Стоит ли принимать витамины: Развенчиваем 10 мифов о витаминах — Wonderzine

Содержание

Заблуждения и мифы о витаминах

Витамины (лат. vita – жизнь) – низкомолекулярные органические соединения, которые в человеческом организме не синтезируются (или синтезируются в недостаточном количестве) и являются активной частью многих ферментов или исходными веществами для синтеза гормонов. Ежедневная потребность человека в различных витаминах составляет от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов. Больше никаких общих признаков у витаминов нет, разделить их на группы невозможно ни по химическому составу, ни по механизмам действия, и единственная общепринятая классификация витаминов – деление их на водо- и жирорастворимые. 
По строению витамины относятся к самым разным классам химических соединений, а функции их в организме очень разнообразны – не только у разных витаминов, но и у каждого отдельно взятого. Например, витамин Е традиционно считают в первую очередь необходимым для нормальной работы половых желез, но эта его роль на уровне целого организма – всего лишь первая по времени открытия. Он предохраняет от окисления ненасыщенные жирные кислоты мембран клеток, способствует усвоению жиров и, соответственно, других жирорастворимых витаминов, действует как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы, и этим предупреждает образование раковых клеток и замедляет процесс старения, и т.д. (чтобы понять, как он это делает, нужно для начала выучить трехкилограммовый учебник биохимии). Для большинства остальных витаминов основным также считается самый видимый невооруженным глазом симптом, по которому его когда-то и открыли. Так что уверенность в том, что витамин D помогает от рахита, С – от цинги, В12 необходим для кроветворения и т.п. – это еще одно распространенное заблуждение о витаминах. 

Водорастворимые витамины – это витамин С (аскорбиновая кислота), Р (биофлавоноиды), РР (никотиновая кислота) и витамины группы В: тиамин (В1), рибофлавин (В2), пантотеновая кислота (В3), пиридоксин (В6), фолацин, или фолиевая кислота (В9), кобаламин (В12). К группе жирорастворимых витаминов относятся витамины А (ретинол) и каротиноиды, D (кальциферол), Е (токоферол) и К. Кроме 13 витаминов, известно примерно столько же витаминоподобных веществ – В13 (оротовая кислота), В15 (пангамовая кислота), H (биотин), F (омега-3-ненасыщенные жирные кислоты), парааминобензольная кислота, инозитол, холин и ацетилхолин и т.д. Кроме собственно витаминов, поливитаминные препараты обычно содержат органические соединения микроэлементов – веществ, необходимых человеческому организму в ничтожных (не более 200 мг в ДЕНЬ) количествах. Основные из примерно 30 известных микроэлементов – это бром, ванадий, железо, йод, кобальт, кремний, марганец, медь, молибден, селен, фтор, хром и цинк.

Когда витамины вредны. Ученые предупреждают, люди не верят

https://ria.ru/20190405/1552364450.html

Когда витамины вредны. Ученые предупреждают, люди не верят

Когда витамины вредны. Ученые предупреждают, люди не верят – РИА Новости, 05.04.2019

Когда витамины вредны. Ученые предупреждают, люди не верят

Почти треть россиян, восполняя недостаток питательных веществ в организме, принимают биологически активные добавки. Однако, согласно сразу нескольким научным… РИА Новости, 05.04.2019

2019-04-05T08:00

2019-04-05T08:00

2019-04-05T08:11

наука

рак

витамины

генетика

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155236/33/1552363323_0:294:1357:1057_1920x0_80_0_0_ea7793c7184977b0c293d6772311186e.jpg

МОСКВА, 5 апр — РИА Новости. Почти треть россиян, восполняя недостаток питательных веществ в организме, принимают биологически активные добавки. Однако, согласно сразу нескольким научным исследованиям, злоупотребление витаминами может нанести вред здоровью. Нужно, чтобы питание было сбалансированным.Бесполезные и не оченьПо данным Росстата, только 14 процентов взрослых в стране обеспечены всеми необходимыми витаминами. При этом с авитаминозом — критической нехваткой витаминов — россияне сталкиваются крайне редко. Настоящая проблема — гиповитаминоз, недостаток одного или нескольких полезных веществ сразу. Так, пятая часть взрослого населения России страдает от полигиповитаминоза — дефицита трех и более витаминов. Чаще всего это А, В1, В2, РР, D и бета-каротин (провитамин А).Из указанной группы питательных веществ организм человека самостоятельно может синтезировать только витамины РР и D. Например, D3 вырабатывается под воздействием ультрафиолета. Остальные вещества можно получить лишь из пищи. Как показало масштабное исследование канадских ученых, надеяться на витаминно-минеральные комплексы не стоит — польза от них ограниченна.Исследователи проанализировали 113 научных работ, посвященных связи популярных пищевых добавок и мультивитаминных комплексов (витамины C и D, мультивитамины, кальций, бета-каротин и другие) с риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти, и не выявили значимого эффекта от их приема. Исключение составляет лишь фолиевая кислота в сочетании с некоторыми витаминами группы В. Она действительно снижает вероятность инсульта.По мнению авторов работы, пока наиболее оптимальным способом восполнить дефицит некоторых питательных веществ в организме остается сбалансированное питание с большим количеством овощей, фруктов и орехов, а не прием мультивитаминных комплексов.Вместе плохо, врозь тожеПрием витаминов по отдельности тоже не дает значимого эффекта. Несмотря на то что здоровье сердца, сосудов, состояние костей и способность выдерживать длительные физические нагрузки связывают с содержанием в организме витамина D, восполнить его дефицит можно только с помощью солнечных ванн, рыбьего жира, грибов и морепродуктов.Согласно работе ученых из Оклендского и Абердинского университетов (они проанализировали результаты 81 исследования с участием свыше 50 тысяч человек), регулярный прием витамина D в виде таблеток не предотвращает переломы и не увеличивает минеральную плотность костей, независимо от дозы препарата.Однако японские исследователи считают, что эффект от искусственно синтезированного витамина есть. В течение полугода они регулярно давали 167 детям биодобавку с витамином D3 и плацебо. В группе, получавшей витаминный препарат, гриппом заболели чуть больше десяти процентов (18 человек). Среди участников, принимавших плацебо, таких было уже 18 процентов (31 ребенок). Кроме того, из тех, кто страдал астмой и переболел гриппом во время исследования, приступы участились лишь у двоих в группе, принимавшей витамин D3, и у 12 из группы, получавшей плацебо. Авторы работы связывают это с тем, что витамин D активизирует врожденный иммунитет. Когда витамины опасныХорошим средством для укрепления иммунитета долгое время считался витамин С. Однако споры о том, действительно ли его прием может защитить от простуды, не утихают до сих пор. Финские ученые, проанализировавшие данные 67 исследований, объектом которых в общей сложности выступили свыше 20 тысяч человек, пришли к противоречивым выводам. С одной стороны, была показана эффективность витамина С для профилактики простудных заболеваний, но только для профессиональных спортсменов и лишь в период интенсивных тренировок. На обычных людей этот эффект не распространялся. С другой стороны, прием витамина С уменьшал продолжительность болезни примерно на восемь процентов среди взрослых и на 14 процентов среди детей. Но семь изученных исследователями работ этой связи не подтвердили. На состояние трех тысяч человек, заболевших простудой, витамин С никак не повлиял.Похожая ситуация и с другими важными питательными веществами — витаминами А, Е и бета-каротином. Масштабные плацебо-контролируемые исследования (то есть такие, при которых ни ученые, ни участники не знают, что употребляют — витамин или плацебо) не подтвердили пользу от приема этих антиоксидантов. Более того, датские ученые показали, что увлечение искусственно синтезированными витаминами может быть связано с развитием некоторых заболеваний.Так, согласно работе американских специалистов, курильщики, принимающие бета-каротин и витамин А, чаще болеют раком легких, чем те, кто не употребляет антиоксидантные добавки. Эти данные подтвердили шведские исследователи, показавшие на мышах с повышенным риском развития рака легких, как антиоксиданты могут стимулировать возникновение злокачественных опухолей. Эти вещества (в исследовании речь шла о витамине Е и N-ацетилцистеине) подавляют работу белка, регулирующего клеточный цикл и предотвращающего появление раковых клеток.Витамины и генетикаПо мнению американских генетиков, ключевую роль играют не сами вещества, а генетическая предрасположенность человека. Одни и те же витамины на разных людей действуют по-разному. В частности, витамин Е может защитить от рака или, наоборот, способствовать образованию злокачественной опухоли в зависимости от того, каким вариантом гена катехол-О-метилтрансферазы (CОМТ) обладает человек. Десятилетние исследования показали, что у женщин с вариантом Met/Met, принимающих витамин Е, риск развития рака был на 14 процентов ниже, чем у тех, кто получал плацебо. С обладательницами варианта Val/Val ситуация обратная — употребление витамина Е на 15 процентов повышало шанс возникновения злокачественной опухоли по сравнению с принимающими плацебо. Авторы работы предполагают, что похожий принцип может действовать и в отношении других витаминов. Поэтому масштабные исследования эффективности приема этих веществ могут давать противоположные результаты.

https://ria.ru/20181012/1530457634.html

https://ria.ru/20181030/1531783456.html

https://ria.ru/20181218/1548197251.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155236/33/1552363323_0:167:1357:1185_1920x0_80_0_0_397086c2b7652f96fddf23935c7f9e7c.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

рак, витамины, генетика

МОСКВА, 5 апр — РИА Новости. Почти треть россиян, восполняя недостаток питательных веществ в организме, принимают биологически активные добавки. Однако, согласно сразу нескольким научным исследованиям, злоупотребление витаминами может нанести вред здоровью. Нужно, чтобы питание было сбалансированным.

Бесполезные и не очень

По данным Росстата, только 14 процентов взрослых в стране обеспечены всеми необходимыми витаминами. При этом с авитаминозом — критической нехваткой витаминов — россияне сталкиваются крайне редко. Настоящая проблема — гиповитаминоз, недостаток одного или нескольких полезных веществ сразу. Так, пятая часть взрослого населения России страдает от полигиповитаминоза — дефицита трех и более витаминов. Чаще всего это А, В1, В2, РР, D и бета-каротин (провитамин А).Из указанной группы питательных веществ организм человека самостоятельно может синтезировать только витамины РР и D. Например, D3 вырабатывается под воздействием ультрафиолета. Остальные вещества можно получить лишь из пищи. Как показало масштабное исследование канадских ученых, надеяться на витаминно-минеральные комплексы не стоит — польза от них ограниченна.

Исследователи проанализировали 113 научных работ, посвященных связи популярных пищевых добавок и мультивитаминных комплексов (витамины C и D, мультивитамины, кальций, бета-каротин и другие) с риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти, и не выявили значимого эффекта от их приема. Исключение составляет лишь фолиевая кислота в сочетании с некоторыми витаминами группы В. Она действительно снижает вероятность инсульта.

По мнению авторов работы, пока наиболее оптимальным способом восполнить дефицит некоторых питательных веществ в организме остается сбалансированное питание с большим количеством овощей, фруктов и орехов, а не прием мультивитаминных комплексов.

Вместе плохо, врозь тоже

Прием витаминов по отдельности тоже не дает значимого эффекта. Несмотря на то что здоровье сердца, сосудов, состояние костей и способность выдерживать длительные физические нагрузки связывают с содержанием в организме витамина D, восполнить его дефицит можно только с помощью солнечных ванн, рыбьего жира, грибов и морепродуктов.Согласно работе ученых из Оклендского и Абердинского университетов (они проанализировали результаты 81 исследования с участием свыше 50 тысяч человек), регулярный прием витамина D в виде таблеток не предотвращает переломы и не увеличивает минеральную плотность костей, независимо от дозы препарата.12 октября 2018, 11:15ИнфографикаВитаминный голодВ чем причины дефицита витаминов и минеральных веществ и как с ним бороться ­— смотрите в инфографике ria.ru.Однако японские исследователи считают, что эффект от искусственно синтезированного витамина есть. В течение полугода они регулярно давали 167 детям биодобавку с витамином D3 и плацебо. В группе, получавшей витаминный препарат, гриппом заболели чуть больше десяти процентов (18 человек). Среди участников, принимавших плацебо, таких было уже 18 процентов (31 ребенок). Кроме того, из тех, кто страдал астмой и переболел гриппом во время исследования, приступы участились лишь у двоих в группе, принимавшей витамин D3, и у 12 из группы, получавшей плацебо. Авторы работы связывают это с тем, что витамин D активизирует врожденный иммунитет.

Когда витамины опасны

Хорошим средством для укрепления иммунитета долгое время считался витамин С. Однако споры о том, действительно ли его прием может защитить от простуды, не утихают до сих пор. Финские ученые, проанализировавшие данные 67 исследований, объектом которых в общей сложности выступили свыше 20 тысяч человек, пришли к противоречивым выводам. С одной стороны, была показана эффективность витамина С для профилактики простудных заболеваний, но только для профессиональных спортсменов и лишь в период интенсивных тренировок. На обычных людей этот эффект не распространялся.

С другой стороны, прием витамина С уменьшал продолжительность болезни примерно на восемь процентов среди взрослых и на 14 процентов среди детей. Но семь изученных исследователями работ этой связи не подтвердили. На состояние трех тысяч человек, заболевших простудой, витамин С никак не повлиял.

30 октября 2018, 15:59НаукаУченые назвали самый полезный витамин для сердца и сосудовПохожая ситуация и с другими важными питательными веществами — витаминами А, Е и бета-каротином. Масштабные плацебо-контролируемые исследования (то есть такие, при которых ни ученые, ни участники не знают, что употребляют — витамин или плацебо) не подтвердили пользу от приема этих антиоксидантов. Более того, датские ученые показали, что увлечение искусственно синтезированными витаминами может быть связано с развитием некоторых заболеваний.Так, согласно работе американских специалистов, курильщики, принимающие бета-каротин и витамин А, чаще болеют раком легких, чем те, кто не употребляет антиоксидантные добавки. Эти данные подтвердили шведские исследователи, показавшие на мышах с повышенным риском развития рака легких, как антиоксиданты могут стимулировать возникновение злокачественных опухолей. Эти вещества (в исследовании речь шла о витамине Е и N-ацетилцистеине) подавляют работу белка, регулирующего клеточный цикл и предотвращающего появление раковых клеток.

Витамины и генетика

По мнению американских генетиков, ключевую роль играют не сами вещества, а генетическая предрасположенность человека. Одни и те же витамины на разных людей действуют по-разному.

В частности, витамин Е может защитить от рака или, наоборот, способствовать образованию злокачественной опухоли в зависимости от того, каким вариантом гена катехол-О-метилтрансферазы (CОМТ) обладает человек. Десятилетние исследования показали, что у женщин с вариантом Met/Met, принимающих витамин Е, риск развития рака был на 14 процентов ниже, чем у тех, кто получал плацебо. С обладательницами варианта Val/Val ситуация обратная — употребление витамина Е на 15 процентов повышало шанс возникновения злокачественной опухоли по сравнению с принимающими плацебо.

Авторы работы предполагают, что похожий принцип может действовать и в отношении других витаминов. Поэтому масштабные исследования эффективности приема этих веществ могут давать противоположные результаты.

18 декабря 2018, 15:24НаукаУченые из России рассказали об опасности витамина В12 и антиоксидантов

А вы уверены, что вам действительно нужно постоянно пить витамины?

Современные витамины – это не то, что доктор прописал. Сегодня, чтобы получить индивидуальные наборы незаменимых питательных элементов, вам не придется сдавать анализы и с ловкостью шпиона проникать в кабинет с табличкой «Лаборатория». Стартап Gare/of отправляет своим пользователям пилюли по подписке: раз в месяц по новой порции, и все это на основе анкеты о привычках и образе жизни. Проект Ritual сделал ставку на дизайн: рассылает женщинам банки (похожие на лава-лампы) с витаминными комплексами. Vitafive прячет витамины в конфеты со вкусом клубники и яблок. 

И хотя витамины получили новые, яркие обертки, значение их не поменялось – они крайне важны для поддержания здоровья. Роль витаминов в организме можно сравнить с ролью статистов в кино: они причастны­ ко всему, что происходит в теле (на экране), – от пищеварения и работы мозга до укреп­ления мышц и иммунитета. Эти ­микронутриенты обеспечивают эффективную работу обменных процессов. И если вам хочется, чтобы фильм удался, – без них никак не обойдешься.

Были времена, когда люди массово­ умирали из-за нехватки витаминов. К примеру, из-за цинги (острый недостаток витамина C. – Прим. GQ). Но если вы не занимаетесь пиратским промыслом и вы, скажем, не раб, которого держат в трюме и кормят лишь рыбой и лепешками, можете вздохнуть с облегчением. «Это прозвучит неожиданно, но в современном городе невозможно испытывать авитаминоз постоянно, – говорит доктор клиники «Чайка» Рената Петросян. – Только если вы не из тех людей, что не могут обеспечить себя минимальной потребительской корзиной. Суть в том, что потребность в витаминах у человека очень низкая, их запасы в организме высокие, и тратим мы их медленно. К тому же каждый день потребляем пищу, наполненную всеми необходимыми микроэлементами. И прийти в состояние оcтрой нехватки витаминов довольно непросто».

Непросто, но все же возможно. Людям, которые испытывают недостаток в солнечном свете, может недоставать витамина D. Выход – сдать анализы и пропить курс, назначенный врачом (или начать есть больше лосося и консервированного тунца). Беременные должны принимать фолиевую кислоту, и это не обсуждается: по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США, 400 мкг ежедневно уберегут плод от врожденных дефектов головного мозга. В 2016 году группа ученых из Италии подтвердила, что вегетарианцам будет полезно принимать витамины B: лишь мясо животных и определенные пищевые добавки могут­ быть источником цианокобала­мина (B12), способствующего образованию эритроцитов и работе нервной системы.

«Почему людям нравится прини­мать витамины и разные ­добавки? – рассуждает Петросян. – Потому что есть стереотип, будто все это полезно или хотя бы не принесет вреда. Но стоит­ помнить: индустрия, завязанная на производстве витаминных комплексов, – это огромные деньги». По данным Vox, на витамины и БАД американцы ежегодно тратят $30 млрд. 

Наиболее свежая статистика по России датирована 2017 годом­: тогда­ россияне потратили на войну с авитаминозом 98 млн рубле­й. 

Адепты­ ­лечения витаминами – это в первую очередь пенсионеры (78 % пожилых людей покупают всевозможные комплексы). На втором месте – люди от 18 до 34 лет, и их число растет (возможно, дело в стартапах, превративших витамины в объект высокой молекулярной «кухни»).

Не верите, что витаминная теория заговора добралась и до вас, – тогда проведите эксперимент. Представьте стеллаж с молоком в супермаркете. Вы определились с жирностью и уровнем лактозы, но вот незадача – выбирать предстоит между пачкой обычного молока и «обогащенного витаминно-­минеральным комплексом». Стоит ли говорить, какими полезными покажутся вам наутро шоколадные подушечки.

Когда и как принимать витаминно-минеральные комплексы?

Почему для полноценного питания нужны витамины?

Витамины необходимых для поддержания нормального обмена веществ: углеводного, жирового, белкового, витаминного, а также для улучшения функционального состояния всех систем организма человека. Учитывая неблагоприятные экологические и производственные факторы, частые перенапряжения, употребление алкоголя, курение, стрессы, снижающие иммунитет здорового человека, приём витаминов в форме БАД – прекрасный способ поддержать свой организм и здоровье в нормальном состоянии.

Когда принимать витамины взрослым?

Принимать витамины особенно полезно:

  • при недостатке минералов, витаминов и микроэлементов;
  • при соблюдении диет или вегетарианстве, когда с пищей поступает недостаточное количество витаминов и минералов;
  • при увеличении физических нагрузок;
  • при умственных и эмоциональных перегрузках;
  • во время восстановительного периода после перенесённых заболеваний;
  • в стрессовых ситуациях.

Какие витаминные комплексы лучше принимать женщинам?

Ежедневное применение витаминно-минеральных комплексов является секретом прекрасного самочувствия, здорового внешнего вида, бодрости и хорошего настроения.

Витамины для женщин должны включать в себя такие важные микроэлементы и вещества:

  • проантоцианидины (экстракт виноградных косточек), которые помогают в борьбе с процессами старения;
  • полифенолы (экстракт листьев зелёного чая), обладающие антиоксидантным и противовоспалительным действиями;
  • витамины С, D3, Е, улучшающие внешний вид кожи и оказывающие благоприятное воздействие на весь организм в целом;
  • витамины группы В: В2, В3 (РР), В6, В9 (фолиевая кислота), улучшающие кровообращение, благотворно влияющие на психоэмоциональное состояние женщины;
  • бета-каротин, поддерживающий красоту кожи и волос и необходимый для прочных костей;
  • железо, необходимое для здорового иммунитета;
  • магний – спаситель при постоянных стрессах, особенно в период ПМС;
  • рутин, необходимый для укрепления капилляров, поддержания эластичности и проницаемости кровеносных сосудов;
  • коэнзим Q10, ответственный за здоровье, молодость и нормальное функционирование всех органов.;
  • цинк – микроэлемент, принимающий активное участие в биохимических процессах и необходимый для полноценной жизнедеятельности организма;
  • кальций – необходимый элемент для формирования и поддержания в здоровом состоянии ногтей, зубов и костной системы.

Какие витамины лучше для мужчин?

Физическое здоровье мужчины может меняться в зависимости от его переживаний, настроения, эмоционального состояния. Каждый день мужчина испытывает психологическое напряжения, и с течением времени высокие эмоциональные нагрузки сказываются негативно на самочувствии. К тому же мужчины гораздо чаще страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы, в отличие от женщин.

Витамины для мужчин помогут повысить работоспособность, активность, поддерживать жизненный тонус и уменьшить риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.

В состав мужских витаминных комплексов входят:

  • L-таурин, необходимый для энергии;
  • L-карнитин, повышающий выносливость организма и улучшающий концентрацию внимания и память;
  • витамины А, Е, С, необходимые для поддержания иммунитета;
  • витамины группы В: В1, В2, В3 (РР), В5 (пантеоновая кислота), В6, В9 (фолиевая кислота), В12, помогающие справиться со стрессами и необходимые для кроветворения;
  • медь, повышающая сопротивляемость организма к инфекциям;
  • цинк, нормализующий выработку мужских гормонов;
  • селен и йод, необходимые для нормальной работы щитовидной железы.

Какие витамины принимать после 45?

После 45 лет каждому человеку важно позаботиться о своём здоровье и вести активную образ жизни. Установлено, что у людей разного возраста потребности в микроэлементах и полезных веществах отличаются.

Применение витаминного комплекса, предназначенного для людей старше 45 лет, способствует восполнению дефицита именно тех веществ, которые замедляют старение организма и играют большую роль в зрелом возрасте.

Комплекс витаминов после 45 лет включает:

  • витамины А, С, Е, D3, оказывающие антиоксидантное действие, предупреждающие развитие остеопороза и замедляющие процессы старения организма;
  • марганец, необходимый для выработки энергии и нормального обмена веществ;
  • медь, участвующая в синтезе коллагена и эластина;
  • кальций, необходимый для крепкий зубов и костей;
  • йод – основной элемент гормонов щитовидной железы;
  • железо, необходимое для поддержания уровня гемоглобина в норме;
  • селен, стимулирующий иммунитет, обладающий противовирусным и противовоспалительным действием;
  • магний, способствующий снижению возбудимости нервной системы и помогающий противостоять стрессам;
  • хондроитин, нормализующий обмен веществ в хрящевых тканях;
  • витамины группы В: В1, В2, В3 (РР), В5 (пантеоновая кислота), В6, В9 (фолиевая кислота), В12, необходимые для нормальной деятельности центральной нервной системы;
  • цинк, способствующий предотвращению атеросклероза.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВОМ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ.

Какие витамины нужно принимать взрослому человеку

В летний период наш организм в состоянии восполнять нехватку витаминов естественным образом, получая их вместе с пищей и солнечным светом. Однако в большей части регионов нашей страны лето начинается и заканчивается быстро, и это значит, что одним только правильным питанием не обойтись. Поэтому необходимо знать, какие витамины принимать на протяжении всего года, чтобы здоровью не угрожал гиповитаминоз или авитаминоз.

Зачем нам нужны витамины

Витамины необходимы взрослому человеку для нормальной жизнедеятельности всех органов и систем организма. Они:

  • способствуют улучшению обмена веществ;
  • повышают способность организма к сопротивлению инфекциям и заболеваниям;
  • обеспечивают нормальную жизнедеятельность нервной системы;
  • проявляют себя как антиоксидант, который защищает организм человека от воздействия вредных факторов;
  • способствуют нормальной работе иммунной системы;
  • необходимы для лучшего свертывания крови.

И это лишь малая часть функций, которые выполняют витамины.

Какие витамины лучше принимать?

Наиболее полное необходимое количество витаминов вместе с пищей позволяют получить витаминно-минеральные комплексы. В целом их можно разделить на два вида: моновитаминные и мультивитаминные.

В моновитаминных комплексах обычно присутствует один витамин, который содержится в капсуле или таблетке. Например, витамин D (Д), который полезен абсолютно всем – новорожденным для укрепления костей, пожилым людям, а также жителям тех регионов, где погодные условия не балуют обилием солнечного света.

Отличие мультивитаминных комплексов в том, что одна таблетка содержит различные витамины и минералы. Дозированно за прием можно получить тот набор витаминов, который необходим для поддержания тонуса и здоровья.

Однако для лучшего понимания того, что вы используете и зачем, необходимо знать базовую информацию о витаминах:

Витамин А

Дефицит витамина А приводит к ухудшению зрения, состояния кожи, снижению иммунитета и замедлению роста.

Витамины группы В

Витамины группы В участвуют в обмене веществ, каждый витамин этой группы контролирует работу нервной системы. Дефицит витаминов группы В сказывается на общем состоянии организма и проявляется в виде плохого настроения, усталости, апатии, бессонницы, раздражительности.

b1 играет важную роль в процессах метаболизма углеводов, жиров и белков. он необходим для нормального роста и развития, помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной системы
b2 необходим для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме
b12 играет важную роль в нормальном функционировании нервной системы и формировании клеток крови
b9 необходим для роста и развития кровеносной и иммунной систем, приём фолиевой кислоты во время беременности снижает риск развития дефектов нервной трубки плода

Витамин С

Витамин С отвечает за иммунитет, является мощным антиоксидантом, нормализует окислительно-восстановительные процессы. Признаками его дефицита нередко являются сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей, кровотечения из носа, быстрая утомляемость, ослабление мышечного тонуса, боли в пояснице и конечностях.

Витамин D

Витамин D бывает двух видов. Витамин D3 (холекальциферол) синтезируется кожей под воздействием солнечных лучей и поступает в наш организм с пищей. Витамин D2 (эргокальциферол) поступает в организм только с пищей.

Главная функция витаминов D2 и D3 – обеспечение усвоения нашим организмом кальция и фосфора из продуктов питания. Его нехватка проявляется в в повышенной хрупкости костей, развития рахита у детей, плохом сне, ухудшении памяти, спазмах в мышцах.

Витамин Е

Витамин Е необходим для нормальной работы иммунной системы, проявляет себя как сильный антиоксидант. Его нехватку в организме часто сложно определить, нередко она характерна для людей, проживающих на экологически неблагоприятных территориях.

Витамин К

Витамин К необходимых для синтеза белков, обеспечивающих нормальный уровень коагуляции крови. Играет значительную роль в обмене веществ в костях и в соединительной ткани, а также в здоровой работе почек.

Если у вас нет потребности в каком-либо одном витамине и нужна комплексная “подпитка” организма для улучшения общего самочувствия, обратите внимание на витаминно-минеральные комплексы. Однако использовать их необходимо, следуя рекомендациям специалистов – требуется помнить и о таком эффекте, как гипервитаминоз.

Последствия от дефицита и переизбытка витаминов

Абсолютно каждый человек должен внимательно относиться к состоянию своего здоровья. Нехватка витаминов может спровоцировать развитие различных заболеваний. Обычно она остро возникает весной, когда организм ослаблен после зимы и в пищу поступает их минимальное количество. Нарушается баланс витаминов и минералов, что может спровоцировать развитие авитаминоза. Распознать его признаки можно по следующим состояниям:

  1. Простудные заболевания.
  2. Сухость и раздраженность кожи.
  3. Кровоточивость десен.
  4. Общая усталость организма и слабость в мышцах.
  5. Вялое и сонливое состояние.
  6. Снижение иммунитета.
  7. Раздражительность, депрессивность, рассеянное внимание.
  8. Ранки и трещины на губах не заживают.
  9. Выпадение волос.
  10. Обострение хронических заболеваний.

Это общие симптомы, но развитие авитаминоза у каждого человека происходит индивидуально, поэтому нужно внимательно относиться к изменениям, происходящим в организме.

В то же время следует учитывать, что избыток витаминов может привести к различным нарушениям в организме. Такое состояние называют гипервитаминоз. Специалисты считают переизбыток витаминов отравлением. Понять, что произошло такое отравление можно, если у вас:

  • Болит голова, и мучают приступы головокружения.
  • Постоянное ощущение слабости, тошноты, может наблюдаться рвота.
  • Расстройство желудка.
  • Ощущение озноба и дрожи.
  • Отеки и обезвоживание.

Определить гипервитаминоз вам поможет только врач при исследовании крови и мочи.

Необходимо помнить, что как недостаток, так и переизбыток витаминов могут повлечь к нарушениям в их балансе и к ухудшению здоровья. Поэтому, зная свою индивидуальную проблему с их нехваткой, нужно грамотно подходить к выбору витаминно-минерального комплекса.

Как сочетать витамины между собой

Недостаточно просто знать, какие витамины нужно принимать, чтобы обладать крепким здоровьем и хорошим самочувствием. Существуют витамины, которые прекрасно взаимодействуют друг с другом при единовременном приеме и оказывают на организм наилучший комплексный эффект. Но существуют и те, что в своей комбинации уменьшают действенность друг друга и снижают поступление и усвоение полезных веществ.

Таблица совместимости витаминов

положительные сочетания витаминов и минералов отрицательные сочетания витаминов и минералов
a и e а и в12
a и c а и к
a и цинк в1 и в12
a и железо в1 и в6
b2 и b6 в6 и в12
b9 иc в9 и цинк
b12 иb9 в12 и с
b2 ицинк в12 и железо
b6 и магний в12 и медь
c и e железо и кальций
c и железо железо и цинк
d и кальций цинк и в9
e и селен медь и цинк
p и b9 магний и кальций
хром и железо

Безусловно, сочетание витаминов – это основной аспект при их выборе, который позволит максимально эффективно восполнить имеющийся дефицит.

В какое время лучше принимать

В какое время лучше принимать витамины? В основном их прием приходится на время принятия пищи, поскольку с пищей поступают жиры, необходимые для усвоения жирорастворимых витаминов, таких как А, Д, Е; а также достаточное количество жидкости для усвоение водорастворимых витаминов, например, В1, В2, В12, фолиевая кислота. Обязательно изучите инструкцию к витаминно-минеральному комплексу – в ней должны содержаться рекомендации относительно времени приема (после, во время или до еды).

Правила приема витаминов:

  1. Принимать регулярно в течении указанного в инструкции периода приема, например, 1 месяц.
  2. Принимать согласно рекомендациям по времени приема, например, после еды 3 раза в день.
  3. Принимать дозировку, четко указанную в инструкции, не увеличивая дозу.

Витамины – это неотъемлемая часть сбалансированного питания. Принимая ежедневную дозу витаминов, человек обеспечивает нормальное функционирование организма и его систем.

Безопасно ли принимать витамины каждый день? При соблюдении рекомендаций, указанных в инструкции – безусловно да. При возникновении желания принимать витамины дольше указанного срока в инструкции нужно проконсультироваться с врачом.

Как поддерживать баланс витаминов и минералов в организме и восполнить недостаток полезных веществ? Ответ прост – принимать витаминно-минеральные комплексы.

Какие витамины можно принимать взрослым?

Например, Алфавит Классик, в состав которого входит 13 витаминов и 10 минералов, рекомендован взрослым как дополнительный источник витаминов и минералов. Три таблетки разного цвета, которые нужно принимать с интервалами во времени (утро, день, вечер).

В витаминах серии Алфавит реализованы наилучшие условия для усвоения полезных веществ, что в итоге приводит к эффективности витаминной профилактики в среднем на 30-50 % выше, чем у комплексов из одной таблетки.


🧬 Стоит ли принимать витамин D?

Врачи часто советуют пить этот витамин, хотя его польза для профилактики или лечения болезней не доказана. Разбираемся, в каких случаях его дефицит действительно опасен для здоровья.

Что это такое

Витамин D — собирательное название группы кальциферолов — жирорастворимых органических соединений. Для человека наиболее значимы активные разновидности D2 — эргокальциферол, попадающий в организм только с пищей, и D3 —холекальциферол, поступающий как с едой или добавками, так и синтезируемый клетками кожи на свету. Некоторые исследователи даже находят подтверждение гипотезы, что витамин D можно рассматривать как индикатор нарушенного здоровья и потенциальное универсальное средство для его восстановления.

Витамин D необходим для полноценного всасывания и усвоения кальция, без которого невозможна минерализация и рост костей. Также D регулирует метаболический обмен соединений фосфора и участвует в некоторых других биохимических реакциях, исследования которых продолжаются.

«Витамин D для организма — это как бензин для мотора, — объясняет эндокринолог Ольга Шамрина. — Фактически это прогормон, он дает эффекты, аналогичные гормональным. Например, регулирует формирование половых гормонов тестостерона и эстрогена из холестерина. Участвует в синтезе гормонов щитовидной железы — основного антистрессового центра организма, ответственного за снижение восприятия нагрузки. Витамин D корректирует уровень инсулина в крови, ускоряет обмен веществ, способствует усвоению полезных элементов из пищи и одновременно похудению. Он регулирует всю жизнедеятельность человека на клеточном уровне, в том числе выступая как иммуномодулятор».

Почему люди решили, что надо принимать витамины

Необходимые для жизнедеятельности азотистые органические вещества — амины, — которые не вырабатываются в организме, когда-то назвали витаминами. Их исследовали и определили, работу какого фермента в клетке обеспечивает каждый из них. Были сформулированы признаки дефицита того или иного витамина в рационе: если при недостатке вещества проявляются симптомы конкретной болезни, а после восполнения количества витамина они исчезают, недуг обусловлен дефицитом и витаминизация является прямым лечением. Так обстояло дело, например с витамином С, излечивающим цингу.

В середине ХХ века круг витаминов расширился, одновременно появилась новая концепция: даже если незначительный дефицит не вызывает симптомов, щедрая добавка витамина организму может улучшить самочувствие и благотворно повлиять на сопутствующие недуги. Многочисленные попытки лечить любые болезни лошадиными дозами витамина С в клинической практике не прижились. Витамин А в больших дозах оказался просто ядовитым для организма.

«D — единственный из витаминов, оказывает воздействие на иммунитет, и это подтверждено во множестве исследований, — уверена аллерголог-иммунолог GMS Clinic Ольга Сидорович. — Только его из витаминов лично я принимаю с октября по март. Эффект других витаминов для профилактики простуд, в том числе широко использующегося для этой цели витамина С, не доказан».

Врачи благосклонно относятся к витамину D главным образом потому, что в северных широтах подавляющее большинство населения не может получить количество витамина, считающееся нормой, ни с пищей, ни с солнечным светом. В осенне-зимний период дефицит витамина D становится особенно острым. Нехваткой считается показатель менее 30 нг/мл.

Чем опасен дефицит

«Очень часто зимой и весной пациенты приходят к неврологу с болями в мышцах или непонятной утомляемостью, — подтверждает невролог Детской Клиники „Фэнтези“ Варвара Халецкая. — При исследовании оказывается, что уровень витамина D понижен. Хотя и летом подобные пациенты иногда приходят на прием, так что не у всех это связано с длительностью светового дня».

По словам Ольги Шамриной, за последние 8 лет практики ей лишь дважды достались пациенты совсем без дефицита витамина D, причем оба раза это были не россияне. У южан долгое пребывание на солнце вызывает загар, при котором синтез D3 замедляется организмом во избежание передозировки. Также с возрастом снижается чувствительность рецепторов в коже, отвечающих за усвоение витамина D на свету.

Критически опасен дефицит витамина D у маленьких детей. Это основная причина развития рахита. Также в случае дефицита высок риск развития респираторных инфекций, астмы, аутоиммунных заболеваний или выработки инсулиновой резистентности. Но эта проблема на сегодня надежно решена.

«Уже много лет детей с рахитом из-за дефицита витамина D мне видеть не приходилось, — свидетельствует педиатр клиники „Фэнтези“ Владимир Ягодкин. — Признаком того, что ребенку не хватает витамина D может быть долго не зарастающий родничок или отсутствие волос на затылке Сейчас всем младенцам начиная с месячного возраста в обязательном порядке дают профилактические дозы витамина в форме масляных капель. Если и остались дети с дефицитом, то разве что в далекой глуши или в странах третьего мира. Сам я принимаю витамин D в профилактических целях и всем знакомым взрослым советую это делать».

Ольга Шамрина говорит, что в США и Великобритании большинство эндокринологов и врачей общей практики не принимает жалующихся на общее плохое самочувствие без анализа на витамин D. Именно его результаты важны в первую очередь, если у пациента наблюдается утомляемость, снижение мышечного тонуса, метеозависимость или повышенная стрессовая нагрузка. Сам анализ достаточно дорогой и не входит в регламент оказания бесплатной медицинской помощи.

«Анализ нужен, чтобы врач мог назначить правильную форму и индивидуальную дозировку внешнего витамина D, — добавляет доктор Шамрина. — Она зависит от функции паращитовидной железы, возраста, лишнего веса. Ведь витамин D может накапливаться в жировой ткани и не работать, поэтому полным людям требуется большая дозировка. У страдающих гастритами или гастродуоденитами витамин может не усваиваться в ЖКТ. Одна моя пациентка 78 лет с аномальной функцией паратиреоидного гормона долго получала витамин D в жирорастворимой форме без какой-либо пользы. После замены на водорастворимую форму, которая метаболизируется почками, самочувствие сразу улучшилось».

Критика

Вал публикаций о целебных свойствах витамина D в медицинских, околомедицинских и совсем не медицинских изданиях начался примерно 30 лет назад и не думает утихать. Если набрать в интернет-поисковике «витамин D» рядом с названием любой болезни, обнаружится множество статей о положительных эффектах при лечении или влиянии дефицита вещества на течение заболевания. Вот, к примеру, исследование о том, что недостаток витамина D может привести к более тяжелому течению коронавирусной инфекции. Но некоторые эксперты не согласны с абсолютной пользой приема.

«Все заявления о прямом влиянии витамина D на иммунитет, инсулин и общее самочувствие не имеют ничего общего с доказательной медициной, — считает вице-президент „Общества специалистов доказательной медицины“, доктор медицинских наук Василий Власов. — Убедительных воспроизводимых исследований относительно целебных свойств кальциферолов при профилактике, а тем более лечении реальных болезней не существует. За последние два-три десятилетия были сотни статей об успешном применении витамина D в лечении самых разных заболеваний: от облысения и импотенции до инсультов и артериальной гипертензии. Все они не прошли проверку последующими клиническими испытаниями. Поэтому когда сейчас ежегодно появляются аналогичные статьи, отношение к ним довольно скептическое».

Выраженный дефицит витамина D часто наблюдается при самых разных заболеваниях, например, при ожирении и диабете 2 типа. Но врачи смотрят на восстановление нормального уровня по-разному.

«Важность для организма витамина D — это просто модная тема, — считает терапевт клиники „Семейная“ Александр Лаврищев. Как несколько лет назад в среде гепатологов был моден витамин E, после серии публикаций на эту тему. Если врач хотел выглядеть прогрессивным, он обязан был испробовать на пациенте большие дозы витамина E. 90% населения России живут с дефицитом витамина D. Его несложно и недорого синтезировать, и если есть огромный рынок, то возникает большой бизнес. Как лекарство витамин D вряд ли эффективен: мне не известно случаев, когда пациент с неясной болезнью выздоровел бы только от восполнения дефицита этого вещества».

Не вполне согласна с коллегой Ольга Шамрина, неоднократно принимавшая измотанных пациентов с заметным дефицитом витамина D, которые до этого обошли множество врачей, не нашедших никаких патологий.

«Если у человека нет жалоб, это не значит, что нет дефицита витамина D, — говорит врач. — Можно никогда его и не заметить. Просто иногда вы будете больше обычного уставать, с трудом просыпаться, порой более акцентированно реагировать на смену погоды. Ко мне случайно попала семейная пара, обошедшая до этого множество докторов. Женщина 45 лет более 3 лет не могла забеременеть, собиралась делать ЭКО. Анализ на витамин D показал, что у обоих супругов ярко выраженный его дефицит. После недолгого курса лечения только витамином D, все пошло на лад. Сейчас ребенку уже полтора года».

Кому назначают

Принимать витамин D при беременности рекомендуется лишь в особых случаях , обычно достаточно сбалансировать рацион питания. Обычно его назначают пожилым людям, чаще женщинам, в качестве терапии остеопороза, точнее говоря для профилактики остеопоротических переломов.

Однако мета-анализ исследований подобной практики в домах престарелых показал, что многолетнее поедание таблеток с кальцием и витамином D не предотвращает переломов, а напротив — увеличивает частоту инфарктов. Больным остеопорозом не хватает, скорее, эластичной хрящевой ткани, на которой мог бы оседать и накапливаться кальций. При стертых хрящах этот микроэлемент лишь укрепляет кости, которые становятся не только твердыми, но и хрупкими.

«До конца ХХ века витамин D использовался только при лечении рахита и остеопороза, — вспоминает Василий Власов. — В том числе потому, что остеопороз мы не умеем эффективно лечить ничем. Наблюдения доказали, что число переломов у пожилых людей не уменьшается. Если нет реальной, жизненной потребности в витамине D, никакие его дозы не улучшат состояние здоровья. Эта ситуация похожа на ставшее модным широкое употребление поливитаминов. Их принимают не по медицинским показаниям, а для профилактики, часто без участия врача. Дозировки, как и в случае витамина D, намного ниже терапевтических. И положительный эффект также не доказан. Зато объем доли рынка исчисляется в миллиардах долларов».

Многие развитые страны решают проблему дефицита витамина D, обогащая им пищевые продукты массового потребления: молоко, йогурты и даже пшеничную муку. В США и Канаде это начали практиковать еще в 1950-е годы, причем долгое время это требование к производителям носило характер законодательного предписания. Похожие программы популярны в странах Западной Европы. В Великобритании, например, прогнозируют, что добавление 100 мкг витамина (4000 МЕ) к 1 кг муки за короткое время снизит долю людей с недостаточным потреблением витамина D с 93% до 50%.

Важно запомнить

  • витамин D сам по себе не лечит и не повышает иммунитет, а лишь помогает организму справляться с некоторыми проблемами
  • не стоит принимать витамин D без консультации врача
  • нет смысла «на всякий случай» делать анализ на витамин D, если вы ни на что не жалуетесь.

Врач рассказала, какие витамины нужно пить в период распространения “Омикрона”

Фото: depositphotos/AntonMatyukha

Врач-диетолог Елена Соломатина в разговоре с Москвой 24 посоветовала в период нового витка пандемии на фоне “Омикрона” пить витамины C, D, B12, цинк и омегу-3 для лучшего иммунного ответа в случае заболевания коронавирусом.

Перед тем как начать курс, эксперт рекомендует сдать анализ и проверить, дефицит какого элемента наблюдается у человека. Принимать витамины важно именно до самого заболевания, чтобы повысить сопротивляемость организма к инфекции в случае заражения, говорит диетолог.

“Дело в том, что иметь некий запас прочности нужно уже до того, как человек заболел”, – поясняет специалист.

Если, например, пить витамин C во время болезни, он может уже не успеть “отработать” и будет упущен очень важный момент.

Елена Соломатина

врач-диетолог

“Витамин C играет роль в выработке интерферонов. А интерфероны – это первое, что производится нашей иммунной системой, и запоздалый ответ может привести к весьма плачевным результатам”, – предупреждает Соломатина.

Для нормальных иммунных реакций полезен и цинк, говорит специалист. Кроме того, чтобы слизистая организма быстрее обновлялась, важно достаточное количество витамина A, продолжает диетолог. “Слизистые первые испытывают вторжение. И чем быстрее они будут обновляться, тем “первые границы” будут, естественно, крепче”, – указала эксперт.

Также, по ее словам, для здоровья нервной системы, которая страдает во время и после коронавируса, полезен витамин B12. Витамин D помогает поддерживать иммунную и сердечно-сосудистую систему, отмечает Соломатина.

Омега-3 входит в состав клеточной мембраны. А в более крепкие, более молодые клеточные мембраны вирусу сложнее проникнуть и начать репликацию. Еще Омега-3 обладает противовоспалительным действием.

Елена Соломатина

врач-диетолог

Ранее врач-терапевт Алексей Хухрев предостерег россиян от попыток самолечения “Омикрона” при помощи разжижающих кровь препаратов, а также антибиотиков. Последние способны привести к устойчивости организма к подобным лекарствам, указал он. Что касается кроворазжижающих средств, то из-за них у человека может открыться кровотечение, которое потом бывает крайне сложно остановить, предупредил терапевт.

Читайте также

Есть ли польза от поливитаминов?

Половина всех взрослых американцев, включая 70 процентов людей в возрасте 65 лет и старше, регулярно принимают поливитамины или другие витаминные или минеральные добавки. Общая стоимость превышает 12 миллиардов долларов в год — деньги, которые, по мнению экспертов по питанию Johns Hopkins, лучше потратить на богатые питательными веществами продукты, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые и нежирные молочные продукты.

В редакционной статье журнала Annals of Internal Medicine под названием «Хватит, хватит: перестаньте тратить деньги на витаминные и минеральные добавки» исследователи Университета Джона Хопкинса проанализировали данные о пищевых добавках, включая три недавних исследования:

  • Анализ исследований с участием 450 000 человек, который показал, что поливитаминов не снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний или рака .
  • Исследование, в ходе которого отслеживалось умственное функционирование и прием поливитаминов у 5947 мужчин в течение 12 лет, показало, что поливитаминов не снижают риск снижения умственных способностей , таких как потеря памяти или замедление мышления.
  • Исследование 1708 выживших после сердечного приступа, которые принимали высокие дозы поливитаминов или плацебо на срок до 55 месяцев. Частота более поздних сердечных приступов, операций на сердце и смертей была одинаковой  в двух группах.

Витаминный вердикт

Исследователи пришли к выводу, что поливитамины не снижают риск сердечных заболеваний, рака, снижения когнитивных функций (например, потери памяти и замедленного мышления) или ранней смерти.Они также отметили, что в предыдущих исследованиях добавки витамина Е и бета-каротина оказались вредными, особенно в высоких дозах.

«Таблетки не являются кратчайшим путем к улучшению здоровья и профилактике хронических заболеваний», — говорит Ларри Аппель, доктор медицинских наук, директор Уэлчского центра профилактики, эпидемиологии и клинических исследований Джона Хопкинса. «Другие рекомендации по питанию имеют гораздо более убедительные доказательства пользы — здоровое питание, поддержание здорового веса и снижение количества насыщенных жиров, трансжиров, натрия и сахара, которые вы едите.

Исключением является дополнительная фолиевая кислота для женщин детородного возраста, говорит Аппель. «Фолиевая кислота предотвращает дефекты нервной трубки у детей, когда женщины принимают ее до и во время ранней беременности. Вот почему поливитамины рекомендуются молодым женщинам». Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют всем женщинам репродуктивного возраста ежедневно получать 400 мкг фолиевой кислоты. Аппель добавляет, что количество железа в поливитаминах также может быть полезным для женщин с детородным потенциалом.

«Я не рекомендую другие добавки, — говорит Аппель. «Если вы придерживаетесь здоровой диеты, вы можете получать все необходимые витамины и минералы из пищи».


Определения

Цельные зерна : Зерна, такие как цельная пшеница, коричневый рис и ячмень, по-прежнему имеют свою богатую клетчаткой внешнюю оболочку, называемую отрубями, и внутренний зародыш. Он содержит витамины, минералы и полезные жиры. Выбор цельнозерновых гарниров, хлопьев, хлеба и многого другого может снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака, а также улучшить пищеварение.

Насыщенный жир : Тип жира, в изобилии содержащегося в сливочном масле, цельном молоке, мороженом, жирном сыре, жирном мясе, коже птицы, пальмовом и кокосовом маслах. Насыщенные жиры повышают уровень опасного для сердца холестерина ЛПНП в крови. Это также может повлиять на способность вашего организма легко усваивать сахар в крови. Ограничение насыщенных жиров может помочь контролировать риск сердечных заболеваний.

Омега-3 жирные кислоты (о-май-га три фах-ти а-сиды) : Полезные полиненасыщенные жиры, которые организм использует для построения мембран клеток головного мозга.Они считаются незаменимыми жирами, потому что наше тело нуждается в них, но не может производить их самостоятельно; мы должны принимать их с пищей или добавками. Диета, богатая омега-3 жирными кислотами, которые содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, тунец и скумбрия, а также в грецких орехах, льняном семени и масле канолы, и с низким содержанием насыщенных жиров может помочь защитить от сердечных заболеваний, инсульта, рака и воспалительных заболеваний кишечника. .

Должен ли я ежедневно принимать поливитамины? | Источник питания

Почти половина взрослых в США.С. и 70% пожилых людей в возрасте 71+ принимают витамины; около одной трети из них принимают комплексные поливитаминные таблетки. [1] Но действительно ли это необходимо?

Безусловно, существуют заболевания, вызванные недостатком определенных питательных веществ в рационе. Классические примеры включают цинга (из-за недостатка витамина С), бери-бери (витамин В1), пеллагра (витамин В3) и рахит (витамин D). Но эти условия редко встречаются в США и других развитых странах, где, как правило, более широкий доступ к широкому спектру продуктов, некоторые из которых обогащены витаминами.Индивидуальные витаминные добавки также могут быть необходимы в некоторых случаях, например, при дефиците, вызванном длительным неправильным питанием, или мальабсорбции, вызванной неправильной работой пищеварительной системы организма.

На этой странице специально обсуждается использование поливитаминов, которые обычно содержат около 26 различных витаминов и минералов и часто обеспечивают 100% рекомендуемой суточной нормы этих микроэлементов. Мы рассмотрим ситуации, когда поливитамины могут быть полезными для здоровья, а также польза или вред от приема дополнительных питательных веществ из таблеток, если диета уже является адекватной.

Кто может подвергаться риску дефицита питательных веществ?

Для тех, кто придерживается здоровой диеты, поливитамины могут иметь небольшую пользу или не иметь никакой пользы. Диета, включающая большое количество фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, хороших источников белка и полезных жиров, должна обеспечивать большую часть питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья. Но не всем удается правильно питаться. Что касается конкретных витаминов и минералов, то некоторые американцы получают их в недостаточном количестве в соответствии с критериями, установленными Национальной медицинской академией.Например, более 90% американцев получают меньше расчетной средней потребности в витамине D и витамине Е только из пищевых источников. [2]

Определенные группы подвержены повышенному риску дефицита питательных веществ:

  • Пожилой возраст . Пожилые люди подвержены риску плохого питания по разным причинам: трудности с пережевыванием и глотанием пищи, неприятные изменения вкуса, вызванные приемом нескольких лекарств, или изоляция и одиночество, которые могут снизить аппетит. У них также есть проблемы с усвоением витамина B12 из пищи.Национальная медицинская академия рекомендует людям старше 50 лет есть продукты, обогащенные витамином B12, или принимать таблетки с витамином B12, которые усваиваются лучше, чем из пищевых источников. [3]
  • Беременность . Получение достаточного количества фолиевой кислоты, витамина B, особенно важно для женщин, которые могут забеременеть, поскольку достаточное количество фолиевой кислоты может помочь снизить риск рождения ребенка с расщеплением позвоночника или анэнцефалией. Чтобы фолиевая кислота была эффективной, ее необходимо принимать в первые несколько недель после зачатия, часто до того, как женщина узнает, что она беременна.Тем не менее, в США половина всех беременностей являются незапланированными. Вот почему Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют всем женщинам детородного возраста (от 15 до 45 лет) потреблять 600 мкг фолиевой кислоты в день. [3] Это количество и другие важные для беременности питательные вещества — железо, кальций, витамин D и ДГК — доступны в пренатальных поливитаминах.
  • Состояния мальабсорбции . Любое состояние, которое мешает нормальному пищеварению, может увеличить риск плохого усвоения одного или нескольких питательных веществ.Примеры:
    • Такие заболевания, как целиакия, язвенный колит или муковисцидоз.
    • Операции по удалению частей органов пищеварения, такие как шунтирование желудка для снижения веса или операция Уиппла, затрагивающая многие органы пищеварения.
    • Заболевания, вызывающие обильную рвоту или диарею, могут препятствовать усвоению питательных веществ.
    • Алкоголизм может препятствовать усвоению питательных веществ, в том числе нескольких витаминов группы В и витамина С.
  • Некоторые лекарства .Некоторые диуретики, обычно назначаемые для снижения артериального давления, могут истощать запасы магния, калия и кальция в организме. Ингибиторы протонной помпы, назначаемые при кислотном рефлюксе и изжоге, могут препятствовать всасыванию витамина B12 и, возможно, кальция и магния. Леводопа и карбидопа, назначаемые при болезни Паркинсона, могут снижать всасывание витаминов группы В, включая фолиевую кислоту, В6 и В12.

Для большинства людей лучший способ получить достаточное количество витамина D — это принимать пищевые добавки, потому что его трудно получить с пищей.Хотя некоторые продукты обогащены витамином D, немногие продукты содержат его естественным образом. Добавки витамина D доступны в двух формах: витамин D2 («эргокальциферол» или превитамин D) и витамин D3 («холекальциферол»). Оба также являются естественными формами, которые вырабатываются в присутствии солнечных ультрафиолетовых лучей B (UVB), но D2 вырабатывается в растениях и грибах, а D3 – в животных, включая людей. Производство витамина D в коже является основным естественным источником витамина D, но у многих людей его уровень недостаточен, потому что они живут в местах, где солнечный свет ограничен зимой, или потому что они мало находятся на солнце.Кроме того, люди с более темной кожей, как правило, имеют более низкий уровень витамина D в крови, потому что пигмент (меланин) действует как оттенок, снижая выработку витамина D.

Узнайте больше об этом витамине и добавке

Какие поливитамины мне следует выбрать?  

Мультивитамины выпускаются в различных формах (таблетки, капсулы, жидкости, порошки) и упаковываются в виде определенной комбинации питательных веществ (комплекс B, кальций с витамином D) или в виде комплексного поливитамина.

Пищевые добавки — это многомиллиардная индустрия с бесконечным количеством дизайнерских лейблов брендов, из которых можно выбирать. Однако дорогое торговое название не обязательно, поскольку даже стандартные непатентованные бренды принесут результаты. Ищите тот, который содержит рекомендуемую суточную норму и имеет печать одобрения Фармакопеи США (USP) на этикетке. Эта печать гарантирует, что ингредиенты и количества этого ингредиента, указанные на этикетке, содержатся в таблетке. Фармакопея США также проводит несколько тестов, которые подтверждают, что таблетка не содержит загрязняющих веществ, таких как тяжелые металлы и пестициды, и что она была произведена в соответствии с санитарными и регламентированными условиями.

Тем не менее вы можете рассмотреть следующие факторы прежде чем начинать прием поливитаминов или любых дополнительных витаминов.

Причины использовать поливитамины:
  • Я придерживаюсь ограниченной диеты или у меня плохой аппетит, поэтому я ем меньше, чем обычно.
  • Я сижу на строгой диете более одной недели. Это может быть предписано, например, в виде жидкой диеты после хирургического вмешательства или добровольной диеты, например, с целью снижения веса.
  • У меня есть заболевание, снижающее способность моего организма усваивать питательные вещества (целиакия, язвенный колит), или я перенес операцию, препятствующую нормальному усвоению питательных веществ (шунтирование желудка, операция Уиппла).
  • У меня временно возросла потребность в питательных веществах, например, во время беременности.
  • Я очень занят и просто не могу есть сбалансированную пищу каждый день.
Причины, по которым поливитамины могут не понадобиться:
  • Я хорошо ем, но все время чувствую усталость (сначала обсудите это со своим врачом, чтобы он мог выяснить другие возможные причины).
  • Я придерживаюсь довольно хорошей диеты, но хочу максимально улучшить свое здоровье, поэтому не помешает получить дополнительное питание из витаминов.
  • У меня остеопороз, и мне нужно больше кальция, или у меня железодефицитная анемия, и мне нужно больше железа (в обоих случаях вам может потребоваться принимать только эти отдельные питательные вещества, а не комплексный поливитаминный комплекс).

Если вы не уверены в приеме поливитаминов, вы можете проконсультироваться с зарегистрированным диетологом, который может оценить ваш текущий рацион, чтобы определить недостающие питательные вещества.В это время будут даны предложения по улучшению потребления этих питательных веществ с пищей или могут быть назначены один или несколько дополнительных витаминов, если это невозможно. Всегда сообщайте своему врачу обо всех добавках, которые вы принимаете, на случай потенциального взаимодействия с лекарствами.

Не рекомендуются мегадозы (во много раз превышающие рекомендуемую суточную норму) витаминов. Это может потенциально помешать усвоению других питательных веществ или лекарств или даже стать токсичным, если принимать слишком много в течение длительного периода времени.

Наконец, будьте осторожны с этикетками с дополнительными витаминами, которые заманивают вас обещаниями «поддерживать здоровье мозга, выработку энергии или здоровье кожи и волос». Это общие утверждения о витамине, которые включены только в маркетинговых целях, но не относятся к самой добавке. Также будьте осторожны с витаминами, которые содержат добавки, такие как травы и растительные вещества, которые, как правило, отсутствуют в исследованиях о долгосрочных последствиях и потенциальных побочных эффектах.

Поливитамины и  Здоровье  

Знания об оптимальном потреблении витаминов и минералов для предотвращения хронических заболеваний не высечены на камне.Необходимы более долгосрочные исследования этой взаимосвязи.

Нет никаких сомнений в том, что поливитамины важны, когда потребности в питательных веществах не удовлетворяются только за счет диеты. [4] Спор заключается в том, нужны ли витамины, когда диета адекватна, чтобы предотвратить дефицит питательных веществ, поскольку некоторые исследования не показали никакой пользы или даже вредного воздействия при приеме дополнительных витаминов и минералов.

  • После обзора 26 клинических и когортных исследований Целевая группа профилактических служб США пришла к выводу, что недостаточно доказательств, подтверждающих какие-либо преимущества поливитаминов или отдельных витаминов для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний или рака среди здоровых взрослых, получающих достаточное количество питательных веществ.[5]    

Для многих заболеваний, но особенно для рака, информативны только долгосрочные исследования. В следующих исследованиях изучалось влияние поливитаминов на конкретные заболевания, в них участвовали как здоровые люди, так и люди с хроническими заболеваниями на момент начала исследования:

Рак


Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование предоставило поливитамины или плацебо более чем 14 000 врачам-мужчинам, некоторые из которых страдали раком. Через 11 лет у мужчин, принимавших MVI, было отмечено значительное снижение общего числа случаев рака на 8% по сравнению с мужчинами, принимавшими плацебо.Результаты не различались между мужчинами, у которых в анамнезе был рак на момент начала исследования, и мужчинами, которые были здоровы в начале исследования. [6]

Сердечно-сосудистые заболевания


The Physicians’ Health Study II, рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, предоставило поливитамины или плацебо более чем 14 000 врачам-мужчинам, некоторые из которых имели в анамнезе сердечно-сосудистые заболевания. Через 11 лет, по сравнению с плацебо, не было выявлено значимого влияния ежедневного МВВ на сердечно-сосудистые события.[7]

Смертность


Некоторые исследования показали, что уровень смертности выше у людей, принимающих поливитамины. Однако одним из основных недостатков этих исследований было то, что у многих участников уже развились какие-то серьезные заболевания. Возможно, они начали употреблять витамины после того, как их здоровье ухудшилось, надеясь на пользу. Но в таких случаях прием поливитаминов мог оказаться слишком поздним.

  • Исследование здоровья женщин в штате Айова рассмотрело использование 15 витаминов и минералов, включая поливитамины, с тремя различными интервалами и определило количество женщин, умерших за 19-летний период.Оно показало, что женщины старше 55 лет, принимавшие поливитамины, подвергались более высокому риску смерти, чем те, кто этого не делал. [8] Аналогичный риск был обнаружен для других витаминов и минералов, включая фолиевую кислоту, витамин B6, железо, магний и цинк.
    • Исследование в Айове, однако, не исключало больных женщин и не учитывало, как долго они принимали витамины. В результате неизвестно, принимали ли женщины уже витамины, когда они заболели, или они заболели, а затем начали принимать витамины.У женщин, которые уже были больны, прием витаминов вряд ли снизит риск смерти.

Суть

Важно помнить, что поливитамины никоим образом не могут заменить здоровое сбалансированное питание. Основная цель поливитаминов — восполнить пробелы в питании, и они дают лишь намек на огромное количество полезных для здоровья питательных веществ и химических веществ, которые естественным образом содержатся в пище. Он не может предложить клетчатку или вкус и удовольствие от продуктов, которые являются ключевыми для оптимальной диеты.Однако поливитамины могут играть важную роль, когда потребности в питании не удовлетворяются только за счет диеты. В этом случае нет необходимости в дорогом бренде, так как даже стандартные торговые марки принесут результаты. Ищите тот, который содержит рекомендуемую суточную норму и имеет печать одобрения Фармакопеи США (USP) на этикетке.

Связанные

Ссылки
  1. Bailey RL, Gahche JJ, Lentino CV, Dwyer JT, Engel JS, Thomas PR, Betz JM, Sempos CT, Picciano MF.Использование пищевых добавок в США, 2003–2006 гг. Журнал питания . 2011 1 февраля; 141 (2): 261-6.
  2. Fulgoni III VL, Keast DR, Bailey RL, Dwyer J. Пищевые продукты, витамины и добавки: откуда американцы получают питательные вещества? Журнал питания . 2011 1 октября; 141 (10): 1847-54.
  3. Медицинский институт. Совет по продовольствию и питанию. Рекомендуемые нормы потребления с пищей: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолиевая кислота, витамин B12, пантотеновая кислота, биотин и холин .Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 1998.
  4. .
  5. Раутиайнен С., Мэнсон Дж. Э., Лихтенштейн А. Х., Сессо Х. Д. Пищевые добавки и профилактика заболеваний — глобальный обзор. Nature Reviews Эндокринология . 2016 июль; 12 (7): 407-20.
  6. Fortmann SP, Burda BU, Senger CA, Lin JS, Whitlock EP. Витаминные и минеральные добавки в первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и рака: обновленный систематический обзор фактических данных для Целевой группы профилактических служб США. Анналы внутренней медицины .2013 г., 17 декабря; 159(12):824-34.
  7. Газиано Дж. М., Сессо Х. Д., Кристен В. Г., Бубес В., Смит Дж. П., МакФадьен Дж., Шварц М., Мэнсон Дж. Э., Глинн Р. Дж., Беринг Дж. Э. Поливитамины в профилактике рака у мужчин: рандомизированное контролируемое исследование Physicians’ Health Study II. ЯМА . 2012 14 ноября; 308 (18): 1871-80.
  8. Sesso HD, Christen WG, Bubes V, Smith JP, MacFadyen J, Schvartz M, Manson JE, Glynn RJ, Buring JE, Gaziano JM. Поливитамины в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин: рандомизированное контролируемое исследование Physicians’ Health Study II. ЯМА . 2012 7 ноября; 308 (17): 1751-60.
  9. Мурсу Дж., Робиен К., Харнак Л.Дж., Парк К., Джейкобс Д.Р. Пищевые добавки и уровень смертности среди пожилых женщин: исследование здоровья женщин в Айове. Архив внутренних болезней . 2011 10 октября; 171 (18): 1625-33.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Нужны ли мне витаминные добавки?

Большинству людей не нужно принимать витаминные добавки, и они могут получать все необходимые им витамины и минералы, соблюдая здоровую сбалансированную диету.

Витамины и минералы, такие как железо, кальций и витамин С, являются важными питательными веществами, которые необходимы вашему организму в небольших количествах для правильной работы.

Многие люди предпочитают принимать добавки, но слишком много или слишком долго принимать их может быть вредным. Департамент здравоохранения и социального обеспечения рекомендует определенные добавки для некоторых групп людей, которым грозит дефицит.

Добавка фолиевой кислоты при беременности

Если вы беременны, пытаетесь зачать ребенка или можете забеременеть, рекомендуется ежедневно принимать 400 мкг фолиевой кислоты до 12 недель беременности.Добавки фолиевой кислоты необходимо принимать до того, как вы забеременеете, поэтому начните их принимать до того, как прекратите использовать противозачаточные средства или если есть вероятность, что вы можете забеременеть.

Фолиевая кислота может помочь предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщепление позвоночника.

Узнайте больше о витаминах, пищевых добавках и питании во время беременности.

Добавка с витамином D

Примерно с конца марта или начала апреля до конца сентября большинство людей могут получать весь необходимый им витамин D благодаря солнечному свету на коже и сбалансированному питанию.

Однако осенью и зимой вам необходимо получать витамин D из пищи, потому что солнце недостаточно сильное для того, чтобы ваш организм вырабатывал витамин D.

Поскольку людям трудно получать достаточное количество витамина D только из пищи, всем (включая беременных и кормящих женщин) следует принимать ежедневную пищевую добавку, содержащую 10 мкг витамина D, в осенне-зимний период.

Некоторые группы населения подвержены большему риску нехватки витамина D, и им рекомендуется принимать добавки каждый день в году.

Рекомендуется:

  • Детям, находящимся на грудном вскармливании, с рождения следует давать ежедневную пищевую добавку, содержащую от 8,5 до 10 мкг витамина D, даже если мать сама принимает пищевую добавку, содержащую витамин D
  • младенцам, получающим 500 мл (около пинты) или более смеси в день, не следует давать добавку витамина D, поскольку детская смесь обогащена витамином D и другими питательными веществами
  • всем детям в возрасте от 1 до 4 лет следует давать ежедневную пищевую добавку, содержащую 10 мкг витамина D
  • человек, которые редко находятся на солнце, например, люди с ослабленным здоровьем или прикованные к дому, находящиеся в таких учреждениях, как дом престарелых, или обычно носящие одежду, закрывающую большую часть их кожи, должны принимать ежедневную пищевую добавку, содержащую 10 мкг витамина D

Узнайте больше о витамине D.

Пищевые добавки, содержащие витамины А, С и D

Дети в возрасте от 6 месяцев до 5 лет должны ежедневно принимать витаминные добавки, содержащие витамины А, С и D.

Узнайте больше о витаминах для детей или обратитесь за советом к своему патронажному врачу.

Вы можете получать витамины Healthy Start бесплатно, если соответствуете требованиям программы Healthy Start.

Врач общей практики также может порекомендовать добавки, если они вам нужны по состоянию здоровья. Например, вам могут прописать препараты железа для лечения железодефицитной анемии.

Шипучие (шипучие) таблетки: совет по соли

Шипучие витаминные добавки или шипучие обезболивающие могут содержать до 1 г соли на таблетку. Рассмотрите возможность перехода на нешипучие таблетки, особенно если вам посоветовали уменьшить потребление соли.

Узнайте, сколько соли полезно для вас.

Дополнительная информация

Последняя проверка страницы: 22 ноября 2019 г.
Дата следующей проверки: 22 ноября 2022 г.

Стоит ли принимать поливитамины? – Клиника Кливленда

Более половины американцев принимают поливитамины.Но может ли ежедневная таблетка компенсировать плохое питание?

Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Многие мои пациенты говорят мне, что знают, что их диета не очень хороша, но мне не следует беспокоиться, потому что они принимают «по крайней мере» поливитамины», — говорит врач-диетолог Анна Тейлор. «Но поливитамины — это не верный способ получить то, что вам нужно.

Вот что вам нужно знать о витаминах и добавках.

Хорошо ли принимать поливитамины каждый день?

Эксперты расходятся во мнениях относительно эффективности поливитаминов. В то время как некоторые думают, что они восполняют недостающие питательные вещества, другие говорят, что это не более чем дорогой костыль.

Терапевт Рауль Себальос, доктор медицинских наук, отмечает, что два крупных исследования, наконец, пролили некоторый свет на этот вопрос:

  • The Physicians’ Health Study II: Отслеживалось применение поливитаминов 14 500 врачами-мужчинами в возрасте 50 лет и старше в течение 11 лет.
  • Исследование здоровья женщин штата Айова: Отслеживалось использование поливитаминов и пищевых добавок 38 772 женщинами в течение 18-летнего периода. Средний возраст в начале исследования составлял 61 год.
    • Мультивитамины не предотвращают сердечные приступы или инсульты. Если вы здоровый взрослый человек, прием поливитаминов не снизит риск сердечного приступа, инсульта или смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Фактически, в 2014 году Целевая группа профилактических служб США пришла к выводу, что недостаточно доказательств в поддержку какой-либо пользы от добавок витаминов и минералов для предотвращения рака или сердечно-сосудистых заболеваний.
    • Для мужчин поливитамины не предотвращают распространенные виды рака. Прием мультивитаминов не снижает риск наиболее распространенных видов рака у мужчин: рака простаты, толстой кишки и легких. И прием поливитаминов не снизит риск смерти от рака.
    • Для мужчин в возрасте 65 лет и старше поливитамины не улучшают когнитивные функции. Около 6000 врачей-мужчин старше 65 лет были оценены на предмет когнитивных функций в рамках исследования Physician Health Study II.Потеря памяти и когнитивные функции были одинаковыми у мужчин, которые принимали поливитамины, и у тех, кто их не принимал.
    • Женщинам поливитамины не помогут жить дольше. Исследование среди женщин показало, что те, кто принимал поливитамины, на самом деле имели более высокий риск ранней смерти.
    • Прием поливитаминов не заменит здоровые привычки. «Прием поливитаминов не заменяет здоровый образ жизни, такой как физические упражнения и сбалансированное питание», — говорит доктор Себальос.

    Мультивитамины и цельные продукты

    Когда дело доходит до основных питательных веществ, необходимых нашему организму для процветания, трудно превзойти то, что дает природа. Это связано с тем, что большинство витаминов, минералов и фитохимических веществ (которые представляют собой растительные соединения, которые служат стимуляторами иммунитета, антиоксидантами, противораковыми и противовоспалительными средствами), которые вы получаете из цельных продуктов, превосходят те же питательные вещества, содержащиеся в таблетках. отмечает Тейлор.

    Исследования доказывают, что поливитамины не принесут вам такой же пользы для здоровья, как пища:

    • Ешьте брокколи. Брокколи и другие овощи семейства крестоцветных содержат компоненты, которые приносят замечательную пользу для здоровья, например помогают предотвратить некоторые виды рака и уменьшают воспаление. Исследование 2011 года, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что эти ключевые компоненты плохо усваиваются и не имеют ценности в форме таблеток.
    • Осторожнее с таблетками кальция. Одно исследование показало, что добавки кальция могут увеличить риск сердечного приступа. Многие врачи рекомендуют людям с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний получать кальций с пищей, а не с добавками.
    • Остерегайтесь поливитаминной опасности. Другое исследование в Архиве внутренней медицины показало, что некоторые пищевые добавки, в том числе поливитамины, фолиевая кислота, железо и медь, связаны с повышенным риском смерти у пожилых женщин.

    Но не все витамины опасны для здоровья, особенно если вы принимаете их после предварительной консультации с врачом. Некоторые необходимые витамины и питательные вещества лучше всего усваиваются в таблетках. К ним относятся:

    • Фолиевая кислота. Для беременных женщин и женщин детородного возраста эта синтетическая версия фолиевой кислоты, которая помогает предотвратить врожденные дефекты, лучше всего усваивается в виде добавки.
    • Витамин D. Тейлор говорит, что витамин D может быть наиболее полезным в форме таблеток, потому что он содержит тип витамина D, который мы усваиваем лучше всего — тот, который мы получаем через солнце, а не через пищу.

    Кому следует принимать поливитамины?

    Любой, кто недоедает или испытывает дефицит питательных веществ, должен поговорить со своим врачом о приеме поливитаминов, говорит доктор.Себальос.

    Для всех остальных: «Спросите себя: «Делаю ли я все возможное, чтобы оптимизировать свое общее состояние здоровья, прежде чем принимать поливитамины и/или добавки?», — говорит он. «Разумный выбор образа жизни — ваша лучшая гарантия будущего здоровья».

    Как получить максимальную пользу от еды

    Чтобы получать необходимые питательные вещества из пищи, Тейлор рекомендует:

    • Не пережаривайте зелень. Слегка пропарить брокколи и шпинат — это лучший способ извлечь питательные вещества из растительной клетки, не удаляя их (что может произойти при варке).
    • Рассмотрите возможность сочетания пищевых продуктов для улучшения усвоения питательных веществ. Железо, например, лучше всего усваивается вместе с витамином С. Поэтому ешьте фрукты или овощи, богатые витамином С, такие как мандарины, клубника или палочки красного перца, вместе с пищей, богатой железом, например говядиной.
    • Держите фрукты и овощи на видном месте. Исследование, опубликованное в журнале Environment and Behavior, показало, что студенты колледжа ели больше фруктов и овощей из мисок из прозрачного стекла, чем из непрозрачных мисок. Итог: если вы видите его на прилавке, вы, скорее всего, съедите его.
    • Сделайте приготовление еды привычкой. Проведите выходные, нарезая свои любимые овощи (например, палочки красного перца или морковь) и складывая их в отдельные пакеты для сэндвичей. Их легко перекусить в течение недели по дороге на работу или в школу.
    • Сосредоточьтесь на цельных продуктах. Обработанные продукты вызывают расщепление питательных веществ, поэтому отдавайте предпочтение цельным продуктам, таким как свежие и замороженные овощи, цельнозерновые продукты, бобы и орехи. Ограничьте употребление коробочных смесей, консервированных продуктов, замороженных основных блюд и других полуфабрикатов, которые подвергаются большей обработке и, как правило, содержат меньше витаминов, минералов и фитохимических веществ.

    5 вещей, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить болезнь (поливитамины не требуются)

    Исследования показывают, что эти пять шагов могут снизить риск заболеваний, особенно сердечно-сосудистых заболеваний и рака:

    1. Соблюдайте диету с низким содержанием добавленных сахаров, обработанных пищевых продуктов, насыщенных и трансжиров.
    2. Ешьте много фруктов, овощей, цельного зерна, постного белка и нежирных молочных продуктов.
    3. Поддерживайте индекс массы тела (ИМТ) в пределах от 18,5 до 24,9.
    4. Оставайтесь без табака.
    5. Занимайтесь спортом большую часть дней в неделю.

    Доктор Себальос также рекомендует сообщать своему врачу обо всех витаминах и добавках, которые вы принимаете. И спросите о важных обследованиях, которые могут вам понадобиться в зависимости от вашего возраста, пола и семейного анамнеза.

    9 витаминов и минералов, которые вы должны принимать ежедневно – клиника Кливленда

    Помните, как в детстве вы жевали витамины Флинтстоуна?

    Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    Добавки можно использовать для получения рекомендуемой суточной нормы витаминов и минералов, необходимых для здорового тела. Хотя лучше всего получать витамины и минералы из хорошо сбалансированной диеты, добавки могут дать вашему телу импульс.

    «Витамины играют фоновую роль в нашем организме», — говорит зарегистрированный диетолог Кейт Паттон, MEd, RD, CCSD, LD. «Нам нужны витамины, чтобы расщеплять макроэлементы, такие как углеводы, жиры и белки, и помогать функционированию организма.

    Мы разбираем, какие витамины и минералы вы должны принимать каждый день, и их пользу.

    Какие витамины следует принимать ежедневно?

    Подсчитано, что около половины взрослых американцев принимают какие-либо витамины или минеральные добавки.

    «Люди могут принимать добавки, если знают, что им не хватает определенной группы продуктов», — говорит Паттон. «Другие могут принимать добавки из-за антиоксидантных преимуществ или потому, что они знают, что не едят фрукты и овощи.У некоторых людей может быть настоящий дефицит».

    Потребность в витаминах у всех разная, поэтому рекомендуется поговорить со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем начинать принимать добавки. Они могут помочь вам решить, какие продукты принимать и нужно ли их вообще принимать. Ваш врач и фармацевт также могут сказать вам, будет ли добавка плохо взаимодействовать с какими-либо лекарствами, которые вы принимаете, что может вызвать проблемы со здоровьем.

    Что означает рекомендуемая суточная доза?

    Рекомендуемая суточная доза (RDA) витаминов и минералов — это средняя суточная доза, необходимая человеку, чтобы избежать дефицита и оставаться здоровым.Мужчины и женщины часто имеют разные рекомендации по витаминам и минералам.

    Существуют различные способы измерения RDA. Витамины и минералы, которые необходимы в больших дозах, измеряются в миллиграммах, а те, в которых организм нуждается меньше, измеряются в микрограммах. В 1 миллиграмме 1000 микрограммов. Каждый витамин и минерал имеет определенную RDA.

    Витамины и их преимущества

    Вот какие витамины и минералы вам следует принимать.

    Витамин А

    Витамин А — это жирорастворимый витамин, также известный как ретинол.RDA витамина А составляет 700 мкг для женщин и 900 мкг для мужчин. Витамин А содержится во многих молочных продуктах, а также во фруктах и ​​овощах желтого или оранжевого цвета.

    «Фрукты, такие как мускусная дыня, манго и абрикосы, — хорошие варианты», — говорит Паттон.

    Преимущества витамина А:

    • Помогает бороться с инфекцией.
    • Поддерживает здоровое зрение.
    • Играет ключевую роль в здоровье сердца, легких и почек.
    • Поддерживает здоровье кожи, борясь с токсинами (также называемыми свободными радикалами).
    • Укрепляет кости и зубы.

    Витамин В

    Существует восемь витаминов группы В, которые составляют комплекс витаминов группы В, с различными RDA. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), большинство американцев не получают рекомендуемой суточной нормы витаминов группы В в своем ежедневном питании.

    В США многие крупы, мука, хлеб и макаронные изделия обычно обогащаются витаминами группы В, чтобы свести к минимуму риск их дефицита. Витамины группы В содержатся в листовых зеленых овощах, животных белках и цельнозерновых продуктах.

    «Большинство витаминов группы В используются для превращения пищи в энергию», — говорит Паттон. «А также много использовали для роста, развития и создания клеток».

    Преимущества витамина B:

    • Поддерживает нормальную работу мозга и память.
    • Необходим для нормального метаболизма углеводов, белков и жиров.
    • Повышает уровень холестерина за счет снижения уровня ЛПНП (плохого холестерина) и повышения уровня ЛПВП (хорошего холестерина).
    • Снижает риск сердечных заболеваний.
    • Снижает риск инсульта.
    • Необходим для нормального образования клеток крови и функционирования нервной системы.

    Витамин С

    Витамин С — водорастворимый витамин, содержащий антиоксиданты, способствующие здоровому росту тканей. RDA для мужчин составляет 90 миллиграммов и 75 миллиграммов для женщин. Витамин С содержится во многих фруктах и ​​овощах.

    «Витамин С помогает защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами», — говорит Паттон. «Он также используется для выработки коллагена в организме».

    Польза витамина С:

    • Может снизить риск простуды.
    • Поддерживает здоровье кожи и тканей.
    • Укрепляет кости и зубы.

    Тем, у кого дефицит железа, витамин С может помочь организму лучше его усвоить. «Если вы пытаетесь максимизировать усвоение железа, полезно иметь больше витамина С», — добавляет она.

    Витамин D

    Витамин D является важным жирорастворимым витамином, который активируется ультрафиолетовым (УФ) светом. Помимо получения на солнце, витамин D также можно найти в рыбьем жире, жирной рыбе, витаминизированных соках, молоке и крупах.Это может быть здоровой альтернативой, когда человек не получает достаточного количества УФ-излучения. Для детей и взрослых RDA составляет 15 мкг (600 МЕ). Для людей в возрасте 70 лет и старше – 20 мкг (800 МЕ).

    «Дефицит витамина D — довольно распространенное явление, — говорит Паттон. «Врачи могут проверить ваш уровень витамина D, и иногда он настолько низок, что людям требуется рецептурная доза витамина D».

    Преимущества витамина D:

    • Влияет на функцию иммунных клеток.
    • Поддерживает функции нервной системы.
    • Необходим для здоровья костей.
    • Регулирует уровень кальция и фосфора в крови.

    Витамин Е

    Витамин Е является важным витамином для работы органов. Вы должны получать 15 миллиграммов в день. Источниками витамина Е являются растительные масла, авокадо, шпинат, семена и орехи, а также цельные зерна.

    «Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, укрепляя вашу иммунную систему, но также может помочь в расширении кровеносных сосудов и предотвращении образования тромбов», — говорит Паттон.

    Преимущества витамина Е:

    • Защищает клетки от повреждения токсинами.
    • Поддерживает функцию мышц.
    • Снижает риск развития рака.
    • Снижает риск сердечных заболеваний.
    • Снижает риск болезни Альцгеймера.

    Витамин К

    Витамин К необходим для свертывания крови. RDA витамина К составляет 120 мкг для мужчин и 90 мкг для женщин. Этот богатый белком витамин в основном содержится в листовых зеленых овощах.

    «Витамин К вместе с кальцием также играет важную роль в поддержании здоровья ваших костей», — говорит Паттон.

    Польза витамина К:

    • Способствует быстрому заживлению ран.
    • Делает кости крепкими.
    • Помогает защитить от сердечных заболеваний.

    Кальций

    Кальций — это минерал, необходимый для здорового роста костей. RDA кальция составляет 1000 мг для мужчин и женщин в возрасте от 19 до 51 года; для женщин 51 года и старше и для мужчин старше 70 лет она увеличивается до 1200 миллиграммов в день.Большинство молочных продуктов, таких как молоко, сыр и йогурт, являются хорошими источниками кальция. Тофу, шпинат, соя и ревень также богаты кальцием.

    «Но он также играет роль в функционировании мышц и необходим для того, чтобы нервы передавали сообщения от вашего мозга к вашему телу», — говорит Паттон.

    Преимущества кальция:

    • Улучшает работу мышц.
    • Помогает достичь здорового кровяного давления.
    • Способствует секреции гормонов.
    • Помогает поддерживать крепкие кости.
    • Помогает поддерживать крепкие зубы.
    • Снижает риск остеопороза.

    Железо

    Железо помогает транспортировать кислород в крови. Недостаток железа может привести к слабой иммунной системе и усталости. Мужчины и женщины должны потреблять от 8 до 18 миллиграммов железа в день. Железо содержится в красном мясе, зеленых листовых овощах и бобовых.

    «Все, кто является вегетарианцем или веганом, подвержены риску дефицита железа», — говорит Паттон. «Хотя есть много растительных источников железа, вы просто не усваиваете его.Количество клетчатки в вегетарианской или веганской диете может блокировать железо».

    Преимущества железа:

    • Улучшает иммунную функцию.
    • Обеспечивает энергией.
    • Улучшает работу мозга.
    • Улучшает способность концентрироваться.
    • Переносит кислород в крови.

    Цинк

    Цинк необходим только в небольших количествах. RDA для мужчин составляет 11 миллиграммов и 8 миллиграммов для женщин. Красное мясо и птица являются хорошими источниками цинка, а также бобы, орехи и цельнозерновые продукты.

    «Цинк помогает укрепить вашу иммунную систему и, возможно, предотвратить такие инфекции, как пневмония», — говорит Паттон.

    Преимущества цинка:

    • Снижает риск развития рака.
    • Улучшает иммунную систему.
    • Улучшает память.
    • Уменьшает симптомы простуды.

    Как купить витамины

    Добавки

    не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) или USDA. Итак, как узнать, что вы получаете безопасные добавки?

    Перед покупкой Паттон рекомендует сделать следующее:

    • Обратитесь к врачу. Прежде чем добавлять какие-либо добавки, обязательно поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что они вам нужны и что они не будут взаимодействовать с какими-либо лекарствами.
    • Ищите стороннее тестирование. Некоторые компании отправляют свою продукцию сторонней компании для проверки правильности состава.
    • Ищите печать USP. Фармакопея США (USP) — независимая некоммерческая организация, целью которой является поставка безопасной и качественной продукции.
    • Рассмотрим ингредиенты. Придерживайтесь основ. Витамины с добавленными ингредиентами или заявлениями не являются необходимыми и могут вызывать побочные эффекты.

    Так что, хотя добавки могут быть полезными, помните о своем рационе и о том, что вы едите. «Не используйте добавки для замены здорового питания», — говорит Паттон.

    Как правильно подобрать добавки

    ИСТОЧНИКИ:

    Линда Ван Хорн, доктор медицинских наук, руководитель отдела питания; профессор кафедры профилактической медицины Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета.

    Дональд Бойд, MD, RDN, доцент медицины, Йельская школа медицины.

    Джерлин Джонс, RDN, представитель Академии питания и диетологии.

    FDA: «FDA 101: Пищевые добавки», «Таблица витаминов и минералов», «Остерегайтесь ложных обещаний о так называемых средствах от болезни Альцгеймера», «Как сообщить о проблеме с диетическими добавками».

    Питательные вещества : «Эволюция роли поливитаминов/мультиминеральных добавок среди взрослых в эпоху персонализированного питания.

    Национальный центр дополнительного и интегративного здоровья: «Витамины и минералы», «Гинкго», «Разумное использование пищевых добавок».

    Eatright.org: «Витамины, минералы и добавки: нужно ли их принимать?» «Твое тело пытается тебе что-то сказать? Распространенные нарушения и дефициты питательных веществ».

    Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок: «Мультивитаминные/минеральные добавки», «Витамин B12», «Фолат», «Диетические добавки: что нужно знать», «Омега-3 жирные кислоты», «Часто задаваемые вопросы». Вопросы (FAQ).

    Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа: «Прием слишком большого количества витамина D может омрачить его пользу и создать риск для здоровья», «Сложная взаимосвязь между рыбьим жиром и здоровьем сердца».

    Руководство Merck: «Глютеновая болезнь».

    Клиника Майо: «Витамин B-12».

    Johns Hopkins Medicine: «Руководство по веганской пище», «Действительно ли полезны поливитамины?»

    Медицинский центр Университета Раш: «6 признаков дефицита питательных веществ».

    Американская ассоциация пульмонологов: «Антиоксиданты: друг или враг рака легких?»

    Andrologia : «Чрезмерное использование антиоксидантной терапии: возможная причина мужского бесплодия?»

    Тираж : «Жирные кислоты омега-3 для лечения гипертриглицеридемии: научный совет Американской кардиологической ассоциации.

    Национальный глазной институт: «Для общественности: что AREDS означает для вас».

    World Journal of Diabetes: «Избыточное потребление витаминов: непризнанный фактор риска ожирения».

    Стоит ли принимать поливитамины? – Здоровье

    Форбс

    Хотя классические заболевания, связанные с дефицитом питательных веществ, такие как рахит и цинга, в настоящее время редко встречаются в США, неадекватные уровни некоторых питательных микроэлементов все еще могут нарушать широкий спектр биологических функций.

    Например, вы, вероятно, слышали, что недостаточное потребление кальция и витамина D с течением времени может способствовать развитию остеопороза в более позднем возрасте или что низкое потребление фолиевой кислоты беременными женщинами увеличивает риск дефектов нервной трубки у новорожденных.

    Возможно, вы не учли, что нехватка питательных микроэлементов также может повышать восприимчивость к болезням и хроническим заболеваниям, таким как рак, болезни сердца, диабет 2 типа, возрастная дегенерация желтого пятна и когнитивная дисфункция. Недостаток некоторых микроэлементов также может привести к нарушению иммунной функции, что делает вас более восприимчивыми к инфекциям. Недавно я даже утверждал, что неадекватное состояние магния может увеличить риск заражения COVID-19 и его тяжесть из-за его различных ролей, таких как активация витамина D в организме.

    Однако на сегодняшний день проведено только два крупных долгосрочных клинических испытания поливитаминов. Исследование Physicians Health Study II было первым, в котором оценивалась долгосрочная эффективность поливитаминов в предотвращении хронических заболеваний. Было протестировано четыре добавки (включая поливитамины) для предотвращения определенных заболеваний среди почти 15 000 врачей-мужчин старше 50 лет. Исследование показало, что в среднем за 11 лет использование поливитаминов снижает риск развития рака на 8% и катаракты на 9%. , без влияния на сердечно-сосудистые заболевания, снижение когнитивных функций или возрастную дегенерацию желтого пятна.Не совсем удачное решение, но помните, что это исследование также не выявило никаких заслуживающих внимания недостатков приема поливитаминов.

    В более позднем рандомизированном клиническом исследовании COSMOS в Американском журнале клинического питания оценивалась краткосрочная эффективность поливитаминов в отношении профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний у более чем 21 000 участников. В среднем за 3,6 года исследование не смогло показать влияние поливитаминов на общий рак или сердечно-сосудистые заболевания, хотя относительно короткая продолжительность исследования, вероятно, ограничивает его способность обнаруживать любые небольшие или умеренные эффекты на заболеваемость раком.COSMOS действительно продемонстрировал статистически значимое снижение заболеваемости раком легких.

    Исследование предоставляет согласующиеся с исследованием Physician’s Health II доказательства того, что ежедневный прием поливитаминов, вероятно, практически не влияет на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, но также не оказывает отрицательного воздействия на здоровье (обратите внимание, что в обоих клинических испытаниях тестировался поливитамин Centrum).

    Хотя необходимы дополнительные исследования, многие исследователи в этой области (включая меня) предполагают, что, когда потребление микронутриентов ниже рекомендуемого уровня, немедленные краткосрочные потребности в микроэлементах в метаболических реакциях имеют приоритет над долгосрочными потребностями, что может привести к необратимым последствиям.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.