские водоросли».

    Бурые водоросли

    Phaeophyta, или бурых водорослей (класс Phaeophyceae, отдел Heterokontophyta или Phaeophyta, царство Protista или Plantae или Chromalveolata), представляет собой большую группу многоклеточных, в основном морских водорослей, и включает многие водоросли более холодных вод Северного полушария.

    Одним из примеров бурых водорослей является Саргассум , который создает уникальную среду обитания в тропических водах Саргассова моря.Это один из немногих районов, где в тропических водах может быть обнаружена большая биомасса бурых водорослей.

    Бурые водоросли — это крупные водоросли, принадлежащие к бурым водорослям, которые относятся к отряду ламинарных. Существует около 30 различных родов. Ламинария растет в подводных лесах (ламинарии) в чистых мелководных океанах. Им требуется богатая питательными веществами вода с температурой ниже 20 °C. Ламинария известна своей высокой скоростью роста и является самой крупной морской водорослью. Macrocystis , представитель семейства ламинарных, может достигать 60 метров в длину и расти до 30 сантиметров в день.

    Красные водоросли

    красных водорослей (Phylum Rhodophyta , от греческого rhodon = роза + phyton = растение, таким образом, красное растение) представляют собой большую группу в основном многоклеточных морских водорослей, включая многие известные морские водоросли. Красные водоросли являются традиционной частью европейской и азиатской кухни и используются для производства других продуктов, таких как агар, каррагинаны и другие пищевые добавки.

    Зеленые водоросли

    Chlorophyta , или зеленые водоросли (Отдел Chlorophyta), включают около восьми тысяч видов преимущественно водных организмов.Подобно наземным растениям (Bryophyta и Tracheophyta), зеленые водоросли содержат хлорофиллы a и b и запасают пищу в виде крахмала в своих пластидах. Среди них есть как одноклеточные, так и многоклеточные виды. В то время как большинство видов обитает в пресноводных средах обитания, а большое количество — в морских средах обитания, другие виды адаптированы к широкому спектру окружающей среды. Однако немногие на самом деле являются морскими водорослями, потому что они пресноводные или микроскопические. Заметным исключением являются морские салаты (род рода).

    Структура

    Внешний вид морских водорослей часто напоминает недревесные наземные растения. Например, у них есть корневидные структуры (удерживающие), которые прикрепляют их к субстрату. Однако по функциям они отличаются от наземных растений, так как не поглощают питательные вещества, а служат исключительно для удержания водорослей на месте. Примеры подобных структур на теле водорослей (талломе) включают:

      таллом
    • : тело водоросли
      • ножка: стеблевидная структура (может отсутствовать)
      • фиксация: специализированная базальная структура, обеспечивающая крепление к поверхности, часто к камню или другой водоросли.
      • пластинка: плоская структура, несколько листовидная.
        • сорус: скопление спор
        • на Fucus , воздушные камеры: вспомогательный поплавок (на лопасти)
        • на ламинарии , поплавки: вспомогательный орган (между листовой пластинкой и ножкой)

    Стебель и лезвие вместе известны как вайя. У некоторых водорослей есть газ в листьях, который помогает им быть на плаву и плавать на поверхности или рядом с ней.

    Использует

    Морские водоросли используются в экологических, коммерческих и медицинских целях.Например, морские водоросли обеспечивают защиту одним морским существам и пищу для других. Некоторые водоросли используются в качестве удобрения.

    На протяжении девятнадцатого века слово «ламинария» тесно ассоциировалось с морскими водорослями, которые можно было сжигать для получения кальцинированной соды (в первую очередь карбоната натрия). Кальцинированная сода используется в производстве стекла, целлюлозы и бумаги, моющих средств и некоторых химических веществ. Он используется в качестве щелочного агента во многих химических отраслях промышленности и, помимо прочего, в качестве смягчителя воды для стирки.Морские водоросли, используемые для получения кальцинированной соды, включали виды из отрядов Laminariales и Fucales. Слово «ламинария» также использовалось непосредственно для обозначения этой обработанной золы (OED 1989).

    Пищевые продукты и другое коммерческое использование

    Морские водоросли широко используются в пищу прибрежными народами, особенно в Японии и Корее, а также в Китае, Вьетнаме, Индонезии, Перу, Тайване, Приморских районах Канады, Скандинавии, Ирландии, Уэльсе, Филиппинах и Шотландии, среди других мест.

    Например, Porphyra — красная водоросль, используемая в Уэльсе для приготовления лаваша.В Японии сушеные водоросли, сформованные в листы, называемые нори , широко используются в супах и для обертывания суши, вареного риса, фаршированного кусочками сырой рыбы, икрой морского ежа или другими ингредиентами. Chondrus crispus (широко известный как ирландский мох или каррагеновый мох) — еще одна красная водоросль, используемая для производства различных пищевых добавок, наряду с Kappaphycus и различными гигартиноидными водорослями.

    Морские водоросли также собирают или культивируют для экстракции альгината, агара и каррагинана, желеобразных веществ, известных под общим названием гидроколлоиды или фикоколлоиды.Гидроколлоиды приобрели коммерческое значение, особенно в производстве продуктов питания, поскольку пищевая промышленность использует гелеобразующие, водоудерживающие, эмульгирующие и другие физические свойства этих гидроколлоидов.

    Агар используется в таких пищевых продуктах, как кондитерские изделия, продукты из мяса и птицы, десерты и напитки, а также формованные продукты. Каррагинан используется при приготовлении заправок для салатов и соусов, диетических блюд, а также в качестве консерванта мясных и рыбных продуктов, молочных изделий и выпечки.

    Альгинаты используются во многих случаях так же, как и каррагинан, но также используются в производстве промышленных продуктов, таких как покрытия для бумаги, клеи, красители, гели, взрывчатые вещества, а также в таких процессах, как проклейка бумаги, текстильная печать, гидромульчирование и бурение.

    Медицина и наука

    В биомедицинской и фармацевтической промышленности альгинаты используются в перевязочных материалах для ран и производстве стоматологических слепков, а также имеют множество других применений. В микробиологических исследованиях агар широко используется в качестве питательной среды для бактерий.Каррагинаны, альгинаты и агарозы (последние получают из агара путем очистки) вместе с другими менее известными полисахаридами макроводорослей также обладают несколькими биологическими активностями или применениями в биомедицине.

    Ряд научных исследований был проведен для изучения утверждений о влиянии морских водорослей на здоровье человека. Утверждалось, что морские водоросли могут иметь целебные свойства при ряде заболеваний. Однако Guiry (2006) отмечает, что многие из описанных лечебных эффектов не были подтверждены.Однако он признает, что Corallina используется в костно-замещающей терапии, некоторые водоросли содержат полисахариды, которые, по-видимому, коррелируют со снижением заболеваемости раком молочной железы, а некоторые морские водоросли, такие как саргассум, используются в китайской медицине, в том числе для лечения. рака.

    Ссылки

    Ссылки ISBN поддерживают NWE за счет реферальных сборов

    • Guiry, M. 2006. Морские водоросли: Лекарственное Использование. Проверено 27 августа 2007 г.
    • .
    • Льюис, Дж. Р. 1964. Экология Скалистых берегов. Издательство английских университетов, ООО
    • Оксфордский словарь английского языка (OED). 2006. «Келп», В Оксфордском словаре английского языка , 2-е онлайн-издание. Издательство Оксфордского университета.
    • Round FE 1962. Биология водорослей . Эдвард Арнольд ООО
    • Smith, GM 1944. Морские водоросли полуострова Монтерей, Калифорния , 2-е издание. Стэнфордский университет

    Внешние ссылки

    Все ссылки получены 2 ноября 2019 г.

    • Сайт морских водорослей Майкла Гайри
    • AlgaeBase — доступная таксономическая база данных, изображений и использования пресноводных, морских и наземных водорослей, включая морские водоросли

    кредитов

    Энциклопедия Нового Света авторов и редакторов переписали и дополнили статью Википедии в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с надлежащим указанием авторства.Упоминание должно осуществляться в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на авторов New World Encyclopedia , так и на самоотверженных добровольных участников Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних вкладов википедистов доступна исследователям здесь:

    История этой статьи с момента ее импорта в New World Encyclopedia :

    Примечание. На использование отдельных изображений, лицензированных отдельно, могут распространяться некоторые ограничения.

    Удивительные преимущества водорослей и морских водорослей

    Одно из модных словечек в области питания сейчас — «суперфуд». В просторечии суперфуд — это богатая питательными веществами пища, которая считается особенно полезной для здоровья и хорошего самочувствия. Кале, лосось, брокколи, орехи, авокадо и яйца попадают в категорию «суперпродуктов». Но то, что может не сразу прийти на ум, это морские водоросли.

    Фармакопея природы

    Водоросли, которые обычно называют морскими водорослями, водорослями, морским мхом или даже морским салатом, являются фармакопеей природы.Исследование, проведенное в 2012 году, показало, что существует около 73 000 различных видов водорослей. Это один из самых богатых питательными веществами организмов на планете и, по сути, основа каждой пищевой цепи на Земле.

    Существует долгая история использования водорослей в диетических, медицинских и терапевтических целях. Как внутреннее, так и внешнее терапевтическое использование хорошо задокументировано в культурах по всему миру, от коренных народов в Америке до традиционной китайской медицины, а также в Европе и Новой Зеландии.

    В азиатских культурах макроводоросли, такие как вакаме и комбу (ламинария), составляют основу ежедневного рациона. На Западе водоросли в основном попадают в организм через экстракты морских водорослей, в основном в виде альгинатов, агаров и каррагинанов, которые обычно являются загустителями в пищевых продуктах, зубных пастах, витаминных добавках и фармацевтических препаратах.

    Водоросли не имеют корневой системы и поэтому должны поглощать все свои питательные элементы из морской среды, в которой они растут. Без корней водоросли полагаются на питательные вещества, содержащиеся в морской воде, где они процветают.Затем они превращают это питание в элементы, необходимые для процветания. Это делает водоросли в 10 раз более концентрированными олигоэлементами, микроэлементами, которые могут быстро усваиваться организмом, чем растения, растущие на суше. Море — это богатая среда, не имеющая аналогов на суше.

    Все минералы, микроэлементы, витамины, аминокислоты, ферменты и гормоны, содержащиеся в водорослях, содержатся в изобилии. Некоторые водоросли более эффективны, чем другие, в зависимости от того, где они растут. Чем выше на континентальном шельфе растет растение или чем меньше глубина воды, тем выше содержание хлорофилла из-за большего количества солнечного света, проникающего через воду.Чем ниже или глубже они растут, тем выше содержание кальция и магния. Этот питательный компонент важен при рассмотрении их терапевтической пользы.

    Наибольшее свидетельство питательной ценности морской воды (где водоросли получают все свои питательные вещества) можно найти в больницах. Какой раствор внутривенно вам вводят в больницах, когда вы не можете есть? Морская вода — стерилизованная морская вода, но все же морская вода. Что такое наша плазма крови? Морская вода. Мы как ходячий океан. Морская вода – это жизненная кровь растения и человеческого тела.Это одна из причин, почему морские водоросли так эффективны в терапии. Организм распознает химический состав, с готовностью усваивает и использует его.

    Водоросли являются богатыми источниками биохимических элементов, которые способствуют различным и важным функциям в организме:

    • Витамины А, В, С, Е и К
    • Минералы, такие как магний, кальций, медь, калий, йод, железо и цинк
    • Микроэлементы
    • Волокно
    • Углеводы
    • Антиоксиданты
    • Аминокислоты
    • Омега-3 жирные кислоты
    • Ферменты
    • Фитогормоны

    Все эти элементы жизненно важны для функций человеческого организма.С низким содержанием калорий и жиров, но с высоким содержанием витаминов и минералов, неудивительно, что морские водоросли были основным продуктом питания в культурах Китая и Японии с 300 г. до н.э. Он богат белком и растворимой клетчаткой, что помогает дольше оставаться сытым, а также поддерживает работу пищеварительной системы.

    Именно наличие этих питательных свойств делает водоросли суперпродуктом, способным обеспечить пропитание, которое образует строительный блок пищевой цепи нашей планеты.

    Вот анализ элементарных свойств водорослей и того, как они функционируют в организме.

    Белки

    Белок является основным строительным материалом каждой клетки тела. Он используется для производства крови и образования антител, которые борются с инфекцией и снабжают энергией. Белки состоят из аминокислот. Некоторые из них вырабатываются организмом, а другие, называемые незаменимыми аминокислотами, должны поступать из пищевых источников.

    Аминокислоты

    Это «строительные блоки» белков. Белки представляют собой цепочки аминокислот, соединенных вместе. Каждый отдельный тип белка состоит из определенной группы аминокислот, организованных в определенном химическом порядке.

    Аминокислоты позволяют витаминам и минералам выполнять свою работу. Даже если витамины и минералы усваиваются и усваиваются организмом, они не могут быть эффективными, если отсутствуют необходимые аминокислоты. Некоторые аминокислоты должны поступать в организм с пищей, в то время как другие могут вырабатываться в организме из других аминокислот, полученных из пищевых источников.

    Углеводы

    Углеводы — это крахмалы и сахара, которые обеспечивают большую часть наших энергетических потребностей.Энергия из углеводов позволяет другим питательным веществам, таким как белки, использоваться для построения тканей, а не для производства энергии.

    Ферменты

    Эти заряженные энергией белковые молекулы играют важную роль практически во всех биохимических процессах, происходящих в организме. Они необходимы для пищеварения, стимуляции мозга, клеточной энергии и восстановления всех тканей, органов и клеток. Без действия ферментов жизнь, какой мы ее знаем, не могла бы существовать.

    Каждый фермент выполняет в организме определенную функцию, которую не может выполнять ни один другой фермент.Их делят на две группы: пищеварительные и метаболические. Пищеварительные ферменты расщепляют частицы пищи. Метаболические ферменты катализируют различные химические реакции внутри клеток. Все органы, ткани и клетки тела управляются метаболическими ферментами. Это рабочие, которые строят тело из белков, углеводов и жиров.

    Витамины

    Витамины способствуют хорошему здоровью, регулируя обмен веществ и помогая биохимическим процессам, высвобождающим энергию из переваренной пищи.Они считаются микроэлементами, потому что организм нуждается в них в относительно небольших количествах по сравнению с такими питательными веществами, как углеводы, белки, жиры и вода. Как коферменты, витамины работают с ферментами, позволяя правильно выполнять все действия, происходящие в организме.

    Минералы

    Минералы необходимы для правильного состава жидкостей организма, состава крови и костей, поддержания здоровой нервной функции и регуляции мышечного тонуса.Подобно витаминам, минералы действуют как коферменты, позволяя организму выполнять свои функции.

    Макроминералы — это объемные минералы. К ним относятся кальций, магний, натрий, калий и фосфор. Они необходимы в больших количествах, чем микроэлементы.

    Микроминералы — это микроэлементы. Хотя необходимы лишь незначительные количества микроэлементов, они важны для хорошего здоровья. Микроэлементы включают бор, хром, медь, германий, йод, железо, марганец, молибден, селен, кремний, серу, ванадий и цинк.

    Не определена потребность организма в некоторых минералах и микроэлементах. Известно, что некоторые из них в избыточных количествах токсичны. Некоторые из них, известные своей токсичностью в химической форме, необходимы при поставке в органической форме. Большинство исследований показывают, что достаточное количество «хороших» минералов и микроэлементов может успешно «противодействовать или вымывать» токсичные минералы и микроэлементы из организма.

    Антиоксиданты

    Существует группа ферментов, витаминов и минералов, называемых антиоксидантами, которые помогают защитить организм от образования свободных радикалов.Свободные радикалы — это атомы или группы атомов, которые могут вызывать повреждения клеток, нарушая иммунную систему и приводя к инфекциям и различным дегенеративным заболеваниям. По мнению ученых, повреждение свободными радикалами также является основой процесса старения.

    Существует ряд известных свободных радикалов, встречающихся в организме. Они могут образовываться в результате воздействия радиации и токсичных химических веществ, таких как сигаретный дым, чрезмерного воздействия солнечных лучей или различных метаболических процессов (таких как процесс расщепления накопленных молекул жира для использования в качестве источника энергии).

    Есть много антиоксидантов, получаемых из пищевых источников, однако их трудно получить в достаточном количестве из-за постоянного образования свободных радикалов в нашей загрязненной окружающей среде. Мы можем свести к минимуму ущерб от свободных радикалов, принимая добавки.

    Фитогормоны

    Гормон – это продукт живых клеток, который циркулирует в жидкостях или соках организма и оказывает специфическое влияние на активность клеток, удаленных от места своего происхождения. Они действуют как переносимые кровью химические мессенджеры, регулирующие рост, метаболические процессы и функциональную активность конкретных клеток-мишеней, тканей и органов.В организме существует множество гормонов, и разнообразие их действия соответствует разнообразию функций организма, которые они призваны регулировать, хотя они, как правило, используют для действия сходные клеточные механизмы.

    Фитогормоны — растительные гормоны, оказывающие одинаковое действие на растения. Они действуют как регуляторы и посыльные. Они катализируют биохимические реакции в растениях, которым служат, защищают растения от паразитов и болезней, играют важную роль в оплодотворении. При приеме фитогормонов они также поддерживают усилия нашего организма, вызывая желаемые эффекты метаболизма или функции органов-мишеней.

    Гемицеллюлоза

    Гемицеллюлоза представляет собой неперевариваемый сложный углевод, который поглощает воду. Он полезен для снижения веса, избавления от запоров, предотвращения рака толстой кишки и контроля канцерогенов в желудочно-кишечном тракте.

    Пособия по детоксикации

    В дополнение к своей питательной ценности, водоросли также способны обеспечить мощное средство для выведения токсинов из организма. Исследования показывают, что водоросли способны собирать тяжелые металлы, присутствующие в организме, и создавать нерастворимые соли, которые могут вымывать эти вредные токсины из организма.Способность одного вещества связываться с другим (подобно связыванию морских водорослей с токсичными металлами) называется хелатированием. В качестве примера способности водорослей избавляться от примесей многочисленные морские биологи отмечают кажущуюся незапятнанной и постоянную чистоту морской воды, несмотря на ее близость к загрязнению побережья.

    Безграничная мудрость природы заключается в том, что, хотя морские водоросли удаляют бесполезные токсичные металлы, они не влияют на полезные металлы, такие как медь или цинк, которые являются частью нашего электролитного баланса.

    Исследования также показывают, что водоросли могут помочь нейтрализовать воздействие радиации, вымывая ее из костей и других тканей, и способствовать ее выведению из организма в виде отходов. Комиссия по атомной энергии США признала эту способность, рекомендовав две столовые ложки «морских овощей» в день для «максимальной защиты от радиоактивного отравления». Выжившим после аварии на Чернобыльской АЭС в 1986 году давали Ламинарию Digitata, чтобы помочь удалить радиацию из их тел.

    Альгиновая кислота

    Упомянутое выше свойство хелатирования является результатом химического компонента морских водорослей, называемого альгиновой кислотой. Морские водоросли имеют высокое содержание альгиновой кислоты. Альгиновая кислота обладает невероятными связывающими, а также дезинтоксикационными качествами. Связующие свойства являются результатом стимуляции структур кожи, называемых фибробластами, которые стимулируют естественную выработку организмом коллагена и эластина. Вместе они способны укрепить целостность кожи, что может быть чрезвычайно полезно во время беременности или перед косметической операцией.Это также полезно для укрепления кожи от появления признаков старения.

    Противопоказания
    • Аллергия на йод –  Одним из противопоказаний к употреблению морских водорослей является аллергия на йод. Однако большинство аллергических реакций являются реакцией на неорганический йодид, а не на органический йод, который содержится в водорослях.
    • Лечение рака –  Как упоминалось выше, альгиновая кислота обладает способностью хелатировать токсичные металлы и радиацию из организма.Для большинства людей это полезно; однако для тех, кто проходит лечение рака – химиотерапию и облучение – использование морских водорослей может помешать лечению, и его следует избегать. После завершения лечения морские водоросли будут чрезвычайно полезны, чтобы помочь организму в детоксикации этих элементов. Он также может поддерживать иммунную систему, которая серьезно ослаблена после лечения.

    Хотя употребление морских водорослей полезно после лечения, важно учитывать, что организм находится в ослабленном состоянии, и программу детоксикации следует начинать с осторожностью, чтобы не перегрузить и без того скомпрометированный организм.

    Виды водорослей

    «Водоросли» составляют более 90 процентов всех морских растений. Водоросли, насчитывающие тысячи видов, классифицируются по их пигментам (коричневому, красному, зеленому или сине-зеленому) и их клеточной структуре: макрофиты (многоклеточные, обычно морские водоросли и ламинария) и микрофиты (одноклеточные, в основном хлорелла или спирулина/планктон). .

    Планктон

    Познакомьтесь с первым звеном пищевой цепи. Планктон — это одноклеточные микроскопические растения, дрейфующие в наших морях и океанах.Существует более 25 000 идентифицированных видов планктона.

    Вот некоторые из наиболее распространенных видов планктона:

     

    • Хлорелла — это первая форма растительной жизни в наших океанах
    • Спирулина . Этот планктон, обитающий в щелочных водах Африки, Мексики, Китая и других регионов, является богатым источником белка.
    • Macro Selmis Seucica — морской планктон, известный своими антибактериальными свойствами.
    • Морские водоросли — Вероятно, самый известный вид водорослей — это морские водоросли. Все водоросли являются водорослями, но не все водоросли являются водорослями. Это может показаться запутанным, но это просто означает, что в ботаническом мире водоросли являются зонтиком, под которым обитают водоросли.

    Размеры морских водорослей варьируются от нескольких дюймов в длину до гигантских макрокистозных грушевидных, которые вырастают до невероятных 180 футов в длину. Морские водоросли также известны как ламинария, 3000 известных видов процветают в прибрежных водах континентов.

     

    Вот несколько примеров видов морских водорослей:

    • Laminaria Digitata – Морские водоросли, которые мы считаем единственным источником полноценной пищи на планете. Это длинные листовые водоросли, богатые витаминами, минералами, микроэлементами, бета-каротином, аминокислотами и ферментами. Это чудо природы содержит эти элементы почти в точном процентном соотношении, пропорциональном поддержанию оптимального состояния здоровья и электролитного баланса. Например, он содержит точное количество органического йода, необходимое щитовидной железе для эффективного функционирования.
    • Lithothamnium Calcareum — это красная коралловая водоросль, которая отращивает собственную раковину. Он богат кальцием и магнием и чрезвычайно полезен для детоксикации, устраняя задержку воды, уменьшая боль и ослабляя последствия стресса.
    • Fucus Vesiculosis — бурая водоросль, богатая йодом, встречается в приливных бассейнах. Он ценится за свои метаболические свойства.
    • Chondrus Chrispus — красная водоросль, встречающаяся в глубоких водах у побережья Франции и Ирландии. Она известна своим мелким желатином.Он также известен как ирландский мох.

    Водоросли ботанического семейства

    Помимо одноклеточного и многоклеточного строения, водоросли также классифицируют по цвету. Эти четыре семейства определяются в соответствии с их оттенком и той важной ролью, которую цвет играет в обеспечении адаптации этих растений к морской среде, а также их использованию и пищевой ценности.

    Бурые водоросли

    Бурые водоросли (Pheophycophytes), такие как Laminaria Digitata и Fucus Vesiculosis, особенно богаты бета-каротинами (провитамином А).Обычно они имеют цвет от желтоватого до коричневого и могут быть найдены прикрепленными к камням в глубоких водах (ламинария) или в приливных водоемах (фукус и аскофиллум).

    С древних времен японцы употребляли в пищу бурые водоросли – они признаны единственной водорослью, которая является идеальным источником пищи. И Laminaria Digitata, и Fucus Vesiculosis известны своими альгинатами, которые имеют структуру, подобную гемицеллюлозе земных растений, и при контакте с водой образуют вязкий гель.Этот вязкий гель действует как желудочная повязка. Поскольку пищеварительные ферменты человека не могут разлагать альгинат, диетологи считают его пищевым волокном и, таким образом, помогают при очистке кишечника. Это также может помочь справиться с чувством голода.

    Бурые водоросли также богаты каротиноидами, йодом и бромом. Каротиноиды не могут образовываться в организме животных и человека, но играют важную роль в питании. Витамин А, полученный из этого природного источника в качестве провитамина А, нетоксичен и необходим для зрения.

    Йод и бром обладают антисептическим и дезинфицирующим действием. Они также обладают противовоспалительными и защитными свойствами для печени. Йод помогает увеличить обмен веществ, нейтрализовать токсичные вещества в организме и предотвратить сухость кожи и волос.

    Сине-зеленые водоросли

    Сине-зеленые водоросли (цианофиты), такие как спирулина, заключены в слабую мембрану без ядра или целлюлозной стенки, что делает их легко усваиваемыми. Сине-зеленые водоросли богаты высококачественным белком.

    Из-за высокой щелочности воды, в которой она растет, спирулина очень устойчива к болезням, другим микроорганизмам и естественным врагам. Белок, содержащийся в спирулине, более концентрирован, чем в сое (39%) или сырье животного происхождения (18-20%). Высокое содержание белка помогает стабилизировать уровень сахара в крови, что делает его очень полезным для людей с гипогликемией.

    Спирулина также не содержит насыщенных жиров, которые вредны для системы кровообращения, и содержит такие концентрации питательных веществ, которых нет ни в одном другом зерне, траве или растении.Как источник питания, он помогает очистить желудочно-кишечный тракт, а также расслабить гладкую мускулатуру кишечника. Это также может обуздать чувство голода.

    Пигменты и аминокислоты спирулины естественным образом доступны в виде витаминной добавки и являются отличным источником ферментов для балансировки обмена веществ и пищеварения. Спирулина содержит самый богатый в мире источник B-12, на 250% больше, чем следующий по величине источник — говяжья печень. Спирулина помогает защитить иммунную систему, снизить уровень холестерина и усвоить минералы.

    Красные водоросли

    Красные водоросли, такие как Lithothamnium Calcareum, можно найти в самых глубоких водах вдоль континентального шельфа, прикрепленных к морскому дну. На этих глубинах мало солнечного света. Красный пигмент, обнаруженный в красных водорослях, работает в тандеме с хлорофиллом, чтобы улавливать ограниченный солнечный свет для производства сахара для энергии. Эти пигменты участвуют в функции окислительных ферментов, которые контролируют наш метаболизм.

    Lithothamnium Calcareum – известковая водоросль, состоящая на 95% из минерального вещества.Из-за высокого содержания минералов он выглядит как камень и очень часто ошибочно принимается за коралл. Его скелет в основном состоит из карбонатов кальция и магния. Эти два элемента составляют 35% сухого веса растения. Литотамний особенно концентрирует олигоэлементы из морской воды. Эта кристаллическая текстура является отличным натуральным отшелушивающим средством, которое при измельчении в мелкие частицы может сгладить грубую текстуру кожи, не оставляя мелких микроразрывов на коже.

    Из основных действующих веществ и их свойств кальций стимулирует свертываемость крови и необходим для структуры костей.Кальций помогает пищеварению и помогает регулировать обмен веществ. Также было показано, что кальций противодействует отравлению свинцом.

    Магний участвует в глюкозном, липидном и защитном метаболизме. Он вмешивается в синтез антител и по этой причине является противоаллергическим, противовоспалительным и антистрессовым средством. Магний борется с кислотами, токсинами, газами и загрязнениями. Магний помогает предотвратить отложения в суставах, успокаивает нервы и действует как естественное слабительное. Магний и фосфор помогают восстановить энергию и жизненные силы.

    Chondrus Chrispus и Dulce — другие виды красных водорослей.

    Зеленые водоросли

    Зеленые водоросли (хлорофиты) богаты хлорофиллом и могут быть как одноклеточными, так и многоклеточными. Примерами одноклеточной разновидности являются Chlorella и Macro Selmis Seucica. Многоклеточной разновидностью может быть морской салат, который заметен в бухтах и ​​заливах вдоль береговой линии.

    Преимущества использования водорослей в уходе за кожей

    Питательные вещества, содержащиеся в водорослях, не только полезны для организма, они также необходимы для восстановления здоровья и жизнеспособности первой линии защиты организма — кожи.Вот почему в Source Vitál Apothecary водоросли и морские водоросли лежат в основе наших формул.

    Секрет получения чистого и здорового цвета лица заключается в обеспечении кожи питательными строительными блоками, необходимыми ей для естественного функционирования и восстановления.

    Водоросли/морские водоросли обладают ключевыми свойствами, которые улучшают состояние кожи:

    • Обеспечивает необходимое увлажнение, устраняя ощущение сухости, стянутости и дискомфорта кожи
    • Успокаивает различные раздражения кожи, делая ее гладкой, здоровой и сияющей
    • Очищает поры от нежелательной грязи, жира и копоти и способствует сбалансированному, ровному тону кожи
    • Глубоко питает и поддерживает эластин и коллаген, благодаря чему кожа становится упругой и выглядит моложе
    В Source Vital мы используем в своих продуктах несколько различных видов водорослей: бурые водоросли (luminaria digitata и fucus vesiculosis), сине-зеленые водоросли (спирулина) и красные водоросли (lithothamnium calcareum).

    Страновой отчет по тиляпии: Мексика

    %PDF-1.6 % 1 0 объект > /Метаданные 3 0 R /PageLayout /OneColumn /Страницы 4 0 Р /StructTreeRoot 5 0 R /Тип /Каталог >> эндообъект 6 0 объект > эндообъект 2 0 объект > /Шрифт > >> /Поля [] >> эндообъект 3 0 объект > поток 2021-07-12T11:52:58+02:002021-07-10T09:58:58+02:002021-07-12T11:52:58+02:00Acrobat PDFMaker 21 для Worduuid:0129e492-49c7-4b62-a196- af3dde48732cuuid:886bab16-3d69-3c43-b895-579d4b24694b

  6. 7
  7. application/pdf
  8. Страновой отчет по тиляпии: Мексика
  9. Мартинес Кордеро и др.
  10. Библиотека Adobe PDF 21.5.80FAO0x01010069574DCA5E8CEA4E912B7198CE871E35 конечный поток эндообъект 4 0 объект > эндообъект 5 0 объект > эндообъект 7 0 объект > эндообъект 8 0 объект > эндообъект 9 0 объект > эндообъект 10 0 объект > эндообъект 11 0 объект > эндообъект 12 0 объект > эндообъект 13 0 объект > эндообъект 14 0 объект > эндообъект 15 0 объект > эндообъект 16 0 объект > эндообъект 17 0 объект > эндообъект 18 0 объект > эндообъект 19 0 объект > эндообъект 20 0 объект > эндообъект 21 0 объект > эндообъект 22 0 объект > /ExtGState > /Шрифт > /XОбъект > >> /Повернуть 0 /StructParents 0 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 23 0 объект > /Шрифт > >> /Повернуть 0 /StructParents 1 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 24 0 объект > /Шрифт > >> /Повернуть 0 /StructParents 2 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 25 0 объект > /Шрифт > /XОбъект > >> /Повернуть 0 /StructParents 3 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 26 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 9 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 27 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 10 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 28 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 11 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 29 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 12 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 30 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 13 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 31 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 14 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 32 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 15 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 33 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 18 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 34 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 20 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 35 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 21 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 36 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 25 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 37 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 26 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 38 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 27 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 39 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 28 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 40 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 29 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 41 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 30 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 42 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 32 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 43 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 33 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 44 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 34 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 45 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 35 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 46 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 40 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 47 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 41 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 48 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 42 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 49 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 43 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 50 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 44 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 51 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 46 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 52 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 47 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 53 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 48 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 54 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 49 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 55 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 50 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 56 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 51 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 57 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 52 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 58 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 53 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 59 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 66 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 60 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 78 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 61 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 91 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 62 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 107 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 63 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 114 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 64 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 129 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 65 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 140 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 66 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 152 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 67 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 165 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 68 0 объект > >> /Повернуть 0 /StructParents 177 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 69 0 объект > /Шрифт > /ProcSet [/PDF /текст /ImageC] >> /Повернуть 0 /StructParents 178 /Вкладки /S /Тип /Страница >> эндообъект 70 0 объект > эндообъект 71 0 объект > эндообъект 72 0 объект > эндообъект 73 0 объект > эндообъект 74 0 объект > эндообъект 75 0 объект > эндообъект 76 0 объект > эндообъект 77 0 объект > эндообъект 78 0 объект > эндообъект 79 0 объект > эндообъект 80 0 объект > эндообъект 81 0 объект > эндообъект 82 0 объект > эндообъект 83 0 объект > эндообъект 84 0 объект > эндообъект 85 0 объект > эндообъект 86 0 объект > эндообъект 87 0 объект > эндообъект 88 0 объект > эндообъект 89 0 объект > эндообъект 90 0 объект > эндообъект 91 0 объект > эндообъект 92 0 объект > эндообъект 93 0 объект > эндообъект 94 0 объект > эндообъект 95 0 объект > эндообъект 96 0 объект > эндообъект 97 0 объект > эндообъект 98 0 объект > эндообъект 99 0 объект > эндообъект 100 0 объект > эндообъект 101 0 объект > эндообъект 102 0 объект > эндообъект 103 0 объект > эндообъект 104 0 объект > эндообъект 105 0 объект > эндообъект 106 0 объект > эндообъект 107 0 объект > эндообъект 108 0 объект > эндообъект 109 0 объект > эндообъект 110 0 объект > эндообъект 111 0 объект > эндообъект 112 0 объект > эндообъект 113 0 объект > эндообъект 114 0 объект > эндообъект 115 0 объект > эндообъект 116 0 объект > эндообъект 117 0 объект > эндообъект 118 0 объект > эндообъект 119 0 объект > эндообъект 120 0 объект > эндообъект 121 0 объект > эндообъект 122 0 объект > эндообъект 123 0 объект > эндообъект 124 0 объект > эндообъект 125 0 объект > эндообъект 126 0 объект > эндообъект 127 0 объект > эндообъект 128 0 объект > эндообъект 129 0 объект > эндообъект 130 0 объект > эндообъект 131 0 объект > эндообъект 132 0 объект > эндообъект 133 0 объект > эндообъект 134 0 объект > эндообъект 135 0 объект > эндообъект 136 0 объект > эндообъект 137 0 объект > эндообъект 138 0 объект > эндообъект 139 0 объект > эндообъект 140 0 объект > эндообъект 141 0 объект > эндообъект 142 0 объект > эндообъект 143 0 объект > эндообъект 144 0 объект > эндообъект 145 0 объект > эндообъект 146 0 объект > эндообъект 147 0 объект > эндообъект 148 0 объект > эндообъект 149 0 объект > эндообъект 150 0 объект > эндообъект 151 0 объект > эндообъект 152 0 объект > эндообъект 153 0 объект > эндообъект 154 0 объект > эндообъект 155 0 объект > эндообъект 156 0 объект > эндообъект 157 0 объект > эндообъект 158 0 объект > эндообъект 159 0 объект > эндообъект 160 0 объект > эндообъект 161 0 объект > эндообъект 162 0 объект > эндообъект 163 0 объект > эндообъект 164 0 объект > эндообъект 165 0 объект > эндообъект 166 0 объект > эндообъект 167 0 объект > эндообъект 168 0 объект > эндообъект 169 0 объект > эндообъект 170 0 объект > эндообъект 171 0 объект > эндообъект 172 0 объект > эндообъект 173 0 объект > эндообъект 174 0 объект > эндообъект 175 0 объект > эндообъект 176 0 объект > эндообъект 177 0 объект > эндообъект 178 0 объект > эндообъект 179 0 объект > эндообъект 180 0 объект > эндообъект 181 0 объект > эндообъект 182 0 объект > эндообъект 183 0 объект > эндообъект 184 0 объект > эндообъект 185 0 объект > эндообъект 186 0 объект > эндообъект 187 0 объект > эндообъект 188 0 объект > эндообъект 189 0 объект > эндообъект 190 0 объект > эндообъект 191 0 объект > эндообъект 192 0 объект > эндообъект 193 0 объект > эндообъект 194 0 объект > эндообъект 195 0 объект > эндообъект 196 0 объект > эндообъект 197 0 объект > эндообъект 198 0 объект > эндообъект 199 0 объект > эндообъект 200 0 объект > эндообъект 201 0 объект > эндообъект 202 0 объект > эндообъект 203 0 объект > эндообъект 204 0 объект > эндообъект 205 0 объект > эндообъект 206 0 объект > эндообъект 207 0 объект > эндообъект 208 0 объект > эндообъект 209 0 объект > эндообъект 210 0 объект > эндообъект 211 0 объект > эндообъект 212 0 объект > эндообъект 213 0 объект > эндообъект 214 0 объект > эндообъект 215 0 объект > эндообъект 216 0 объект > эндообъект 217 0 объект > эндообъект 218 0 объект > эндообъект 219 0 объект > эндообъект 220 0 объект > эндообъект 221 0 объект > эндообъект 222 0 объект > эндообъект 223 0 объект > эндообъект 224 0 объект > эндообъект 225 0 объект > эндообъект 226 0 объект > эндообъект 227 0 объект > эндообъект 228 0 объект > эндообъект 229 0 объект > эндообъект 230 0 объект > эндообъект 231 0 объект > эндообъект 232 0 объект > эндообъект 233 0 объект > эндообъект 234 0 объект > эндообъект 235 0 объект > эндообъект 236 0 объект > эндообъект 237 0 объект > эндообъект 238 0 объект > эндообъект 239 0 объект > эндообъект 240 0 объект > эндообъект 241 0 объект > эндообъект 242 0 объект > эндообъект 243 0 объект > эндообъект 244 0 объект > эндообъект 245 0 объект > эндообъект 246 0 объект > эндообъект 247 0 объект > эндообъект 248 0 объект > эндообъект 249 0 объект > эндообъект 250 0 объект > эндообъект 251 0 объект > эндообъект 252 0 объект > эндообъект 253 0 объект > эндообъект 254 0 объект > эндообъект 255 0 объект > эндообъект 256 0 объект > эндообъект 257 0 объект > эндообъект 258 0 объект > эндообъект 259 0 объект > эндообъект 260 0 объект > эндообъект 261 0 объект > эндообъект 262 0 объект > эндообъект 263 0 объект > эндообъект 264 0 объект > эндообъект 265 0 объект > эндообъект 266 0 объект > эндообъект 267 0 объект > эндообъект 268 0 объект > эндообъект 269 ​​0 объект > эндообъект 270 0 объект > эндообъект 271 0 объект > эндообъект 272 0 объект > эндообъект 273 0 объект > эндообъект 274 0 объект > эндообъект 275 0 объект > эндообъект 276 0 объект > эндообъект 277 0 объект > эндообъект 278 0 объект > эндообъект 279 0 объект > эндообъект 280 0 объект > эндообъект 281 0 объект > эндообъект 282 0 объект > эндообъект 283 0 объект > эндообъект 284 0 объект > эндообъект 285 0 объект > эндообъект 286 0 объект > эндообъект 287 0 объект > эндообъект 288 0 объект > эндообъект 289 0 объект > эндообъект 290 0 объект > эндообъект 291 0 объект > эндообъект 292 0 объект > эндообъект 293 0 объект > эндообъект 294 0 объект > эндообъект 295 0 объект > эндообъект 296 0 объект > эндообъект 297 0 объект > эндообъект 298 0 объект > эндообъект 299 0 объект > эндообъект 300 0 объект > эндообъект 301 0 объект > эндообъект 302 0 объект > эндообъект 303 0 объект > эндообъект 304 0 объект > эндообъект 305 0 объект > эндообъект 306 0 объект > эндообъект 307 0 объект > эндообъект 308 0 объект > эндообъект 309 0 объект > эндообъект 310 0 объект > эндообъект 311 0 объект > эндообъект 312 0 объект > эндообъект 313 0 объект > эндообъект 314 0 объект > эндообъект 315 0 объект > эндообъект 316 0 объект > эндообъект 317 0 объект > эндообъект 318 0 объект > эндообъект 319 0 объект > эндообъект 320 0 объект > эндообъект 321 0 объект > эндообъект 322 0 объект > эндообъект 323 0 объект > эндообъект 324 0 объект > эндообъект 325 0 объект > эндообъект 326 0 объект > эндообъект 327 0 объект > эндообъект 328 0 объект > эндообъект 329 0 объект > эндообъект 330 0 объект > эндообъект 331 0 объект > эндообъект 332 0 объект > эндообъект 333 0 объект > эндообъект 334 0 объект > эндообъект 335 0 объект > эндообъект 336 0 объект > эндообъект 337 0 объект > эндообъект 338 0 объект > эндообъект 339 0 объект > эндообъект 340 0 объект > эндообъект 341 0 объект > эндообъект 342 0 объект > эндообъект 343 0 объект > эндообъект 344 0 объект > эндообъект 345 0 объект > эндообъект 346 0 объект > эндообъект 347 0 объект > эндообъект 348 0 объект > эндообъект 349 0 объект > эндообъект 350 0 объект > эндообъект 351 0 объект > эндообъект 352 0 объект > эндообъект 353 0 объект > эндообъект 354 0 объект > эндообъект 355 0 объект > эндообъект 356 0 объект > эндообъект 357 0 объект > эндообъект 358 0 объект > эндообъект 359 0 объект > эндообъект 360 0 объект > эндообъект 361 0 объект > эндообъект 362 0 объект > эндообъект 363 0 объект > эндообъект 364 0 объект > эндообъект 365 0 объект > эндообъект 366 0 объект > эндообъект 367 0 объект > эндообъект 368 0 объект > эндообъект 369 0 объект > эндообъект 370 0 объект > эндообъект 371 0 объект > эндообъект 372 0 объект > эндообъект 373 0 объект > эндообъект 374 0 объект > эндообъект 375 0 объект > эндообъект 376 0 объект > эндообъект 377 0 объект > эндообъект 378 0 объект > эндообъект 379 0 объект > эндообъект 380 0 объект > эндообъект 381 0 объект > эндообъект 382 0 объект > эндообъект 383 0 объект > эндообъект 384 0 объект > эндообъект 385 0 объект > эндообъект 386 0 объект > эндообъект 387 0 объект > эндообъект 388 0 объект > эндообъект 389 0 объект > эндообъект 390 0 объект > эндообъект 391 0 объект > эндообъект 392 0 объект > эндообъект 393 0 объект > эндообъект 394 0 объект > эндообъект 395 0 объект > эндообъект 396 0 объект > эндообъект 397 0 объект > эндообъект 398 0 объект > эндообъект 399 0 объект > эндообъект 400 0 объект > эндообъект 401 0 объект > эндообъект 402 0 объект > эндообъект 403 0 объект > эндообъект 404 0 объект > эндообъект 405 0 объект > эндообъект 406 0 объект > эндообъект 407 0 объект > эндообъект 408 0 объект > эндообъект 409 0 объект > эндообъект 410 0 объект > эндообъект 411 0 объект > эндообъект 412 0 объект > эндообъект 413 0 объект > эндообъект 414 0 объект > эндообъект 415 0 объект > эндообъект 416 0 объект > эндообъект 417 0 объект > эндообъект 418 0 объект > эндообъект 419 0 объект > эндообъект 420 0 объект > эндообъект 421 0 объект > эндообъект 422 0 объект > эндообъект 423 0 объект > эндообъект 424 0 объект > эндообъект 425 0 объект > эндообъект 426 0 объект > эндообъект 427 0 объект > эндообъект 428 0 объект > эндообъект 429 0 объект > эндообъект 430 0 объект > эндообъект 431 0 объект > эндообъект 432 0 объект > эндообъект 433 0 объект > эндообъект 434 0 объект > эндообъект 435 0 объект > эндообъект 436 0 объект > эндообъект 437 0 объект > эндообъект 438 0 объект > эндообъект 439 0 объект > эндообъект 440 0 объект > эндообъект 441 0 объект > эндообъект 442 0 объект > эндообъект 443 0 объект > эндообъект 444 0 объект > эндообъект 445 0 объект > эндообъект 446 0 объект > эндообъект 447 0 объект > эндообъект 448 0 объект > эндообъект 449 0 объект > эндообъект 450 0 объект > эндообъект 451 0 объект > эндообъект 452 0 объект > эндообъект 453 0 объект > эндообъект 454 0 объект > эндообъект 455 0 объект > эндообъект 456 0 объект > эндообъект 457 0 объект > эндообъект 458 0 объект > эндообъект 459 0 объект > эндообъект 460 0 объект > эндообъект 461 0 объект > эндообъект 462 0 объект > эндообъект 463 0 объект > эндообъект 464 0 объект > эндообъект 465 0 объект > эндообъект 466 0 объект > эндообъект 467 0 объект > эндообъект 468 0 объект > эндообъект 469 0 объект > эндообъект 470 0 объект > эндообъект 471 0 объект > эндообъект 472 0 объект > эндообъект 473 0 объект > эндообъект 474 0 объект > эндообъект 475 0 объект > эндообъект 476 0 объект > эндообъект 477 0 объект > эндообъект 478 0 объект > эндообъект 479 0 объект > эндообъект 480 0 объект > эндообъект 481 0 объект > эндообъект 482 0 объект > эндообъект 483 0 объект > эндообъект 484 0 объект > эндообъект 485 0 объект > эндообъект 486 0 объект > эндообъект 487 0 объект > эндообъект 488 0 объект > эндообъект 489 0 объект > эндообъект 490 0 объект > эндообъект 491 0 объект > эндообъект 492 0 объект > эндообъект 493 0 объект > эндообъект 494 0 объект > эндообъект 495 0 объект > эндообъект 496 0 объект > эндообъект 497 0 объект > эндообъект 498 0 объект > эндообъект 499 0 объект > эндообъект 500 0 объект > эндообъект 501 0 объект > эндообъект 502 0 объект > эндообъект 503 0 объект > эндообъект 504 0 объект > эндообъект 505 0 объект > эндообъект 506 0 объект > эндообъект 507 0 объект > эндообъект 508 0 объект > эндообъект 509 0 объект > эндообъект 510 0 объект > эндообъект 511 0 объект > эндообъект 512 0 объект > эндообъект 513 0 объект > эндообъект 514 0 объект > эндообъект 515 0 объект > эндообъект 516 0 объект > эндообъект 517 0 объект > эндообъект 518 0 объект > эндообъект 519 0 объект > эндообъект 520 0 объект > эндообъект 521 0 объект > эндообъект 522 0 объект > эндообъект 523 0 объект > эндообъект 524 0 объект > эндообъект 525 0 объект > эндообъект 526 0 объект > эндообъект 527 0 объект > эндообъект 528 0 объект > эндообъект 529 0 объект > эндообъект 530 0 объект > эндообъект 531 0 объект > эндообъект 532 0 объект > эндообъект 533 0 объект > эндообъект 534 0 объект > эндообъект 535 0 объект > эндообъект 536 0 объект > эндообъект 537 0 объект > эндообъект 538 0 объект > эндообъект 539 0 объект > эндообъект 540 0 объект > эндообъект 541 0 объект > эндообъект 542 0 объект > эндообъект 543 0 объект > эндообъект 544 0 объект > эндообъект 545 0 объект > эндообъект 546 0 объект > эндообъект 547 0 объект > эндообъект 548 0 объект > эндообъект 549 0 объект > эндообъект 550 0 объект > эндообъект 551 0 объект > эндообъект 552 0 объект > эндообъект 553 0 объект > эндообъект 554 0 объект > эндообъект 555 0 объект > эндообъект 556 0 объект > эндообъект 557 0 объект > эндообъект 558 0 объект > эндообъект 559 0 объект > эндообъект 560 0 объект > эндообъект 561 0 объект > эндообъект 562 0 объект > эндообъект 563 0 объект > эндообъект 564 0 объект > эндообъект 565 0 объект > эндообъект 566 0 объект > эндообъект 567 0 объект > эндообъект 568 0 объект > эндообъект 569 0 объект > эндообъект 570 0 объект > эндообъект 571 0 объект > эндообъект 572 0 объект > эндообъект 573 0 объект > эндообъект 574 0 объект > эндообъект 575 0 объект > эндообъект 576 0 объект > эндообъект 577 0 объект > эндообъект 578 0 объект > эндообъект 579 0 объект > эндообъект 580 0 объект > эндообъект 581 0 объект > эндообъект 582 0 объект > эндообъект 583 0 объект > эндообъект 584 0 объект > эндообъект 585 0 объект > эндообъект 586 0 объект > эндообъект 587 0 объект > эндообъект 588 0 объект > эндообъект 589 0 объект > эндообъект 590 0 объект > эндообъект 591 0 объект > эндообъект 592 0 объект > эндообъект 593 0 объект > эндообъект 594 0 объект > эндообъект 595 0 объект > эндообъект 596 0 объект > эндообъект 597 0 объект > эндообъект 598 0 объект > эндообъект 599 0 объект > эндообъект 600 0 объект > эндообъект 601 0 объект > эндообъект 602 0 объект > эндообъект 603 0 объект > эндообъект 604 0 объект > эндообъект 605 0 объект > эндообъект 606 0 объект > эндообъект 607 0 объект > эндообъект 608 0 объект > эндообъект 609 0 объект > эндообъект 610 0 объект > эндообъект 611 0 объект > эндообъект 612 0 объект > эндообъект 613 0 объект > эндообъект 614 0 объект > эндообъект 615 0 объект > эндообъект 616 0 объект > эндообъект 617 0 объект > эндообъект 618 0 объект > эндообъект 619 0 объект > эндообъект 620 0 объект > эндообъект 621 0 объект > эндообъект 622 0 объект > эндообъект 623 0 объект > эндообъект 624 0 объект > эндообъект 625 0 объект > эндообъект 626 0 объект > эндообъект 627 0 объект > эндообъект 628 0 объект > эндообъект 629 0 объект > эндообъект 630 0 объект > эндообъект 631 0 объект > эндообъект 632 0 объект > эндообъект 633 0 объект > эндообъект 634 0 объект > эндообъект 635 0 объект > эндообъект 636 0 объект > эндообъект 637 0 объект > эндообъект 638 0 объект > эндообъект 639 0 объект > эндообъект 640 0 объект > эндообъект 641 0 объект > эндообъект 642 0 объект > эндообъект 643 0 объект > эндообъект 644 0 объект > эндообъект 645 0 объект > эндообъект 646 0 объект > эндообъект 647 0 объект > эндообъект 648 0 объект > эндообъект 649 0 объект > эндообъект 650 0 объект > эндообъект 651 0 объект > эндообъект 652 0 объект > эндообъект 653 0 объект > эндообъект 654 0 объект > эндообъект 655 0 объект > эндообъект 656 0 объект > эндообъект 657 0 объект > эндообъект 658 0 объект > эндообъект 659 0 объект > эндообъект 660 0 объект > эндообъект 661 0 объект > эндообъект 662 0 объект > эндообъект 663 0 объект > эндообъект 664 0 объект > эндообъект 665 0 объект > эндообъект 666 0 объект > эндообъект 667 0 объект > эндообъект 668 0 объект > эндообъект 669 0 объект > эндообъект 670 0 объект > эндообъект 671 0 объект > эндообъект 672 0 объект > эндообъект 673 0 объект > эндообъект 674 0 объект > эндообъект 675 0 объект > эндообъект 676 0 объект > эндообъект 677 0 объект > эндообъект 678 0 объект > эндообъект 679 0 объект > эндообъект 680 0 объект > эндообъект 681 0 объект > эндообъект 682 0 объект > эндообъект 683 0 объект > эндообъект 684 0 объект > эндообъект 685 0 объект > эндообъект 686 0 объект > эндообъект 687 0 объект > эндообъект 688 0 объект > эндообъект 689 0 объект > эндообъект 690 0 объект > эндообъект 691 0 объект > эндообъект 692 0 объект > эндообъект 693 0 объект > эндообъект 694 0 объект > эндообъект 695 0 объект > эндообъект 696 0 объект > эндообъект 697 0 объект > эндообъект 698 0 объект > эндообъект 699 0 объект > эндообъект 700 0 объект > эндообъект 701 0 объект > эндообъект 702 0 объект > эндообъект 703 0 объект > эндообъект 704 0 объект > эндообъект 705 0 объект > эндообъект 706 0 объект > эндообъект 707 0 объект > эндообъект 708 0 объект > эндообъект 709 0 объект > эндообъект 710 0 объект > эндообъект 711 0 объект > эндообъект 712 0 объект > эндообъект 713 0 объект > эндообъект 714 0 объект > эндообъект 715 0 объект > эндообъект 716 0 объект > эндообъект 717 0 объект > эндообъект 718 0 объект > эндообъект 719 0 объект > эндообъект 720 0 объект > эндообъект 721 0 объект > эндообъект 722 0 объект > эндообъект 723 0 объект > эндообъект 724 0 объект > эндообъект 725 0 объект > эндообъект 726 0 объект > эндообъект 727 0 объект > эндообъект 728 0 объект > эндообъект 729 0 объект > эндообъект 730 0 объект > эндообъект 731 0 объект > эндообъект 732 0 объект > эндообъект 733 0 объект > эндообъект 734 0 объект > эндообъект 735 0 объект > эндообъект 736 0 объект > эндообъект 737 0 объект > эндообъект 738 0 объект > эндообъект 739 0 объект > эндообъект 740 0 объект > эндообъект 741 0 объект > эндообъект 742 0 объект > эндообъект 743 0 объект > эндообъект 744 0 объект > эндообъект 745 0 объект > эндообъект 746 0 объект > эндообъект 747 0 объект > эндообъект 748 0 объект > эндообъект 749 0 объект > эндообъект 750 0 объект > эндообъект 751 0 объект > эндообъект 752 0 объект > эндообъект 753 0 объект > эндообъект 754 0 объект > эндообъект 755 0 объект > эндообъект 756 0 объект > эндообъект 757 0 объект > эндообъект 758 0 объект > эндообъект 759 0 объект > эндообъект 760 0 объект

    Морские водоросли заполонили пляжи Флориды.10 вещей, которые нужно знать о водорослях

    Люди могут счесть огромное количество морских водорослей, выброшенных на берег Флориды, вонючим, раздражающим и даже вредным для здоровья, но сейчас мало что можно с этим поделать.

    Механическое удаление скоплений водорослей, которые обычно выбрасываются на берег с апреля по сентябрь, запрещено во время сезона гнездования морских черепах, с 1 марта по 31 октября. Ручное сгребание также может нанести ущерб окружающей среде, только в меньших масштабах.

    Южноатлантический совет по управлению рыболовством объявил вне закона вылов морских водорослей в Большом атлантическом саргассовом поясе в прибрежных водах, поскольку он обеспечивает среду обитания для рыб, таких как треххвостый, черный тунец и дельфин, которых чаще называют махи-махи.

    Итак, пока вы этим летом будете ходить на цыпочках вокруг насыпей на пляже и плавать среди акров водорослей в воде, поразмышляйте над этими фактами о саргассовых водорослях:

    Видео: “Доктор Бич” говорит, что проблема водорослей началась в Бразилии

    Совершенно секретно: Завод по производству агара Jensen был засекречен в 1940-х годах

    Фотогалерея:  Лучшие пляжи для обстрела, серфинга, загара, уединения

    Откуда берутся водоросли?

    «Галфвид» или «морской падуб», как его иногда называют, происходит из Саргассова моря.Течения толкают его на юг, затем на восток либо в Карибское море, либо в Гольфстрим, либо в Мексиканский залив. Гольфстрим несет его на север, если только более сильный восточный ветер не выгонит его на берег. Остальные кружат над Атлантикой, пока не утонут и не погибнут в Саргассовом море.

    Есть ли что-нибудь хорошее в водорослях?

    В умеренных количествах он имеет много экологических преимуществ, таких как удержание пляжного песка на месте и обеспечение едой, удобрениями, укрытием и материалами для строительства гнезд для огромного множества диких животных, включая птиц, крабов, молодых черепах и дюнные растения. .Однако за последнее десятилетие цветение увеличилось до проблемных размеров.

    Чем питаются морские водоросли, чтобы распустить такие массивные цветы?

    Водоросли питаются азотом и фосфором в сточных водах и ливневых стоках рек Конго, Амазонка и Миссисипи; экваториальный апвеллинг; вертикальное перемешивание; горящая растительность и даже переносимые ветром песчинки из пустыни Сахара.

    Может ли это быть так же плохо для окружающей среды, как и хорошо?

    Когда он поглощает такие питательные вещества, он может стать токсичным для диких животных.Чрезмерное цветение может задушить гнезда морских черепах, препятствовать гнездованию матерей и истощать воду кислородом, что может убить рыбу, морских черепах и водоросли, которыми питаются животные.

    Почему рыболовы ненавидят водоросли?

    Мешает прибойной рыбалке. Рыболовы от Джексонвилля до Юпитера говорят, что за последние три недели им не удавалось поймать снук, помпано или путассу на пляжах.

    Почему яхтсмены ненавидят водоросли?

    Может запутаться в гребных винтах лодок и засосаться в двигатели гидроциклов.

    Опасны ли водоросли для человека?

    Он может содержать высокие уровни мышьяка и других тяжелых металлов, поэтому лучше не прикасаться к нему и тем более не есть его, хотя некоторые делают это. В статье 2014 года в Pharmacognosy Reviews говорится, что это «питательный и богатый источник биологически активных соединений, таких как витамины, каротиноиды, пищевые волокна, белки и минералы». Eattheweeds.com говорит, что это приобретенный вкус.

    Он не токсичен при прикосновении, но прикосновение к некоторым обитающим в нем организмам может вызвать кожную сыпь или волдыри.Наиболее распространены крошечные личинки медуз, обычно называемые «морскими вшами». Морские водоросли также привлекают насекомых, которые могут укусить или ужалить.

    Запах тухлых яиц возникает из-за сероводорода , образующегося при гниении на солнце. «Могут быть довольно серьезные риски для здоровья», — сказал Брайан Лапойнт, профессор-исследователь Океанографического института отделения гавани Атлантического университета Флориды в Форт-Пирсе. Низкие уровни могут раздражать глаза, нос и горло. Высокий уровень может вызвать головные боли, плохую память, усталость и проблемы с равновесием.Людям с астмой и другими респираторными заболеваниями следует покинуть пляж при появлении симптомов.

    Проблема усугубляется с каждым годом?

    Во Флориде с марта по апрель количество морских водорослей увеличилось на 5%, с 10,1 миллиона тонн до 10,6 миллиона тонн, согласно данным Лаборатории оптической океанографии Университета Южной Флориды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.