Сукразит вред: Страница не найдена

Содержание

Сахарозаменитель сукразит вред или польза и вред

Чтобы минимизировать негативное влияние на здоровье сахара, многие переходят на синтетические подсластители. Каждое из веществ этой группы имеет свои сильные и слабые стороны. Давайте разбираться, что скрывается за названием популярной БАД Сукразит, есть ли вред и польза от ее употребления.

Что такое Сукразит

Сукразитэто синтетический заменитель сахара, торговое название диетической добавки, выпускаемой фирмой Бисколь в Израиле. Это не одно вещество, а смесь. Главным компонентом выступает искусственный подсластитель сахарин в виде натриевой соли. Он зарегистрирован как пищевая добавка Е954, в 300-500 раз слаще обычного рафинада.

Соединение растворяется в холодной и горячей воде, алкоголе, плавится при температуре порядка 230 градусов. Внешне представляет собой белые кристаллы.

Сахарин был первым синтетическим заменителем, который стало применять человечество. Он был открыт Константином Фальбергом в 1879 году, а уже с 1884 года его стали выпускать в промышленных масштабах. Его химическая формула C5H5NO3S.

Это соединение раньше получали из толуола, сейчас добывают за счет реакции азотистой и антраниловой кислот с добавлением хлора, аммиака, диоксида серы, т.е. химическим синтезом. В природных источниках не содержится.

Подсластитель Сукразит выпускается в виде БАД, продаваемых во флаконах по 300 или 1200 таблеток. Одна такая пилюля эквивалентна 1 ч.л. сахара.

Калорийность и ГИ Сукразита

Эта добавка совершенно не усваивается организмом, не включается в метаболизм, поэтому не обладает энергетической ценностью, не является источником каких-либо веществ. Калорийность Сукразита нулевая, как и его гликемический индекс, что является неоспоримой пользой всех искусственных подсластителей: они не способствуют ожирению, не вызывают изменения уровня глюкозы в крови.

Сукразит в продуктах

Поскольку Сукразит – это смесь нескольких соединений, то его при производстве продуктов не применяют. Но его основной компонент сахарин Е954 можно встретить в самых разных товарах.

В Техническом регламенте Таможенного союза по пищевым добавкам перечень категорий, где может применяться сахарин, значителен. Подсластитель включают в состав кондитерских изделий и десертов, напитков, мороженого, хлебобулочных изделий, пресервов, соусов и т.д.

Допустимое количество зависит от особенностей продукта и составляет от 80 до 800 мг/кг, в жевательных резинках – до 1200 мг/кг. Это важно учитывать при одновременном употреблении диетической или диабетической магазинной пищи с Е954 в составе и Сукразита для домашних блюд, чтобы не было суммарной передозировки по сахарину.

Состав

Химический состав Сукразита в пересчете на 1 таблетку выглядит следующим образом:

  • питьевая сода – 42 мг;
  • сахарин натрия – 20 мг;
  • фумаровая кислота – 12 мг.

Как видно из перечня основных компонентов, в составе БАД соды в 2 раза больше, чем Е954. Это связано с тем, что сахарин имеет специфический привкус, который маскируют гидрокарбонатом натрия. Он при растворении в воде выделяет углекислый газ и тем самым скрывает горечь или металлический оттенок.

Натриевая соль в сочетании с содой и фумаровой кислотой считается более безопасной, нежели Е954 в чистом виде.

Показания к применению Сукразита

Главное его предназначение – замена сахара, это типичный синтетический подсластитель. Добавку к пище можно использовать вместо рафинада:

  • при диабете, чтобы не провоцировать скачки уровня сахара;
  • при ожирении, поскольку не содержит углеводов;
  • при похудении, различных диетах благодаря нулевой калорийности.

Он продается без рецепта в аптеках, а также в продуктовых супермаркетах, но все же консультация врача перед его использованием желательна.

Польза Сукразит

Сахарин и его производные давно применяются в питании лиц с сахарным диабетом. Польза Сукразита в том, что он:

  • обладает сладким вкусом, но при этом не содержит ни сахарозы, ни других углеводов;
  • не включается в обменные процессы, не усваивается организмом;
  • не требует для переработки инсулина, не вызывает повышения уровня глюкозы в крови;
  • обладает нулевой энергетической ценностью, помогает снижать калорийность блюд;
  • стоит совсем недорого, при этом 1200 таблеток равносильны 6 кг рафинада.

Благодаря этим свойствам БАД рекомендована при диабете 2 типа, а также для борьбы с лишним весом, который часто возникает при нарушении обмена углеводов.

Возможный вред Сукразит и противопоказания

Во второй половине 20 века было немало споров об опасности сахарина как канцерогена. Его даже запрещали из-за подозрений в том, что он вызывает рак мочевого пузыря. Потом на основании других исследований негативное влияние на организм было опровергнуто.

Сейчас Е954 и БАД на основе соединения разрешены в 90 странах, включая Россию. Сахарин одобрен Комиссией ВОЗ по пищевым добавкам и Научным комитетом по продуктам ЕС. Несмотря на это, его дозировка при производстве товаров и суточное потребление ограничено.

Противопоказаниями к применению БАД являются:

  • индивидуальная непереносимость средства;
  • беременность и период лактации;
  • детский возраст;
  • активные физические тренировки;
  • фенилкетонурия.

При длительном приеме в больших количествах подсластитель Сукразит вызывает угнетение нервной системы, повышение аппетита, снижение иммунитета. По результатам исследований 2014 года обнаружен еще один побочный эффект: сахарин и его производные могут спровоцировать непереносимость глюкозы путем влияния на кишечную микрофлору.

Также нужно учитывать, что БАД обладает не чистым сладким вкусом, таблетки придают пище металлические ноты и горечь. Жалобы на неприятный химический привкус часто встречаются в отзывах о Сукразите, но со временем к нему можно привыкнуть.

Можно ли употреблять Сукразит беременным и кормящим

Хотя добавка не усваивается организмом, в инструкции к средству указано, что при беременности и при кормлении грудью стоит воздержаться от ее употребления. В этот период стоит отдавать предпочтение натуральным заменителям рафинада, чтобы не причинить вред здоровью малыша.

Не вреден ли Сукразит для детей

Главная действующая субстанция БАД – сахарин, это искусственный подсластитель. Все синтетические соединения этой группы не применяются в питании детей до 3 лет, если у них нет специфических заболеваний. Поэтому до достижения этого возраста, а лучше до 7 лет без рекомендации педиатра детям сахарозаменитель Сукразит давать нельзя.

Допустимые суточные нормы потребления

Допустимая ежедневная дозировка по чистому сахарину по разным источникам составляет 2,5-5 мг на кг веса тела. В инструкции к Сукразит рекомендовано не превышать 0,7 г (700 мг) в сутки, чтобы не возникали побочные эффекты. С учетом веса 1 таблетки в 82 мг (вместе со вспомогательными ингредиентами) это не более 8 штук в день.

Значительная передозировка Сукразитом маловероятна: если добавить в пищу слишком много, то неприятный химический привкус будет сильнее сладкого.

Инструкция по применению Сукразит

БАД следует использовать как заменитель рафинада, ориентируясь на свой вкус, но с соблюдением суточной дозировки. Каждая таблетка равна 1 чайной ложке сахарного песка.

Сукразит разрешается добавлять в холодные или горячие блюда, напитки, применять для выпечки. Синтетический подсластитель не разрушается при нагревании до 230 градусов.

Аналоги

Ближайшим аналогом Сукразита является чистый сахарин. Для диабетиков вместо него пригодятся другие натуральные (фруктоза, ксилит, сорбит, стевия) и синтетические заменители сахара (аспартам, ацесульфам калия, сукралоза). На их основе производится много добавок к пище.

При этом стоит учитывать, что природные соединения более безопасные, они имеют меньше побочных эффектов, отличаются приятным вкусом. Но они обладают значительной калорийностью, исключением является стевиозид и сукралоза. Если подсластитель нужен для снижения веса, то стоит выбирать их или искусственные.

Мнение врачей

Эндокринологи едины во мнении, что Сукразит и другие синтетические заменители сахара – это спасение для диабетиков. Такие БАД здорово облегчают жизнь и позволяют им кушать сладкую пищу без вреда для своего здоровья. Что касается тех, у кого уровень сахара в норме, то использование подсластителей диетологи не считают панацеей от лишнего веса и для профилактики диабета, поскольку их механизм не полностью изучен. Есть мнение, что любая сладость, даже синтетическая, воспринимается организмом как сахароза и вызывает выработку инсулина.

Также при приеме Сукразита важно следить за своим меню и размерами порций, чтобы не было обилия сладкой пищи и переедания, поскольку подсластители при постоянном приеме у многих людей усиливают аппетит и тягу к “вкусняшкам”.

Если бездумно использовать любое, даже самое полезное вещество, оно быстро начинает причинять вред организму. У Сукразита мало ограничений и побочных эффектов, но дозировать его следует внимательно. Прием сахарозаменителей никак не отменяет здоровый образ жизни и правильный рацион.

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Стевия – заменитель сахара. Польза и вред

Ранняя публикация о сахарозаменителях вызвала неожиданный резонанс. Все insta-диетологи и сетевые тренеры в одночасье ринулись писать статьи в защиту медовой травы, словно она их ближайшая родственница, а я – кровный враг. 

Справедливости ради хочу сказать, что защитники не лгут. Это действительно полезный продукт, не повышающий сахар в крови, хоть и в сотню раз его слаще. Стевия и правда не способствует набору веса и действительно признана Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) безопасной… с одной лишь поправкой: ДЛЯ БОЛЬНЫХ ДИАБЕТОМ! 

Цитата из отчета ВОЗ: “stevioside has shown some evidence of pharmacological effects in patients with hypertension or with type-2 diabetes.” Стевиозид продемонстрировал определенный фармакологический эффект у пациентов с гипертонией и у страдающих диабетом второго типа.

Под «определенным фармакологическим эффектом» ВОЗ подразумевает ее гипогликемическое воздействие (снижение сахара в крови). Диабет характеризуется абсолютным отсутствием или низким продуцированием гормона инсулина, который необходим человеку для регулирования уровня глюкозы в крови.

 Стевия не имеет в составе углеводов, а значит, глюкоза в кровь не поступит, что для больных диабетом – находка. 

Но у здорового человека дела со стевией обстоят иначе. Постараюсь описать все процессы максимально понятным языком. 

Если в ротовую полость поступает что-то насыщенно-сладкое, то рецепторы парасимпатической нервной системы, которые находятся во рту, информируют об этом мозг. Он направляет приказ в поджелудочную, и та делала выброс в кровь первой партии инсулина. “Группа быстрого реагирования” врывается в кровь, но вызов ложным – “бандитов” (глюкозы) нет. 

Тут несогласные с моим мнением скажут, что выброс в кровь, скорее всего, был крошечный, и пугаться не стоит. Но и не стоит выпускать из внимания то, что стевия слаще сахара в сотню раз,

 и стимуляция рецепторов идет не шуточная. 

Дабы не быть голословной, я провела эксперимент, который все могут повторить: замерьте сахар до приема стевии (у меня он 6,3 ммоль на литр) и после приема двух растертых в порошок таблеток ЧИСТОЙ СТЕВИИ без глюкозы в составе. Как вы можете заметить, в следующую же минуту сахар в крови падает (5,2 ммоль). Через 6 минут он уже 4,9. Через 10 минут – 4,8 ммоль.

Если бы я страдала диабетом, то изменений в уровне сахара не произошло бы, так как организм просто не произвел бы инсулин. Вот он – гипогликемический эффект стевии, о котором пишет ВОЗ. 
   
Тут можно сказать, что уровень 4,8 – это норма, не страшно. Но с каких пор не страшны пустые скачки гормонов? Именно из-за скачка гормона инсулина происходит падение уровня глюкозы. И вот причина головокружений у некоторых людей, применяющих стевию, – у них, возможно, и без того низкий сахар в крови, а они собственноручно доводят себя до гипогликемии.

Ниже представлен рост инсулина в крови. Выбросы инсулина молниеносны, поймать первый скачок гормона “под протекцией” рецепторов было очень сложно. Мне удалось лишь на третий день, когда на венах уже почти не осталось живых мест, и до моего скромного мозга наконец дошло, что после приема стевии медлить нельзя. Первый результат (3,2) – до приема двух таблеток чистой стевии растертых в порошок. Рост инсулина – 1,3 единицы на 1 мл крови за 6 минут. 

 К примеру, от 100 гр. молочной шоколадки на сахаре выброс инсулина составляет 0,8 единиц. Но тут бы гормон выполнил свою роль – собрал и транспортировал глюкозу.   

Замечу, что это не тест на толерантность к глюкозе, который делают с зазором в час и 2 часа от приема глюкозы. Этот анализ крови я сделала специально для выстраивания графика скачка инсулина, поступившего в кровь благодаря “бдению” рецепторов. 

Сразу пройдусь по частым вопросам:

-Но ведь инсулин у нас вырабатываются при любом приеме пищи, что тут страшного?

-ДА, вырабатывается В ОТВЕТ НА ПОСТУПИВШИЙ САХАР! Прием стевии стимулирует выработку гормона впустую, что грозит здоровому человеку снижением последующего производства инсулина «за ненадобностью» (диабет второго типа). 

-Но мы не едим стевию в чистом виде, она идет в смеси с мукой или овсянкой, это сложные углеводы, инсулин не пойдет на их транспортировку?

-Увы, нет! Когда в ротовую полость попадает простой углевод, а рецепторы далеки от моды или рекламы и из-за насыщенности вкуса принимают стевию за простой углевод, у нас идет мгновенный выброс инсулина. Вхолостую. Далее длинные углеводы (мука, овсянка и пр.) будут ферментативно обработаны, глюкоза довольно нерасторопно доберется до крови и по требованию панкреатических бета-клеток, а не рецепторов,  за ней «придёт» инсулин. На длинные углеводы выработка идет размереннее и другим путем. 

-Но не поглощаем же мы стевию мешками, что нам будет от разового приема?

-Сколько раз в неделю вы потребляете стевию? 3, 5, 10? Представьте, что у вас 3/5/10 раз в неделю перехватывает дыхание и щемит в легких, вы же испугаетесь и пойдете к пульмонологу? Наш организм – целостная система, ее нельзя обманывать. Ошибки в играх со здоровьем среди наших недообследованных людей обнаруживаются когда уже «прижмет». 

Скачки гормонов от приема сахзамов, это не всё, ведь организм – замкнутая система взаимодействия. После вхолостую выпущенных в кровь гормонов напряжется печень, ведь она получит сигнал об ошибке. Решив, что Вы отравлены, она запустит процесс детоксикацию. Да и организм проинформирован о скорой доставке легкодоступных калорий, а их нет. В следующий раз он не просто запустит процессы обмена веществ, а добавит функцию накопления пищевых запасов на «черный день». 

Могу и об этом подробно рассказать, да только люди из «самой читающей страны в мире» не любят длинные тексты…


Стевия не переходила мне дорогу, она не мой конкурент, я ее не продаю и не употребляю. Я не мать биохимии, не надела на себя лавры профессора, и не кричу о всезнайстве, просто так звезды сошлись, что я решила ее изучить. Было любопытно, что это за трава такая диковинная и вызвало удивление, что все посты и статьи о ней какие-то излишне сладкие и НЕ УНИКАЛЬНЫЕ, словно под копирку: один у другого стащил и пускает в народ.

Люди в жизненной суете не всегда поесть успевают, они не найдут время на изучение компонентов своего меню. Для них слово человека, скрывающегося за профайлом с яркой припиской: “диетолог”, “нутрициолог”, “тренер” – истина. Может лучше не просто отрицать мое мнение, опускаясь до оскорблений, а постараться опровергнуть его фактически? Может быть, стоит у клиентов интересоваться, какой у них уровень сахара натощак и был ли в роду диабет? Готовы ли они МЕНЯТЬ СВОИ ПИЩЕВЫЕ ПРИВЫЧКИ, а не ПОДМЕНЯТЬ сахар на «сахар»?

P.S. Когда я разместила первую статью о сахарозаменителях, не могла и подумать, сколько г.вна (простите) на меня выльют люди, пишущие программы питания, в рецептах которых присутствует стевия. Да, у меня нет специализированного образования, но я умею читать. Я – не истина в последней инстанции, не прародитель анатомии, но всё мною описанное можно проверить пару-тройку дней внимательно почитав и сдав перечисленные выше анализы. Если честно, я даже призываю вас всех к проверке!

Прежде чем загрузить результаты своего эксперимента, зная как много людей читает мой блог и не желая потерять их доверие, я написала сообщение старшему преподавателю кафедры биохимии и биоэнергетики спорта Российского государственного университета физической культуры и спорта Роману Викторовичу Юрикову. Мне посчастливилось присутствовать на лекциях Романа Викторовича, и после первой же зареклась посетить их все. Роман Викторович – чистой воды гений! Невероятно эрудированный мужчина и высококвалифицированный специалист, который не пишет статей, не заявляет в инстаграм, что он нутрициолог-диетолог, и в контакте никого не учит “худеть”, хотя его знания позволяют круглосуточно вещать на всероссийском телеканале. Это уникальный человек и, ей Богу, слов добрых у меня на него не хватает 🙂 

Начало сообщения удаляю (извините, личное). Собственно, еще не зная как далеко я зашла в своем эксперименте, не подозревая, что одну из статей я уже разместила, он  написал то, что ничуть не расходится с моим виденьем. И, не буду скрывать, это меня над собой же возвысило 🙂 Нет, ну а вдруг превзойду своего учителя 😉 Шутка! Он гений! А я так…

С любовью и заботой,
Илона Лунден.

Уважаемые читатели, подготовка незаурядного и емкого материала занимает довольно много времени, я буду безмерно признательна, если вы поделитесь ссылкой на понравившуюся статью в профайлах используемых вами социальных сетей. 

Уважаемые блогеры, полное или частичное копирование материалов статей возможно только с прямой ссылкой на сайт авторской космецевтики LUNDENILONA.RU. Пожалуйста, уважайте мой многочасовой труд!


Поделиться в социальных сетях

К чему может привести полный отказ от сахара?

Можно ли отказаться от сахара в ежедневном рационе? Как повлияет такое изменение рациона на организм? Поможет ли похудеть, улучшить фигуру? Будут ли негативные последствия?

В желудке сахар распадается на фруктозу и глюкозу. Глюкоза – основной источник энергии, необходимой для нормальной работы мозга, мышц, внутренних органов. Если она не поступает в организм, человек ощущает слабость, ему сложно концентрировать внимание, выполнять физическую работу, двигаться, возможна потеря сознания. При длительном недостатке глюкозы наблюдается истощение, нарушение работы пищеварительной системы.

Большая часть глюкозы поступает в организм современного человека в виде сахара. Не грозит ли ему истощение, если отказаться от сладких кристаллов в чистом виде, кондитерских изделий, напитков? Рафинированный сахар стал доступным продуктом питания в конце ХІХ века. До этого его производили очень мало, и он отсутствовал в ежедневном меню людей, но у них было достаточно сил для географических и интеллектуальных открытий, войн, подвигов, продолжения человеческого рода и благоустройства нашего мира.

Вред от употребления сахара

Врачи-диетологи рекомендуют здоровым людям ограничивать употребление сахара: не больше 25-30 грамм в сутки. Но, по статистике, средняя норма его потребления в России – 107 грамм, в США – 160 грамм.

Сладкая жизнь дает горькие последствия:

  • ожирение – с каждой ложкой белых кристаллов мы получаем 20-30 калорий, которые превращаются в жировые отложения, вес увеличивается, двигаться становится тяжелей, и развивается заболевание;
  • сахарный диабет;
  • снижение иммунитета;
  • атеросклероз;
  • повреждение стенок сосудов;
  • уменьшение прочности костных тканей;
  • размножение во рту микроорганизмов, разрушающих зубную эмаль.

При расщеплении и выведении сладостей желудок, печень, почки, поджелудочная железа испытывают повышенную нагрузку, что провоцирует сбои в их работе, развитие заболеваний эндокринной, пищеварительной и выделительной системы.

Польза

Вредно излишнее употребление сахара, но полностью лишать организм глюкозы нельзя, она необходима, чтобы поддерживать нормальный углеводный обмен. При его нарушении снижается работоспособность. Клетки мозга, не получая питание, работают медленней, человеку трудно сосредоточиться, выражать свои мысли, генерировать новые идеи. Появляется раздражительность, агрессивность. Но достаточно съесть сладкий десерт, и через несколько минут появятся силы, свежие мысли, улучшится настроение.

Но глюкоза содержится не только в белом рафинированном сахаре. Это природный углевод, которым богаты сладкие фрукты, овощи. Природные сахара есть в меде, молочных продуктах, орехах. Их употребление позволяет получить суточную норму глюкозы, фруктозы, лактозы, которой достаточно для нормальной работы организма.

Почему трудно отказаться от сладостей?

При употреблении рафинированного сахара в мозгу вырабатываются серотонин и дофамин – гормоны удовольствия. Он вызывает привыкание как наркотические препараты. Отказ от него может вызывать неприятные ощущения:

  • раздражительность, подавленность, чувство тревоги;
  • снижение работоспособности, быструю утомляемость при физическом и интеллектуальном труде;
  • головные боли;
  • бессонницу;
  • боли в мышцах;
  • нарушение режима питания – в привычное время завтрака, обеда, ужина аппетит пропадает, но в неурочное время возникает сильное желание съесть что-нибудь сладкое.

Если проявить силу воли и отказываться от сладкого, негативные последствия отказа исчезнут через 2-3 недели: наладится сон и аппетит, вы почувствуете легкость и прилив энергии, улучшится самочувствие, настроение.

Отказ от сахара в чистом виде

Если вы хотите сбросить лишний вес, укрепить здоровье, можно отказаться от употребления сахара в чистом виде. Чаще всего мы добавляем его в чай, кофе, салаты с фруктами. Но гурманы советуют наслаждаться естественным вкусом хорошего чая и кофе. Они считают, что сладость только разрушает гармонию вкуса этих напитков. Ее нужно почувствовать, научиться ею наслаждаться, и вам будет легко отвыкнуть от сладкой добавки и лишних калорий. Спелые фрукты, если это не лайм или лимон, содержат много фруктозы. Они достаточно сладкие, а стремление посыпать их белыми кристалликами или пудрой – дань привычке, от которой несложно отказаться и со временем забыть о ней. Чтобы оценить преимущества естественного вкуса, пейте хороший ароматный чай (например, цветочный чай Nahrin), кофе, ешьте спелые, свежие фрукты.

Отказ от сахара в продуктах питания

Рафинированный сахар вызывает привыкание, улучшает вкус, и производители максимально используют эти свойства недорогого продукта, добавляя его не только в кондитерские изделия, но и в хлеб, маринованные овощи, колбасы, майонез, кетчуп и т.д. При полном отказе от него, ассортимент продуктов, закупаемых в супермаркете, существенно сократится. Но, исключив из рациона колбасу, майонез, соусы длительного хранения, конфеты, печенье и другие сахаросодержащие продукты, вы сохраните здоровье, снизите риск развития сахарного диабета, ожирения, атеросклероза. Без них несложно составить разнообразное вкусное повседневное или праздничное меню. Чтобы организм получал достаточно энергии, используйте продукты богатые белками и углеводами: крупы, мясо и рыбу, овощи, фрукты.

Преимущества отказа от сладостей

Преимущества отказа от употребления рафинированного сахара и содержащих его продуктов, подтверждены исследованиями врачей в странах Европы, в России, в США:

  • эффективная профилактика сахарного диабета;
  • облегчается контроль массы тела – сладкая пища насыщает ненадолго, голод возникает через 30-40 минут после съеденного пирожного, а если выбрать нежирное мясо с порцией овощного салата, в котором в 3-4 раза меньше калорий, аппетит появится через 2-3 часа;
  • уменьшается риск развития гипертонии, сосуды дольше сохраняют эластичность, что облегчает работу сердца и снабжение мозга кислородом и питательными веществами;
  • люди, не злоупотребляющие сладостями, дольше остаются физически активными и сохраняют ясность мышления;
  • в подростковом возрасте уменьшается количество высыпаний на коже, а в зрелом – улучшается цвет лица, позже появляются морщины.

Отказ от сахара: 10 советов

Отвыкнуть от сахара – широко распространенного продукта, вызывающего сильную зависимость, сложно. Простые советы помогут быстрей перейти на новый режим питания, и наслаждаться здоровой пищей.

Совет 1: когда нужна консультация врача?

Здоровый человек может изменить свой рацион, отказавшись от сладостей, не обращаясь к врачу. Но, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, печени, при которых нужно соблюдать определенную диету, вносить в нее коррективы можно только после консультации с врачом. Она нужна и тем, кто страдает расстройствами пищевого поведения, имеет недостаток массы тела или страдает от ожирения. При ожирении резкое изменение рациона, снижение его калорийности и быстрая потеря веса могут быть опасны. Если от сладкого хочет отказаться подросток, родители должны проконтролировать, чтобы его рацион был достаточно калорийным, чтобы полностью обеспечить энергетические потребности растущего организма.

Совет 2: мотивация

Чтобы отвыкнуть от сладостей, нужно 3-4 недели бороться с соблазном. Не поддаться поможет четкое понимание преимуществ отказа от сахара в чистом виде и содержащих его продуктов.

Вы страдаете от лишнего веса? Сахар в рационе – это не только лишние калории, но и сложности контроля аппетита. При поступлении в организм глюкозы, ответственный за чувство насыщения гормон лептин, перестает работать. Насыщение возникает не сразу после приема пищи, а через 20-30 минут, за которые человек успевает съесть лишнее.

Частые простуды и другие заболевания мешают жить полноценной жизнью, строить карьеру, путешествовать? Отказ от сладкого укрепит иммунитет, способствует нормализации давления, благотворно влияет на работу мозга.

Совет 3: уменьшайте количество сахара постепенно

Чем больше сладостей вы употребляете, тем трудней отвыкать от них. У тех, кто привык пить несладкий чай, кофе, не любит леденцы, печенье, пирожные, сладкую газированную воду, редко возникает желание полностью отказаться от сахара, ведь его количество в рационе и влияние на организм незначительно. Сладкоежкам легче отвыкать от сладкого постепенно. Тогда симптомы, напоминающие наркотическую ломку, будут меньше выражены. Составьте график изменений рациона. Начните с отказа от сладостей к чаю или перестаньте добавлять в напитки сахар. Через неделю откажитесь еще от одной «сладкой» привычки. Найдите замену продуктам, содержащим сахар. За 2-4 недели можно полностью исключить рафинированный сахар из рациона.

Совет 4: изучайте состав продуктов

Сахароза содержится в несладких продуктах питания. Ее добавляют в хлеб, соусы, маринады, сокосодержащие напитки, йогурты. Изучайте в магазинах состав продуктов. Откажитесь от покупки полуфабрикатов, завтраков, обедов и ужинов в заведениях общепита. Хлеб и хлебобулочные изделия можно выпекать самостоятельно: хлебопечка позволяет приготовить их с минимальными затратами времени и сил. Вместо вареной колбасы, в составе которой есть не только сахар, но и соя, крахмал, усилители вкуса, красители, консерванты, можно готовить запеченное в духовом шкафу мясо, а кетчуп заменить натуральным томатным соком. Майонез без сахара можно приготовить в блендере меньше, чем за минуту, и в нем тоже не будет консервантов и других химических добавок.

Совет 5: чем заменить сахар

Если вам очень хочется сладкого, можно купить в аптеке заменители сахара: “сукразит” или “ксилит”. Эти препараты разработаны для больных сахарным диабетом и выпускаются в виде таблеток или драже. Одна таблетка заменяет ложку сахарного песка или кубик рафинада, но содержит 0 калорий. Препарат термически устойчивый, он сохраняет свойства при добавлении в горячий чай, кофе, молоко, тесто или крем. Он снимает симптомы, возникающие при отказе от сладкого (раздражительность, чувство тревоги, бессонницу), не влияет на углеводный обмен, но, как и рафинированный сахар, увеличивает аппетит. Его можно использовать в период отвыкания от сладостей и иногда употреблять, чтобы насладиться любимым вкусом, если нет проблем с весом и контролем аппетита.

Совет 6: натуральные заменители

Заменить рафинированный сахар можно и натуральными продуктами: медом, сухофруктами, изюмом, свежими фруктами и овощами. Мед имеет ряд преимуществ: натуральный продукт, содержащий не только фруктозу и глюкозу, но и витамины, минералы, биологически активные вещества, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, благотворно влияет на состояние кожи. Полезны и сухофрукты, сладкие свежие фрукты и овощи. Но эти продукты калорийные, и если вы отказываетесь от сладостей, чтобы сбросить лишний вес, их употребление нужно ограничивать. Изучите таблицу калорийности свежих фруктов. Съев 100 г банана, вы получаете 89 калорий, а в 100г вишни или черешни – 52, мандарина – 33, клубники – 30, арбуза – 27.

Совет 7: сбалансируйте свой рацион

Убрав из рациона рафинированный сахар, позаботьтесь, чтобы организм получал достаточно сложных углеводов, которые обеспечат его энергией. Включайте в ежедневное меню каши из цельного зерна, хлеб с отрубями, овощи, фрукты. Чувство длительного насыщения дает и богатая белками пища: нежирное мясо, рыба, сыры. Готовьте из этих продуктов любимые блюда, чтобы получать не только белки, углеводы, витамины, минералы, но и удовольствие от еды. Используйте натуральные специи, пряные травы, покупайте любимые сорта чая, кофе, натуральный горький шоколад, морепродукты.

Совет 8: не покупайте сладости

Не держите дома запас сладостей для гостей или про запас, чтобы не было соблазна съесть чуть-чуть, а потом еще чуть-чуть. Гостям можно предложить фрукты, чай с медом или кофе, сваренный в турке с солью, перцем, кардамоном и т.д.

Не покупайте сладости на перекус, если нет времени на полноценный обед. Вырабатывайте правильные пищевые привычки: пройдите мимо полки с конфетами в отдел фруктов. Банан насытит не хуже шоколадного батончика, булочки или пирожного и чувство сытости дольше сохранится.

Совет 9: ищите единомышленников

Перед тем, как отказаться от сладостей, обсудите свое решение с членами семьи, расскажите им о негативных последствиях употребления рафинированного сахара и пользе здорового питания. Если они поддержат вас, не будут предлагать вам сладкого, и еще лучше – сами откажутся от него, отказ от него пройдет легче. Расскажите об изменениях своих пищевых привычек друзьям, не стесняйтесь напоминать, что не нужно предлагать вам десерты, приносите с собой фрукты.

Совет 10: осторожней с алкоголем

Сахароза присутствует не только в десертах, газированных безалкогольных напитках, но и в десертных винах, ликерах, коктейлях на их основе. Если организм отвык от нее, не стоит напоминать ему о сладком наркотике. В состоянии даже легкого опьянения слабеет сила воли, и сложно устоять от искушения съесть еще и шоколадку, пирожное.

Сукразит – вред, состав, отзывы, инструкция

Сукразит – синтетический заменитель сахара, изготавливаемый на основе сахарина.

Форма выпуска и состав Сукразита

Сукразит выпускается в виде таблеток белого цвета.

1200 таблеток Сукразита эквивалентно 6 кг сахара. Этот искусственный сахарозаменитель выпускается под контролем института стандартов Израиля.

В состав Сукразита входят сахарин, питьевая сода и фумаровая кислота (как регулятор кислотности).

Сукразит выпускается в упаковках по 300, 600 и 1200 таблеток.

Фармакологическое действие Сукразита

Сукразит представляет собой биологически активную добавку, заменяющую сахар.

Польза и вред

Плюсом применения Сукразита является то, что в нем совершенно не содержится калорий.

Существует мнение, что сахарин, входящий в состав Сукразита, вреден для организма, но только при употреблении в больших количествах. А поскольку сахарин почти в 500 раз слаще сахарозы, то и в пищу его уходит совсем немного.

Учеными установлено, что сахарин не усваивается в организме и выводится из него в неизменном виде.

Существуют гипотезы о том, что в сахарине содержатся канцерогены. Именно поэтому он запрещен в Канаде.

На самом же деле, этот заменитель сахара не содержит настоящих канцерогенов (цикламатов).

Фумаровая кислота, являющаяся компонентом Сукразита, обладает определенной токсичностью, но если при применении Сукразита соблюдать рекомендуемые дозировки, то вреда она не наносит.

Применение фумаровой кислоты в России не запрещено, а в Европе разрешено.

Но, несмотря на все эти исследования, направленные на изучение пользы и вреда Сукразита и аналогичных ему добавок на основе сахарина, продолжаются. В настоящее время точно установлено, что прием сахарина в дозе 0,25 мг на кг веса в день не оказывает на организм вредного воздействия.

Данная пищевая добавка обладает термоустойчивостью и поэтому подходит для приготовления компотов и других блюд, в ходе изготовления которых используется термическая обработка продуктов. Блюда с данным заменителем сахара можно замораживать и кипятить.

Показания к применению Сукразита

По инструкции Сукразит рекомендован для диетического питания, а также для людей, больных сахарным диабетом.

При сахарном диабете и избыточном весе вместо обычного сахара диетологи советуют применять таблетки сахарозаменителя.

Противопоказания к применению Сукразита

Сукразит не применяется при наличии высокой чувствительности организма человека к компонентам, входящим в его состав, а также во время беременности и лактации.

Способ применения и дозировка Сукразита

Таблетки Сукразита предназначены для применения внутрь для подслащивания пищи по вкусу.

1 таблетка препарата эквивалентна одной чайной ложке обычного сахара.

Побочные действия Сукразита

По отзывам к Сукразиту его употребление усиливает аппетит. При регулярном его приеме может появляться постоянное чувства голода.

Применение при беременности и лактации

Данная биологически активная добавка запрещена к применению в периоды вынашивания ребенка и во время его кормления грудным молоком.

Аналоги Сукразита

Вместо Сукразита можно использовать такие сахарозаменители, как Surel, Сладис, Milford Suss, Sweet time, Сладкий сахар, Сладекс, Аргосластин, Мармикс, Свитлэнд, Фит Парад, Цукли, Рио, Нутри свит, Новасит, Гинлайт, Стастилин, Шугафри и другие.

Условия и сроки хранения

Препарат необходимо хранить при температуре не более 25ºC, в местах, защищенных от солнечных лучей, не более трех лет.

Сукразит можно приобрести без рецепта врача.

вред или польза, какой лучше выбрать?

Скрытые сахара присутствуют во многих продуктах. Почему? Ответ прост: сладкая пища кажется нам вкуснее. Производители продуктов знают эту особенность человеческого восприятия вкуса, поэтому часто добавляют его в состав своей продукции. Вот почему специалисты ВОЗ призывают тщательно изучать этикетки на предмет «скрытого» сахара, не добавлять сахар в кофе и чай, отказаться от сладкой газировки. Меньше сахара — меньше вреда для организма.

Но любимые напитки и продукты без традиционной сладости кажутся нам невкусными. Что делать? Одно из решений — заменить сахар на невредный аналог — сахарозаменитель. В этой статье мы поможем вам определиться с выбором.

Сахарозаменители используются в различных продуктах, например, в напитках или выпечке.

Какие сахарозаменители бывают? 

Сахарозаменители – это химические соединения, которые не содержат в своем составе глюкозы, но при этом имеют сладкий вкус. Как и сахар, некоторые из них являются для организма источником энергии, например, ксилит. Он имеет только 65% от калорийности сахара, а в противовес ему есть сукралоза, которая не имеет калорийности.

Однозначно сказать, что приносят сахарозаменители – вред или пользу, достаточно сложно. Каждый продукт имеет свои достоинства и недостатки.

Перечислим основные виды сахарозаменителей:

  1. Фруктоза – изготавливается из натуральных фруктов. Вещество расщепляется постепенно, что дает возможность гликемическому индексу повышаться плавно. Особенно это важно для больных СД. Вред сахарозаменителя заключается в высокой калорийности, поэтому для людей с излишним весом фруктоза не подходит.
  2. Ксилит или сорбит – также являются натуральными продуктами. Высвобождают глюкозу постепенно, без резких скачков. При диабете эти сахарозаменители могут использоваться без вреда для здоровья. Их недостаток – высокая калорийность.Сколько калорий
  3. Стевиозид – производится из растения стевии, которое произрастает в Южной Америке. Долгое время считалось, что вреда от сахарозаменителя Стевия гораздо больше, чем пользы. Якобы продукт способствует возникновению мутаций в организме. Однако, научно эта гипотеза так и не подтвердилась. И сегодня стевия считается одним из лучших и безопасных сахарозаменителей.
  4. Изомальт — продукт растительного происхождения, который получает из сахарозы. Широко используется во всем мире. В целом он представляет собой низкокалорийный, диетический продукт и имеет низкий гликемический индекс. Согласно FDA не влияет на зубную эмаль и разрешен к широкому применению и употреблению.
  5. Сукралоза — одобрена для использования в пищевых продуктах в качестве подсластителя. Сукралоза примерно в 600 раз слаще сахара. FDA одобрило сукралозу для использования в 15 категориях пищевых продуктов в 1998 году и для использования в качестве подсластителя общего назначения для пищевых продуктов в 1999 году при определенных условиях использования. Сукралозу можно найти в различных продуктах, включая выпечку, напитки, жевательную резинку, желатин и замороженные молочные десерты. Она термостабильна, т.е. остается сладкой даже при высоких температурах во время выпечки, что делает ее пригодным в качестве заменителя сахара в выпечке. 
  6. Эритрит — сахарный спирт, который в России продается и в «кристаллической форме» — как обычный сахар, и в виде сиропов, и в составе безуглеводных сладостей. Вещество не вызывает побочных эффектов и по результатам исследований не влияет на уровень глюкозы, инсулина или других веществ. Более 90% принятого в пищу эритрита легко всасывается и выводится с мочой без разложения.

Так вреден ли сахарозаменитель и насколько?

Польза и вред заменителей

Сахарозаменители в таблетках упакованы в небольшие коробочки с дозаторами, что делает их удобными в применении.

Считается, что польза сахарозаменителя заключается в удовлетворении людей в потребности в сладком, не влияя при этом на вес.

Однако большинство диетологов не согласно с этим мнением. Даже самый лучший сахарозаменитель способен вызвать повышение аппетита и чувство голода. В результате, вес не снижается, а увеличивается, так как организм пытается сделать жировые запасы. Но опять же — результаты исследований, собранные в обзоре исследований от  американского нутрициолога и диетолога Джо Лича, разнятся и имеют довольно разные результаты.

Сахарозаменители способны вызвать повышение аппетита и чувство голода.

Какая из точек зрения будет верна покажут следующий исследования. В качестве примера заблуждения можно привести аспартам. Ранее считалось, что он вызывает рак, однако позже, при детальном изучении, FDA заявили об обратном и разрешили применение аспартама.

К тому же большинство заменителей сахара содержат калории и не могут использоваться людьми, которые имеют избыточный вес. Лишь химические заменители, а точнее, подсластители, не имеют калорий.

Также синтетические сахарозаменители, при чрезмерном употреблении, могут вызвать диарею и вздутие живота. Производители продуктов питания, в составе которых есть синтетические сахарозаменители, часто указывают на это неприятное явление.

До сих пор до конца не выяснено, что происходит в организме, когда в мозг поступает сигнал о присутствии во рту сладкого, но ожидаемая порция так и не поступает. Существует ряд исследований, которые выдвигают различные мнения на этот счет. В качестве примера, можно привести изучение влияния диетической соды в ходе исследования, проведенного  в отделе эпидемиологии питания в Университете Северной Каролины. По его итогам, прибавки веса у участников не было, но появлялось желание употреблять больше сладкого, что беспокоило одного из исследователей и руководителя Йельского профилактического исследовательского центра Дэвида Катца.

Поэтому однозначно сказать, какие сахарозаменители самые безвредные, нельзя. У каждого из них имеются свои достоинства и недостатки, и ни один из них не является только полезным или вредным.

Употребляь сахарозмениткли или нет – решать вам, но если у вас имеются проблемы со здоровьем, особенно со стороны ЖКТ, то проконсультируйтесь с врачом.

Какой заменитель выбрать

Какой сахарозаменитель лучше выбрать? Сейчас среди лучших заменителей можно выделить Сукралозу и Эритрит. 

 Если у вас имеются какие-либо проблемы со стороны ЖКТ, сахарный диабет или вы сталкивались с пищевой аллергией, то обязательно проконсультируйтесь с врачом перед приемом сахарозаменителей.

Не рекомендуется вводить заменители в детское меню. Родителям лучше проконтролировать употребление детьми сладостей.

Сахар присутствует практически в любом продукте и исключить его из рациона полностью невозможно. Однако уменьшить его потребление до минимума вполне реально.

Сукразит: польза и вред

 

Что такое сукразит

Сукразит
Синтетический аналог сахара, содержащий три компонента: сахарин, питьевую соду и фумаровую кислоту. Изобретен в России (в 1879 г) химиком К. Фальбергом. Данный сахарозаменитель термоустойчив, хорошо растворяется в жидкостях. Его можно кипятить, добавлять в горячие или холодные блюда, замораживать – термические процессы не изменяют его структуру.

Сахарин имеет низкую стоимость, однако некоторые пользователи отмечают неприятный металлический привкус блюд после добавления сукразита. Синтетический заменитель имеет низкий гликемический индекс и нулевую калорийность.

Сукразит – синтетический вид заменителя сахара

Потребность в этом продукте остро чувствовалась в военное и послевоенное время, и о существовании такого продукта вспомнили именно тогда. Однако мало кто задумывался о вреде и пользе сукразита, и только сейчас тема синтетических заменителей продуктов стала подниматься все чаще.

 

Состав сукразита

Заменитель выпускают в форме таблеток, одна упаковка вмещает 300 или 1200 капсул. Таблетка приравнивается к чайной ложке сахара-песка, тогда как большая баночка препарата заменяет 6 кг сахара.

Состав сукразита включает:

  • Фумаровую кислоту (15%)
  • Питьевую соду (57%)
  • Сахарин (28%)

Чем полезен сукразит? Он не относится к группе цикламатов – веществ, угнетающих функции печени и разрушающих кровеносную систему. Они проникают в плазму, поражают внутренние органы и признаны токсическими веществами, опасными для человека. Цикламаты проникают через плаценту и накапливаются в почках.

Сукразит имеет простой состав и считается одним из самых безвредных синтетических заменителей среди существующих. Однако вред сукразита есть, и об этой неприятной особенности заменителя нужно знать каждому, кто применяет данный препарат.

 

Вред

 

Вред сукразита

По данным экспертов, тестирование сукразита проводилось на грызунах. После эксперимента выяснилось, что большие дозы вещества, которое они съедали, негативно отразилось на мочевыделительной системе животных. Однако, несмотря на вред сукразита, этот заменитель разрешен в Израиле.

 

Основное «зло» сукразита кроется в содержании опасного компонента – сахарина. Сахарозаменители на основе сахарина запрещены во многих странах. Препараты, содержащие сахарин, запрещены в Канаде. Это вещество является чужеродным для организма и абсолютно не усваивается. При ежедневном употреблении заменителя снижается иммунитет, возникает аллергия, нарушаются обменные функции.

Сукразит противопоказан:

  • При беременности
  • В детском возрасте
  • Спортсменам, активно занимающимся физическими нагрузками
  • В период лактации
  • Если диагностирована фенилкетонурия (нарушения обмена фенилаланиниа)

Вред сукразита проявляется в отрицательном воздействии на работу эндокринной, нервной систем. Заменитель не насыщает организм питательными веществами и вызывает сильное чувство голода. Если худеющий человек применяет сукразит и надеется на стремительное похудение, его ждет разочарование. Прием заменителя вызывает сильнейшую вспышку голода, ведь организм обманут – порция глюкозы не обогатила его энергией, а просто прошла «транзитом».

 

Польза

 

Чем полезен сукразит

Сукразит – «пионер» всех существующих сахарозаменителей и один из самых популярных аналогов сахара. Разрешенное количество препарата в сутки для взрослого человека – 0,7 г /1 кг веса. Если не превышать рекомендуемую дозировку, вред сукразита будет незначительным.

Сукразит – спасение для диабетиков, его можно добавлять в напитки, готовые блюда и не бояться резкого скачка глюкозы в организме

Чем полезен сукразит? Этот заменитель помогает «скрасить» рацион диабетикам, ведь сладкие продукты для них под запретом. Он не вызывает резких скачков инсулина в организме и может применяться при сахарном диабете.

Преимуществом сукразита является его компактность и удобство в применении. Он может пригодиться в дороге или во время длительного туристического похода. Нет надобности брать несколько пакетов сахара – миниатюрная баночка заменит 6 кг продукта. Заменитель подходит для приготовления блюд, подслащивания напитков, что делает его выгодным в применении в период нахождения в удаленности от цивилизации.

 

Рекомендации

 

Сукразит при беременности и грудном вскармливании

Данный заменитель абсолютно противопоказан при беременности. Входящий в его состав сахарин проникает через плаценту и негативно сказывается на развитии плода. Сукразит относится к искусственным сахарозаменителям и совершенно не содержит натуральных компонентов.

Нельзя употреблять синтетические сахарозаменители беременным и кормящим женщинам

Для будущей мамы и ее ребенка этот заменитель опасен. Если по состоянию здоровья беременной женщине нельзя употреблять сахар, его нужно заменять только натуральными аналогами.

Во время лактации кормящей женщине нужно питаться натуральными продуктами и полностью исключить синтетические заменители. Вместе с грудным молоком токсические вещества попадают в организм ребенка, что является опасным для его здоровья. Любой синтетический продукт может вызвать в организме опасные патологии, негативно повлиять на внутренние органы и вызвать сбои всех систем жизнедеятельности.

Заменитель сахара: виды, состав и свойства

Заменитель сахара — это вещество, которое по вкусу похоже на сахар и используется людьми, которые страдают от ожирения или больны диабетом, для добавления в питье и пищу. Существует два вида заменителей: натуральные и синтетические, все они схожи с сахаром, но не действуют на повышение глюкозы в крови.

Виды

Все заменители сахара разделяют на два вида:

Калоригенные — фруктоза, ксилит и сорбит. По сладости они уступают сахару. Употребление этих растительных средств в пищу способствует выделению энергии. Следует заметить, что данные заменители сахара без ограничения принимать нельзя. Рекомендуется принимать около 30 г данных сахарозаменителей в день.

  • Фруктоза — это сахарозаменитель, который содержится в овощах, ягодах и фруктах. Она немного слаще сахара, калорийность одинакова. После употребления человеком фруктозы, наблюдается едва заметное повышение глюкозы в крови. Рекомендуется применять данный сахарозаменитель осторожно и только по настоянию врача.
  • Ксилит — это натуральный подсластитель, который содержится в фруктах и овощах. Обладает вкусом обычного сахара, поэтому при приготовлении блюд его можно добавлять вместо сахарного песка. Калорийность: 367 ккал.
  • Сорбит — это сахарозаменитель, который не является таким сладким, как сам сахар. Сорбит медленно покидает организм и не влияет на уровень глюкозы в крови. Калорийность как у ксилита.

Некалоригенные — сахарин и аспартам, при потреблении их в пищу энергия в организме не образуется. Именно эти вещества являются синтетическими, по своей сладости они в 600 раз превышают сахар. Применять следует не более 25 г в день, а пожилым людям около 15 г в день. Противопоказаны при беременности.

  • Аспартам — синтетический сахарозаменитель, который в 250 раз превышает сахар по своей сладости. При частом употреблении может вызвать бессонницу, головную боль, тошноту и нарушение гормонального баланса. Часто используется на пищевом производстве, как подсластитель многих продуктов.
  • Сахарин — это искусственный сахарозаменитель, который превышает его сладость в 500 раз. При его употреблении нарушается усвоение многих витаминов. Может вызвать гипергликемию.

Интересный факт! Одним из натуральных заменителей сахара считается мёд.

Польза

Для тех, кому не рекомендовано употребление сахара, сахарозаменитель — самый лучший выход. Также некоторые сахарозаменители не содержат большое количество калорий, поэтому для поддержания фигуры иногда их добавляют в блюда вместо сахарного песка.

Вред

Сахарозаменители пагубно влияют на организм и отравляют его. Многие из них вызывают тошноту и общее недомогание.

Какой заменитель сахара приобрести

Есть несколько причин, почему нужно выбрать именно натуральный заменитель сахара:

  1. Он безопаснее, чем синтетический.
  2. Вкус, схожий с натуральным сахаром.
  3. Он не отравляет организм, как синтетический заменитель. 

Ограничения по употреблению

  • Не рекомендуется употреблять сахарозаменители при беременности или кормлении грудью.
  • Не следует употреблять сахарозаменители при заболевании почек.

Совет! Прежде чем перейти на заменители сахара, обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Жиры: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Углеводы: 0.2г. ( ∼ 0,8 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0% | 0% | 4%

В новом отчете содержится призыв к срочным действиям по предотвращению кризиса устойчивости к противомикробным препаратам

\n
    \n
  • \n

    приоритизировать национальные планы действий по увеличению финансирования и усилий по наращиванию потенциала;

    \n
  • \n
  • \n

    внедрить более сильные системы регулирования и поддержать программы повышения осведомленности для ответственного и разумного использования противомикробных препаратов специалистами в области здоровья людей, животных и растений;

    \n
  • \n
  • \n

    инвестировать в амбициозные исследования и разработки новых технологий для борьбы с устойчивостью к противомикробным препаратам;

    \n
  • \n
  • \n

    срочно отказаться от использования критически важных противомикробных препаратов в качестве стимуляторов роста в сельском хозяйстве.

    \n
  • \n
\n

«Устойчивость к противомикробным препаратам — одна из величайших угроз, с которыми мы сталкиваемся как глобальное сообщество. Этот отчет отражает глубину и масштабы ответных мер, необходимых для сдерживания его роста и защиты столетнего прогресса в области здравоохранения», — сказала г-жа Амина Мохаммед, заместитель Генерального секретаря ООН и сопредседатель IACG. «В нем справедливо подчеркивается, что нет времени ждать, и я призываю все заинтересованные стороны действовать в соответствии с его рекомендациями и действовать в срочном порядке, чтобы защитить наш народ и планету и обеспечить устойчивое будущее для всех.” 

\n

Рекомендации требуют немедленного участия всех секторов, от правительств и частного сектора до гражданского общества и научных кругов.

\n

Созванная по просьбе мировых лидеров после первого в истории Совещания высокого уровня ООН по устойчивости к противомикробным препаратам в 2016 году, группа экспертов объединила партнеров из ООН, международных организаций и отдельных лиц, обладающих опытом в области здоровья человека, животных и растений, а также секторы продовольствия, кормов для животных, торговли, развития и окружающей среды, чтобы сформулировать план борьбы с устойчивостью к противомикробным препаратам.

\n

Этот отчет отражает обновленную приверженность совместной деятельности на глобальном уровне Всемирной продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Всемирной организации по охране здоровья животных (МЭБ) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

\n

«Содержащиеся в отчете рекомендации признают, что противомикробные препараты имеют решающее значение для защиты производства продуктов питания, безопасности и торговли, а также здоровья человека и животных, и это явно способствует ответственному использованию во всех секторах», — сказал Жозе Грациану да Силва, Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (FAO ) .«Страны могут развивать устойчивые продовольственные системы и методы ведения сельского хозяйства, которые снижают риск устойчивости к противомикробным препаратам, работая вместе над продвижением жизнеспособных альтернатив использованию противомикробных препаратов, как указано в рекомендациях отчета».

\n

«Необходимо срочно бороться с устойчивостью к противомикробным препаратам с помощью подхода «Единое здоровье», предполагающего смелые долгосрочные обязательства со стороны правительств и других заинтересованных сторон при поддержке международных организаций», — заявила д-р Моник Элуа, Генеральный директор Всемирной организации. для здоровья животных (МЭБ) .«Этот отчет демонстрирует уровень приверженности и координации, которые потребуются, когда мы столкнемся с этой глобальной проблемой общественного здравоохранения, здоровья и благополучия животных, а также продовольственной безопасности. Мы все должны сыграть свою роль в обеспечении будущего доступа к этим основным лекарствам и их эффективности».

\n

«Мы находимся на критическом этапе в борьбе за защиту некоторых из наших самых необходимых лекарств», — сказал д-р Тедрос Адханом Гебрейесус, Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения и сопредседатель IACG .«В этом отчете содержатся конкретные рекомендации, которые могут ежегодно спасать тысячи жизней».

\n

В отчете подчеркивается необходимость скоординированных и интенсивных усилий по преодолению устойчивости к противомикробным препаратам: основного препятствия на пути достижения многих целей ООН в области устойчивого развития, включая всеобщий охват услугами здравоохранения, надежные и безопасные продукты питания, устойчивые системы ведения сельского хозяйства и чистую воду. и санитарии.

\n

\n

Примечания для редактора

\n

\n\n

Политическая декларация Совещания высокого уровня по устойчивости к противомикробным препаратам от сентября 2016 г. (Резолюция A/RES/71/3) призвала к созданию специальная Межведомственная координационная группа по устойчивости к противомикробным препаратам (IACG) в консультации с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО), Всемирной организацией охраны здоровья животных (МЭБ) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).Мандат IACG состоит в том, чтобы предоставить практическое руководство в отношении подходов, необходимых для обеспечения устойчивых эффективных глобальных действий по борьбе с устойчивостью к противомикробным препаратам, и представить отчет Генеральному секретарю ООН в 2019 году. Секретариат IACG размещается в ВОЗ при участии ФАО и МЭБ.

“,”datePublished”:”2019-04-29T11:00:00.0000000+00:00″,”image”:”https://www.who.int/images/default-source/imported/amr-1000- jpg.jpg?sfvrsn=5c2e0073_0″,”издатель”:{“@type”:”Организация”,”name”:”Всемирная организация здравоохранения: ВОЗ”,”logo”:{“@type”:”ImageObject”,” адрес”:”https://www.who.int/Images/SchemaOrg/schemaOrgLogo.jpg”,”width”:250,”height”:60}},”dateModified”:”2019-04-29T11:00:00.0000000+00:00″,”mainEntityOfPage” :”https://www.who.int/news/item/29-04-2019-new-report-calls-for-urgent-action-to-avert-antimicrobial-resistance-crisis”,”@context”: “http://schema.org”,”@type”:”NewsArticle”};

Поколение детей, нуждающихся в психиатрической поддержке для предотвращения пожизненного психологического ущерба, предупреждает «Спасите детей»

«Я чувствую боль моего друга и свою боль.Я больше ничего не чувствую»–  12-летний йеменский мальчик находится в тяжелом состоянии после смертельного нападения на школьный автобус в Сааде

ФЭЙРФИЛД, Коннектикут (15 октября 2018 г.) —  12-летний *Халед направлялся на пикник, когда август в результате авиаудара по его школьному автобусу погибло 40 детей в северной провинции Саада, Йемен. 9. Мало того, что он был тяжело ранен во время нападения, после чего оказался в инвалидном кресле, ужасающий опыт также заставил его чувствовать боль и оцепенение.

 «Мы были счастливы, мы собирались играть, — сказал Халед в интервью Save the Children. «Когда мы подошли к рынку, там были люди, и все было как обычно. Потом была стрельба. Я не мог найти своих друзей. Я чувствую боль моего друга и свою боль. Я больше ничего не чувствую».

Мать Халеда хорошо помнит тот день: «Вдруг я увидела, что люди спешат к автобусу. Что не так? Что случилось? Сказали, что автобус попал под удар, что дети не выжили. Все искали своих детей… Потом сына положили в реанимацию.Мы провели в больнице 22 дня. Из глаз шел гной, уши кровоточили, нос зашивали, оперировали везде, за ушами, в голове осколки. Они сказали, что у него повреждена нога; они сделали 16 рентген».

После авиаудара Халед* сказал сотрудникам организации «Спасите детей», что у него проблемы со сном по ночам, и он пугается, когда слышит шум самолетов над головой. «Я хочу, чтобы война прекратилась, чтобы я мог продолжать учиться, строить свою жизнь и осуществлять свои мечты.Я хочу, чтобы война прекратилась, чтобы они перестали убивать детей, женщин и мужчин. В чем их грех?»

Йемен сегодня является одним из самых опасных мест в мире для детей. Ребенок в Йемене за свою жизнь уже пережил более 18 000 авиаударов. Продолжающаяся жестокость означает, что дети постоянно подвергаются крайнему насилию, что еще больше повышает риск психологической травмы.

Дети Йемена видели, как их друзья и члены семьи умирали у них на глазах или были погребены под обломками своих разрушающихся домов.Они видели, как их школы и больницы подвергались нападениям и разрушались, им отказывали в доступе к жизненно важным продуктам питания и лекарствам, и они были оторваны от жизни, которую они когда-то знали. Продолжительное воздействие войны, стресса и неопределенности может сильно расстраивать детей и создавать проблемы и трудности, которые останутся на всю жизнь.

Save the Children предупреждает, что в результате этого конфликта может быть нанесен долгосрочный психологический ущерб поколению детей, если не будет предоставлена ​​дополнительная психологическая и психосоциальная поддержка.С правильной помощью, многие из вреда могут быть смягчены и исцелены.

Опубликованный в 2018 году опрос, в котором приняли участие почти 1000 детей в Сане, показал, что у 79% из них в результате конфликта наблюдаются признаки серьезных психологических последствий. В ходе исследования выявлено, что в первый год конфликта члены семьи стали замечать у детей ночное недержание мочи, отказываться оставаться наедине или не желать выходить из дома.

Исследование, проведенное организацией «Спасите детей» в других частях Ближнего Востока в прошлом году, показало, что затяжные конфликты оказывают разрушительное воздействие на психическое здоровье и благополучие детей.Мы нашли доказательства того, что эксперты называют «токсическим стрессом» — наиболее опасной формой стресса, которую может испытать ребенок, вызванной сильными, частыми или длительными невзгодами без адекватной поддержки со стороны опекуна. Если не лечить, «токсический стресс» может иметь пожизненные последствия для психического и физического здоровья детей.

Тем не менее, в Йемене почти нет служб охраны психического здоровья или достаточной поддержки для детей, страдающих от стресса. Более половины всех медицинских учреждений закрыты или функционируют лишь частично.По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 2017 году в стране работало всего 40 психиатров — это примерно один психиатр примерно на каждые 700 920 человек. Что еще хуже, проблемы детей, страдающих проблемами психического здоровья, и поддержка, в которой они нуждаются, не очень хорошо осознаются или понимаются в йеменском обществе.

«Дети в Йемене, которые составляют почти половину населения, подвержены множеству факторов стресса», — сказала Келли Макбрайд, технический консультант региональной организации по охране психического здоровья и психосоциальной поддержке Save the Children.“ Учитывая стадию развития, на которой находятся дети, они чрезвычайно уязвимы во время кризиса. Без безопасности в своей жизни они не могут освоить самые базовые навыки, необходимые для процветания. Это может серьезно повлиять на их непосредственное и долгосрочное психическое здоровье и психосоциальное благополучие.

«Дети в зонах конфликтов часто испытывают ночное недержание мочи, ночные кошмары, повышенную бдительность, горе, депрессию, тревогу, агрессию, чувство замкнутости и множество других проблем.Это может ухудшить их способность участвовать в повседневной жизни, в том числе неспособность сосредоточиться или хорошо учиться в школе, узнавать новую информацию, формировать отношения и привязанности или обрести чувство безопасности.

«В Йемене общественность мало осведомлена о том, как поддержать детей и семьи, чье психическое здоровье и благополучие страдают. Кроме того, многие из тех, кто страдает от тяжелого стресса, не имеют доступа к необходимым им услугам из-за общей нехватки обученного персонала и стигматизации. Это пробел, который международное сообщество пытается заполнить в это критическое время.

Специалисты Save the Children на местах оказывают поддержку Халеду* и другим детям, пострадавшим в результате нападения автобуса, посредством интенсивной психосоциальной поддержки и покрытия транспортных расходов их семей в больницу и обратно. В этом году организация Save the Children помогла более чем 12 500 детям, таким как Халед*, через свои программы психического здоровья и психосоциальной поддержки в Йемене, но нам нужно охватить гораздо больше.

Тамер Киролос, региональный директор организации «Спасем детей» в Йемене, добавил: « Жестокое насилие, в том числе взрывное оружие и пули, продолжает наносить непоправимый урон детям.Мы призываем все стороны конфликта принять незамедлительные меры для предотвращения серьезных нарушений в отношении детей и найти мирное политическое решение для прекращения этого конфликта. Последствия этого конфликта будут иметь долгосрочные последствия для страны на долгие годы. Крайне важно, чтобы международное сообщество объединилось, чтобы обеспечить этим детям поддержку, необходимую им для восстановления своей жизни».

При надлежащей помощи большинство детей в Йемене в конечном итоге смогут выздороветь и вести нормальную жизнь, но без срочного усиления психического здоровья и психосоциальной поддержки йеменские дети могут остаться со страданиями на всю жизнь и уменьшиться в долгосрочной перспективе. перспективы.

Спасите детей  считает, что каждый ребенок достоин будущего. С момента нашего основания более 100 лет назад мы изменили жизни более 1 миллиарда детей. В Соединенных Штатах и ​​во всем мире мы даем детям здоровый старт в жизни, возможность учиться и защиту от вреда. Мы делаем все возможное для детей — каждый день и во времена кризиса — меняя их жизнь и будущее, которое мы разделяем.Подпишитесь на нас в Facebook , Instagram , Twitter и YouTube .

Законодательство, предложенное для предотвращения вреда поставщикам скорой помощи – The Daily Gazette

Поддержание машины скорой помощи и ее оборудования в актуальном состоянии может быть дорогостоящим мероприятием.

Дейв Кот изо дня в день имеет дело с Rotterdam Emergency Medical Services Inc.Операционный менеджер некоммерческой компании скорой помощи часто сталкивается с трудным выбором, когда дело доходит до принятия решения о том, какое оборудование необходимо модернизировать.

«Мы стараемся заменять оборудование каждые три-пять лет, но это не обязательно происходит по финансовым причинам», — сказал он в понедельник.

А когда компании скорой помощи не получают надлежащую ставку возмещения расходов от Medicare, удовлетворение спроса на оборудование может стать еще более сложной задачей. В 2007 году Счетная палата федерального правительства подготовила отчет, в котором говорилось, что Medicare сильно недоплачивает поставщикам скорой помощи, что ограничивает их способность оснащать свои машины современным медицинским оборудованием.

Федеральным законодательством №

в 2008 году предусмотрено временное 6-процентное увеличение этих выплат. Но этот уровень возмещения истечет к концу года, если не будет принят новый закон, заявил в понедельник сенатор США Чарльз Шумер, член штата Нью-Йорк, во время пресс-конференции в больнице Святого Петра в Олбани.

Шумер предлагает закон, который обеспечит сохранение этих платежей Medicare на текущем уровне в течение следующего десятилетия.

Он сказал, что компенсация может составить до 10 долларов.3 миллиона компаниям скорой помощи столичного региона в течение срока действия его закона. По его оценкам, только в округе Скенектади это увеличение принесет дополнительно 2,1 миллиона долларов в течение 10 лет.

Примерно 40 процентов пациентов, пользующихся машинами скорой помощи, покрываются программой Medicare, а это означает, что возмещение расходов является важнейшим компонентом их годового бюджета. Шумер сказал, что Закон о модернизации медицины 2003 года изменил формулу платежей Medicare в пользу скорой помощи, что побудило компании с ограниченным бюджетом сократить закупки оборудования.

«Жители столичного региона заслуживают первоклассной службы скорой помощи», — сказал он.

Джеймс Макпартлон, вице-президент коммерческой службы скорой помощи могавков, высоко оценил усилия Шумера. Он сказал, что его компании будет трудно поддерживать свой парк в актуальном состоянии без увеличения, которого добивается сенатор.

«Обучение наших сотрудников и оснащение наших машин скорой помощи передовыми медицинскими технологиями обходится очень дорого», — сказал он. «Если Medicare недоплатит поставщикам скорой помощи, это окажет резкое негативное долгосрочное влияние на неотложную помощь.

Кот также был рад узнать о предложенном законопроекте. Он сказал, что новые машины скорой помощи иногда могут стоить более 120 000 долларов, что является почти непреодолимой суммой для покрытия, учитывая стесненную бюджетную ситуацию, с которой сталкивается REMS, компания, которая пытается выбраться из серьезного долга.

«Это полностью влияет на нас», — сказал он о возмещении. «Если Medicare предоставит нам дополнительное финансирование по иску, оно будет реинвестировано в компанию».

Еще из The Daily Gazette:

Категории: Новости

Последствия изменения климата опережают способность к адаптации, I.ПКК Предупреждает

Опасности изменения климата нарастают так быстро, что вскоре они могут превзойти способность природы и человечества к адаптации, создавая мучительное будущее, в котором наводнения, пожары и голод вытесняют миллионы людей, виды исчезают, а планете наносится необратимый ущерб, завершен новый крупный научный доклад.

Отчет, опубликованный в понедельник Межправительственной группой экспертов по изменению климата, органом экспертов, созванным Организацией Объединенных Наций, представляет собой наиболее подробный обзор угроз, связанных с глобальным потеплением.В нем делается вывод о том, что страны делают недостаточно для защиты городов, ферм и береговых линий от опасностей, которые уже вызвало изменение климата, таких как рекордные засухи и повышение уровня моря, не говоря уже о еще более серьезных бедствиях, которые ожидаются по мере того, как планета продолжает нагреваться. .

Отчет, написанный 270 исследователями из 67 стран, представляет собой «атлас человеческих страданий и обвинительный приговор неудавшемуся климатическому руководству», — сказал Антониу Гутерриш, генеральный секретарь Организации Объединенных Наций. «Факт за фактом этот отчет показывает, как люди и планета страдают от изменения климата.”

В ближайшие десятилетия, когда глобальная температура продолжит расти, сотни миллионов людей могут бороться с наводнениями, смертельными периодами жары и нехваткой воды из-за сильной засухи, говорится в докладе. Комары, переносящие такие болезни, как лихорадка денге и малярия, распространятся в новые части земного шара. Неурожай может стать более распространенным явлением, в результате чего семьи в таких местах, как Африка и Азия, будут подвергаться гораздо большему риску голода и недоедания. По словам авторов, люди, неспособные приспособиться к огромным изменениям окружающей среды, в конечном итоге понесут неизбежные потери или покинут свои дома, создав неурядицы в глобальном масштабе.

Чтобы предотвратить самые катастрофические последствия, странам необходимо быстро и резко сократить выбросы углекислого газа, метана и других парниковых газов, которые опасно нагревают планету, говорится в докладе.

Несмотря на это, беднейшие страны мира все чаще борются с климатическими потрясениями, и в течение следующих нескольких десятилетий им, вероятно, потребуются сотни миллиардов долларов в год на финансовую поддержку, чтобы защитить себя — поддержку, которую более богатые страны до сих пор не спешат предоставлять.

«Этот отчет ужасен; по-другому не скажешь», — сказал Саймон Стил, министр окружающей среды карибской страны Гренада. «Нам нужны более активные действия и увеличение финансирования климатических изменений для адаптации. Масштабы этого кризиса требуют не меньшего».

Глобальная температура уже повысилась в среднем на 1,1 градуса по Цельсию, или 2 градуса по Фаренгейту, с 19-го века, поскольку люди выбрасывают в атмосферу улавливающие тепло газы, сжигая уголь, нефть и газ для получения энергии и вырубая леса. .

Многие лидеры, в том числе президент Байден, пообещали ограничить общее глобальное потепление не более чем на 1,5 градуса Цельсия по сравнению с доиндустриальным уровнем. Это порог, выше которого, по словам ученых, вероятность катастрофических климатических воздействий значительно возрастает.

Но достижение этой цели потребует, чтобы к 2050 году страны почти прекратили выбросы ископаемого топлива, и большинство из них далеко от намеченного пути. По оценкам экспертов, в настоящее время мир приближается к потеплению где-то между 2 и 3 градусами Цельсия в этом столетии.

Если среднее потепление превысит 1,5 градуса по Цельсию, даже самые лучшие усилия человечества по адаптации могут потерпеть неудачу, предупреждает отчет. Стоимость защиты прибрежных сообществ от повышения уровня моря может превысить то, что могут себе позволить многие страны. В некоторых регионах, в том числе в некоторых частях Северной Америки, животноводы и работники, работающие на открытом воздухе, могут столкнуться с растущим уровнем теплового стресса, что усложняет ведение сельского хозяйства.

«Более 1,5 мы не сможем справиться по многим направлениям», — сказал Маартен ван Алст, директор Климатического центра Красного Креста и Красного Полумесяца и автор отчета.«Если мы не внесем изменения сейчас в отношении того, как мы работаем с физической инфраструктурой, а также в том, как мы организуем наши общества, это будет плохо».

Бедные страны гораздо больше подвержены климатическим рискам, чем богатые страны. В отчете говорится, что в период с 2010 по 2020 год засухи, наводнения и ураганы унесли жизни в 15 раз больше людей в наиболее уязвимых странах, в том числе в Африке и Азии, чем в самых богатых странах.

Это несоответствие вызвало споры о том, что промышленно развитые страны, наиболее ответственные за выбросы парниковых газов, должны развивающимся странам.Страны с низким уровнем дохода нуждаются в финансовой помощи как для защиты от будущих угроз, так и для компенсации ущерба, которого они не могут избежать. Этот вопрос будет в центре внимания, когда правительства встретятся на следующем климатическом саммите ООН в Египте в ноябре.

В северной Кении, где засуха губит посевы и пастбища, «люди по-прежнему умирают день ото дня», — говорит Фатума Хусейн, руководитель программы аналитического центра Power Shift Africa. «Они даже не в состоянии прокормить своих животных или себя.”

Некоторые пастухи перегоняют свой скот в более влажные регионы, сказала г-жа Хусейн. Но уязвимые страны не справятся без поддержки со стороны богатых стран, сказала она.

В Центральной Америке меры по адаптации к изменению климата, которые сегодня эффективны, в ближайшие годы могут стать неосуществимыми, считает Дебора Лей, специалист по энергетике из Гватемалы, принимавшая участие в подготовке доклада. Доктор Лей опасается, что из-за подъема уровня моря, засухи и оползней, усугубляемых обезлесением, некоторые общины в регионе могут столкнуться с коллапсом.«Вы можете жить где-то, но если вы подвержены наводнениям шесть месяцев из 12 в году, то можете ли вы действительно считать это обитаемым?» она сказала.

Отчет, который был одобрен 195 правительствами, ясно показывает, что риски для людей и природы возрастают с каждой дополнительной долей градуса потепления.

Если глобальное потепление достигнет 1,5 градусов по Цельсию, до 8 процентов сельскохозяйственных угодий мира могут стать непригодными для выращивания продуктов питания к концу века, пишут авторы.Коралловые рифы, которые защищают береговые линии от штормов, будут сталкиваться с более частым обесцвечиванием от океанских тепловых волн и уменьшатся на 70–90 процентов. Число людей во всем мире, подвергающихся воздействию сильных прибрежных наводнений, может увеличиться более чем на одну пятую без новых средств защиты.

Ожидается, что при потеплении на 2 градуса по Цельсию площадь земли, выгоревшей в результате лесных пожаров, увеличится более чем на одну треть. От 800 миллионов до 3 миллиардов человек во всем мире могут столкнуться с хронической нехваткой воды из-за засухи, в том числе более одной трети населения юга Европы.Урожаи сельскохозяйственных культур и уловы рыбы во многих местах могут начать снижаться.

При потеплении на 3 градуса риск экстремальных погодных явлений к концу века может возрасти в пять раз. Наводнения из-за повышения уровня моря и более сильных ливней могут нанести в четыре раза больший экономический ущерб во всем мире, чем сегодня. Целых 29 процентов известных видов растений и животных на суше могут столкнуться с высоким риском исчезновения.

На сегодняшний день многие страны смогли частично ограничить ущерб, ежегодно тратя миллиарды долларов на адаптационные меры, такие как барьеры от наводнений, кондиционирование воздуха или системы раннего предупреждения о тропических циклонах.

Последние новости об изменении климата


Карточка 1 из 5

Таяние вечной мерзлоты. Ученые-климатологи, эксперты в области политики и сторонники экологической справедливости объявили о проекте стоимостью 41 миллион долларов , направленном на оценку вклада таяния вечной мерзлоты в глобальное потепление. Проект финансируется частными спонсорами, в том числе филантропом Маккензи Скотт.

По данным Всемирной метеорологической организации, за последние полвека число смертей во всем мире в результате штормов, наводнений и других экстремальных погодных явлений сократилось более чем наполовину благодаря совершенствованию систем раннего предупреждения и управления стихийными бедствиями.Инвестиции в общественное здравоохранение привели к тому, что меньше людей стали жертвами таких болезней, как холера, несмотря на то, что повышение температуры и обильные осадки способствовали их распространению.

Но эти усилия слишком часто являются «постепенными», говорится в отчете. Подготовка к будущим угрозам, таким как истощение запасов пресной воды или необратимый ущерб экосистеме, потребует «трансформационных» изменений, которые включают переосмысление того, как люди строят дома, выращивают продукты питания, производят энергию и защищают природу.

Некоторые из наиболее уязвимых наций планеты копаются в своих сундуках, чтобы справиться с климатическими угрозами.Согласно правительственной информации, собранной Power Shift Africa, Эфиопия намерена тратить 6 миллиардов долларов в год на ряд мер по адаптации, что составляет 5,6 процента ее годового объема производства. Южный Судан, одна из беднейших стран мира, готовится тратить 376 миллионов долларов в год до 2030 года на борьбу с наводнениями, вызванными изменением климата.

Десять лет назад богатые страны обязались к 2020 году выделять 100 миллиардов долларов в год развивающимся странам для перехода на более чистые источники энергии и адаптации к изменению климата.Но им не хватило десятков миллиардов долларов, а на адаптацию была потрачена лишь малая часть средств.

Джон Керри, специальный посланник президента Байдена по вопросам изменения климата, признал в понедельник в интервью, что богатые страны, сильно загрязняющие окружающую среду, делают недостаточно.

«Каждая страна должна делать больше в плане смягчения последствий, и они должны делать больше в плане решения проблем как адаптации, так и устойчивости, в этом нет никаких сомнений», — сказал он.

В то же время многие сообщества по-прежнему действуют таким образом, что повышают их уязвимость, говорится в отчете.Например, одной из причин роста риска наводнений вдоль побережья является то, что миллионы людей переезжают в низменные районы, которым угрожает повышение уровня моря. А некоторые меры по адаптации имеют непредвиденные последствия. Например, волноломы защищают определенные места, но также могут перенаправлять наводнения в другие населенные пункты. Орошение может помочь защитить урожай от засухи, но также может истощить ресурсы грунтовых вод.

Вместо этого в отчете рекомендуется, чтобы лидеры следовали более дальновидным стратегиям.По мере подъема уровня океанов прибрежные сообщества могут переселяться вглубь суши, препятствуя при этом дальнейшему развитию вдоль уязвимых береговых линий. Улучшение основных услуг, таких как здравоохранение, дороги, электричество и водоснабжение, может помочь сделать бедные и сельские сообщества более устойчивыми к климатическим потрясениям.

«Если мы будем действовать сейчас, у нас будет большой выбор», — сказал Эдвард Р. Карр, профессор международного развития Университета Кларка и автор доклада. — Через десять лет, черт возьми, намного меньше. Через тридцать лет я не знаю.Он добавил: «У нас всегда будет выбор. Но они будут менее хорошим выбором, и их будет гораздо труднее сделать».

Сомини Сенгупта предоставила отчет.

%PDF-1.7 % 1 0 объект > эндообъект 2 0 объект >поток конечный поток эндообъект 3 0 объект >>>/MediaBox[0.rRk%/;*A:H C/6GRC&Ds-hOTf?=wispoke2*{ybf~YGdq{i6UTCh_0ёѩd\*{Ը mbjLvQqCnu$zj8Qd#2MA9t/j]~-0(tҏ@nĴЉG j|h4|+- 8rRKa epT~V0N8.1HpnR]|ʯ:HCT(gÜF=qTfͱl|= JF4#6w,~zTd+

Управление поставщиками, которые могут нанести ущерб вашему бренду

Кратко об идее
Проблема

Чтобы гарантировать, что их поставщики не жестоко обращаются с работниками и не причиняют им вреда, компании вводят кодексы поведения и проводят периодические проверки. Но эффективность этих мер была неясна. Как компании могут узнать, каких потенциальных поставщиков следует избегать, какие существующие отношения следует поддерживать, а с какими следует прекратить?

Предсказатели

Исследования, проведенные авторами и другими исследователями, показывают, что пять факторов указывают на то, смогут ли поставщики улучшить условия с течением времени: сертифицированное соответствие общим стандартам качества и экологическим стандартам, принятие бережливого управления, объединение в профсоюзы, отказ от сдельной оплаты труда и однократное обслуживание. запятнанные покупатели.

Эффективная практика

Компании могут предпринять семь шагов, чтобы оценить работу поставщиков и увеличить шансы на улучшение. Они могут использовать высококвалифицированных аудиторов, заблаговременно объявлять о проведении аудитов, менять аудиторов или менять аудиторскую фирму, включать хотя бы одну женщину-аудитора, самим выбирать и платить аудиторам, избегать полного аутсорсинга аудитов и согласовывать деятельность своих групп по закупкам и социальной ответственности.

Компании уже давно сталкиваются с репутационными рисками из-за вредных и оскорбительных условий труда в своих цепочках поставок.В 1990-х разоблачения выявили безудержный детский труд и жестокие условия на фабриках, производящих продукцию для Nike, что нанесло ущерб тщательно культивируемому имиджу бренда. В начале 2000-х Apple столкнулась с шквалом давления со стороны активистов и смущающим освещением в СМИ после серии самоубийств на заводе ее поставщика Foxconn. Пандемия привлекает новое внимание к таким опасностям: вспомните утверждения СМИ о низкой заработной плате и недостаточной защите передовых рабочих на фабриках британских поставщиков, производящих одежду для Boohoo, а также о быстрых действиях инвесторов и розничных продавцов по отказу от бренда.Одна из стратегий, которую используют многие компании для предотвращения таких проблем: введение кодексов поведения, предусматривающих минимально приемлемые условия труда на фабриках поставщиков. Многочисленные фирмы также периодически проверяют своих поставщиков, чтобы оценить соответствие требованиям.

Действительно ли эти меры помогают менеджерам выявлять недобросовестных поставщиков и приводят к улучшению условий труда работников? Когда аудит показывает, что поставщик не выполняет свои обязательства, каковы шансы, что поставщик исправит ситуацию? Стоят ли отношения риска для бренда компании-покупателя? Чтобы ответить на эти вопросы, мы провели серию исследований с использованием десятков тысяч аудитов кодекса поведения на тысячах заводов по всему миру.Это выявило несколько факторов, которые предсказывают, какие поставщики могут улучшить условия с течением времени, и предлагает несколько шагов, которые закупочные компании могут предпринять, чтобы убедиться, что они это сделают. Эти идеи могут помочь менеджерам, которые пытаются решить, каких потенциальных поставщиков следует избегать, в какие существующие отношения с поставщиками следует продолжать инвестировать, а от каких лучше отказаться. (Для последних управленческих идей, полученных в результате исследований в этой области, посетите веб-сайт «Условия работы в цепочках поставок», который мы разработали вместе с коллегами из Гарвардской школы бизнеса.)

Какие поставщики могут улучшиться?

Страны и города, конечно, различаются по издержкам производства, наличию рабочей силы, общим условиям труда и склонности к забастовкам и другим беспорядкам. Наше исследование показывает, что такие географические различия могут усилить или подорвать усилия, направленные на поощрение поставщиков к улучшению условий их труда. Например, мы обнаружили большее улучшение среди поставщиков в странах с большим количеством неправительственных организаций на душу населения и большей свободой СМИ, чем в других странах; оба фактора повышают вероятность воздействия вредных условий труда.Это говорит о том, что покупатели должны контролировать поставщиков в странах с низкой плотностью НПО и ограниченной свободой СМИ, таких как Бангладеш и Китай, более тщательно, чем они контролируют поставщиков в странах с высокой плотностью НПО и свободой СМИ, таких как Гондурас и Иордания.

Никколо Биддау/Галерея Склад

Но это только начало. Заводы в пределах одной страны могут сильно различаться в отношении условий труда, а также готовности и способности их владельцев и операторов улучшать их.Какие поставщики с большей вероятностью, чем другие, предпримут необходимые шаги? На основе нашего и других исследований мы выделили пять факторов.

Сертифицировано на соответствие стандартам системы менеджмента.

Наше исследование, проведенное совместно с Yanhua Bird, показало, что фабрики, придерживающиеся стандартов системы управления, таких как ISO 9001 (качество процессов) и ISO 14001 (экологический менеджмент), как правило, лучше, чем несертифицированные поставщики, улучшают условия труда. Поставщики соглашаются на такие стандарты и нанимают третьих лиц для подтверждения их соблюдения.Стандарты требуют, чтобы поставщики проводили внутренние аудиты и внедряли процедуры, способствующие постоянному совершенствованию, такие как планы действий, которые поощряют работников и менеджеров в разных подразделениях выявлять проблемы, сообщать о них и устранять их. Такая система создает двигатель, который способствует улучшению не только качества и защиты окружающей среды, но и условий труда.

Внедрение бережливого управления.

Система бережливого производства представляет собой набор методов, включающих процедуры стандартизации, коллективное решение проблем и контроль качества, постоянное совершенствование для устранения потерь и планирование производства для минимизации пиков и спадов в использовании рабочей силы и оборудования.Два исследования поставщиков Nike (одно проведенное Грегом Дистельхорстом, Йенсом Хайнмюллером и Ричардом Локком, а другое — Ричардом Локком, Фей Цинь и Альберто Браузе) показали, что это улучшило соблюдение трудовых норм, касающихся заработной платы и рабочего времени. (Соблюдение стандартов охраны труда и техники безопасности не пострадало.) Кроме того, бережливое управление требует обучения рабочих выявлению проблем с качеством, а менеджеров — более эффективному планированию рабочих нагрузок, чтобы избежать чрезмерной сверхурочной работы. Исследования показали, что после того, как фабрика внедрила систему бережливого производства, менеджеры стали менее склонны плохо обращаться с рабочими и стали больше опасаться, что люди могут перейти на сторону конкурента.Результаты показывают, что применение бережливого управления может повысить квалификацию работников и активизировать усилия руководства по мотивации и удержанию работников за счет улучшения условий найма.

Аудиты, как правило, вызывают большее улучшение, когда они проводятся высококвалифицированными аудиторами, которые лучше не только выявляют проблемы, но и предлагают решения.

союзов.

Наше исследование с Yanhua Bird также показало, что после аудита поставщики, входящие в профсоюзы, улучшили условия труда больше, чем поставщики, не входящие в профсоюзы.Хотя профсоюзы в развивающихся странах не всегда могут увеличить политическую власть рабочих, они способствуют диалогу между менеджерами и рабочими способами, которые могут быть полезными. Они могут позволить работникам информировать руководство об опасностях и делиться предложениями по их смягчению. Они также могут помочь руководству общаться с рабочими о стандартах охраны труда и техники безопасности и укреплять соблюдение желаемых процедур.

Уклонение от сдельной оплаты труда.

Согласно нашему исследованию, проведенному совместно с Yanhua Bird, фабрики, которые платят работникам за единицу продукции, как правило, демонстрируют меньшее улучшение условий труда, чем фабрики с другими системами оплаты труда.Сдельная оплата побуждает работников сосредотачиваться на краткосрочных производственных целях, потенциально препятствуя практике, которая способствует соблюдению трудовых норм, но может снизить производительность, например ношение защитного снаряжения, участие в тренингах по технике безопасности и подготовке к чрезвычайным ситуациям, а также использование ограждений машин.

Обслуживание некогда запятнанных покупателей.

Наше последнее исследование, проведенное совместно с Андреа Хьюгилл, показало, что условия труда значительно улучшились среди поставщиков, обслуживающих бренды, которые подверглись негативной огласке в связи с трудовой практикой других поставщиков.Мы подозреваем, что это происходит потому, что такие покупатели особенно беспокоятся о том, чтобы столкнуться с подобной критикой в ​​будущем, которая продемонстрирует, что они не усвоили урок. Следовательно, они с большей вероятностью будут осторожны при выборе новых поставщиков и активизируют усилия по их тщательному изучению, поощрению и поддержке улучшений и уйдут, когда плохие условия сохранятся. Такие поставщики должны быть привлекательными для компаний с незапятнанной репутацией, которые могут использовать должную осмотрительность своих когда-то скомпрометированных коллег.

Как мониторинг может улучшить условия труда?

Компании могут повысить шансы на улучшение, используя методы мониторинга, которые мы определили в отдельных исследовательских проектах, проведенных с Эшли Пальмароццо и Андреа Хагилл. Они должны:

Используйте высококвалифицированных аудиторов.

Мы обнаружили, что аудиты, как правило, вызывают большее улучшение, когда они проводятся высококвалифицированными аудиторами, которые лучше не только выявляют проблемы, но и предлагают решения.Представление о том, что аудиторы могут играть ценную роль, внося предложения, подтверждается другими работами. Например, исследование, которое один из нас провел вместе с Дэвидом Левином и Мэтью Джонсоном, показало, что инспекции по охране труда и технике безопасности в Калифорнии привели к значительному снижению травматизма. В то время глава Управления по охране труда объяснил это тем, что инспекторы, по сути, предоставили «консультации по профессиональной безопасности или промышленной гигиене» во время оценки соблюдения требований.

Никколо Биддау/Галерея Склад

Заранее объявляйте о проверках.

Многие компании проводят внезапные проверки, чтобы не давать поставщикам времени на сокрытие нарушений. Действительно, наше исследование показало, что необъявленные проверки выявляют больше проблем, чем запланированные посещения. Но это только часть истории. Хотя компаниям нужна полная картина того, что происходит у их поставщиков, они также хотят, чтобы их поставщики улучшались. А согласно исследованию, проведенному Ричардом Локком, Мэтью Аменгуалом и Акшаем Мангла, заблаговременное объявление аудита может способствовать командной работе и доверию между аудитором и поставщиком, что способствует обучению.Наше исследование с Андреа Хагилл также показывает, что объявление аудита может ускорить улучшение. Компании должны согласовывать дизайн своих программ аудита с целями программ. Если основная цель состоит в том, чтобы поймать поставщиков на месте преступления, уведомлять их о предстоящих проверках — плохая идея. Но если цель состоит в том, чтобы укрепить отношения, которые со временем приведут к улучшению, такие уведомления могут быть полезным инструментом.

Согласовать деятельность отдела закупок и группы социальной ответственности.

Исследование поставщиков Gap, проведенное Мэтью Аменгуалом и Грегом Дистельхорстом, показало, что поставщики, не прошедшие аудит, улучшили свое положение только после того, как Gap официально связала будущее деловых отношений с трудовыми стандартами поставщика, координируя деятельность своих собственных отделов закупок и социальной ответственности. Когда эти отделы были разрознены, как это происходит во многих компаниях, неудачи с поставщиками не приносили улучшения.

Как фирмы могут лучше отслеживать эффективность?

Наше исследование также выявило несколько факторов, которые приводят к более точным аудиторским отчетам, что имеет решающее значение для управления рисками, связанными с брендом.

Меняйте аудиторов или аудиторские фирмы.

Мы обнаружили, что группы аудиторов проводят более точные проверки, когда какой-либо член проводит свою первую проверку на фабрике под рукой или когда предыдущие проверки фабрики проводились другой фирмой. Это открытие демонстрирует важность свежего взгляда.

Включить аудитора-женщину.

Мы обнаружили, что аудиторские группы, в состав которых входит хотя бы одна женщина, сообщают о большем количестве нарушений, возможно, потому, что они реже упускают нарушения из виду или потому, что женщины чаще, чем мужчины, выявляют конфиденциальную информацию в ходе интервью, особенно если на заводе в основном работают женщины.

Выбирайте и платите аудиторам, а не поставщику.

Многие компании сокращают расходы, требуя от своих поставщиков платить за аудит, а некоторые даже позволяют поставщикам выбирать аудитора, но это может быть «благоразумно на копейки и глупо на фунты». Это создает конфликт интересов, который может побудить аудиторов нарисовать чрезмерно радужную картину. Действительно, наше исследование показало, что, когда компания-покупатель платит аудитору, сообщается о большем количестве нарушений.

Не отдавайте аудит полностью на аутсорсинг.

Наша текущая работа с Эшли Пальмароццо дает предварительные доказательства того, что аудиты более точны, когда закупающая компания использует свой собственный персонал или нанимает сторонних аудиторов, но имеет собственный персонал для проведения некоторых проверок на том же рынке. Этот подход увеличивает контроль, который компании-покупатели имеют над аудиторами, и позволяет им лучше контролировать качество любых сторонних аудитов, которые они используют. Компаниям необходимо тщательно взвесить компромисс между большей гибкостью и экономической эффективностью аутсорсинговых аудитов и более высоким качеством, которое, как правило, достигается за счет использования хотя бы некоторых штатных сотрудников.

. . .

Управление условиями труда в глобальных цепочках поставок является постоянной задачей. Описанные здесь выводы могут помочь менеджерам лучше прогнозировать, какие фабрики с большей вероятностью улучшат условия труда, и разработать программы мониторинга, способствующие такому улучшению и точному отслеживанию производительности.

Версия этой статьи появилась в выпуске Harvard Business Review за март – апрель 2021 г.

Бывшая звезда сериала «Приветствие» Джерри Харрис признал себя виновным в федеральном деле о детской порнографии

Джерри Харрис, одна из главных звезд сериала Netflix «Приветствие», в четверг признал себя виновным в федеральном деле о детской порнографии.

22-летнему Харрису в декабре 2020 года было предъявлено обвинение по многочисленным обвинениям, в которых утверждалось, что он получал и пытался получить детскую порнографию, а также склонял несовершеннолетних к вступлению в половой контакт. Прокуратура заявила, что в предполагаемых действиях участвовали потерпевшие во Флориде, Иллинойсе и Техасе с августа 2017 года по август 2020 года. По словам адвокатов, представляющих интересы двух потерпевших, он признал себя виновным по двум пунктам обвинительного акта, получая детскую порнографию и совершая поездки между штатами с целью вступления в половой акт с несовершеннолетней.

Жертвы – братья-близнецы.

«Мы благодарны прокурору США и ФБР за расследование этого дела, обнаружение дополнительных жертв и принятие мер. Теперь вина Джерри Харриса окончательно установлена», — сказала адвокат Сара Кляйн.

Мать братьев сказала, что признание Харрисом своей вины дает ей “надежду, что боль и горе, которые мои сыновья испытали в результате того, что они высказались, не были напрасными”.

В попытке остановить серийного хищника и предотвратить причинение вреда другим детям, мои сыновья сделали смелый шаг, публично заявив о сексуальном насилии, которому они подверглись со стороны Джерри Харриса», — сказала мать мальчиков в утверждение.«Я продолжу свою миссию по привлечению Джерри Харриса и его помощников к полной ответственности как в судах, так и в суде общественного мнения».

Согласно жалобе, поданной в том же месяце, Харрис был арестован в сентябре 2020 года после того, как его обвинили в неоднократном вымогательстве изображений и видео с детской порнографией у двух 14-летних мальчиков.

Один из мальчиков сообщил полиции, что Харрис вымогал у него оральный секс в ванной во время выступления группы поддержки, на котором они оба присутствовали.В жалобе утверждается, что Харрис связался с одним из мальчиков в Instagram в 2018 году, когда ему было 19, а мальчикам по 13 лет. FaceTime, где Харрис попросил мальчика разоблачить себя. Согласно жалобе, Харрис также отправил мальчику фото и видео в обнаженном виде.

Второй мальчик сказал следователям, что Харрис был «обидчивым» и делал «странные вещи» с ним и его братом, говорится в жалобе.Он сказал, что Харрис потребует от него фотографии в обнаженном виде, и что, когда мальчик откажется, Харрис станет «напористым» и заставит его чувствовать себя виноватым, согласно жалобе.

Судебно-медицинская экспертиза телефонов мальчиков показала текстовые сообщения и общение в Snapchat между ними и Харрисом, говорится в жалобе. Утверждается, что Харрис во время добровольного допроса признался следователям в том, что отправлял и получал обнаженные изображения, а также писал мальчикам текстовые сообщения.

В жалобе также утверждается, что 17-летний мальчик сказал следователям, что Харрис «неумолимо» вымогал у него фотографии в Snapchat.Он сказал, что неоднократно отказывал Харрису, пока Харрис не предложил заплатить ему деньги, говорится в нем.

Утверждается, что Харрис сообщил следователям, что он запросил и получил обнаженные фотографии от 10 до 15 других, которые, как он знал, были несовершеннолетними, согласно жалобе. Он также якобы признался в оральном и анальном сексе с 15-летней девушкой летом 2018 года, говорится в судебном документе.

Тодд Пью, адвокат Харриса, сказал, что Харрис признал себя виновным, «потому что он хочет взять на себя ответственность за свои действия и публично выразить свое раскаяние за вред, который он причинил жертвам в этом деле.

Далее он сказал, что Харрис подвергался эксплуатации и сексуальному насилию, и указал пальцем на сообщество группы поддержки.

заставили его поверить, что это сексуальное поведение было каким-то образом нормальным, хотя на самом деле это было не так», — сказал Пью в пресс-релизе. что мир узнал.Как мы теперь знаем, Джерри сам стал правонарушителем, будучи подростком старшего возраста, — сказал Пью.

Харрис находится в тюрьме с момента ареста. Пью сказал, что Харрис обращался за психиатрической помощью и терапией за решеткой. “Cheer”, который следует за группой поддержки из Техаса в колледже Наварро. Сезон 2 сериала посвящен обвинениям против Харриса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.