Мюсли – польза и вред
Вкусный, быстрый и полезный завтрак, диетическая еда, правильное питание и любимчик тех, что за ЗОЖ – это все о мюсли. Его пропагандируют все, кто следит за своей фигурой и сидит на ПП, полки магазинов хвастаются разнообразием ассортимента, а отчаянные домохозяйки готовят мюсли дома, сочетая все нужные витамины и микроэлементы в одной чашке и съедая их на завтрак. Давай приоткроем занавес и узнаем немного больше о мюсли, в чем заключается их польза и есть ли вред для организма, как их готовить, с чем есть и сколько в них на самом деле калорий.
Классические мюсли представляют собой смесь цельных зерен с сухофруктами. Пшеница, овес, ячмень, рисовые шарики, кукурузные хлопья в симбиозе с фруктами и ягодами от яблок и кураги до фиников и бананов, иногда приправленные семенами льна, кунжута, подсолнуха и орехами – просто кладезь пользы.
Чаще всего мюсли предстают в сыром виде с минимальной термической обработкой, но бывают и запеченные и мюсли-батончики для перекуса на бегу.
Появились они в 19 веке благодаря швейцарскому диетологу Максимилиану Бирхер-Беннеру. Доктор решил отправиться в горы, чтобы узнать секрет долголетия местных жителей. Он жил с горцами, жил по их обычаям и питался их едой. Там он встретил пастуха, старик каждый день поднимался в горы и никогда не жаловался на свое здоровье. Однажды Максимилиан решил пройти этот путь с пожилым горцем и поднялся в горы. Там пастух угостил его обедом. Перемолотые зерна пшеницы, ягоды, мед и молоко пришлись диетологу по вкусу. Но помимо этого блюдо было и очень полезным, о чем говорили выносливость и здоровье долгожителей гор. Доктор запомнил рецепт и рекомендовал всем своим пациентам.
Можно ли считать мюсли диетическим продуктом? 100 г мюсли содержат около 352-450 ккал, что состоят лишь из злаков и сухофруктов. Готовые варианты, купленные в магазине, чаще всего имеют в своем составе сахар и шоколад, помимо натуральных подсластителей, а это значительно повышает калорийность мюсли.
Поэтому, если ты рассматриваешь мюсли в качестве диетического завтрака, то лучше делать их самостоятельно.
А как, мы расскажем чуть позже.
- Много энергии. Съедая мюсли на завтрак, ты получишь большой заряд энергии благодаря медленным углеводам, что содержат в себе цельные зерна злаковых культур.
- Утоление голода. Овес и пшеница, богатые клетчаткой, прекрасно называют организм и позволяют долго не ощущать чувство голода. А это значит, что мюсли подходят для диеты, избавляя от вредных перекусов и лишних калорий.
- Высокое содержание витаминов группы B. Благоприятное воздействие на нервную систему, метаболические процессы организма, укрепление иммунитета – все это ты получишь, съедая мюсли на завтрак.
- Поддержание микрофлоры кишечника. Если ты будешь есть мюсли с йогуртом или кефиром, можешь оценить легкость и отсутствие проблем с желудком.
- Если ты покупаешь готовые мюсли с содержанием сахара и шоколада, а также различных сиропов, то рискуешь заполучить пару лишних кило, которые незаметно для тебя появятся на твоем теле.
- Внимательно изучи состав.
Если там есть экзотические фрукты, то можно получить аллергическую реакцию. Особенно это важно в детском питании. А также обрати внимание, чтобы там не было консервантов и стабилизаторов. - Если у тебя есть проблемы с печенью, не приобретай обжаренные мюсли с орехами.
- Для лиц, страдающих сахарным диабетом, в продаже имеются специальные мюсли, так как даже сухофрукты могут быть противопоказаны к применению.
- Не забывай, что рацион должен быть разнообразным. Поэтому есть мюсли на завтрак, обед и ужин за неимением свободного времени не стоит.
Если там есть экзотические фрукты, то можно получить аллергическую реакцию. Особенно это важно в детском питании. А также обрати внимание, чтобы там не было консервантов и стабилизаторов.Чтобы приготовить мюсли дома, не понадобится особых кулинарных талантов. Нужно только любые злаковые хлопья, которые не требуют варки, сухофрукты без сахара, семена и орехи по вкусу. Также можно добавлять и свежие фрукты и ягоды.
Смешай все в любой пропорции, как больше нравится (злаки лучше измельчить), и наслаждайся полезным и быстрым блюдом! Есть мюсли можно с молоком, йогуртом, кефиром, ряженкой или соком.
Чтобы подсластить блюдо, можно добавить мед. Для супердиетического варианта мюсли стоит смешивать с водой.
Хранить их можно 2 недели, не делай много таких мюсли заранее.
Мюсли: польза и вред
Молодое поколение людей прекрасно знает, как правильно питаться. Каждодневный рацион должен включать в себя клетчатку, минералы и витамины. Подобный «коктейль» легко найти в мюсли. Большинство относят мюсли к здоровому завтраку, ежедневное употребление которых позволяет наладить работу организма, в особенности желудка и кишечника. Про мюсли ходит много легенд и сказок, но что считается вымыслом, а что фактом? Расскажет вам сегодня команда супермаркетов ДА!
Как создавались мюсли
Мюсли считают достаточно молодым видом продукта, однако первое упоминание о «здоровом» завтраке датируется 1900 годом. Изобрел мюсли швейцарский доктор Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер. Почти всю свою жизнь доктор искал рецепт здорового питания. Причиной тому послужило его увлечение сыроедством и тяжелая болезнь (желтуха) после которой он еще сильней убедился в своих намерениях.
Сейчас таких людей называют натуропатами. Своих пациентов доктор обязательно снабжал подробной диетой, которую считал важнейшей частью терапии.
По словам Бирхера-Беннера, рецепт мюсли он узнал от старика пастуха. Своего глубоко преклонного возраста, более 70 лет, старик достиг благодаря потреблению смеси из фруктов, пшеницы и меда. При этом он чувствовал себя здоровым, свободно мог гулять по горам и выполнять всю основную работу. Вдохновившись такой силой, доктор решает создать самый здоровый завтрак. Стоит заметить, что в те времена, основным конкурентом мюсли были яйца в виде омлета.
По рецепту доктора мюсли представляли сухую смесь из цельнозерновых или плющенных злаков. Допускались сырые или пропаренные злаки пшеницы, ячмень, овес, отруби или ростки пшеницы. К злакам обязательно добавлялись ингредиенты – орехи, сухофрукты, цукаты, мед, специи и другие, более редкие злаки.
Позже мюсли вошли в «моду» и их стали употреблять с молоком, кефиром, свежевыжатым соком или натуральным йогуртом.
Настоящая сила в мюсли!
Можно долго рассуждать о том, какой завтрак самый полезный. Конечно, все индивидуально и зависит от предпочтений конкретного человека. Но то, что мюсли богаты витаминами и минеральными веществами – неоспоримый факт. Даже небольшая порция мюсли поддерживает иммунитет и заряжает организм энергией.
Богатый состав мюсли, который включает в себя орехи и фрукты, помогает женщинам сохранять здоровье волос, ногтей и кожи. Если женщина озадачена продлением молодости, то мюсли могут стать полезным подспорьем в этом нелегком деле.
Во время беременности, за счет состава, мюсли также приносят пользу и их часто рекомендуют врачи, конечно без фанатизма. Мед в мюсли следует исключить, так как будущий ребенок может стать аллергенным. Сахар тоже не пойдет на пользу, после таких завтраков живот будет расти не только по причине роста ребенка. Также следует исключить из рациона мюсли с шоколадом и какао продуктами. Чем «натуральней» состав, тем лучше для беременной женщины.
Мужчины оценят достаточно высокую калорийность мюсли. Появится много энергии которую можно направить на работу или семью. Просыпаться станет легче, а дневной настрой будет заряжать других людей.
Детям мюсли тоже полезны. Витамины, минералы и питательные вещества зарядят энергией, поддержат иммунитет в холодное время года и простимулируют желание усваивать новые знания. В меру детям можно употреблять мюсли с медом. Помимо очевидных недостатков, глюкоза в меде стимулирует работу мозга, улучшает внимательность и память.
Разберем пользу мюсли подробней:
1. В мюсли заключены грубые волокна, которые способствуют правильному пищеварению. Помимо этого, грубые волокна злаков задерживают и выводят из организма шлаки и токсины.
2. Большое количество витамина B улучшает внешнее состояние организма – волосы, ногти и кожа. Укрепляется нервная система, депрессия уходит.
3. Мюсли способствуют уменьшению в организме холестерина.
4. Витамины помогают поддерживать иммунитет и даже укреплять его.
5. Блюдо богато хорошо усваиваемой энергией и отлично насыщает.
6. Мюсли легко приготовить самому в домашних условиях, не обязательно покупать готовые смеси.
7. При правильном подходе, исключив мед, сахар и шоколад, мюсли являются диетическим блюдом. Многие диеты учитывают мюсли как основной продукт потребления.
8. Скорость приготовления. В этом плане мюсли не отличаются от готовых сухих завтраков и хлопьев. Их может приготовить кто угодно практически моментально.
9. Универсальность. Мюсли можно есть детям, взрослым и людям преклонного возраста. Каждый найдет в них пользу и насыщение.
Одно из важных свойств мюсли в том, что они не способствуют образованию излишнего холестерина. Следовательно, уменьшаются риски возникновения инфаркта, инсульта, артрита и прочих заболеваний метаболического синдрома.
Вред от мюсли
У мюсли много плюсов, но минусов тоже хватает. Идеального завтрака не существует, с этим придется смириться, даже Бирхеру-Беннеру, который потратил практически всю жизнь на поиски идеального рецепта.
Основной вред кроется в современном понимании готового завтрака, где на первое место выходит вкус и сахар. Современные мюсли или хлопья могут быть очень и очень калорийными, с добавлением сахара, меда, шоколада и ароматизаторов. Всегда внимательно читайте состав и лучше отказывайтесь от заведомо некачественного продукта, если вы хотите получить пользу.
Излишни сладкие мюсли – это рост жировой ткани, нагрузка на поджелудочную железу, лишняя энергия, которую организму просто некуда будет деть.
Старайтесь не злоупотреблять мюсли, даже полезными, – это тяжелая пища, которую желудок переваривает достаточно долго. Лучше довольствоваться малыми порциями.
Высокая калорийность заряжает энергией целый день, а значит не стоит потреблять мюсли на обед и тем более ужин. Иначе вам обеспечен беспокойный сон и «разбитое» утро.
Любые запеченные, жаренные или приготовленные другим способом мюсли уже не считаются полезными, это стоит уяснить.
Одним из главных недостатков мюсли считается специфический вкус.
Многие люди просто не могут их долго потреблять, им хочется добавить сахар или мед. В поисках вкуса покупаются запеченные мюсли и о пользе подобного завтрака говорить уже не приходится. Люди толстеют и разочаровываются в подобном продукте. К сожалению, полезная пища редко бывает очень вкусной. Не забывайте экспериментировать с наполнителем – существует множество вкусов сока, различные кисломолочные продукты и прочее. Если постараться, любой человек может научиться готовить мюсли на свой вкус.
Мюсли на страже здоровья
Редко какие врачи, в качестве лечебного средства, будут советовать яичницу или сухие хлопья. Но мюсли являются особым продуктом, который часто назначается при различных заболеваниях и недугах:
● Сахарный диабет. Мюсли без сахара крайне полезны при подобном заболевании – насыщают и чистят организм.
● Запор. Да, мюсли имеют послабляющий эффект, особенно если в составе много сухофруктов. Злаки имеют свойство налаживать микрофлору кишечника. Главное, не забывайте потреблять больше жидкости.
● Отравления. Мюсли являются отличным средством на первое время. Заряжают энергией и выводят токсины.
● Метаболический синдром и ожирение. Мюсли часто рекомендуют диетологи при подобной проблеме. Естественно, никакого сахара в блюде присутствовать не должно.
А вот при гастрите, и различных обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, мюсли нежелательны. Подобная пища может оказаться слишком «тяжелой» и раздражающей. В данном случае лучше приготовить обычную овсяную кашу.
Возникло желание съесть на завтрак полезные мюсли? Приходите в магазины ДА! в нашем ассортименте вы всегда найдете мюсли на свой вкус.
27.01.2020
польза и вред этого здорового питания
Рассмотрим полезность и некоторые недостатки этого вкусного блюда. Пусть нас дополнят в комментах приятной и неприятной правдой, любопытно непредвзято обсудить.
Итак, существует мнение, что богатые клетчаткой, витаминами, минералами и полезными кислотами мюсли – лучший вариант полноценного и сбалансированного завтрака в начале дня.
Этот чудесный продукт создал и популяризировал больше ста лет назад врач-натуропат из Швейцарии Макс Бирхер-Беннер. Однажды, гуляя по горам, он познакомился с пастухом, который предложил ему разделить с ним его пищу: кашицу из молотой пшеницы, клубники и черники, разбавленную медом и подслащенным молоком. Одновременно они закусывали яблоком. Пастуха питаться таким образом научил отец, а тот узнал рецепт от своего. Пастуху было 70 лет, и он ни разу в жизни не был на приеме у врача, был сильным и здоровым, и без проблем, не сбивая дыхания, мог часами ходить по горам. Все это благодаря волшебной смеси, которую он ел утром и вечером.
После ряда экспериментов с составом “рецепта здоровья” Бирхер ввел его в ежедневный рацион пациентов своей клиники. Мюсли стали готовить следующим образом: смешивали половину столовой ложки овсяных хлопьев и половину – размельченных зерен пшеницы, риса, ячменя, ржи или пшенки, добавляли туда ложку лимонного сока, заливали соком или водой. Все это тщательно перемешивали до образования однородной массы, а перед подачей на стол следовало порезать туда одно яблоко и добавить ложку измельченного миндаля или грецкого ореха.
До сих пор во многих семьях альпийских предгорий мюсли готовят из прессованных злаков, к которым по желанию добавляют любимые фрукты и семечки. Сегодня признано во всем мире, что порция мюсли с утра дает заряд бодрости и энергии, кроме того, это действительно вкусно!
Идеальный состав для мюсли – злаки (лучше цельнозерновые, так как они содержат больше питательных веществ), свежие фрукты (по возможности, из экологически чистых продуктов), а также сухофрукты (учтите, что изюм, курага и пр. не должны быть очень яркими, красивыми и блестящими – это из-за консервантов на основе серы). Полезность мюсли обусловлена тем, что зерна, входящие в их состав, обычно цельные и немолотые, в таком виде их питательная ценность наиболее велика. Мюсли также отличный источник витаминов Е и B, кальция, калия, магния, железа.
Отмечая полезность мюсли, нельзя не принять во внимание, что это достаточно калорийный продукт – в среднем 350-450 ккал на 100 г. Поэтому, чтобы избежать потребления лишних калорий, выбирайте мюсли натурального происхождения, в которых сахар содержится только в засушенных фруктах, и без сладких добавок, типа мёда или шоколада.
Хотя первоначальная формула мюсли не предполагала содержания холестерина или насыщенных жиров, но различные варианты с добавлением кокоса или растительного масла могут содержать вредные для сердечно-сосудистой системы жиры, поэтому лучше внимательно изучить состав и выбрать более натуральный продукт.
На полках магазинов мюсли присутствует в различных видах. Помимо классического варианта в целлофановых пакетах и картонных коробках, мюсли выпускают в виде обезвоженных хлопьев (менее питательный и более искусственный вариант), различных снэков-батончиков или в составе сухого диетического печенья. Существуют даже замороженные мюсли.
Порция мюсли является отличной альтернативой фаст-фуду. Гамбургеры, чипсы, шоколадные батончики содержат огромное количество калорий и вредных ингредиентов (см. список, он огромен), и минимум питательных веществ. Мюсли же, помимо всего прочего, усваиваются достаточно медленно, и не допускают скачков глюкозы в крови, к которой ведет потребление простых углеводов, содержащихся в мучном и сладком.
Это связано с тем, что углеводы в составе мюсли, (на которые в среднем приходится от 50 до 70 г на 100 г продукта), находятся в сбалансированной пропорции: наряду с “быстрыми” углеводами (простые сахара), которые моментально заряжают энергией, есть и “медленные” (крахмал), которые усваиваются гораздо медленнее.
Содержащаяся в мюсли в большом количестве клетчатка также полезна. Хотя она и не несет в себе никаких питательных веществ, но не усваиваемые организмом остатки растения способствуют улучшению пищеварения, налаживают работу кишечника, а также помогают снизить уровень холестерина в крови за счет того, что препятствуют усвоению жиров.
Специалисты советуют в день съедать от 30 до 50 г мюсли (около 150 ккал), залитых стаканом воды или сока.
Возможные недостатки мюсли
Перечислим, чтобы показать, что они несущественные. Во-первых, определенными видами мюсли лучше не увлекаться, например, разновидности в шоколаде и т.п. содержат значительное количество жиров и калорий, способствующих набору лишнего веса.
Но выбор-то у нас есть – те, кто склонны к полноте, могут обойтись без шоколада, купить иной вид мюсли.
В некоторых видах продукта бывает повышенное содержание соли, которая задерживает в организме воду и нарушает водно-солевой баланс. В особенности, ограничивать потребление соленых мюсли должны люди с повышенным артериальным давлением.
Еще один недостаток мюсли (впрочем, легко компенсируемый другими блюдами) – практически полное отсутствие в его составе аскорбиновой кислоты, то есть витамина С, жизненно необходимого для крепкого иммунитета и здоровья. Тут проще простого: добавляем в прием пищи лимон или сок лимона, либо киви, либо клюкву, смородину и пр. ягоды – вот и все решение.
Различные варианты с добавлением растительного масла могут содержать вредные для сердечно-сосудистой системы жиры, поэтому лучше внимательно изучить состав и выбрать более натуральный аналог. Впрочем, гораздо больше это касается кондитерских изделий, конфет, выпечки, готовых закусок – очень многих продуктов с полок магазинов, которых в нашем рационе куда больше!
Так что те, кто говорит о вредности “мюслей”, спешат с выводами: гораздо более вредно многое другое, что мы едим и чем ежедневно пользуемся – см.
все статьи нашего сайта о питании, воде, воздухе, стройматериалах и т.д.
Мюсли на завтрак: польза и вред для организма
Мюсли: полезно или вредно для здоровья человека
Что полезно и вредно в мюсли, большей частью определяют ингредиенты, компонующие их состав. В ростках овса и пшеницы, сухофруктах, расплющенных зернах злаков, орешках и семенах есть все витамины, макро и микронутриенты, необходимые для получения утреннего заряда бодрости. В 100 г продукта, содержится● около 75% «медленных» углеводов;
● незаменимые аминокислоты;
● комплекс водорастворимых витаминов В и С;
● 13% суточной нормы белка;
● бета- и альфа-каротины;
● 82% железа, необходимого для борьбы с анемией и улучшения состава крови;
● витамины K,D и D3, ударная доза жирорастворимых витаминов молодости А и Е;
Говоря о том, полезны ли мюсли на завтрак, важно отметить, что в правильной сухой смеси полностью отсутствуют вредные трансжиры, сахар и холестерин.
Такой продукт универсален. Его можно давать детям, кушать взрослым, желающим избавиться от портящих настроение складок на боках, и тем, кто мечтает набрать пару килограммов. Чтобы поднять энергетическую ценность блюда и увеличить калорийность до 400-450 ккал/100 г, достаточно добавить в тарелку несколько клеток шоколада, чайную ложку меда или немного сливок.
Химический состав, высокое содержание сложных углеводов превращают мюсли в эффективное средство избавления от запоров, профилактики злокачественных опухолей и воспалительных процессов в кишечнике.
Но несмотря на заверения производителей, привлекательные характеристики и популярность сухого продукта, употреблять мюсли на завтрак с пользой для здоровья можно не всем. Язвенникам, аллергикам, людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью и патологиями печени, от соблазнительной быстро готовящейся еды лучше отказаться. Фитиновая кислота, сапонины и танины, находящиеся в блюде, препятствуют усвоению полезных веществ, ухудшают состояние больных органов.
Правильное питание – залог здоровья всех членов семьи. Заказать готовые наборы ингредиентов для полезного ужина или обеда Вы можете прямо сейчас на сервисе Elementaree. Конструктор правильной еды возьмет на себя все хлопоты подбора качественных свежих продуктов и подготовки их к тепловой обработке. Мы подарим отличную возможность за 20 минут приготовить ужин по оригинальному рецепту, порадоваться экономии времени и денег.
Мюсли: простой завтрак. Польза и вред | boombate
Вкусный, быстрый и полезный завтрак, диетическая еда, правильное питание и любимчик тех, что за ЗОЖ – это все о мюсли. Его пропагандируют все, кто следит за своей фигурой и сидит на ПП, полки магазинов хвастаются разнообразием ассортимента, а отчаянные домохозяйки готовят мюсли дома, сочетая все нужные витамины и микроэлементы в одной чашке и съедая их на завтрак. Давай приоткроем занавес и узнаем немного больше о мюсли, в чем заключается их польза и есть ли вред для организма, как их готовить, с чем есть и сколько в них на самом деле калорий.
Классические мюсли представляют собой смесь цельных зерен с сухофруктами. Пшеница, овес, ячмень, рисовые шарики, кукурузные хлопья в симбиозе с фруктами и ягодами от яблок и кураги до фиников и бананов, иногда приправленные семенами льна, кунжута, подсолнуха и орехами – просто кладезь пользы.
Чаще всего мюсли предстают в сыром виде с минимальной термической обработкой, но бывают и запеченные и мюсли-батончики для перекуса на бегу.
Появились они в 19 веке благодаря швейцарскому диетологу Максимилиану Бирхер-Беннеру. Доктор решил отправиться в горы, чтобы узнать секрет долголетия местных жителей. Он жил с горцами, жил по их обычаям и питался их едой. Там он встретил пастуха, старик каждый день поднимался в горы и никогда не жаловался на свое здоровье. Однажды Максимилиан решил пройти этот путь с пожилым горцем и поднялся в горы. Там пастух угостил его обедом. Перемолотые зерна пшеницы, ягоды, мед и молоко пришлись диетологу по вкусу.
Но помимо этого блюдо было и очень полезным, о чем говорили выносливость и здоровье долгожителей гор. Доктор запомнил рецепт и рекомендовал всем своим пациентам.
Можно ли считать мюсли диетическим продуктом? 100 г мюсли содержат около 352-450 ккал, что состоят лишь из злаков и сухофруктов. Готовые варианты, купленные в магазине, чаще всего имеют в своем составе сахар и шоколад, помимо натуральных подсластителей, а это значительно повышает калорийность мюсли.
Поэтому, если ты рассматриваешь мюсли в качестве диетического завтрака, то лучше делать их самостоятельно. А как, мы расскажем чуть позже.
Польза мюсли- Много энергии. Съедая мюсли на завтрак, ты получишь большой заряд энергии благодаря медленным углеводам, что содержат в себе цельные зерна злаковых культур.
- Утоление голода. Овес и пшеница, богатые клетчаткой, прекрасно называют организм и позволяют долго не ощущать чувство голода. А это значит, что мюсли подходят для диеты, избавляя от вредных перекусов и лишних калорий.
- Высокое содержание витаминов группы B. Благоприятное воздействие на нервную систему, метаболические процессы организма, укрепление иммунитета – все это ты получишь, съедая мюсли на завтрак.
- Поддержание микрофлоры кишечника. Если ты будешь есть мюсли с йогуртом или кефиром, можешь оценить легкость и отсутствие проблем с желудком.
- Если ты покупаешь готовые мюсли с содержанием сахара и шоколада, а также различных сиропов, то рискуешь заполучить пару лишних кило, которые незаметно для тебя появятся на твоем теле.
- Внимательно изучи состав. Если там есть экзотические фрукты, то можно получить аллергическую реакцию. Особенно это важно в детском питании. А также обрати внимание, чтобы там не было консервантов и стабилизаторов.
- Если у тебя есть проблемы с печенью, не приобретай обжаренные мюсли с орехами.
- Для лиц, страдающих сахарным диабетом, в продаже имеются специальные мюсли, так как даже сухофрукты могут быть противопоказаны к применению.
- Не забывай, что рацион должен быть разнообразным. Поэтому есть мюсли на завтрак, обед и ужин за неимением свободного времени не стоит.
Чтобы приготовить мюсли дома, не понадобится особых кулинарных талантов. Нужно только любые злаковые хлопья, которые не требуют варки, сухофрукты без сахара, семена и орехи по вкусу. Также можно добавлять и свежие фрукты и ягоды.
Смешай все в любой пропорции, как больше нравится (злаки лучше измельчить), и наслаждайся полезным и быстрым блюдом! Есть мюсли можно с молоком, йогуртом, кефиром, ряженкой или соком. Чтобы подсластить блюдо, можно добавить мед. Для супердиетического варианта мюсли стоит смешивать с водой.
Хранить их можно 2 недели, не делай много таких мюсли заранее.
Мюсли для похудения | Passion.ru
О мюсли мы знаем давно, сами того не подозревая, хотя их заграничное название пришло к нам совсем недавно. По сути, мюсли – это размятые злаковые зерна, а с советских времен у нас есть овсяные, гречневые и ржаные хлопья.
В современные мюсли добавляют различные фрукты, орехи, семечки, мед и другие составляющие.
Мюсли – это удобная форма злаков, они могут послужить отличным завтраком, так как их не нужно готовить, как, например, каши. Свое пристальное внимание на мюсли обратили диетологи, ведь качественный продукт со специальным составом может быть отличным диетическим продуктом – они могут помочь вам похудеть.
Что входит в состав продукта
Мюсли – это смесь злаковых хлопьев из цельных размятых прессом зерен: обычно в качестве основы выступает овес, хотя в составе могут быть и пшеница, ячмень, рожь. Кукурузные и гречневые мюсли бывают редко, в основном из них делают хлопья для завтраков. Прелесть этих компонентов в том, что они богаты клетчаткой, так как это натуральное зерно.
Однако есть две группы мюсли. Первая – это необработанные или сырые (расплющенные зерна злаков, обработанные инфракрасным облучением). Вторая группа – это обжаренные с добавлением масла мюсли.
Они более калорийны и легче усваиваются.
В составе мюсли собрана вся польза злаков: большое количество балластных веществ и клетчатки, что вычищает кишечник. Кроме того, они богаты витаминами группы В, минералами и витамином Е.
Мюсли могут быть с добавками и без них – в качестве добавок выступают натуральные, но не всегда полезные для фигуры компоненты: сахар, цукаты или сухофрукты, кусочки шоколада, орехи, кунжутные семечки, семечки подсолнечника и мед.
Конечно, эти вещества обогащают вкус, полезны минеральными компонентами, маслами и витаминами, но они добавляют калорийности – особенно сахар и шоколад. Многие из магазинных мюсли сложно назвать полезными и натуральными – они смешаны с консервантами, ароматизаторами и совсем не полезны.
Поэтому, если вы решились на похудение с помощью мюсли – внимательно читайте этикетки, избегайте добавок или смешайте многосоставные мюсли дома, сами.
Польза натуральных мюсли
Лучшие мюсли для похудения – это смесь злаков с добавлением семечек или фруктов, фрукты улучшают всасывание питательных веществ мюсли, обогащают рацион и вкус.
Таким образом, мюсли насыщают надолго и дают чувство удовольствия от еды. Овсянка в составе мюсли способна связывать токсины и тяжелые металлы в кишечнике, снижать количество холестерина.
Вред и противопоказания
Мы уже говорили, что не все мюсли полезны – если это сладкие мюсли с кокосом, добавлением растительных масел, шоколада и жира, они не помогут вам похудеть. Менее полезны мюсли прожаренные – они более калорийны и менее ценны по минеральному и витаминному составу из-за воздействия температуры.
Для потребления мюсли практически нет противопоказаний, за одним исключением: мюсли – это продукт, содержащий глютен или глиадин (белок злаков), при целиакии (глютеновой энтеропатии) их употреблять нельзя, дабы не спровоцировать сильнейшую аллергию и кишечное расстройство.
Всем остальным, в том числе детям, пожилым людям, беременным и кормящим матерям, мюсли пойдут на пользу и помогут снизить вес мягко и плавно.
О похудении на мюсли
польза и вред для здоровья человека Кулинарный блог Александра Афанасьева
С 60-х годов прошлого столетия европейцы стали активно поддерживать идею здорового питания и употреблять на завтрак натуральные овсяные хлопья с добавление сухофруктов, орехов и молока.
Но насколько безопасны мюсли: польза и вред этого продукта до сих пор беспокоит многих, кто только знакомится с этой непривычной пищей.
История и состав полезных мюслей
Историю создания мюслей сопровождает красивая легенда. В ней рассказывается о швейцарском враче Максимилиане Бирхер-Беннере, любившем совершать пешие прогулки в Альпах. В один из своих походов в 1900 году он повстречал в горах пастуха, который угостил Бирхер-Беннера кашей из перемолотых зерен и свежих фруктов, залитой молоком. Старик рассказал, что это его ежедневная еда, к которой его приучил еще его дед. И, несмотря на свой преклонный возраст, он имеет прекрасное здоровье и за всю свою долгую жизнь ни разу не болел.
Врачу очень понравилась вкусная диетическая еда. К тому же, как он лично убедился, она способствует продлению молодости и поддержке жизненных сил организма. Сразу же по возвращении домой он принялся внедрять в рацион своих больных новое меню, которое назвал мюсли, что в переводе с немецкого обозначает «пюре».
Правда, Бирхер-Беннер, не принял во внимание, что пастух с детства и до старости вел активный образ жизни и дышал свежим горным воздухом. И это могло дополнительно способствовать его долголетию и отличному самочувствию.
На прилавках супермаркетов можно увидеть множество коробок с надписью «Мюсли». Но, прежде чем тянуться за самой привлекательной по внешнему виду, нужно для себя определить — с какой целью вы ее приобретаете. Есть множество разновидностей полезных хлопьев. И перед покупкой нужно хорошо изучить их состав.
Главным ингредиентом, который и составляет основу всех мюслей, является цельный раскатанный овсяный злак. Могут добавляться и другие зерна: ячменя, пшеницы, ржи. Главное условие, чтобы они были цельными, неободранными и не прошедшими никакой последующей обработки, то есть сырыми. Так они сохраняют все свои полезные свойства. А их немало. Они содержат как простые, так и сложные углеводы в равной пропорции.
Их сбалансированное содержание помогает человеку поддерживать содержание сахара в крови в рамках нормы.
В то время как мучные и сладкие продукты насыщены простыми углеводами, которые способствуют повышению сахара, чрезмерному аппетиту и дополнительному набору веса.
Злаковые способствуют и очищению организма, так как содержат пищевые волокна или клетчатку.
Попадая в желудок, она увеличивается в размерах, и появляется чувство сытости при небольших объемах еды. Клетчатка медленно переваривается, и голод надолго отступает. В это время организм вынужден перерабатывать собственные жировые запасы. К тому же клетчатка провоцирует выработку кислот, которые поглощают жиры. Поэтому для людей, желающих похудеть, мюсли с сырыми злаками являются замечательной пищей.
Если же зерна для улучшения вкусовых качеств подвергались обработке и запекались в сахарном сиропе, то на вопрос: «Мюсли: польза и вред» можно ответить однозначно.
В запеченных мюслях, содержащих сахар, шоколад и другие вкусовые добавки, особой ценности для здоровья просто не может быть. Это является обычным лакомством для маленьких и взрослых сладкоежек.
В полезные мюсли для вкуса и большей энергетической ценности могут быть добавлены орехи, различные семечки, сухофрукты. Причем чем более невзрачные на вид засушенные фрукты, тем больше полезных элементов в них скрывается, так как они не содержат консервантов. По поводу цукатов, которые могут быть замечены в пакетике с мюслями, ученые не пришли к однозначному мнению. Это вываренные в сахарном сиропе фрукты и они содержат простые углеводы, которые не совсем полезны для организма, тем более худеющего. Но, с другой стороны, они содержат клетчатку, разные микроэлементы и витамины.
Вредная сторона мюслей
Из всего вышеописанного ясно, что вред для организма могут приносить мюсли ненатуральные, то есть запеченные в различных сладких сиропах. И разные вредные добавки: шоколад, консерванты, красители, мед.
В данном случае мед прошел дополнительную тепловую обработку и потерял свои полезные свойства и, кроме того, он содержит простые углеводы, которые противопоказаны при похудении.
Но даже в свежих мюслях есть погрешность в виде недостаточного содержания витамина C. Эту особенность нужно учесть и восполнять его недостаток во время последующих приемов пищи.
Хранить натуральные мюсли следует в стеклянной посуде с хорошо закрывающейся крышкой не более двух месяцев. Растительные углеводы и клетчатка при длительном контакте с воздухом и светом портятся и начинают горчить.
Полезные мюсли своими руками
Если вы взялись за свое здоровье всерьез, то для уверенности в полезности принимаемого в пищу продукта можно приготовить мюсли самостоятельно. Для этого понадобятся цельные размолотые злаки.
Прежде всего, конечно, овсяные, а дальше — по желанию. Для вкуса добавить свежие фрукты, орехи, семечки тыквы, льна. А залить всю эту смесь можно обезжиренным йогуртом, кефиром или просто водой.
Мы сами хозяева своего здоровья. И от того, как мы питаемся, зависит наше самочувствие и внешний вид. Ешьте больше натуральных и полезных продуктов, дышите свежим воздухом, ведите активный образ жизни — и долголетие вам обеспечено.
причин, по которым вы должны включить его в свой рацион
Первый прием пищи в день может иметь решающее значение! Наличие чего-то питательного, натурального и сытного может принести удивительную пользу для здоровья. Что может быть лучше тарелки мюсли, который является хорошим источником белка и антиоксидантов в качестве завтрака? Мюсли состоят из таких ингредиентов, как овсяные хлопья, сухофрукты, пшеничные хлопья, орехи и семена. Чтобы начать день вкусно, добавьте в мюсли миндальное молоко, шоколад, мед и свежие фрукты по вашему выбору.Многие из нас даже предпочитают перекусывать между приемами пищи как более здоровую закуску. Этот суперпродукт богат необходимыми питательными веществами, которые сохраняют сытость в течение всего дня и повышают уровень энергии.
Многие люди не знают о пользе мюсли; они не знают, как это может помочь им в похудании и сохранить их бодростью и здоровьем без тяжелых тренировок. Итак, здесь мы поговорим о том, почему вы должны включать мюсли в свой обычный рацион.
15 полезных свойств мюсли, которые доказывают, что это супер здоровая пища
1.Высокое содержание клетчатки и цельного зерна
Основным ингредиентом мюсли является овес, который действительно богат клетчаткой. Благодаря содержанию клетчатки он более сытный, чем его другие аналоги. Известно, что как клетчатка, так и цельнозерновые регулируют пищеварительную систему.
2. Помощь в похудании
Как правило, весонаблюдатели должны соблюдать строгую диету. Они стараются есть меньше и идут на компромисс со вкусом. Мюсли в основном изготавливаются из овса, который является хорошо известным источником клетчатки. Он сохраняет чувство сытости на более длительное время, так что вы избегаете нежелательных пристрастий.Но убедитесь, что вы не добавляете сахар в мюсли, так как это испортит представление о похудании.
Вам может понравиться: Здоровый завтрак для похудания
3. Источник здоровой энергии
Ваш завтрак должен включать некоторые углеводы, чтобы получить энергию после голодания.
Мюсли богаты углеводами и могут поддерживать высокий уровень энергии в течение дня. Вы можете добавить больше сухих фруктов, орехов и семян, чтобы повысить уровень энергии.
4. Высокое содержание белка
Одним из заметных преимуществ употребления мюсли является то, что они являются чрезвычайно хорошим источником белка.Обильной тарелки мюсли достаточно, чтобы улучшить здоровье костей, питать волосы, контролировать кровяное давление и многое другое. Белковая диета необходима тем, кто стремится оставаться в форме и быть здоровым.
Обязательно прочтите: 10 лучших брендов мюсли в Индии
5. Безопасны для диабета
Мюсли, как известно, безопасны для диабетиков. Несладкие мюсли помогают не только похудеть, но и помогают контролировать уровень сахара в крови. Вы также можете добавить миндальное молоко, чтобы еще больше контролировать диабет.
6. Снижает уровень холестерина и сердечных заболеваний
Мюсли содержат хорошее количество бета-глюкана, который, как известно, снижает уровень холестерина ЛПНП до 10 процентов.
Добавление лимонного сока (витамина С) в мюсли может сделать их еще более полезными для сердца.
7. Укрепление костей
Подсчитывая пользу для здоровья от мюсли, как мы можем забыть, что они также укрепляют ваши кости? Мюсли, являясь богатым источником белка, помогают улучшить здоровье костей. Если вы добавите молоко в свой завтрак с мюсли, вы получите больше кальция, что еще больше укрепит здоровье костей.
Также читайте: Список сухих фруктов, которые можно добавить в свой рацион
8. Хороший источник омега-3 кислот
Помимо овса, в мюсли преобладают такие орехи, как миндаль, фисташки, арахис, грецкие орехи и другие. орехи кешью. Эти орехи, как известно, содержат большое количество омега-3 жирных кислот. Жирные кислоты омега-3 делают кожу сияющей, поддерживают здоровье сердца, укрепляют волосы и защищают глаза.
9. Электростанция железа
Железо – одно из важнейших питательных веществ, необходимых вашему организму.
Мюсли богаты железом, которое помогает контролировать артериальное давление, предотвращает усталость и способствует выработке гемоглобина в крови.
10. Полезно для здоровья глаз
Мы уже знаем, что мюсли богаты питательными веществами и антиоксидантами, которые необходимы для хорошего здоровья глаз. Кроме того, это также хороший источник омега-3 жирных кислот, которые защищают ваши глаза и сохраняют их здоровье.
Также читайте: 10 удивительных преимуществ меда для здоровья
11.Хранилище минералов
Смесь орехов и сухофруктов делает мюсли богатыми минералами, такими как кальций, магний, фосфор и селен. Эти минералы необходимы для вывода излишков воды из организма, а также для сохранения прочности ваших костей и зубов.
12. Борьба с запорами
Мюсли полезны даже тем, кто страдает запорами. Нерастворимые волокна, присутствующие в мюсли, улучшают работу кишечника и способствуют увеличению объема стула, помогая системе пищеварения.
13. Богато витаминами
Чаша мюсли содержит витамины A, K, E и C, которые следят за вашим общим здоровьем и самочувствием. Присутствие различных витаминов еще больше увеличивает полезные свойства мюсли и делает их более здоровым вариантом завтрака.
14. Сохраняет сытость надолго
Часто мы голодаем, чтобы перекусить сразу после первого. Но мюсли перевариваются дольше; таким образом, вы чувствуете себя чрезвычайно насыщенным в течение долгих часов.Он богат клетчаткой и белком, для расщепления которого требуется время, чтобы вы оставались сытыми.
15. Лучше, чем другие злаки
Сладкие хлопья выглядят очень заманчиво, но они содержат лишь кучу калорий. Мюсли содержит намного меньше сахара и калорий, чем другие злаки, а также некоторые важные питательные вещества, которые делают его лучшим вариантом, чем другие завтраки. Вы можете сочетать их со свежими фруктами и молоком, чтобы получить больше питательных веществ и аромата.
Заключение
Будучи смесью различных видов злаков, орехов, семян и сухофруктов, мюсли становятся кладезем витаминов и минералов наряду с другими необходимыми питательными веществами.
Вы можете легко купить мюсли в Интернете и наслаждаться ими в качестве завтрака или перекуса в дороге. Чтобы повысить пользу мюсли для здоровья, вы можете добавить в него другие полезные ингредиенты, такие как молоко, йогурт и фрукты. Правильное сочетание питания и вкуса делает его обязательным!
Часто задаваемые вопросы
1. Полезны ли мюсли для кожи и волос?Да, мюсли считаются полезными для волос и кожи из-за высокого содержания витамина B и антиоксидантов.
2. Помогают ли мюсли прибавить в весе?Если вы хотите употреблять мюсли для набора веса, вы можете добавить любые орехи, ягоды, сухофрукты и сахар с высоким содержанием углеводов и жиров.
3. Можно ли есть мюсли на ночь?Мюсли в идеале следует употреблять только утром или в полдень. Не рекомендуется есть мюсли на ночь, поскольку они содержат мало клетчатки и могут снизить уровень сахара в крови.
4. Полезны ли мюсли при ожирении печени? Мюсли – отличный вариант завтрака для здорового тела, но они практически не влияют на ожирение печени.
КУПИТЬ Мюсли
Здоровая Гранола | Дай мне немного духовки
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Это действительно лучший рецепт здоровой мюсли! Его легко и быстро приготовить, он естественно подслащен (совсем немного) кленовым сиропом, всегда такой ароматный и вкусный.
Хорошо, пора закрепить, распечатать, сохранить, пометить или добавить в закладки этот рецепт в любом удобном для вас мире. Потому что я говорю вам, этот полный хранитель.
Друзья… встречайте мой самый любимый рецепт домашней мюсли! ♡
Как я уверен, вы уже заметили, наша маленькая семья страдает от бесконтрольной одержимости гранолой.Мы постоянно производим различные виды мюсли (или батончиков мюсли), чтобы иметь под рукой легкие завтраки, обеды, закуски и – давайте будем честными – нашу справедливую долю ленивых ужинов по будням, устроенных на диване с миской и тарелкой сторона Netflix.
Мы любим его просто, мы любим его топить в миндальном молоке, мы любим смешивать его со свежими фруктами и греческим йогуртом в парфе, мы любим поливать им все, от десертов до картофельного пюре и салатов (<- да, на удивление хорошо). Мы просто чертовски любим мюсли.
И хотя за эти годы я поделился более чем дюжиной видов забавных и причудливых рецептов мюсли здесь, в блоге, я буду первым, кто признает, что в подавляющем большинстве случаев мы обычно сохраняем простые вещи и по умолчанию используем это классический рецепт здоровой мюсли прямо здесь.
По моему мнению, одержимому мюсли, это просто лучшее.
Отчасти потому, что его очень быстро и легко приготовить из ингредиентов, которые вы, вероятно, уже храните в своей кладовой. Отчасти потому, что в нем много ингредиентов для хорошего самочувствия, в том числе много белка и омега-3.Отчасти потому, что он не слишком сладкий, его просто слегка поливают медом или кленовым сиропом. Отчасти потому, что он идеально хрустящий, и его легко добавить из любых ингредиентов, которые вам нравятся больше всего.
Но в основном я просто обожаю этот рецепт мюсли, потому что он просто восхитителен.
Так что, если вы ищете свой собственный рецепт мюсли с задним карманом, проверенный временем, идеально хрустящий, всевозможный ароматный и приятный на ощупь, я настоятельно рекомендую попробовать этот. . Я думаю, тебе это понравится!
Лучший рецепт здоровой мюсли | 1-минутное видео
Домашняя гранола Ингредиенты:
Для приготовления этой домашней мюсли вам понадобится:
- Овсяные хлопья старомодные: Также известны как овсяные хлопья.Если вы делаете этот рецепт без глютена, обязательно дважды проверьте, сертифицирован ли покупаемый вами бренд GF.
- Орехи: Я почти всегда добавляю нарезанный миндаль в мюсли. Но не стесняйтесь заменять их своими любимыми орехами или семенами (например, пепитасом или семенами подсолнечника).
- Семена чиа: Мне нравится посыпать их, чтобы получить дополнительные омега-3, но не стесняйтесь, если хотите.
- Топленое кокосовое масло: Или любой другой сорт масла.
- Мед: Или кленовый сироп.
- Молотая корица, мелкая морская соль и экстракт ванили: Для придания вкуса мюсли.
- Слоеный кокос: Или вы можете использовать тертый кокос, или вообще отказаться от кокоса.
Как приготовить мюсли:
Хорошо, давайте поговорим о том, как приготовить мюсли! Просто:
- Смешайте вместе (большую часть) сухих ингредиентов. Овес, миндаль, семена чиа, корица и соль. Мы оставим кокос и любые дополнительные надстройки на потом.
- Добавьте влажные ингредиенты. Взбейте вместе растопленное кокосовое масло, кленовый сироп и ваниль. Затем сбрызните сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, пока они не перемешаются равномерно. Равномерно распределите смесь на большом противне, застеленном пергаментом.
- Выпечка. Дайте смеси запечься при температуре 350 ° F в течение 20 минут. Затем достаньте из духовки и тщательно перемешайте.
- Добавьте кокос. Затем равномерно посыпьте кокосовую стружку поверх мюсли.(Мы делаем это, чтобы он был слегка поджарен и не пережарился.) И поставьте противень обратно в духовку еще на 5 минут, внимательно следя за кокосом, чтобы он не подгорел. Затем достаньте противень из духовки и переложите на решетку.
- Дайте мюсли остыть. Подождите примерно 20–30 минут или пока мюсли полностью не остынет до комнатной температуры. Затем ложкой (или пальцами) разбейте его на комочки желаемого размера.
- (Необязательно) Добавьте свои миксы. Затем, если на этом этапе вы планируете добавить шоколадную стружку, сухофрукты или другие надстройки, продолжайте и перемешайте их. И наконец…
- Наслаждайтесь! Вы можете сразу же подавать мюсли. Или переложите его в герметичный контейнер, и он должен храниться до 1 месяца.
Дайте смеси запечься при температуре 350 ° F в течение 20 минут. Затем достаньте из духовки и тщательно перемешайте.
Возможные варианты:
Хотите немного придать индивидуальности вашей мюсли? Не стесняйтесь добавлять дополнительно:
- Сухофрукты: Здесь были бы вкусны любые нарезанные сухофрукты.
- Шоколадные чипсы: Как и, конечно же, ваши любимые шоколадные чипсы.
- Арахисовое масло: Не стесняйтесь добавить 1/4 стакана натурального арахисового масла (добавьте его в растопленную кокосовую смесь), если хотите.
- Разогревающие специи: Я сохранил рецепт ниже, просто используя молотую корицу. Но не стесняйтесь добавлять любые другие дополнительные согревающие специи, которые вам нравятся, например, молотый мускатный орех, гвоздику, имбирь и / или душистый перец.
Больше любимых рецептов мюсли:
Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых рецептов мюсли!
Наслаждайтесь всем! 💛
Распечатать часы значок часов
border-color secondary-color.background-color”/>Описание
Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт здоровой мюсли! Его легко и быстро приготовить, он натурально подслащен (совсем немного) кленовым сиропом, он такой ароматный и восхитительный.См. Выше, чтобы узнать больше о том, как настроить мюсли.
- Нагрейте духовку до 350 ° F. Выстелите большой противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
- В большой миске смешайте овес, миндаль, семена чиа, корицу и морскую соль до однородного состояния.
- В отдельной мерной чашке перемешайте растопленное кокосовое масло, кленовый сироп и ванильный экстракт до однородности. Вылейте смесь кокосового масла в овсяную смесь и перемешайте до однородного состояния.
- Равномерно распределите мюсли на подготовленном противне. Выпекать 20 минут, помешивая один раз в середине. Затем достаньте из духовки, добавьте кокосовый орех и хорошо перемешайте. Выпекайте еще 5 минут, пока гранола не станет слегка поджаренной и золотистой.
- Достаньте из духовки и переложите на решетку для выпечки. Дайте остыть, пока мюсли не достигнут комнатной температуры. Затем добавьте сушеные фрукты, шоколадную стружку или любые другие дополнительные добавки, которые вы можете предпочесть.
- Подавать немедленно или хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 месяца.
Банкноты
Безглютеновый вариант: Если вы делаете этот рецепт без глютена, обязательно используйте сертифицированный овес GF.
Мелкая морская соль: Обратите внимание, что если вы используете вместо нее йодированную (столовую) соль, вам нужно будет использовать меньше соли.
Жареные мюсли (Рецепт здорового завтрака)
Размещено: · Обновлено: автор Tonje
Поджаренные мюсли – это ароматный, простой и полезный вариант завтрака.Овес, орехи, семена и сухофрукты смешивают и слегка поджаривают, чтобы получилась большая партия лучших мюсли.
Перейти к:Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .
Эти обжаренные в домашних условиях мюсли – здоровая альтернатива мюсли. В нем не содержится рафинированный сахар, веганский продукт и масло, и он идеально подходит для простых и полезных завтраков.
Почему вам это понравится
- Простой рецепт
- Мюсли идеально подходят для быстрого и легкого завтрака
- Измените рецепт в соответствии со своими предпочтениями или используйте то, что у вас есть
- Недорогие и легкодоступные ингредиенты
- Используйте его с различными блюдами на завтрак, такими как смузи миски, йогурт и овсянка
- На вкус лучше, чем сырые мюсли
- Это полезный рецепт обжаренных мюсли, так как он содержит намного меньше сахара, чем мюсли, купленные в магазине
Поджаренные мюсли против мюсли
В чем разница между мюсли и мюсли? Вроде они в основном одинаковые?
Мюсли и мюсли обычно содержат похожие ингредиенты.
Они часто основаны на овсе и содержат сухофрукты, орехи и семена.
Гранола обычно покрыта подсластителем, например медом, кленовым сиропом или сахаром. Затем гранола запекается, в результате чего ингредиенты сливаются в хрустящие кластеры.
С другой стороны, мюсли часто вообще не запекают, а подают в сыром виде.
В этом рецепте обжаренных мюсли мы выпекаем мюсли, но, поскольку он содержит лишь небольшое количество подсластителя, ингредиенты не будут слипаться в кластеры, как мюсли.
СоставВы можете варьировать ингредиенты мюсли в зависимости от того, что вам нравится и что у вас есть. Запеченные мюсли можно приготовить из практически любой комбинации овса, семян и орехов, поэтому не стесняйтесь изменять рецепт, как вам нравится!
Овес: Используйте овсяные хлопья, также известные как овсяные хлопья джамбо. Они имеют лучшую текстуру, чем овсяные хлопья быстрого приготовления. Стальной овес не подойдет в этом рецепте.
Семена: Используйте комбинацию любых семян, которые вам нравятся.Кунжут, семена тыквы, семена подсолнечника, семена чиа и семена льна – отличные варианты. Обычно я просто добавляю те семена, которые есть у меня в кладовой.
Гайки: Используйте любую комбинацию гаек, которая вам нравится. Измельченный миндаль, фундук, грецкие орехи, пекан, орехи макадамия, бразильские орехи, несоленый арахис и фисташки (без скорлупы) – отличные варианты. Опять же, просто используйте то, что вам нравится или есть в наличии.
Сухофрукты: Я люблю добавлять сухофрукты, такие как изюм, клюква или абрикосы.В этом рецепте я использовал изюм, но вы можете заменить им любые другие сушеные фрукты или вообще отказаться от них, если хотите приготовить поджаренные мюсли с низким содержанием сахара.
Кленовый сироп: Немного кленового сиропа придает сладости мюсли. Вы можете опустить это или заменить медом или сиропом агавы.
Корица: Придает мюсли легкий аромат. Это можно не указывать.
ИнструкцииЭтот рецепт не может быть проще! Просто смешайте все ингредиенты на противне и запекайте при 350 ° F / 180 ° C примерно 10-15 минут или пока орехи и овес не станут слегка золотистыми.
Обычно можно сказать, что мюсли поджарены, когда на кухне начинает пахнуть жареными орехами.
Достаньте мюсли из духовки и дайте им остыть на противне, прежде чем переложить их в герметичный контейнер для хранения.
💡 СОВЕТ! Увеличьте рецепт вдвое, втрое или в четыре раза, чтобы приготовить большую партию мюсли. Домашние мюсли – отличный подарок, и это отличный способ готовить завтрак на несколько недель и месяцев.
Верхние насадки- В зависимости от того, какие семена и орехи вы используете, мюсли могут обжариваться быстрее, чем предполагалось.Следите за этим, так как мюсли не поджечь.
- Поскольку мюсли обычно подают сырыми, это блюдо нельзя «недоварить».
Поджаренные мюсли лучше всего подавать на завтрак, в идеале в миске для смузи, с йогуртом и свежими фруктами или ягодами или как хрустящую начинку для овсянки. Ешьте мюсли так же, как мюсли! Вот некоторые из моих любимых блюд, с которыми он может сочетаться:
ВариантыЭтот рецепт можно бесконечно разнообразить, используя различные сухофрукты, орехи, семена или приправы.Вот некоторые из моих любимых вкусовых сочетаний:
Яблоко и корица: Используйте сушеные яблоки и корицу. Это такой замечательный аромат для осени!
Пряничные мюсли: Добавьте приправу для имбирных пряников и, возможно, даже немного измельченных имбирных пряников.
Шоколадная крошка: Добавьте шоколадную стружку в мюсли ПОСЛЕ обжаривания. Избегайте запекания шоколада в духовке, иначе он растает.
Оставшиеся поджаренные мюсли можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре как минимум несколько недель.
По этому рецепту получается большая порция мюсли, хватит на 20-30 приемов пищи. Мне нравится, когда поджаренные мюсли доступны для быстрого и легкого завтрака напряженным утром, и вы всегда найдете банку домашних мюсли или мюсли в моей кладовой!
Часто задаваемые вопросы Как вы едите поджаренные мюсли?Ешьте обжаренные мюсли в виде каши с молоком, с йогуртом или в миске для смузи.
Можно ли есть мюсли в сыром виде?Совершенно верно! Я люблю поджаривать мюсли, так как это придает ингредиентам больше аромата, но вы также можете съесть их в сыром виде.Если вы не собираетесь поджаривать его, я рекомендую не добавлять кленовый сироп.
Возможно, вам понравятся эти рецепты
Если вы готовите этот рецепт, обязательно разместите в Instagram фото с #hintofhealthy ! Подпишитесь на Hint of Healthy в Instagram , Facebook или Pinterest , чтобы узнать больше о полезных рецептах.
Рецепт
Поджаренные мюсли
Эти легко поджаренные мюсли – это полезный и вкусный завтрак, который можно приготовить за считанные минуты.Орехи, семена, овес и сухофрукты идеально поджариваются в духовке. Подавайте мюсли с йогуртом, молоком или смузи, чтобы получилось легко и сытно.
Время приготовления 2 минуты
Время приготовления 10 минут
Общее время 12 минут
Курс Завтрак
Кухня Американская
Порций 20
Калорий 128 ккал
Ингредиенты
США (чашки) Великобритания (мл / г)
1x2x3x
- 3 стакана овсяных хлопьев (Великобритания: крупная овсяная каша)
- 2 стакана смешанных семян
- 1 стакан смешанных орехов (крупно нарезанных)
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чашка сухофруктов
Инструкции
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.
Смешайте ингредиенты в миске.
Накройте противень пергаментной бумагой и равномерно распределите по нему мюсли.
Выпекать в духовке примерно 10-15 минут или пока овес не станет слегка золотистым. Ваша кухня может пахнуть жареными орехами.
Выньте мюсли из духовки и дайте им остыть, прежде чем переложить их в герметичный контейнер для хранения.
Примечания
- Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до нескольких недель.
- Подавайте мюсли с молоком, йогуртом, овсяными хлопьями или смузи или используйте вместо мюсли в других рецептах.
Nutrition
Калорийность: 128 ккалУглеводы: 12 г Белки: 4 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Натрий: 2 мг Калий: 138 мг Волокно: 2 г Сахар: 2 г Витамин A: 3 МЕ, Витамин C: 1 мг Ирония 3: 20 0003
Ключевое слово легко, полезно, овес, без масла, изюм, веганский
Мюсли с тостами из фруктов и орехов {Веганский}
Знаю, знаю, сегодня день пирога.
Я должна испечь для тебя вкусный пирог. Но я был слишком занят приготовлением огромной партии этих восхитительных поджаренных фруктов и ореховых мюсли, чтобы держать семью на завтраке в течение следующего месяца. Я уже говорил об этом раньше и повторю еще раз, хлопья для завтрака не обязательно должны быть нездоровыми. Хотя иногда мне хочется, чтобы мои вкусовые рецепторы были довольны яйцом и авокадо на завтрак, я насквозь увлекаюсь хлопьями. Поэтому, чтобы компенсировать это, я убеждаюсь, что в моих хлопьях много клетчатки и белка, мало добавленного сахара, и я добавляю в них греческий йогурт (дополнительный белок) и свежие ягоды.
Клетчатка – одно из самых удивительных соединений в пище. Он заставляет вас чувствовать себя сытым дольше, помогая вам поддерживать здоровый вес, снижает уровень холестерина, улучшает здоровье сердца, снижает воспаление, помогает снизить кровяное давление, поддерживает здоровье толстой кишки, питает полезные бактерии в кишечнике и стабилизирует уровень сахара в крови.
К сожалению, большинство из нас съедает всего около 15 г в день, что намного меньше рекомендуемого количества в 25 г для женщин и 38 г для мужчин. Одна 1/2 стакана этих мюсли содержит 5 г клетчатки.Добавьте 1/2 стакана малины и увеличьте количество до 9 г. Это 1/3 ежедневных потребностей женщины и 1/4 потребности мужчин. Так что, если вы думаете, что в вашем рационе недостаточно клетчатки, попробуйте приготовить веганские жареные фрукты и ореховые мюсли. Обещаю, ты не пожалеешь об этом.
Поджаренные мюсли из фруктов и орехов {Vegan}
Эти поджаренные мюсли из фруктов и орехов богаты клетчаткой, полезными жирами и антиоксидантами. Добавьте немного греческого йогурта и ягод, чтобы получить полезный и сытный завтрак.
Автор: Эстер Шульц
Тип рецепта: Завтрак
Количество порций: 20
Ингредиенты
- 6 чашек овсяных хлопьев
- 1 чашка измельченных несладких семян кокоса
- 1 чашка сырого нарезанного миндаля40 молотого 905 905 ½ стакана сырых семян тыквы (пепитас)
- ¼ стакана сырых семян подсолнечника
- ¼ стакана кленового сиропа
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки воды
- ½ стакана сушеных фруктов (изюм, вишня, абрикосы или другие фрукты по вашему выбору)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 300F (150C).
- Положите в большую миску все ингредиенты, кроме сухофруктов, и перемешайте до однородной массы.
- Выложите смесь на большой противень и поставьте в духовку на 25 минут.
- Выньте из духовки, рассыпьте по сушеным фруктам и верните в духовку еще на 15 минут.
- Достаньте из духовки и дайте остыть.
- Хранить в герметичной упаковке до 3 недель.
3.5.3226
Пищевая ценность
Размер порции 1/2 стакана
порций в упаковке 20
Сумма на порцию
246 калорий Калорий в составе жира 117
% дневная стоимость *
Всего жиров 13 г 20%
Насыщенные жиры 3 г 15%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 32 мг 1%
Всего углеводов 29 г 10%
Пищевые волокна 5 г 20%
Сахар 7 г
Протеин 7г 14%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Нравится:
Нравится Загрузка …
Поджаренные мюсли из клена – Кухня Fountain Avenue
Поджаренные мюсли из клена – это все, что вам нужно для быстрого, здорового и сытного завтрака каждый день недели – и, как и мюсли, эти мюсли на вкус достаточно хороши, чтобы есть их самостоятельно!
🍏 🍏 🍏
После легкого толчка, чтобы просто дать им попробовать, многие серьезные скептики обратились к овсянке.На самом деле, у них есть много чего:
- Удобство подготовки вперед
- Здоровый
- Адаптируемый
- Начинка
- … и довольно вкусно!
Мюсли ничем не отличаются. И хотя купленные в магазине мюсли – это хорошо, смею сказать, что домашние лучше!
Следующая техника проста и позволяет получить смесь с насыщенным вкусом, которую можно подавать в традиционном стиле овсяных хлопьев на ночь, а также достаточно вкусно, чтобы ее можно было есть горстями.
Нет ни намека на меловость, которая часто присутствует в покупных сортах.
Для продуманного подарка храните его в банке Мейсона и добавьте декоративный бант. (Вчера кто-то сказал мне обратный отсчет до Рождества. Разве школа только началась?)
Довольно баночка может быть восхитительной хозяйкой, праздником или просто подарком.
Читатели, которые некоторое время следили за моим блогом, знают, что я люблю небольшой урок истории, так что для тех, кто также любит знать происхождение вещей….. Мюсли были представлены около 1900 года швейцарским врачом по имени Максимилиан Бирхер-Беннер. Его кормили пациентами в его больнице, где диета, богатая свежими фруктами и овощами, была неотъемлемой частью терапии. Он был вдохновлен похожим «странным блюдом», которое ему и его жене подали во время похода в Швейцарские Альпы.
Для этого блюда сырые овсяные хлопья замачивали на ночь со свежими или сушеными фруктами, семенами и орехами в молоке и небольшом количестве лимонного сока.
Смесь размягченного овса ели холодной и никогда не варили.
Эта сытная и полезная смесь похожа на мюсли, ее можно настроить и разнообразить. Для моего любимого готового завтрака просто смешайте его с молоком, йогуртом или их комбинацией накануне вечером. При желании, перед закапыванием добавьте свежие фрукты.
Но есть еще варианты…
Мюсли быстрого приготовления: Поместите 1/2 стакана мюсли в миску. Добавьте 1/3 стакана молока, при желании посыпьте фруктами и другими начинками.
Замоченные мюсли: Добавьте 1 стакан мюсли в миску среднего размера, добавьте 2/3 стакана молока и замочите на 20 минут или, еще лучше, на ночь.Более длительное замачивание = более нежные мюсли. Сверху смоченные мюсли посыпьте фруктами и другими добавками по желанию.
Горячие мюсли: Добавьте 1/2 стакана мюсли в миску и налейте 1/2 стакана горячей воды. Настаивать 3-5 минут, пока жидкость не впитается и овес не станет мягким.
Сверху посыпьте ягодами и другими начинками.
Еще один восхитительный препарат для банок с мюсли Bircher, описанный здесь, легко подходит для безмолочных, веганских и безглютеновых диет.
Вы также можете использовать эти мюсли вместо стандартных овсяных хлопьев в вашем любимом рецепте овсяных хлопьев на ночь.Или прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть дополнительные параметры…
Хотя готовые мюсли можно купить, приготовление собственного имеет несколько преимуществ:
• Вы можете контролировать ингредиенты. Это относится как к тому, что вы хотите в своих мюсли, так и к тому, чего вы не хотите. При желании вы можете сделать свою версию без консервантов / глютена / сои. Аллергия на орехи? Используйте все семена. И так далее.
• Больше вариантов: В моей версии есть оттенок кленового сиропа для аромата, но вы можете оставить его и добавить вместо него немного кокосового масла или воды.
Говоря о кокосовом масле, вы можете использовать оливковое масло с фруктовыми нотками или другое масло на выбор, если вы не являетесь поклонником кокосового ореха.
• I т экономич. Мюсли своими руками – большая партия за меньшие деньги.
• Поджаренный. Этот маленький шаг не только делает орехи и семена более ореховыми, но и улучшает вкус овса и всего остального. Я бы не стал перекусывать большинством купленных в магазине мюсли, как мюсли – это похоже на сырой овес, – но я предпочитаю слегка хрустящие тосты.
Приготовление блюд Bircher Muesli Jars ⇩⇩ для быстрого и легкого завтрака в течение всей недели.
И не только на завтрак! Посыпьте йогуртом или любым салатом, где вы можете использовать сухофрукты, такие как клюква, или различные орехи или семена, для дополнительного хруста. Легкая посыпка дополнит многие осенние салаты – подумайте о вариантах, которые включают яблоки, груши и жареные корнеплоды – и добавит богатые клетчаткой гренки.
Поджаренные мюсли из клена
Выход: 5+ чашек
Этот простой метод позволяет получить смесь с насыщенным вкусом, которую можно подавать в традиционном стиле овсяных хлопьев, но она достаточно вкусна, чтобы ее можно было есть горстями!
- 3 стакана (270 граммов) овсяных хлопьев (при необходимости используйте сертифицированные овсяные хлопья GF)
- 3/4 стакана (3 унции) нарезанного или измельченного сырого миндаля (также можно использовать измельченные грецкие орехи или их смесь)
- 1/3 стакана (1-1 / 2 унции) сырых семян подсолнечника
- 1/3 стакана (1/2 унции) сырых тыквенных семечек (пепитас)
- 1/2 стакана несладких кокосовых хлопьев (мне нравятся большие хлопья в этом рецепте; можно использовать тертый)
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки кошерной или морской соли
- 2 столовые ложки (28 граммов) кокосового масла первого холодного отжима (можно заменить фруктовым оливковым маслом или маслом по выбору)
- 2 столовые ложки (30 граммов) кленового сиропа
- 1/2 столовой ложки ванильного экстракта
- Смесь 3/4 стакана сушеной клюквы, сушеной вишни, золотистого или обычного изюма , рубленые финики без косточек, нарезанные сушеные яблоки и / или нарезанные сушеные абрикосы
Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту и слегка смажьте большой противень с краями.
(Или выровняйте его пергаментной бумагой для легкой очистки. Пергаментная бумага также позволяет легко перенести ее в миску или контейнер для хранения позже – вы можете использовать ее как воронку.)
В большой миске смешайте овес, миндаль, семена подсолнечника, тыквенные семечки, кокосовую стружку, корицу и соль. Перемешайте сухие ингредиенты, пока они хорошо не перемешаются.
В небольшой миске, которую можно использовать в микроволновой печи, растопите кокосовое масло, а затем добавьте кленовый сироп и ваниль. Полейте жидкой смесью овсяную смесь и перемешивайте, пока сухие ингредиенты не будут равномерно покрыты влажными ингредиентами.Выложите смесь тонким ровным слоем на подготовленный противень.
Выпекать 12-15 минут. Проверяйте на ранней стороне, и как только смесь начнет местами становиться золотистыми, перемешайте и перераспределите смесь тонким слоем. Выпекайте мюсли еще 5 минут (плюс-минус несколько), проверяя каждые несколько минут, или пока овес не станет сухим и ароматным, а орехи и кокосовая стружка не станут золотистыми, но не слишком темными.
*
Выньте противень из духовки и дайте смеси полностью остыть.Добавьте сухофрукты – вы можете сделать это прямо на подносе или переложить в миску для смешивания – и аккуратно перемешайте, чтобы смешать. Перелейте охлажденные мюсли в банки Мейсона, пакет с застежкой-молнией или другой герметичный контейнер. При хранении в сухом прохладном месте мюсли будут оставаться свежими примерно в течение месяца.
* В духовке я запекаю мюсли 15 минут, помешиваю и запекаю еще 3-4 минуты. Кусочки на внешних краях сковороды будут поджариваться несколько быстрее, чем смесь в середине сковороды, поэтому не забывайте перемешивать от внешних краев внутрь, чтобы все готовилось равномерно.Также обратите внимание, что противни с темным покрытием готовятся быстрее, чем противни со светлым покрытием.
• при желании добавьте немного вашего любимого молока и свежих фруктов.
• используйте вместо овса в вашем любимом рецепте овсянки на ночь
• в сочетании с молоком и / или йогуртом для традиционных Бирхер-мюсли.
(См. Простой рецепт здесь.)
• Свежие фрукты, йогурт, семена чиа, а также дополнительные орехи и семена также являются хорошими добавками.
• посыпать йогуртом или творогом
• или использовать как хрустящую добавку к салату и выпечке, требующей мюсли!
Кухня на Fountain Avenue https: // fountainavenuekitchen.com /
Muesli Baked Oatmeal – еще один восхитительный способ приготовления быстрого приготовления из этой смеси для быстрого и здорового завтрака.
Здоровая мюсли – Узнайте, как приготовить домашнюю мюсли
Моя версия здоровой мюсли наполнена ароматом, использует цельнозерновые и орехи и натурально подслащена, чтобы сделать ее лучше для вас.
Обычная мюсли, купленная в магазине, очень вкусная и отличный рецепт завтрака, но часто она жирная и калорийная.
Добавьте в эту более здоровую гранолу ваше любимое соевое или миндальное молоко, и вы получите сытный и полезный завтрак.
Хитрость в приготовлении этой мюсли заключается в правильном выборе ингредиентов. Нет необходимости в большом количестве коричневого сахара, меда или других подсластителей, которые часто есть в обычных гранолах.
Почему мюсли так популярны?
Люди любят мюсли по многим причинам. Порция обеспечивает вас белком и другими питательными веществами, такими как железо, витамин D, цинк и фолиевая кислота.
Гранола богата клетчаткой, полученной из старомодного овса, и есть много преимуществ для здоровья от диеты, богатой клетчаткой.
Поскольку в качестве основы для мюсли используется овсянка, каждый раз, когда вы ее едите, вы получите порцию цельнозерновых.
Отлично подходит для быстрого завтрака, который можно приготовить за секунды. Все, что вам нужно сделать, это добавить свежие фрукты и йогурт или миндальное молоко, и ваш завтрак готов!
Есть много причин, по которым мы любим домашнюю здоровую гранолу .В нем меньше жира и химикатов, чем в магазине, и его легко приготовить.
Поскольку в моем рецепте используется кленовый сироп, а не белый сахар, он подслащивается более естественным образом. Кленовый сироп имеет более низкий гликемический индекс, что помогает предотвратить скачки сахара в крови.
А лучшая причина есть мюсли? Потому что у него чертовски хороший вкус!
Этот рецепт полезной мюсли легко приготовить, и он станет питательным и вкусным пуншем по утрам. Узнайте, как приготовить домашнюю гранолу, в The Gareding Cook.Нажмите, чтобы твитнутьПриготовление здоровой мюсли
Теперь, когда мы знаем, зачем готовить домашнюю гранолу, давайте узнаем, как это сделать.
Ссылки на ингредиенты мюсли ниже являются партнерскими ссылками. Я зарабатываю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по партнерской ссылке.
Натуральные ингредиенты
Эта полезная мюсли сделана из всех натуральных ингредиентов. Большинство из них – это предметы, которые у меня всегда под рукой в кладовой, так как я люблю использовать их в рецептах.
- Овсяные хлопья старомодные
- Рубленые орехи
- Сухофрукты (мои фавориты в этом рецепте мюсли – сушеная клюква и изюм)
- Кокосовая стружка, по желанию, но добавляющая красивую текстуру мюсли
- Молотая корица
- Розовая морская соль
- Кокосовое масло
- Чистый кленовый сироп
- Чистый экстракт ванили
Вам также понадобятся свежие фрукты и миндальное молоко или греческий йогурт для подачи.
Инструкции по приготовлению мюсли
Сделать рецепт проще простого.
Вам понадобится подстилка для выпечки, выстланная пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Смешайте старые овсяные хлопья с измельченными орехами, корицей и морской солью в большой миске и хорошо перемешайте, чтобы смешать их.
Теперь нам нужно что-то, чтобы смесь получилась липкой и вкусной. Добавьте кокосовое масло, кленовый сироп и экстракт ванили в овсяную смесь и хорошо перемешайте.
Убедитесь, что все хорошо покрыто.
Вылить смесь на подготовленный противень и варить в предварительно разогретой духовке 20-25 минут.
Обязательно внимательно следите за смесью и помешивайте по истечении половины времени приготовления. Гранола легко пригорает, и за ней нужно внимательно следить.
Теперь вам нужно набраться терпения. Дайте смеси полностью остыть в течение не менее 45 минут. Благодаря этому полезная мюсли станет более хрустящей по мере остывания.
После охлаждения перемешайте мюсли большой ложкой и добавьте сухофрукты и кокосовую стружку, если вы их используете.
Хранить в герметичной банке до трех недель или заморозить для более длительного хранения.
Дегустация домашней мюсли
Эта полезная мюсли обладает естественной сладостью из сухофруктов и большим количеством белка из орехов и овсяных хлопьев. Я обнаружил, что он был достаточно сладким без каких-либо дополнительных подсластителей.
Сухофрукты сами по себе довольно сладкие, и, честно говоря, я никогда особо не хотел сладости по утрам.
В это время дня я ищу что-нибудь, что даст мне энергию до обеда, а орехи и овес сделают это в избытке.
Мне нравится моя домашняя мюсли со свежими фруктами и ванильно-миндальным молоком, чтобы приготовить отличный веганский завтрак.
Здоровые варианты мюсли
Этот рецепт великолепен сам по себе, но есть несколько способов разнообразить утренний завтрак с некоторыми другими добавками или сделать его подходящим для безглютеновой или ореховой диеты.
Гранола без глютена: Проверьте этикетку и используйте сертифицированный безглютеновый овес.
Гранола без орехов: Используйте семена, такие как семена тыквы или подсолнечника, вместо измельченных орехов.
Гранола с шоколадной крошкой: Добавьте миниатюрную шоколадную крошку после приготовления. Мини-размер имеет большое значение в таком рецепте.
Гранола с арахисовым маслом: Добавьте 1/4 стакана арахисового масла (или другого орехового масла) в смесь перед приготовлением.
Прикрепите этот рецепт здоровой мюсли на потом
Хотите напомнить об этом рецепте домашней мюсли? Просто прикрепите это изображение к одной из досок для завтрака в Pinterest, чтобы потом было легко его найти.
Примечание администратора: этот пост впервые появился в блоге в апреле 2013 года. Я обновил пост, добавив новые фотографии, карту рецептов для печати с питанием и видео для вашего удовольствия.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 24 мин.
Дополнительное время 45 минут
Общее время 1 час 19 минут
Состав
- 2 стакана овсяных хлопьев по-старомодному
- 1/2 стакана измельченных орехов
- 2 чайные ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки розовой морской соли
- 2 столовые ложки растопленного кокосового масла
- 4 столовые ложки чистого кленового сиропа
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1/2 стакана сухофруктов (я использовала сушеную клюкву и изюм)
- 1/2 стакана кокосовой стружки (по желанию)
- свежие фрукты, миндальное молоко или йогурт, для сервировки
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
- Смешайте овсяные хлопья, измельченные орехи, морскую соль и корицу в большой миске и хорошо перемешайте.
- Добавьте кокосовое масло, чистый кленовый сироп и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, убедившись, что все овсяные хлопья и орехи покрыты покрытием.
- Вылейте гранолу на противень и равномерно распределите по ней.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 21–24 минуты до легкого подрумянивания. По истечении половины времени приготовления перемешайте.По мере остывания мюсли будет становиться более хрустящей.
- Дайте мюсли полностью остыть в нетронутом виде в течение 45 или более минут.
- Разломайте мюсли на кусочки, чтобы получить крупную мюсли, или перемешайте ее ложкой для получения более мелкой текстуры.
- Добавьте сухофрукты и кокосовую стружку (если вы их используете) и хорошо перемешайте.
- Подавать со свежими фруктами и миндальным молоком или йогуртом.
Выстелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
Банкноты
Обязательно следите за мюсли во время приготовления, так как она может легко подгореть.
Для гранолы с большим количеством комков надавите на гранолу лопаткой перед приготовлением, чтобы получить более ровный слой.
Храните домашнюю гранолу в герметичном контейнере. Держится 2 – 3 недели. Вы также можете заморозить его в морозильных пакетах на срок до 3 месяцев.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Доходность:
8Размер порции:
1/2 стаканаКоличество на порцию: Калорийность: 239Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 0 мг Натрий: 175 мг Углеводы: 33 г Волокно: 4 г Сахар: 14 г Белки: 5 г
Информация о пищевой ценности является приблизительной из-за естественного разнообразия ингредиентов и того, что наши блюда готовятся на дому.
Поделиться в социальных сетях
Здоровые мюсли с орехами и семенами
Здоровые мюсли с орехами и семенами
Это полезные мюсли с орехами и семенами, которые мы готовили на моей самой первой работе шеф-поваром в прекрасном поместье Blue Gum Country Estate. У нас был большой “шведский стол”, который состоял из различных завтраков “шведский стол”, подходящих для всех (даже для привередливых, подмигивание!). Это очень популярный быстрый завтрак, если вы бегаете рано утром или собираетесь в тренажерный зал перед работой. .Вы даже можете взять его с собой на работу, сочетать с отдельным маленьким йогуртом и, блин, перекусить где-нибудь в перерывах между напряженным днем на работе. Со всеми вкусными орехами, семенами и сухофруктами он определенно очень полезен для вашего здоровья. Быстро изготовить и легко хранить. Обычно большинство ингредиентов, которые вы просто бросаете в духовку, попробуйте, нагрейте сироп и ваниль, полейте, хорошо перемешайте и запекайте.
А Боб твой дядя!
Получите
бесплатное приложение с рецептами мармелада и ешьте лучшеПорций: 1 кг Время приготовления: 20 минут Время приготовления: 615 минут Готово через: 35 минут
Питание: 289 калорий, углеводов: 66.1 г Белка: 8,2 г Жиры: 4,1 г
Ингредиенты:
1
Разогрейте духовку до 180 ° C.2
Поместите все ингредиенты, включая фрукты, в большой противень для духовки.
3
Положите кленовый сироп и ванильную эссенцию в стеклянную миску и поставьте в микроволновую печь примерно на 5 минут, пока она не растает, или поместите в кастрюлю и растопите на медленном огне.4
Вылейте растопленную смесь кленового сиропа на ингредиенты в противне для духовки, перемешайте, чтобы они хорошо перемешались.5
Выпекайте около 20 минут, часто переворачивая (в зависимости от мощности вашей духовки, время выпекания может быть больше или меньше.6
Рецепт составляет около 1 кг.Пожалуйста, оцените рецепт полезных мюсли с орехами и семенами
.