Помело на ночь можно или нет: Страница не найдена – Fructberry.ru

Содержание

можно ли есть на ночь, диета

Помело (Citrus grandis) — цитрусовый плод одноименного дерева. Фрукт обычно бледно-зелёный или жёлтый при созревании, со сладкой белой (или, реже, розовой или красной) мякотью и очень толстой кожурой.

На вкус напоминает грейпфрут, такой же сочный и кисло-сладкий, но без горчинки. Различают два вида: сладкие сорта с белой мякотью и кислые — с розоватой мякотью. Кожура обычно толстая, но довольно легко очищается.

Калорийность помело всего 38 калорий. Он хорошо утоляет жажду, расщепляет жиры, быстро вызывает ощущение сытости и одновременно обеспечивает организм жизненно необходимыми веществами.

Особенно полезен в весенний и зимний периоды, когда наблюдается дефицит витаминов и микроэлементов природного происхождения.

Полезные свойства помело для похудения


  1. Помело — природной источник клетчатки. Пищевые волокна помогают предотвратить запор, облегчая контроль над дефекацией.
  2. У фрукта высокое содержание магния, минерала, который напрямую связан с улучшением качества, продолжительности и спокойствия сна.
  3. Во многих странах используют кожуру помело, богатую эфирными маслами, для приготовления различных блюд. Она содержит биофлавоноиды, которые полезны для нормализации работы поджелудочной железы и остановки роста раковых клеток в молочной железе, уменьшая выработку эстрогена.
  4. Цитрусовые богаты витамином (С) и помело не исключение. Один плод обеспечит организм витамином (С) на два дня. Витамин (С) помогает поддерживать сосуды в эластичном состоянии, повышает иммунитет и бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  5. Большое содержание калия (в 100 г помело его находится 410 мг) способствует нормализации артериального давления, что хорошо для работы сердца.
  6. Содержит антиоксиданты, которые очищают организм от свободных радикалов и замедляют старение.
  7. Есть мнение, что если медленно жевать мякоть помело, то можно легко справиться с похмельным синдромом.
  8. На Филиппинах и в Малайзии помело используют для изготовления лосьона, который помогает заживлять язвы. Китайцы используют в качестве успокоительного средства, готовят лекарства от расстройства желудка, укачивания и лечения кашля. Мазь, приготовленная из кожуры помело и имбиря применяют для снятия болей в суставах.
  9. Пектин, который находится в помело, снижает скорость липидного отложения в артериях, что хорошо для профилактики атеросклероза.
  10. Помело усиливает расщепление жиров и белков, что ускоряет процесс похудения. Способен улучшить настроение, повысить жизненный тонус, работоспособность и выносливость.

Благодаря своим природным качествами, фрукт помогает в профилактике и лечении следующих заболеваний:

  • Слабый иммунитет — повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям.
  • Заболевания простудного характера — ОРВИ, ангина, грипп.
  • Атеросклероз сосудов — очищает кровь от «плохого» холестерина, защищая сосуды от образования тромбов.
  • Депрессия — не только мякоть, но и аромат цитруса в состоянии снять нервное напряжение и заметно улучшить эмоциональное здоровье.
  • Онкология — блокирует развитие раковых клеток

Что лучше для похудения грейпфрут или помело

Многие считают помело гибридом грейпфрута. Это мнение ошибочно, так как помело фрукт по возрасту во много раз превосходит грейпфрут.

А вот фрукт свити (еще его называют помелит или оробланко) — самый настоящий гибрид помело и белого грейпфрута. Его вывели израильские ученые в далеком 1984 году.

В целях похудения лучше употреблять именно свити. Этот диетический продукт не уступает в полезных качествах своим «родителям», но зато намного вкуснее.

Он слаще грейпфрута и также отменно снижает уровень холестерина в крови и содержит огромное количество витамина С.

См. подробнее об особенностях применения грейпфрута для снижения веса.

От помело свити унаследовал толстую кожуру и ферменты, которые помогают организму расщеплять жиры и белки.

Благодаря богатому набору микроэлементов и антиоксидантов цитрус рекомендуют включать в меню всем, кто обладает лишним весом и желает оставаться всегда в отличной физической форме.

Можно ли есть помело на ночь при похудении

Мякоть плода и его сок по разному воздействуют на наш организм, особенно перед сном.

Сок фруктов — это концентрированный источник сахара. Когда вы пьете сок, сахара быстро всасываются в кровь и вызывают прилив энергии — особенно это неуместно, когда вы пытаетесь уснуть.

Как только сахара абсорбируются, уровень сахара в крови падает, часто ниже нормального уровня. Происходит второй прилив энергии, поскольку надпочечники выделяют гормоны стресса, чтобы вернуть уровень сахара в крови к норме. Внезапное повышение уровня гормонов стресса усиливает стресс, что может привести к внезапному пробуждению ночью.

Цельный плод содержит клетчатку — 4 грамма на фрукт — что помогает замедлить усвоение сахаров и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Совет. Если вы собираетесь есть помело на ночь перед сном, лучше есть фрукт целиком, а не пить его сок.

Диета для похудения с помело

Фрукт можно использовать в качестве основы для монодиеты или в качестве составляющей части для любой другой диеты.

Однако применять цитрус в монодиете дольше 3 дней не рекомендовано. А в простых диетах помело можно легко сочетать с овощами, рыбой или мясом.

Диета № 1

Завтрак
    Сыр твердый — 50 г
    Помело среднего размера — половина
    Чашка кофе без сахара
Полдник
    Помело среднего размера — 1/2 плода
Обед
    Овощи свежие — 150 г
    Хек или минтай отварной — 100 г
    Чай
Ужин
    Яблоко свежее — 1 плод
    Яйцо отварное — 1 штука
    Помело — 1/2 плода
    Капуста отварная цветная — 150 г
    Травяной чай с 1 ст. лож. меда

Диета № 2

Завтрак
    Творог (жирность 0%) — 100 г
    Яйцо вареное — 1 штука
    Мякоть помело — 300 г
    Чай из трав — 300 мл
Полдник
    Помело — 1/2 цитруса
    Чай зеленый — 1 чашка
Обед
    Куриное белое мясо — 60 г с 200 г овощного бульона
    Отварная свекла — 100 г
    Мякоть помело — 300 г
    Кофе — 1 чашка
Ужин
    Яйцо отварное — 1 штука
    Овощи свежие — 150 г
    Мякоть помело — 300 г
    Чай с мелиссой — 1 чашка

Диетические рецепты из помело

Коктейль

Вода — 200 мл
Мед — 1 чайная ложка
Сок помело — 1/2 плода
Перед сном все ингредиенты перемешать и выпить.
Имбирь — 50 г
Сок помело — половина цитруса

Корень имбиря мелко нарезать, залить стаканом кипятка и дать настояться 2-3 часа. Потом соединить с соком плода. Коктейль готов.

Салат № 1

Мякоть помело — 350 г
Креветки отварные, мелко порезанные — 25 г
Арахис измельченный — 25 г
Лук шалот жареный — 5 г


Шпинат свежий — 1 ст. лож

Все перемешать и получится вкусный, мало калорийный салат.

Салат № 2

Помело – 1 шт., или 2 розовых грейпфрута
Креветки отварные среднего размера — 13 шт.
Огурец свежий средних размеров – 1 штука
Перец сладкий красный — 1 плод
Лук шалот
Базилик -1 ст.лож.

Все порезать кубиками и смешать.

Не спешите выкидывать кожуру после потребления мякоти плода.

  • Она используется для ароматизации десертов, супов, компотов.
  • В кожуре можно запекать продукты.
  • Подсушенные кусочки можно сложить в сосуд и поставить для ароматизации в шкаф.

Как выбрать и хранить помело

Выбирать нужно тяжелые и твердые плоды. На кожуре не должно быть пятен. Мягкие, имеющие матовый цвет кожуры, на которых остается вмятина при нажатии и с сухой плодоножкой — брать не нужно, так как эти фрукты не свежие.

Не дозревшие плоды тоже пользы не принесут. В них нет того количества питательных элементов, которые даст только зрелый цитрус.

Хранить фрукт можно неделю в холодильнике или несколько дней при комнатной температуре. Чтобы сохранить на более длительный срок, можно сок помело заморозить в лотках для кубиков льда в морозильной камере.

Противопоказание

  • Люди, имеющие пониженную свертываемость крови и с заболеванием почек, помело должны употреблять с осторожностью, потому как фрукт имеет большое содержание калия (в 100 г его находится 235 мг)
  • Не рекомендовано потреблять цитрус при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при повышенной кислотности желудка.

польза и вред помело, что такое помело и как растет фрукт

Некогда невиданный фрукт помело на прилавках нашей страны быстро набирает популярность и для многих заменяет другие цитрусовые. И взрослым, и детям придется по вкусу помело, польза которого будет ощущаться организмом в течение всего года.

Содержание:

История помело

Многие считают помело результатом скрещивания и упорной работы селекционеров. Но это не соответствует действительности. Помело является самостоятельным древним растением. Доподлинно неизвестно откуда пришла эта культура. Описание помело встречается в китайских источниках, датированных первым веком до нашей эры. Из-за этого принято считать, что растение родом из Китая и Малайзии. В китайской культуре плоды помело до сих пор символизируют благосостояние, поэтому в Новый год принято дарить его близким и готовить из плодов местные блюда.

В Европу фрукт попал вместе с кораблями мореплавателей в 14 веке, после этого растение начали активно выращивать при знатных дворах и как часть экзотических композиций. Позже в результате селекции из помело и апельсина вывели новый цитрус – грейпфрут.

Интересные факты о помело:

  • 85% фрукта составляет вода и витаминный коктейль;
  • 100 грамм помело имеет калорийность всего 38 ккал;
  • наиболее сочная мякоть находится в крупных плодах – весом от 1 килограмма;
  • помело считается самым большим цитрусом на свете;
  • 200 г плода обеспечивают дневную дозу витамина C;
  • экстракт розового фрукта используют в косметологических целях;
  • большое количество витамина E замедляет процессы старения;
  • в мире выведено пять сортов помело – у одного мякоть розовая, у четырех бледно-желтая.

Описание

Что такое помело? Помело-это природный суперфуд, низкокалорийный фрукт, богатый витаминами A и B1-B6, аскорбиновой кислотой, фосфором, железом, цинком, клетчаткой – 25% от суточной нормы.

Экзотический фрукт принадлежит к Цитрусовым и произрастает преимущественно на азиатских землях: Индонезия, Вьетнам, Тайвань, Китай, Индия, южная часть Японии, Таиланд. Найти плантации с помело можно даже в Израиле, на островах Фиджи и Таити.

Помело считается самым крупным представителем семейства Цитрусовых, вес плода отдельных сортов может достигать 10 кг. Растение еще называют шеддок, в честь британского морского путешественника, который познакомил помело с островами Атлантического океана. Некоторые сорта помело не имеют корки на плодах.

Как и где растет

Где растет помело

Растение лучше всего приживается в почве, богатой солями, в теплом климате, поэтому хорошо растет на прибрежных территориях. Сегодня помело культивируется в Китае, Вьетнаме, Турции, Израиле, Марокко, США, на островах Атлантического океана, Карибского бассейна.

Растение можно выращивать в домашних условиях.

Помело растет как обычный фрукт – сначала на дереве появляются звездоподобные белые цветы, диаметром по 5-7 см. После опыления они становятся грушевидными или шаровидными плодами, вес самых крупных помело может достигать до 10 кг. Фрукты имеют характерный цитрусовый запах, их цвет варьируется от светло-желтого до светло-зеленого в зависимости от степени зрелости.

Само дерево вырастает до 10-15 метров, живет вплоть до сотни лет. Имеет темно-зеленые гладкие листья, а на ветках проступают небольшие шипы.

Как выглядит

Как выглядит

Помело представляет собой вечнозеленое дерево, способно вырастать до 15 метров в высоту, обладает ветвистой нерегулярной кроной, которая имеет шарообразную форму. Дерево отличается особой густотой, приносит урожай круглый год. Зацветает помело крупными белыми цветами, аромат от которых распространяется на всю округу.

Плоды помело шаровидные, иногда имеют форму увеличенной груши, покрыты плотной кожурой светло-зеленого цвета, часто с желтизной, она легко отделяется от мякоти. Внушительные размеры кожуры сделали возможной безопасную доставку фрукта на очень далекие расстояния. Помело достигает 25-30 см в диаметре. Мякоть может быть желтого, светло-розового или яркого красного цвета, состоит из крупных долек, которые отделены плотными перегородками. Внутри плод содержит семена. Помело обладает очень крупными волокнами, а мякоть является более сухой, чем у других цитрусовых.

Какой вкус

На вкус плод помело сладкий с кислинкой, с нотами горчинки. Спелый фрукт настолько сладкий, что его практически не употребляют с сахаром или медом. Он освежает и утоляет жажду.

Состав помело

Помело на 89% состоит из воды. При этом пищевых волокон в фрукте – 1%.

Калорийность помело

Помело является низкокалорийным фруктом – всего около 30 ккал в 100 г, в сушеном помело 90 ккал, что тоже немного, по сравнению с другими цукатами.

Пищевая ценность помело

Помело не содержит жиров, углеводов в составе около 9 г, белков – 0,8 г.

Витамины

В 100 г помело содержится до 70% суточной потребности человеческого организма в витамине С, помимо него в плодах присутствуют В1, В2, В6, а также РР.

Минеральные вещества

Фрукт содержит большое количество калия, всего 300 г мякоти восполнят четвертую часть от суточной нормы потребления этого элемента человеком. Кроме калия в состав входит купрум, фосфор, марганец, а также небольшое количество железа и цинка.

Польза помело

Основная ценность фрукта помело:

  1. Оздоровление пищеварительной системы. Большое количество клетчатки насыщает организм, утоляет голод, стимулирует работу кишечника – избавляет от запоров и выводит шлаки. Дополнительно снижает количество холестерина.
  2. Повышение иммунитета. В одном помело содержится свыше 600% аскорбиновой кислоты от необходимой дневной нормы. Витамин C воздействует на различные антитела и иммунные клетки, помогает бороться с бактериями и вирусами.
  3. Профилактика онкологии. Богатство аскорбиновой кислоты, которой наполнен фрукт помело, выступает профилактическим средством нескольких видов рака.
  4. Укрепление сосудов и костей. Кальций предупреждает остеопороз. Действие витамина C помогает усваивать железо и залечивать травмы.

Свойства помело позволяют ему быть не только вкусным экзотическим фруктом, но и полезным для организма мужчины и женщины в любом возрасте.

Для мужчин

Как символ здоровья и мужской силы, помело однозначно полезен для мужчин. Признанный афродизиак стимулирует и усиливает половую активность. Китайская медицина традиционно считает помело возбуждающей пищей. Тайские врачеватели до сих пор использует древний рецепт восстановления и укрепления мужской силы: смешивают измельченные дольки помело с медом и свежим имбирем. Рекомендуют употреблять помело регулярно, с его помощью сохраняется репродуктивная функция, усиливается циркуляция крови, повышается влечение, улучшается потенция.

Помело известно способностью снимать похмельный синдром, является легким эйфоризирующим и транквилизирующим средством, после его применения проходят тошнота, рвота, слабость, головные боли, улучшается настроение.

Для женщин

Помело имеет ряд полезных преимуществ для женщин. Большое содержание аскорбиновой кислоты позволяет говорить, что помело обладает омолаживающим эффектом, регенерирует клетки кожи, волос, ногтей. Если использовать помело в масках для лица два раза в неделю, то можно добиться уменьшения морщин, кожа подтянется, цвет выровняется. Помело хорошо отбеливает кожу лица от пигментных пятен, очищает от загрязнений, повышает защитные функции дермы. Косметологи советуют просто протирать лицо долькой помело, чтобы надолго сохранить молодость и красоту. Сильным увлажняющим эффектом обладает маска из равных частей размятого помело, домашнего творога и натурального меда. Маску необходимо наложить на очищенное лицо, выдержать 20 минут, смыть теплой водой.

В период менопаузы при сильных перепадах настроения, нервных срывах, апатии помело вернет бодрость, работоспособность, стрессоустойчивость. Фрукты способны перерабатывать аминокислоты животных белков в серотонин – гормон радости. Помело используют как антидепрессант.

Полезен фрукт для беременных женщин. Биофлавоноиды улучшают кровообращение мозга в организме матери плода, фосфор участвует в формировании костной ткани. На ранних сроках беременности полезен при токсикозе.

Помело назначают при избыточном весе, ожирениях, нарушенном обмене веществ. Входит в состав диетического питания, различные диеты для похудения. Липолитические ферменты помело хорошо расщепляют жиры и белки, ускоряется процесс переваривания пищи и очищения кишечника.

В кожуре помело обнаружены элементы, влияющие на гормональный фон женщины, регулируют уровень женских гормонов эстрогенов, повышают или понижают в зависимости от состояния. Также помело воздействует на кислотность во влагалище, регулирует р-Н уровень, проходят неприятные выделения, зуд, раздражение.

Применяют помело в комплексном лечении при онкологии молочной железы, после операций и химиотерапий. Общее состояние больных стабилизируется, подавляется рост раковых клеток.

Для Детей

Заморский фрукт полезен детишкам с полутора лет, как источник ценных витаминов. В период межсезонья при обострениях вирусных заболеваний помело вводят в питание ребенка для укрепления иммунитета. Фрукт повышает сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам, помогает при авитаминозах.

Дети не прочь полакомиться вкусным средством, а заодно и подлечиться. Существует достаточно много рецептов с помело для детей. При острых бронхитах для разжижения вязкой мокроты, при непродуктивном кашле необходимо слегка подогреть свежевыжатый сок, давать ребенку 50 мл. Мокрота отделяется, бронхи очищаются.

Соком помело лечат воспаление горла: разводят его с водой в пропорции 1:1, частое полоскание снимает воспаление, имеет антибактериальный эффект.

Помело оказывает влияние на клетки головного мозга, улучшает память ребенка, поднимает зрение, укрепляет кости, активизирует рост, помогает снять умственное и физическое напряжение во время учебы. Введение помело в рацион – отличный способ профилактики рахита у детей.

Вред помело

Неправильное употребление помело может не только не принести пользу, но и причинить вред здоровью. Переедание плодов чревато расстройствами желудка, покраснениями кожных покровов. Помело понижает давление, поэтому рекомендуется свести к минимуму употребление гипотоникам. Исключают из рациона помело при приеме курса лекарственных препаратов, так как вещества в составе плодов могут задерживать усвоение лекарств и способствовать их накоплению в организме.

Плоды растения аллергенны, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах, а при появлении признаков аллергической реакции немедленно прекратить употребление фрукта и обратиться к врачу. Из-за этой особенности рекомендуется с осторожностью вводить в рацион в период беременности и лактации.

Противопоказания

Помело противопоказано при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью желудка, язвами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, также запрещено употреблять фрукт при гепатите.

Как выбрать и хранить помело

Как выбрать и хранить помело

Как выбрать и хранить помело

 

Выбрать помело хорошего качества позволит несколько правил:

  • цвет должен быть одинаковым на всем плоде;
  • аромат спелых фруктов имеет знакомые цитрусовые нотки;
  • кожура должна быть без царапин, вмятин и следов гниения;
  • текстура однородная, гладкая и блестящая.

Правила выбора помело ничем не отличаются от выбора других цитрусовых. Цвет спелых плодов различается в зависимости от сорта, он может быть окрашен в оттенки от светло-желтого до зеленого. Выбирайте помело с равномерным цветом, иногда допускается красный румянец на одном из боков фрукта. Поверхность плода должна быть ровной, без вмятин, повреждений и пятен. Если на кожуре есть уплотненные участки, это свидетельствует об искусственном созревании помело.

При надавливании плод должен быть упругим, не должно быть мягких участков – это признак испорченности. Перед покупкой рекомендуется надавливать не только на бока фрукта, но и на место плодоножки – если в этой части плод мягкий или остается вмятина, то внутри помело пропадает. Обратите внимание на запах плода, аромат мякоти должен ощущаться даже через толстую кожицу, в нем не должно быть ноток брожения, сырости или гнили, в противном случае помело не принесет организму пользу.

Для сохранения товарного вида помело часто покрывают химическими веществами, если есть возможность, не покупайте блестящие плоды, скорее всего их обработали таким способом.

При покупке полностью неспелого плода не стоит надеяться на его дозревание в домашних условиях, это займет очень долгое время. В случае, когда фрукту нужно дозреть совсем немного, оставьте помело в теплом месте на несколько дней. Если внутри часть мякоти испортилась, не употребляйте весь плод, так как начавшиеся процессы уже запущены по всей мякоти и она может навредить организму.

Помело доступен в магазинах круглый год, поэтому рекомендуется употреблять фрукт в свежем виде сразу после покупки.

При хранении в холодильнике неочищенный помело будет пригоден к употреблению в течение месяца. Очищенную мякоть фрукта хранят в закрытых пластиковых контейнерах в холодильнике. Продолжительно хранить плоды таким образом не получится, поэтому рекомендуется выбирать маленькие экземпляры, которые можно съесть за один раз.

У азиатских народов есть одна хитрость увеличения срока сохранности плодов помело. Фрукт покрывают тонким слоем растительного масла, который замедляет потерю влаги, продлевая жизнь плоду. Свежий помело можно хранить, обернув в бумагу. Бумага длительное время будет сохранять сочность плода.

Помело не хранят в замороженном виде. При замерзании фрукт теряет свои полезные свойства и меняет консистенцию.

В магазинах встречается сушеное помело. Высушить плоды можно в домашних условиях, сохранив аромат и пользу помело в течение года.

Применение в медицине

Применение в медицине

Полезные свойства помело обусловлены прежде всего богатым витаминным составом, макро- и микроэлементным комплексом. Вытяжки из мякоти кожуры, сухие листья используют в БАДах, витаминных сборах, настойках.

Применяется при лечении множества заболеваний, для нормализации и оздоровления ведущих систем организма. Назначают людям с ослабленной иммунной системой, как способ профилактики гриппа, ОРВИ, как стимулятор выработки собственного интерферона. Лимоноиды борются с делением раковых клеток, считаются противоопухолевым средством. Кроме того, помело выводит свободные радикалы из организма, предотвращая появление раковых заболеваний.

Доказано положительное влияние помело на сердечнососудистую систему, укрепляется сердечная мышца, очищаются сосуды от холестериновых бляшек, выравнивается артериальное давление. Помело назначают при инфаркте, ишемической болезни, инсульте. Наличие внушительного количества калия и магния создает условие для возникновения мембранного потенциала, улучшает передачу нервных импульсов, нормализует частоту сердцебиения при нарушениях сердечного ритма.

Особенно ценно присутствие кальция в фрукте для детей и пожилых людей в укреплении костей, суставов, зубов. Экстракт из кожуры помело применяют для лечения заболеваний ротовой полости, а также дерматитов, бородавок, псориаза. Для снижения вредного холестерина в крови рекомендуют регулярно употреблять мякоть фрукта в течение двух месяцев. За счет большого содержания железа помело назначают употреблять при анемии.

В составе комплексной терапии помело рекомендуют при кожных болезнях. Тиамин помогает при экземах, дерматитах, псориазах.

Помело имеет влияние на пищеварительную систему, устраняет запоры, активно чистит тонкий и толстый кишечник. Плоды полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Хорошо утоляют жажду, снижают аппетит, улучшают сон, понижают раздражительность, усиливают обмен веществ, помогая похудеть.

В китайской медицине используют кожуру, мякоть и цветы растения. Их сушат и перетирают, после чего употребляют при кашле, бронхитах, отеках, расстройствах желудочно-кишечного тракта.
 

Применение в кулинарии

Чаще всего этот фрукт употребляют в свежем виде. Перед тем, как есть помело, его очищают от кожуры. Для этого ножом срезают верхнюю и нижнюю часть плода, после чего по всему диаметру помело делают продольные разрезы, глубиной около одного сантиметра. Надрезы должны разделить кожуру на восемь секторов, после этого кожица легко снимается пальцами, отделяясь от мякоти. Далее остается только разделить руками дольки и удалить белые перегородки.

Мякоть помело используется в качестве отдельного приема пищи, в составе салатов с другими фруктами, в сочетании с мороженым и десертами. Кроме того, помело сочетается с мясом, раскрывая его вкус с новой стороны, добавляя блюду экзотичности.

Несколько вариантов того, как есть помело:

  • покрыть мороженым, сливками, шоколадом, йогуртом;
  • добавить свежий плод во фруктовые и овощные салаты, можно сочетать с морепродуктами;
  • выдавленный сок помело послужит основой для соусов, ингредиентов желе и мармелада;
  • нарезать вместе с сельдереем, киви, яблоком, бананом, оливками;
  • добавить в запеченное, жареное, тушеное мясо или рыбу.

Необычным украшением праздничного стола станет салат с помело и креветками. 150 г очищенных креветок размораживают, на минуту опускают в кипяток. Помело разрезают пополам. Не повреждая стенки фрукта достают всю мякоть. Кожура будет использоваться в качестве порционных салатниц. Мякоть необходимо очистить от кожицы и семечек, слить образовавшийся сок. Мелко нарезают два отварных яйца. 50 г сливочного сыра, зубчик чеснока и щепотку соли измельчают блендером. Смешать все нарезанные ингредиенты с полученным соусом и выложить в салатницы из кожуры помело.

После употребления мякоти не спешите выбрасывать кожуру помело. Из нее делают полезные цукаты. Для этого кожуру нарезают продолговатыми полосками, выдерживают в воде три дня. Несколько раз в день меняют воду в емкости с помело, чтобы удалить из вкуса кожицы горькие ноты. Позаботьтесь о том, чтобы вода покрывала все дольки. После вымачивания воду сливают, емкость наполняют новой водой и ставят на огонь.  После того, как кожура закипит, воду опять меняют и доводят до кипения. Такую процедуру повторяют 7 раз. Ломтики в результате должны стать прозрачными, их засыпают тремя стаканами сахара и добавляют 200 мл воды, варят в течение часа. После того, как они остынут, их раскладывают на пергаменте и сушат несколько дней в проветриваемом помещении. Для быстрой сушки можно отправить кожуру в духовку, разогретую до 50 градусов для сушки.

 

Помело: полезные свойства и противопоказания

Для нас, россиян, помело является экзотическим фруктом. Появившись совсем недавно на полках наших магазинов, он прочно обосновался как на них, так и обеденных столах жителей страны. Многим, полюбившим этот фрукт, интересно, где он растет и откуда был привезен в наши края.


Где и как растет помело? От истории до наших дней

Впервые помело стали выращивать еще до нашей эры китайцы. Тогда этот фрукт предназначался только для царского стола – ним могли лакомиться лишь императоры и представители высшей знати. Постепенно семена помело распространились по юго-восточной Азии, а в XIV столетии фрукт появился и в Европе, но не смог прижиться. Спустя несколько столетий помело было завезено в Вест-Индию, где оно стало чрезвычайно популярным. В настоящее время этот фрукт выращивают в Китае, Японии, Шри-Ланке, Таиланде.

Растет помело на вечнозеленых деревьях, которые достигают в высоту до 15 метров! Ежегодно каждое дерево плодоносит на протяжении 5-7 месяцев. Плоды помело имеют круглую или грушеобразную форму; это самые большие из всех цитрусовых, их вес может достигать 10 кг! К нам попадают чаще всего фрукты весом 1-2 кг. Зрелые помело, в зависимости от разновидности, бывают от светло-зеленого до желтого цвета. Кожура плода толстая, в месте крепления к плодоножке она утолщена еще больше. Мякоть очень сладкая, дольки состоят из волокон светло-желтого, оранжевого или красного цвета, заключенных в жесткую пленку.

Полезные свойства помело

В мякоти этого фрукта содержится ряд полезных веществ, представляющих большую ценность для человеческого организма:

Макроэлементы

Калий, улучшая снабжение кислородом клеток мозга, стимулирует мышление; натрий – делает ткани выносливыми. Совместно эти два минерала регулируют водно-солевой обмен в организме. Благодаря высокому содержанию фосфора нормализуется синтез белков, жиров и углеводов, улучшается работа сердца и почек. В сочетании с кальцием фосфор участвует в формировании костной ткани. Кальций играет немаловажную роль в свертывании крови, уменьшает риск развития сахарного диабета и рака толстой кишки.

Микроэлементы

Железо принимает участие в окислительных процессах, выводит углекислоту из организма, нормализует содержание в крови гемоглобина. Магний улучшает работу желудочно-кишечного тракта, простаты, способствует выработке женских гормонов, ускоряет процесс свертывания крови.

Витамины и другие ценные вещества

Из остальных, содержащихся в помело веществ, стоит выделить сухие питательные вещества, жиры (принимают участие в процессах жизнедеятельности клеток, улучшают состояние кожи, делая ее здоровой и эластичной), белки (участвуют в синтезе гемоглобина, пептидных гормонов, ферментов). Клетчатка (улучшает работу кишечника, способствует выведению из организма желчных кислот), пектин (способствует выведению токсичных и радиоактивных металлов), зола. Некоторые из ферментов расщепляют жиры, а эфирные масла подавляют вирусы.

Как перечисленные, так и другие компоненты, содержащие в помело, способствуют активизации органических процессов, что улучшает работу всех органов. Употребление в пищу этого плода способно защитить человека от депрессии, от болезней сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, от артрита, колита, гипертонии, атеросклероза, от заболеваний костей и суставов, от онкологии. Из-за пониженной калорийности он незаменим в диетическом питании при ожирении, диабете, лихорадке. Помело укрепляет иммунитет, повышает работоспособность. В его кожуре содержатся биофлавоноиды, рекомендуемые при заболеваниях поджелудочной и молочной желез, а также при кишечных заболеваниях.

Противопоказания к употреблению помело

Главным противопоказанием к употреблению этого фрукта является аллергия. Поэтому его нельзя есть людям страдающим аллергией на цитрусовые.
Хоть помело и рекомендован диабетикам, но употреблять его нужно с осторожностью. Лучше сходить к врачу, который определит среднесуточную норму потребления, которую впоследствии ни в коем случае не стоит превышать.

Помело для похудения

Помело – отличный фрукт для похудения, потому что в нем содержится липолитический фермент, способствующий снижению веса. Как же он действует?

Каждый день в наш организм поступает большое количество жиров, постепенно скапливающихся в нашем теле. Вывести их непросто, в этом могут помочь лишь тяжелые физические нагрузки. К сожалению, не каждый может найти в себе силу воли, чтобы совершать ежедневные пробежки, не у всех есть время и средства на посещение спортзала. А отсутствие интенсивных и постоянных нагрузок способствует еще большему накоплению жиров. Благодаря липолитическому ферменту, помело расщепляет их и выводит из организма.

Еще в данном фрукте содержится много полезных углеводов, улучшающих работу всей пищеварительной системы. Это дает нам возможность есть привычную пищу, не набирая лишнего веса.

Также помело незаменимо при монодиете. Главной опасностью подобных диет является выведение из организма большого количества жидкости и полезных веществ. В помело содержится очень много жидкости – больше чем в грейпфруте и апельсине. Немало и полезных веществ, наиболее ценными из них именно при диете являются калий и кальций. Но у всего должна быть своя мера, поэтому на такой диете можно сидеть не более 3-х дней.

Этот фрукт идеален для проведения разгрузочных дней. Съеденная долька помело притупляет чувство голода, но при этом в организм не поступают лишние калории. Находясь на работе, привычный перекус во время обеденного перерыва можно заменить несколькими дольками помело, и тогда лишние килограммы начнут «таять», а лицо станет свежее и моложе.

Гликемический индекс помело

Гликемический индекс – это показатель скорости превращения углеводов в глюкозу. На его основе люди, страдающие сахарным диабетом, подбирают себе рацион. Данной категории больных можно принимать в пищу лишь те фрукты, ГИ которых не превышает 60, а у помело этот показатель равен всего 30 единицам, поэтому фрукт не только разрешен, но и рекомендован диабетикам. Стоит учитывать и то, что фрукт должен быть свежим, а употреблять его надо лишь в чистом виде, без добавления других продуктов, повышающих его ГИ (например, не посыпать сахаром, не поливать йогуртом, не включать его в состав фруктовых салатов).

Помело при сахарном диабете

Людям, которые желают при помощи помело (в комплексе с другими видами лечения) облегчить протекание диабета или, если повезет, и избавиться от этого коварного недуга, рекомендуется употреблять в пищу свежевыжатый сок этого фрукта. Причем лучшим вариантом будет делать это самостоятельно, не используя соковыжималку, благодаря чему полезные вещества сохранятся полностью. Для лучшего эффекта сок помело надо употреблять сразу после приема пищи.

Мякоть тоже не навредит диабетикам, хоть лечебный эффект от нее будет несколько ниже. Поэтому можно смело наслаждаться этим вкусным, необычным фруктом. В его пользу свидетельствует и тот факт, что, в отличие от горьковатого грейпфрута, который тоже разрешен диабетикам, мякоть помело сладкая. А это значит, что этот вкусный цитрусовый плод можно употреблять в пищу, не опасаясь за свое здоровье. Помело можно сочетать с большинством диабетических продуктов, это придаст блюдам экзотический оттенок. Но это не значит, что помело можно употреблять в неограниченных количествах. Большой фрукт лучше разделить на несколько дней с расчета 100 г в день. А по той причине, что у каждого больного имеются собственные индивидуальные особенности, то, планируя частое употребление помело, лучше все же проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Калорийность помело

Калорийность этого плода невелика – примерно 28-37 килокалорий на 100 грамм мякоти. Чем помело слаще, тем выше этот показатель и наоборот. Но даже максимальное его число намного ниже, чем у других фруктов.

Помело при беременности

Многие беременные с особой аккуратностью подбирают фрукты для своего рациона, чтобы не повредить малышу. Можно ли им кушать помело и в каком количестве?

Так как в период беременности женский организм особо уязвим для простуд, то ему необходимо повышенное поступление витамина С, являющегося отличным средством как для профилактики, так и для лечения простудных заболеваний. В помело он содержится в достаточном количестве. Также в нем имеется много калия и кальция, которые не только сохранят здоровье мамы, но и станут строительным материалом для косточек малыша, а также помогут мозгу развиваться более качественно.

Женщинам, готовящимся стать мамами, помело очень полезно еще и тем, что оно способно предотвратить один из самых нежелательных побочных эффектов беременности – появление лишнего веса. Особые ферменты, входящие в состав этого фрукта, способствуют более качественному расщеплению белков и жиров, активизируют обмен веществ. Таким образом, не возникнет проблем с работой желудка и кишечника, а, следовательно, не появится и лишний вес.

Еще одна проблема, с которой может столкнуться будущая мама – это депрессия. Бывает, что женщина в один день становится совершенно другой, забыв, что такое радость жизни. С этим тоже легко справится помело, являющееся одним из лучших антидепрессантов! Бодрость, радость и желание активно двигаться можно вернуть, употребляя в день 2-3 дольки этого чудо-плода.

Выращивание помело в домашних условиях

Помело – не только вкусный и многими любимый фрукт, это еще и весьма привлекательное растение, которым можно украсить интерьер дома (квартиры). Сделать это очень просто – надо сохранить косточки, оставшиеся от съеденного плода. Сначала их кладут в блюдце, накрывают влажной ватой и ставят на хорошо освещенный подоконник на 2-3 дня. После этого готовят вазон и высаживают помело, как и любое другое комнатное растение. Родина экзота – солнечная Азия, следовательно, он будет лучше расти в хорошо освещенной комнате.

Плодоносить растение будет нескоро (примерно через 15 лет), но при ежегодной пересадке, правильном уходе и обрезке это вполне возможно. Долгое ожидание плодов будет скрашиваться великолепным внешним видом этого экзотического мини-деревца!

Фрукт помело что это такое

Что за фрукт помело? Свойства фрукта помело.

Где растет помело?

​Похожие статьи​

Биологическое описание

​Помесь лимона и грейпфрута, продаётся уже во всех маркетах, отличается не очень сладким вкусом и не ярким запахом, зато большое)))​

​помело - фрукт. его чистят и едят.​

Где растет помело (фрукт)?

​Еще одна особенность помело, делающая этот фрукт полезным при беременности – содержание в нем фолиевой кислоты (витамин В9). Она полезна для женской половой системы и необходима в течении первых месяцев беременности.​

​В зависимости от сорта окраска плодов помело (другие названия: помпельмус и шеддок) варьируется в пределах от нежно-зеленого до светло-оранжевого. Кожура плотная, жёлтая, похожа на кожуру любого цитрусового плода. В диаметре помело может достичь 30 см, а в длину (высоту) – 16-18 см. Внутри пода находятся довольно крупные дольки с большими семенами.​

Основные сорта фрукта

​и​

  • ​Еще помело хорошо утоляет жажду, расщепляет белки и жиры, поэтому с не меньшим успехом применяется желающими похудеть при различных диетах. Однако нужно помнить, что, как и всякая диета, моно – диета, диета с использованием помело не может длиться более трёх дней.​
  • ​Варят такое варенье поэтапно: сначала смесь закипает, потом огонь уменьшают и варят варенье 20 минут, помешивая, затем снимают и остужают, и так повторяют 3 раза. Варенье считается готовым, когда перестаёт напоминать по вкусу сахарную вату.​
  • ​помело​
  • ​; эфирные масла помогают организму бороться с вирусами; лимоноиды – природные вещества с уникальными свойствами, предупреждают катаракту, болезни нервной системы и развитие рака, и даже блокируют рост злокачественных опухолей – иногда быстрее, чем специальные лекарства. Кроме того, эти лимоноиды действуют в нашем организме около суток – дольше, чем большинство лекарств, и их действие делает нас выносливее и улучшает настроение.​
  • ​Как видите, существует достаточно много рецептов, где применяется плод помело. Воспользуйтесь ими - и ваши гости никогда не забудут накрытый вами праздничный стол!​

Полезные свойства фрукта помело

​Что за фрукт помело? Этому и другим вопросам, касающимся представленного продукта, мы и посвятим сегодняшнюю статью.

​здоровенный апесин, по вкусу пресновато но ешь и ешь его! оценя скусно, однако!​

​Поме'ло (Citrus maxima, Citrus grandis) — цитрусовый фрукт, цвета от бледно-зелёного до жёлтого (спелые фрукты) , по размеру крупнее грейпфрута. Вес плода может достигать нескольких килограммов. Вкус сладкий.​

Правильный выбор фрукта

​Польза помело доказана и несомненна. Но любой фрукт имеет свои противопоказания. Вред помело состоит в характерном для всех цитрусовых свойстве вызывать аллергическую реакцию. Людям, у которых отмечена отрицательная реакция на цитрусовые, употреблять данный фрукт следует с осторожностью.​

​Мякоть может быть белой, желтоватой и розовой. Форма плодов, покрытых очень толстой и лишенной горечи кожурой, может напоминать шар или грушу. Вкус помело чаще всего бывает кисло-сладким с легкой горчинкой.​

​эфирные масла​

Каким должен быть сладкий и спелый продукт?

​Завтрак. Кусочек нежирного сыра (50 г). 0,5 помело. Кофе без сахара. Обед. Порция любых тушёных овощей. Кусочек отварной морской рыбы, желательно хека или минтая. Чашка кофе или чая без сахара. 1 полдник. 0,5 помело. 2 полдник. 0,5 помело. 1 яйцо. Ужин. 1 яйцо. 1 яблоко. 0,5 помело. Тарелка отварной цветной капусты. Травяной чай с 1 чайной ложкой натурального мёда.​

​Мякоть и сок помело используют при приготовлении домашних масок для лица​

​, можно съесть 50 г сыра и выпить кофе без сахара.​

Как правильно чистить фрукт?

​Ферменты, содержащиеся в​

Способы применения

​Мы уже привыкли, что многие вещи, предметы и явления, попадая на российскую почву, принимают своеобразные формы. Продукты питания – не исключение: у нас их начинают не только есть по-другому, но и называть так, что, учитывая особенности языка, не всегда понятно, о чём идёт речь.​

​Прежде чем разобраться с тем, что за фрукт помело, следует выяснить, как именно выглядит данный продукт и где же он произрастает. Как известно, такой цитрус является плодом вечнозеленого дерева, которое имеет аналогичное название. Высота этого растения достигает 15 метров, а крона имеет шаровидную форму с крупными листьями и белыми цветками диаметром от 3 до 7 сантиметров.​

fb.ru

Фрукт помело

​Помелло Андерсен=)))​

​Помело первоначально появился в юго-восточной Азии, Малайзии, произрастал на островах Тонга и Фиджи. В Китае был известен ещё в 100 году до н. э. В настоящее время активно выращивается в южном Китае, Таиланде, Тайване, на юге Японии, во Вьетнаме, Индии, Индонезии, на островах Таити и в Израиле. В небольших количествах произрастает в очень многих странах, например в США (в Калифорнии) .​

​Вред помело, безусловно, проявится при неумеренном его употреблении. Ведь, помимо всех качеств, есть у него также еще одно — слабительный эффект. Другое, не слишком приятное свойство данного фрукта — он существенно повышает кислотность, что чревато изжогой, когда человек страдает желудочными болезнями.

​Родиной этого растения принято считать Китай. А вот в Европу фрукт попал только в 15 веке. Этот фрукт привёз в Европу Шеддок – английский мореплаватель. Так что третье название этого фрукта – именно шеддок. Он в свое время завёз семена помело и на Барбадос, что на Карибском море. Сегодня помело полюбилось многим людям, ценность его хорошо известна в наше время. Конечно, справедливости ради надо отметить, что самая большая популярность у помело именно в Китае, на родине фрукта – там помело пользуется особым почтением.​​. Этот комплекс природных лекарств хорошо активирует систему иммунитета и поможет справиться с гиповитаминозом в зимне-весенний период.​

​А если вы будете есть помело каждое утро вместо завтрака, то результат будет заметен уже через два месяца. Вот такой легкий и вкусный способ похудеть.​​.​​В обед – тушёные овощи с нежирной отварной рыбой, и травяной чай.​

​помело​

​Например, помело – все знают с детства, что это «транспорт» Бабы-Яги, но сегодня у нас так называют и тропический фрукт семейства цитрусовых, очень полезный, вкусный и обладающий лечебными свойствами. В Европу данный фрукт попал в XIV веке, но там его тогда не поняли – видимо, было не до того.​

​Помело - фрукт (фото плода представлено в данной статье), покрытый толстой кожурой и разделенный на крупные дольки, которые уплотнены жестковатой перегородкой. Внутри этого цитруса довольно часто можно обнаружить семена. Размер таких плодов практически в два раза превышает размер крупного грейпфрута. Цвет зрелого помело может быть бледно-зеленым или желтым. Что касается массы плода, то нередко она достигает 10-ти килограммов (при диаметре 30 сантиметров).​

Состав и полезные свойства помело. Чем полезно помело

​апельсин+ грейпфрукт-такая гадость​​Помело иногда называют шеддоком, в честь английского капитана Шеддока, который привёз семена помело в Вест-Индию с Малайского архипелага в XVII веке.​

​Польза и вред помело – это, конечно, спорный вопрос. Любой пищевой продукт следует употреблять в меру. Не нужно наедаться этим цитрусовым до появления крапивницы или зуда, и тем более не стоит им злоупотреблять, если Вы страдаете гастритом или язвенной болезнью.​Прежде всего, это признанный китайский символ процветания и достатка, кроме того, щедрые китайцы даже дарят помело друг другу на Новый год, чтобы в каждый дом пришла удача. Ещё помело очень популярно и в Таиланде. Именно из Таиланда помело экспортируют по разным странам мира. Таиландцы знают множество рецептов приготовления помело, а китайцы предпочитают дарить фрукт духам в ритуальных обрядах. Сегодня помело с успехом произрастает и на юге Японии, во Вьетнаме и Тайване, на Таити и в Калифорнии, а также в Израиле.​​Очень богат помело и минеральными веществами, в особенности​​Как и все цитрусовые, помело содержит вещества, которые активно борются с вирусами и вредными микроорганизмами. В мякоти помело содержится большое количество аскорбиновой кислоты, витамина А, эфирных масел, антиоксидантов, микроэлементов. Поэтому этот фрукт особенно полезен поздней осенью, зимой и ранней весной, в период очевидного дефицита витаминов.​​Так, для жирной кожи подойдёт маска с мякотью​

​Полдника можно устроить два: 1-й – половинка сочного плода, 2-ой - другая половинка и яйцо.​, улучшают пищеварение, ускоряют расщепление белков и жиров, поэтому фрукт так популярен в составе разных диет.​

​Помело называют аналогом грейпфрута, но это не совсем так – они скорее родственники, и довольно разные.​​Первоначально такой цитрус появился в Малайзии и Юго-Восточной Азии, а также произрастал на островах Фиджи и Тонга. В Китае представленный фрукт был известен еще в 100-м году до нашей эры. Однако в Европе он появился лишь в XIV веке благодаря мореплавателям.​

​попробуй - узнаешь!​​От грейпфрута помело отличается более крупными волокнами и очень сладким вкусом. Помело считается одним из самых крупных цитрусовых фруктов. Вес плода может достигать 10 килограммов, диаметр — 30 сантиметров. Кожура обычно толстая.​​Нередко приходится слышать мнение, что фрукты из заморских стран якобы не приносят пользы. Это не так. Помело – безусловно, полезный фрукт.​

​Деревья этого фрукта в высоту вырастают до 8–10 метров в высоту, крона дерева круглая, достаточно компактная, а ветви имеют пазушные колючки, правда, у некоторых видов помело они отсутствуют.​калием​

​Но и это еще не вся польза помело! Экзотический фрукт также нормализует артериальное давление, очищает сосуды и даже препятствует образованию опухолей.​​помело​

Как есть помело

​На ужин снова предлагается яйцо, ещё одна половинка фрукта и яблоко, и отварная цветная капуста (или брокколи), а потом травяной чай с мёдом. После такого ужина и спать будет легко, и есть ночью вряд ли захочется.​​Сок и мякоть плодов отлично утоляют голод и жажду​

​Помело​​В настоящее время помело активно выращивается вТаиланде, Южном Китае, Тайване, во Вьетнаме, на юге Японии, в Индии, на островах Таити, в Индонезии и Израиле. В небольших количествах этот цитрус произрастает и в других теплых странах (например, в США, а точнее, в Калифорнии).​​хоть и цитрусовый-но гораздо "мягче" по вкусовым качествам, что позволяет употреблять без ограничений. самое важное - не слышала о случаях аллергии. Едят даже дети с непереносимостью мандаринов. (прошу не забывать, что все что касается аллергии очень индивидуально)​

Как правильно выбрать фрукт помело

​Основные разновидности помело​​Тайское название: SOM-O​​Чем полезно помело в качестве средства профилактики?​

​. Этот микроэлемент совершенно необходим для слаженной работы сердечнососудистой системы.​​При покупке помело в магазине нужно обратить внимание на кожуру, которая должна быть мягкой на ощупь, а также фрукт должен приятно пахнуть.​​и кефиром. Надо очистить и размять дольку плода, добавить кефир (1 ч.л.), перемешать, слить немного жидкости, намочить в ней тампон, протереть лицо и подождать, когда кожа высохнет. Потом наложить смесь на лицо на 15 минут. Смывать прохладной водой.​

Диета с фруктом помело

​С помело можно готовить оригинальные салаты​​, приводят в норму повышенное давление и предупреждают развитие атеросклероза.​

​– крупный, и в разных источниках пишут, что его вес достигает 10 кг, хотя в наших супермаркетах мы таких не видели.​​Отвечая на вопрос о том, что за фрукт помело, нельзя оставить без внимания и тот факт, что данный цитрус имеет множество сортов. Перечислим основные из них, которые вы можете встретить на прилавках магазинов.​Цитрусовый побольше грейфрута, но не горький. По вкусу скорее смесь с апельсином.​

​Khao horn. Цвет — желтовато-зеленый. Мякоть — белая и сладкая.​

​Научное название: CITRUS GRANDIS​

​Снижает риск возникновения и развития различных опухолей (в том числе онкологических).​

Салат с фруктом помело

​Он помогает справиться с артериальной гипертензией и сердечной недостаточностью.​​Помело - продукт, который используется не только в кулинарии, но и в косметологии. Маски из помело питают и увлажняют кожу. Для приготовления такой маски нужно взять кусочек помело, измельчить его, добавить мёд, лимонный сок и наложить смесь на лицо на 10-15 минут. Смывать маску лучше зелёным чаем. Затем нанести увлажняющий крем, конечно, если не выходите в ближайший час из дома. Собственно эту маску лучше делать на ночь, чтобы позволить коже восстановиться.​

​Для любой кожи хороша увлажняющая и питательная маска: дольку​​, и удивлять своих домашних и гостей.​Помело полезен при астме​​Плоды, которые продаются у нас, могут весить более 1 кг, и имеют толстую кожуру, однако в тропических странах уж точно встречаются гораздо более крупные​​Khao horn. Мякоть у такого фрукта белая и сладкая, а цвет кожуры - желтовато-зеленый.​

​Правильно называется ПАМЕЛА (даже имя такое есть у одной знаменитости - Памела Андерсон).. . Вкусный фрукт сам пробовал.. . что-то типа очень сладкой груши с большой косточкой внутри.. . вроде бы - я его пробовал один раз в жизни...​​Khao namphung. Грушевидная форма. Желтовато-зеленая кожура. Мякоть — желтовато-белого цвета, сладкая.​​Помело – один из самых крупных цитрусовых, азиатский аналог грейпфрута, произрастает в Южной Азии и в Таиланде. Родиной этого фрукта считается Китай, где помело выращивали с незапамятных времен. Мореплаватели завезли этот фрукт в Европу в 14 веке, однако большую популярность он не получил. В Вест-Индию помело попал в 17 веке, благодаря некоему капитану морского судна по имени Шэддок. Даже сейчас в некоторых странах мира помело более известен под названием «шэддок» .​

​Благодаря содержанию лимоноидов регулярное употребление этого фрукта способно предотвратить развитие катаракты.​​Также в этом фрукте были обнаружены особые вещества –​​Косметологи утверждают, что если соком помело протирать кожу в течение зимних месяцев, то к весне она заметно помолодеет и посвежеет. Жирную кожу рекомендуется протирать чистым соком, а сухую – разведенным кипячёной водой в пропорции 1:1.​

​помело​

Кожура помело

​Например,​​, а в Китае и Малайзии на его основе делают лекарства, применяемые при отёках, кашле, болях в животе, опухолях, расстройствах желудка и алкогольных отравлениях.​

​помело​

​Khao namphung. Данный цитрус отличается грушевидной формой, желтовато-зеленой кожурой и сладкой мякотью белого цвета.​

Помело в косметологии. Маски для лица с помело

​Тайское название: SOM-O​​Khao paen. Форма — сплющенный шар. Желтовато-зеленая кожура. Белая мякоть, кисловатый привкус.​

​Вес помело может достигать килограмма. От грейпфрута помело отличается более крупными волокнами и очень сладким вкусом. В Таиланде выращивается семь разновидностей помело, среди них основные четыре подвида, которые идут на экспорт. Khao horn, желтовато-зеленый фрукт шарообразной формы с ароматной сладкой белой мякотью. Khao namphung имеет форму груши, у этой разновидности желтовато-зеленая кожура, а мякоть желтовато-белого цвета, сочная и сладкая. Khao paen имеет форму сплющенного шара, желтовато-зеленую кожуру, белую мякоть, и, несмотря на сладкий вкус, обладает кисловатым привкусом. Khao phuang – грушевидный фрукт с четко угадываемой «головой» , кожурой зеленовато-желтого цвета и желтовато-белой сладкой и одновременно кисловатой мякотью. Thongdi имеет шарообразную форму, темно-зеленую кожуру и розовую, сладкую и сочную мякоть. Наиболее популярными видами являются khao horn и thongdi, поскольку тайцам очень нравится сладкая мякоть этих фруктов.​Помогает бороться с развитием атеросклероза кровеносных сосудов, избавляя их от холестериновых бляшек.​​лимоноиды​

​Можно, конечно, просто нарезать помело кусочками и съесть. Но можно и пофантазировать…​​измельчают, добавляют мёд и сок лимона (по 1 ч.л.), перемешивают и накладывают на лицо на 15 минут. Смывают не водой, а зелёным чаем, и наносят свой увлажняющий крем. Лучше всего делать эту маску на ночь.​​креветочный салат с помело​

​Как правильно есть помело?​​: около 30 см в диаметре, и весят несколько килограммов - это для тех мест нормально. Волокна у помело тоже крупные, а на вкус он гораздо слаще, чем грейпфрут.​​Khao paen. Такое помело представляет собой сплющенный шар с желтовато-зеленой кожурой, белой мякотью и кисловатым привкусом.​

​Научное название: CITRUS GRANDIS​​Khao phuang. Грушевидная форма. Зеленовато-желтая кожура. Желтовато-белая кисло-сладкая мякоть.​

​Благодаря освежающему сочному вкусу, в Таиланде помело является одним из любимых фруктов к завтраку. Часто этот фрукт подают с горячими или острыми блюдами, чтобы почувствовать контраст вкусов. Среди традиционных тайских блюд, в которых помело является одной из главных составляющих, это yam som-o, острый салат из помело, miang som-o, восхитительные острые «корзиночки» из помело, которые подаются перед едой, а также som-o song khmang – вареные креветки с помело. Помело также едят как легкую и аппетитную закуску, макая кусочки фруктов в традиционный перцово-сахарный соус. Свежесть помело отлично сочетается со вкусов горячего сладкого перцового соуса. Кожуру помело можно высушить и засахарить, чтобы приготовить великолепные сладости .​​Предотвращает образование тромбов и закупорку кровеносных сосудов.​

inmoment.ru

​– которые по результатам последних исследований помогают организму в борьбе с атипичными клетками, то есть предотвращают рак.​

​Романтический ужин при свечах:​

​Косметологи рекомендуют всю зиму протирать кожу соком​

​: понадобится 10 средних креветок, один фрукт​

​Да просто как фрукт – на завтрак, на полдник или на десерт; можно готовить с ним салаты, делать начинки для пирогов и пирожков, добавлять в блюда и соусы.

​Растут помело в Юго-Восточной Азии, и их родиной считают Китай. Помело может быть шарообразным, иметь форму сплющенного шара или груши; кожура бывает желтовато-зелёной, зеленовато-жёлтой, тёмно-зелёной; мякоть – белой, желтовато-белой, розовой, сладкой или кисловато-сладкой.​

​Khao phuang. Этот фрукт также имеет грушевидную форму с зеленовато-желтой кожурой, желтовато-белой мякотью и кисло-сладким вкусом.​

Диета с использованием помело

​Помело – один из самых крупных цитрусовых, азиатский аналог грейпфрута, произрастает в Южной Азии и в Таиланде. Родиной этого фрукта считается Китай, где помело выращивали с незапамятных времен. Мореплаватели завезли этот фрукт в Европу в 14 веке, однако большую популярность он не получил. В Вест-Индию помело попал в 17 веке, благодаря некоему капитану морского судна по имени Шэддок. Даже сейчас в некоторых странах мира помело более известен под названием «шэддок» .​

​Thongdi. Шарообразная форма. Тёмно-зеленая кожура. Мякоть — розовая и сладкая.​

Польза помело, полезные свойства помело

​Помело в западной кухне используется для приготовления начинки в фруктовым пирожкам, мармелада, а также фруктовых салатов. Поскольку этот фрукт обладает сильным и отличным от других фруктов вкусом, его можно добавлять в острые и сладкие соусы к рыбе и мясу. Проявите немного воображения, и из кожуры помело получатся изящные емкости, в которые можно положить салат или налить соус. Это легко сделать, срезав верх плода и удалив мякоть с помощью острого ножа. Верхнюю часть фрукта можно срезать в виде треугольника. Китайцы, живущие в Таиланде используют помело для проведения религиозных празднеств, очень часто помело подносят в качестве дара духам. Это фрукт очень богат витаминами A и C.​

​Поглощая жиры, снижая содержание уровня сахара в крови, помело предотвращает развитие ожирения. По этой же причине его рекомендуют применять в питании больных сахарным диабетом.​

​Пристальное внимание стоить обратить на помело тем, кто страстно желает похудеть. В мякоти плода содержится​

Помело в косметологии

​Потребуется: 1 помело, 10 креветок, 50 г зелени сельдерея (можно заменить зеленым луком), сметана для заправки, соль и сахар по вкусу. Способ приготовления: Помело осторожно разрезать на 2 части. Мякоть аккуратно извлечь и измельчить. Креветки отварить и порезать. Тонко нарезать сельдерей. Всё перемешать, заправить сметаной, переложить в две половинки кожуры помело, в них же подать на стол. Можно украсить зеленью и оливками.​

​помело​

Рецепты блюд из помело

​помело​

​С​

«Помело–креветочная фантазия»

​Помело на самом деле - «родитель» грейпфрута, а не один из его сортов. Везде встречаются разные его названия: не только Pomelo или Pomello, но и Pummelo, а это звучит уже совсем по-другому. Используются также названия «помпельмус» и «шеддок», и последний вариант связан с фамилией английского капитана Шеддока, привезшего чудо-цитрус из восточного полушария в Вест-Индию. Произошло это, если верить большинству источников, в XVII веке, и в новых климатических условиях с растением начали быстро происходить мутации – говорят, что так и получился грейпфрут.

Салат «Ах, помело!»

​Thongdi. Представленный сорт отличается шарообразной формой, темно-зеленой кожурой, розовой и сладковатой мякотью.​

Десерт «Чудо - помело»

​Вес помело может достигать килограмма. От грейпфрута помело отличается более крупными волокнами и очень сладким вкусом. В Таиланде выращивается семь разновидностей помело, среди них основные четыре подвида, которые идут на экспорт. Khao horn, желтовато-зеленый фрукт шарообразной формы с ароматной сладкой белой мякотью. Khao namphung имеет форму груши, у этой разновидности желтовато-зеленая кожура, а мякоть желтовато-белого цвета, сочная и сладкая. Khao paen имеет форму сплющенного шара, желтовато-зеленую кожуру, белую мякоть, и, несмотря на сладкий вкус, обладает кисловатым привкусом. Khao phuang – грушевидный фрукт с четко угадываемой «головой» , кожурой зеленовато-желтого цвета и желтовато-белой сладкой и одновременно кисловатой мякотью. Thongdi имеет шарообразную форму, темно-зеленую кожуру и розовую, сладкую и сочную мякоть. Наиболее популярными видами являются khao horn и thongdi, поскольку тайцам очень нравится сладкая мякоть этих фруктов.​

​Без комментариев. . =)))​

​это такой фрукт едят просто чистят и едят очень вкусно​

inflora.ru

​Польза и вредпомело, если перечислять их все, вряд ли уместятся в одной этой статье! Конечно, основные составляющие, которые определяют полезные свойства помело, это витамины.  Очень велико содержание в плодах помело биологически активных веществ – витаминов А, С и В, а также минералов — калия, в частности. Фрукт этот содержит много эфирных масел, лимоноидов (это группа специфических веществ, входящих в состав цитрусовых). Калий, как известно, необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, лимоноиды же защищают человеческий организм, полезны при лечении онкологических заболеваний.​

Помело – это фрукт

​липолитические ферменты​

​1 небольшое помело, пучок зелёного салата, оливковое масло для заправки, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Помело нарезать кусочками. Салат порвать руками и перемять, так как при резке ножом он будет горчить. Смешать, посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом.​

Полезные свойства помело

​: тогда весной она станет свежее и моложе. Для жирной кожи можно использовать чистый сок, а для сухой его надо разбавлять кипячёной водой 1:1.​​, сельдерей или зелёный лук (50 г), и сметана. Предлагается по вкусу добавить сахар и соль, но лучше обойтись без них.​​помело​​И только потом, когда помело стали активно выращивать в Южной и Центральной Америке, он снова попал в Европу. Сегодня его выращивают ещё в Индии, Японии, на Гавайях, но к нам чаще всего он попадает из Израиля.​​Представленный продукт очень полезен для организма. Это объясняется тем, что он включает в себя огромное количество минералов (калий, кальций, фосфор, железо, натрий) и витаминов (А, С, бета-каротин, В1, В2 и В5). Кроме этого, помело содержит эфирные масла и лимоноиды. Благодаря такому составу, данный цитрус обладает ярко выраженной противораковой активностью, благотворно влияет на работу сердечной мышцы, укрепляет иммунитет, а также тонизирует и заряжает бодростью. Следует отметить, что в помело содержится довольно много аскорбиновой кислоты, что делает употребление этого фрукта особенно полезным во время вирусных и инфекционных заболеваний.​​Благодаря освежающему сочному вкусу, в Таиланде помело является одним из любимых фруктов к завтраку. Часто этот фрукт подают с горячими или острыми блюдами, чтобы почувствовать контраст вкусов. Среди традиционных тайских блюд, в которых помело является одной из главных составляющих, это yam som-o, острый салат из помело, miang som-o, восхитительные острые «корзиночки» из помело, которые подаются перед едой, а также som-o song khmang – вареные креветки с помело. Помело также едят как легкую и аппетитную закуску, макая кусочки фруктов в традиционный перцово-сахарный соус. Свежесть помело отлично сочетается со вкусов горячего сладкого перцового соуса. Кожуру помело можно высушить и засахарить, чтобы приготовить великолепные сладости .​​Помело является составной частью многих национальных таиландских и китайских блюд. - http://ru.wikipedia.org/wiki/Citrus_maxima​

​это цитрусовые, что то среднее между апельсином и грейпфрутом. Очень вкусно​​Витамины, содержащиеся в помело, поддерживают наш с Вами организм в тонусе, а эфирные масла способствуют  укреплению иммунитета. Имеет фрукт помело полезные свойства, позволяющие успешно бороться с избыточным весом.  Как пищевой продукт, он хорошо утоляет голод, но при этом еще и способствует усвоению жиров и белков. Помело помогает нормализовать артериальное давление, полезен людям, страдающим астмой, хорош он и при лечении атеросклероза. Этот экзотический фрукт – замечательное средство профилактики в период распространения вирусных инфекций и уже вошел в народную медицину в качестве средства борьбы с простудой. Это еще далеко не вся польза помело.​​, которые​​Потребуется: 0,5 помело, 1 апельсин, 1 банан, 2 киви, 2 яблока, 2 груши, 1 брикет пломбира, кокосовая стружка или тёртый шоколад. Способ приготовления: Фрукты нарезать кусочками, перемешать, заправить пломбиром. Разложить по вазочкам. Посыпать кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.​

​О вреде помело вряд ли можно говорить​​Отваренные и нарезанные креветки смешивают с очищенным и измельчённым​​становятся вкуснее рыба и мясо, морепродукты, острые и сладкие блюда, а из его толстой кожуры готовят мармелад и варенье.​

​В чём же польза помело, и зачем нам он вообще?​​Кстати, такой цитрус активно используется для похудения. Ведь он способствует быстрому расщеплению жиров и белков. Именно поэтому, если у вас имеется лишний вес, то вам следует обязательно включить в свой ежедневный рацион помело.​​Помело в западной кухне используется для приготовления начинки в фруктовым пирожкам, мармелада, а также фруктовых салатов. Поскольку этот фрукт обладает сильным и отличным от других фруктов вкусом, его можно добавлять в острые и сладкие соусы к рыбе и мясу. Проявите немного воображения, и из кожуры помело получатся изящные емкости, в которые можно положить салат или налить соус. Это легко сделать, срезав верх плода и удалив мякоть с помощью острого ножа. Верхнюю часть фрукта можно срезать в виде треугольника. Китайцы, живущие в Таиланде используют помело для проведения религиозных празднеств, очень часто помело подносят в качестве дара духам. Это фрукт очень богат витаминами A и C.​​Интересную статью о помело можно также посмотреть на сайте http://www.gotovim.ru/library/fruits/pomelo.shtml , а также на сайте http://www.multifruit.ru/article/pomelo.html​

Польза и вред помело

​Пемелла это типа скрещен грейпфрут и лимон. она такая желтая а на вкус как грейпфрут. вкусно. есть как обычный цитрус.​

​Жители Китая изготавливают из семян, цвета, зрелой кожицы, и пластин молодых фруктов помело, предварительно высушивая их, лекарственные средства. Такие лекарства используются против кашля, при лечении опухолей, при рвоте, расстройствах желудка, а еще — при похмельном синдроме. Малайцы же употребляют этот фрукт, чтобы предотвратить боли в животе, отек и мокроту.

​позволяют стабилизировать обмен веществ и отвечают за утилизацию жировых запасов.​​Романчукевич Татьяна​​, а что касается аллергии, то она может появиться у тех, кто страдает аллергией на все цитрусовые. Как и другие цитрусовые, не следует есть помело при повышенной кислотности желудка, язвенной болезни, колите, остром нефрите и гепатитах.​

godzdorovya.ru

Что такое помело:

​помело​

​Важнее знать, как правильно выбирать​

​Ведь есть же апельсины, мандарины, те же грейпфруты, и до сих пор нам их хватало.​

​Еще одно полезное свойство этого замечательного фрукта кроется в том, что он довольно быстро приводит в норму артериальное давление. В связи с этим врачи очень часто рекомендуют своим пациентам употреблять данный продукт.​

​Выбор, хранение, приготовление​

​Помело выращивается во всех районах Таиланда, особенно в северной части, а также центральных районах Нахон Патом (Nakhon Pathom), Сурат Тани (Surat Thani) и Трэнг (Trang). Пик сезона помело приходится на период август-ноябрь. - http://f52.ru/2007/10/15/pomelo.html​

​нечто среднее между апельсином и грейпфрутом.Едят просто так.Для удовольствия​

​Помело, как было уже сказано – богатый источник аскорбиновой кислоты. Его сок  замечательно утоляет жажду, когда хочется пить, содержащийся в нем набор химических элементов и витаминов придает организму жизненные силы. Способность помело помогать расщеплению белков и жиров обусловлена содержащимися в нем ферментами – благодаря чему экзотический плод включают в ряд диет.​

Польза помело:

​Дабы подытожить вышеперечисленное, можно сказать, что регулярное употребление мякоти помело полезно людям, страдающих от частых простудных заболеваний, болезней сердца и сосудов и имеющих лишний вес.​

  • ​При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна​
  • ​Автор: Гатаулина Галина​
  • ​, мелко нарубленной зеленью, всё перемешивают и заправляют сметаной. Готовый салат можно подать в половинках кожуры плода, по желанию украсив его оливками и зеленью.​
  • ​помело​
  • ​Свойства​

​Что за фрукт помело? Далеко не каждый знает ответ на заданный вопрос, не говоря уже о том, что мало кто представляет себе, как именно его следует выбирать. Ведь сегодня существует невероятное количество супермаркетов, где такой цитрус могут продавать по совершенно разным ценам. Так с чем это связано? А с тем, что помело может произрастать в разных странах и завозиться к нам из Китая, Таиланда, и даже из Америки. Более того, стоимость данного продукта значительно отличается и в зависимости от того или иного сорта.​

​Возьмите острый нож и удалите зеленоватую кожуру и белую оболочку помело. На дольки фрукт можно разделить ножом или руками, затем выньте косточки. При выборе помело следует обращать внимание на то, чтобы кожура была гладкая и крепкая, но немного мягкая на ощупь. Самым ярким вкусом обладают помело, которые, после того, как их сняли с дерева, были выдержаны две недели. Свежие фрукты можно хранить при комнатной температуре в течение месяца. Очищенный от кожуры помело следует хранить в холодильнике не более трех дней.​

​Самое большое количество этих фруктов поспевает к февралю, когда празднуется Китайский новый год. В это время их дарят друг другу, как символ процветания и благополучия. - [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]​

​Памелла это фрукт, цитрусовое, смесь грэйпфрута, апельсина и видимо чего-то ещё. Она большого размера, немного грушевидной формы. Едят просто так. Мне понравилось.​

​Мы говорили до сих пор лишь про пользу помело – но ведь он, к тому же, еще и просто вкусен! Если плод слегка мягок на ощупь, и имеет ярко выраженный аромат —  можете не сомневаться – он не разочарует Вас своими вкусовыми качествами (чем интенсивнее запах помело, тем слаще он будет на вкус). Мякоть его сочная, сладкая, но вместе с тем — не приторная. Помело можно есть свежим – как апельсин или грейпфрут – предварительно очистив от кожуры; можно использовать его, как ингредиент для салатов. Особенно это касается рыбных салатов и салатов с морепродуктами. Помело используют в различных соусах.​

Помело при сахарном диабете:

​При этом многих интересует, имеются ли вредные свойства у этого фрукта. Следует заметить, что вред помело – понятие весьма относительное. Обычно все негативные эффекты связаны с чрезмерным употреблением продукта. Помело обладает хоть и не выраженным, но всё же, слабительным эффектом. Так что если вы разом съедите пару килограммов этого экзотического плода, то остаток дня вам придется провести в строго определённом месте.​

​Не так давно на прилавках наших магазинов появился необычный плод – помело. Кто-то уже успел его попробовать и по достоинству оценить вкусовые качества. Кто-то же продолжает обходить стороной диковинное растение. И на практике получается, что многие не то что не знают о ценных питательных свойствах помело, но и даже слабо себе представляют, что же это такое. Вот об этом мы и попытаемся рассказать.​

Помело при похудении:

​Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!​

​Вкусный и целебный фруктовый десерт: ½​

Помело для детей:

​при покупке. Кожура должна блестеть, быть гладкой и мягкой, но не очень, а слегка. Сильный аромат тоже означает, что фрукт созрел, как надо.​

Помело для женщин при беременности:

​помело​

​Итак, как выбрать помело (фрукт)? Чтобы приобрести подходящий для вас цитрус, следует в первую очередь обратить внимание на его аромат. Он должен быть ярко выраженным и ощущаться на небольшом расстоянии. Помимо этого, рекомендуется осмотреть плод со всех сторон и отметить однородность его цвета. Если вы увидели на кожуре фрукта какие-либо пятна, то лучше его не брать.​

Вред помело:

​Примерно около двух часов назад этот вопрос задавала Алиса.​

​ТОЖЕ ИНТЕРЕСНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПОМЕЛО​

​Помелло. Это такой большой цитрус. Он похож вкусом на грейпфрут, но менее горький или совсем не горький. Имеет грушевидную форму и весит 1,5 и более кг.​

​Помело, с которым относительно недавно познакомились жители стран СНГ, являет собой фрукт из семейства цитрусовых. А все цитрусовые имеют свойство уменьшать содержание сахара в крови. Среди прочих цитрусовых именно помело считается самым предпочтительным для страдающих диабетом, поскольку является источником уникальных компонентов, способных существенно уменьшить контролируемый показатель. Но вместе с тем помело содержит и углеводы, поэтому его употребление стоит ограничить до 100 г в сутки.​

yazdorovee.ru

ЧТО такое ПАМЕЛЛА, и с чем это едят?!

Arkadiy Darchuk

​К тому же не стоит забывать, что помело относится к цитрусовым, и, как все прочие растения этого семейства,​

​Да, помело, также называемый помпельмусом или шеддоком – это фрукт, появляющийся на одноимённом дереве из семейства цитрусовых. Плод помело является самым крупным из цитрусовых в мире. Многие считают его гибридом грейпфрута, хотя с точки зрения ботаники это как раз таки грейпфрут представляет собой выродившийся помело.

​Помело - это цитрусовый фрукт, который снаружи обычно бывает от бледно-зелёного до жёлтого или ярко-оранжевого цвета. А внутри может быть жёлтым, красноватым, зеленым и даже белым. Размером помело крупнее грейпфрута, и весить может целый килограмм.​

​помело​

​Кстати, купленный​

​и его состав – это то, благодаря чему он благоприятно действует на здоровье тех, кто решается попробовать его сладкую и сочную мякоть: например,​

сторож

​Приобретая помело, очень важно его пощупать. При этом вы должны отметить равномерную толщину кожуры по всему плоду, без каких-либо уплотнений. Если они все же имеются, то это говорит о том, что цитрус был выращен в неправильных условиях. Такой фрукт покупать не следует, так как он будет пресным, сухим, невкусным и с большим количеством косточек.​

Екатерина Мутовкина

​ne pomelo, a pomela.eto vid sitrysovih, bolshoi i sochnii frykt tipa apelsina​

AmeLee

​Типа грейфрута, лимона и апельсина. прикольный.​

Юлия Буханцова

​Ой Памела, это вобще очень вкусная вещь!! Она большая как Грейп и сладкая как Апельсин (Памела-это типо их смесь, хотя не понятно, почему же тогда у неё волокна светло жёлтого цвета, когда и апельсин и грей оранжевые!?) Но самое главное что в ней много как и во всех фруктах витаминов и она вкусная!! Естся точно так же как и апельсин! (очищается от кажурки )​

Вера

​Употреблять советуют только свежевыжатый сок помело (причем предпочтительнее будет приготовить его собственноручно – не пользуясь соковыжималкой). Дело в том, что именно тогда все полезные компоненты этого фрукта полностью сохранятся. Чтобы достичь максимального эффекта, сок помело стоит пить непосредственно после еды.​

Ершик

​обладает довольно выраженной аллергенностью​

Ольга Грейт

​Плод может достигать 32 сантиметров в диаметре, при этом достигая массы в 10 килограмм. Он имеет довольно толстую кожуру жёлтого или зелёного цвета. Цвет мякоти колеблется от желтовато-белой до розовой. На вкус этот фрукт кисло-сладкий, с лёгкими нотками горечи.​

Маша

​Родина этого экзотического фрукта – Китай. Судя по дошедшим до наших дней летописям, помело выращивалось там ещё в 100 году до нашей эры. И до сих пор в Китае помело считается символом благополучия и процветания.​

Дарящий позитив

​, банан, апельсин; яблоко, киви, груша – по 2 шт., пломбир – 1 брикет, тёртый шоколад или кокосовая стружка.​

.......

​помело​

ayal AYUPOV

​употребление помело укрепляет иммунитет​

Alla Alla

​Если вы хотите полакомиться цитрусом, то плод с разводами на кожуре, а также с нехарактерным ему цветом (бордовым, красным или коричневым) лучше отложить в сторону. Ведь такие признаки говорят о том, что плодоносное растение болело во время созревания помело. Разумеется, для человека эти заболевания не опасны, но вот пользы от подобного фрукта никакой не будет, да и вкус его вряд ли вас порадует.​

Что за фрукт-ПОМЕЛО?

Дмитрий Анатольевич™

​По вкусу как НЕ СОЧНЫЙ лимон.


​Это типо грейпфрута с апельсином! Не стоит таких денег​
​Цитрус, большой цитрус, вспомни памеллу андерсон...​

​Калорийность помело относительно небольшая — примерно 28-37 ккал на 100г его мякоти. Это делает фрукт желанным гостем на столе женщин, желающих похудеть. Помимо этого, диетологи советуют применять помело для разгрузочных дней или моно-диеты. Можно сделать вывод, что помело – полезный для похудения фрукт.​


​. Так что если вы впервые столкнулись с этим продуктом, то на первый раз ограничьтесь  одной-двумя дольками.​
​Помело является не только вкусным, но и очень полезным фруктом. Как и все цитрусовые, он содержит в себе мощный «противопростудный» набор биологически активных веществ, в который входят​
​Также помело очень популярно в Таиланде. Оттуда же его экспортируют в разные страны. В Таиланде его активно используют в приготовлении разнообразных блюд. Китайцы, живущие в Таиланде, используют помело во время религиозных ритуалов, обычно его преподносят в дар духам.
​Все фрукты нарезают кусочками и перемешивают с пломбиром. Перед подачей посыпают тёртым шоколадом или кокосовой стружкой.​
​легко хранить: он может месяц лежать без холодильника, если его не очищать. И даже очищенный плод может без проблем храниться несколько дней, но уже в холодильнике. Помело чистится не так, как апельсин или грейпфрут: легко снимаются и кожура, и плёнки.​
​.​

​Чтобы купить сладкий и спелый продукт, необходимо проверить верхушку плода, которая должна быть плотной, но в диаметре не превышать 1 сантиметра. Также следует обратить внимание на то, нет ли на кожуре фрукта каких-либо повреждений или наростов.​


​Прикольный такой большой зеленый)) ) А витаминов много )) Дикий Грейпфрукт !! еште на здоровье))))​
​Очень вкусный, большой, зеленый, цитрусовый! Слегка похрустывает! :)))​
​Памелла Андерсон, ее не едят а....)))))))))) бугагага, шучу​
​Помело с успехом налаживает пищеварительные процессы, поскольку создает щадящую щелочную реакцию при переваривании пищи. Входящий в состав этого фрукта фермент поглощает жиры, и уменьшает количество сахара и крахмала в нашем организме. Благодаря этому, регулярно включая помело в рацион, люди, страдающие лишним весом и ожирением, смогут привести массу тела в норму. Приготовленный из него сок можно пить по утрам – это улучшит аппетит и поднимет тонус. Помело используется в кулинарии, придавая особый вкус начинке. Его мякоть превосходно сочетается с начинкой из мяса или рыбы, с фруктами и овощами, с сырами и пряностями. Это фрукт можно включать в различные салаты и варенья, в мороженое, в торты. Помело заслуженно называют диетическим и лекарственным продуктом.​

​Помело, или Помпельмус, или Шеддок (Cītrus māxima) — это вид растений из рода Цитрус; так же называют и плоды этого растения. Название происходит от английского pomelo, pummelo и pumelo. Происходит это слово от нидерландского pompelmoes — помпельмус.​

МВД

​витамины группы В и А, аскорбиновая кислота​

Елена Самурина

​В настоящее время помело культивируют, кроме Таиланда, на юге Японии, на Тайване, в Индии, во Вьетнаме, Индонезии, на островах Таити, в Израиле и даже в Калифорнии.

Ольга Чигина

​Кожура помело может быть очень толстой, но её не надо выбрасывать – она тоже полезна​

Марина Золотухина

​Диету, включающую помело, можно назвать не только полезной, но и вкусной​

KateRinka

​В помело мало калорий, а полезных веществ много​

Vasily Galkin

​Выбрав правильный цитрус, вы обеспечите себя массой полезных веществ и витаминов, а также избавитесь от плохого настроения и многих заболеваний.​

Сiръ Яо Тунъ

​Большой грейпфрут, только сладкий и желтый, но перегородки такие же горькие! =)​

Настя Васильева

​помело оно и в Африке "помело"!​

Ирина

​Цитрус на вид очень привлекательная,я принес домой-все попробовали,а я доедал​

Simba


​Цитрусовые приносят пользу и детям и взрослым (конечно, при отсутствии специфической аллергии). «Знакомить» детей с помело можно с 12 месяцев. Сперва малышу предлагают только маленький кусочек мякоти, а затем, если это не вызвало аллергической реакции, увеличивают порцию (до 1 целой дольки за 1 прием). Помело богато витаминами и в нем немного калорий. В нем меньше сока, чем в апельсине или грейпфруте, из-за чего дети могут прохладно относиться к этим плодам. Отличный вариант – это готовить различные блюда с использованием помело. Наименее сложные из них – это салаты и свежие десерты.​
​Википедия​

Темный Ангел

​, различные​

Gordon

​Европейцы готовят из помело салаты, начинки для пирогов, мармелад, его подают к мясу и рыбе.​

~VESNA-LETO~

​, так что можно приготовить необычное варенье.​

​, так как с ним любые продукты становятся вкуснее, а лакомиться не хочется больше ничем.​

​, и поэтому на его основе разрабатываются диеты. В нём есть углеводы, клетчатка, белок, немного жиров; витамины – А, С, группы В, бета-каротин; минералы - калий, кальций, фосфор, железо, натрий и др.​

​Чистить помело следует точно так же, как апельсин или грейпфрут. Но ввиду того что такой продукт обладает толстой кожурой, данный процесс значительно осложняется. Таким образом, чтобы быстро освободить цитрус от его оболочки, следует сделать несколько продольных надрезов глубиной до 1 сантиметра. Далее требуется поддеть пальцем кожуру у основания и буквально стянуть ее по долькам. В результате таких действий вы должны получить фрукт, полностью покрытый пленкой. Ее необходимо аккуратно отделить от мякоти и приступить к поеданию вкусного и полезного продукта.​

​pravilno pamela.takaia bolshaia kislovataia.​

​вкусненький.. побольше и светлее грейфрута)) ) не горький))) ) мне нравится)))​

​его чистят и едят то-что внутри и шкуру не идят, потому-что она горькая​
​Не секрет, что беременность делает организм будущих мамочек весьма уязвимым к простудным заболеваниям. Помело является богатым источником витамина С, который отлично помогает предотвратить простуду. Содержащиеся в помело калий и кальций также будут полезны для здоровья не только мамы, но и малыша (к примеру, укрепляя костную ткань ребенка). Фосфор требуется для нормального развития мозга.

Композиция

​Именно на величину плодов указывает латинское название (Citrus maxima) этого вкусного и полезного фрукта. Вес самых крупных плодов может достигать десятка килограммов.​

kristina

​антиоксиданты​

insight

​Преимущество помело перед другими цитрусовыми в том, что оно может долго храниться при комнатной температуре, целый месяц может лежать на столе в виде украшения.​

Татьяна

​Сначала кожуру вымачивают, чтобы ушла горечь – в течение 5-ти дней, меняя воду 2 раза в сутки; потом её доводят до кипения – 2 раза, и оба раза сливают воду. Остывшие корочки засыпают сахаром и оставляют на ночь. Сахара понадобится 3 стакана, и ещё около 300-320 мл воды.​

Юльчёнышь

​На завтрак, кроме половинки​

alla charova

​Помело богат калием, и это очень полезно для сердца​

​Как едят помело? Фрукт с суховатой мякотью и небольшой горчинкой чаще всего употребляют в свежем виде. Однако некоторые хозяйки используют данный продукт и во время приготовления вторых блюд. Для этого его полностью очищают от толстой кожуры и жестких пленок, а затем режут на мелкие кусочки и добавляют к тушеному или жареному мясу за несколько минут до выключения плиты. Следует также отметить, что помело нередко применяется и для приготовления различных салатов. Например, довольно большой популярностью пользуется блюдо из мякоти цитруса, отварных креветок и зелени сельдерея, заправленное жирной сметаной и сдобренное специями. Помимо этого, такой фрукт может включаться в десерт, сделанный из киви, банана, яблок и груши. Заправлять данное лакомство рекомендуется либо подтаявшим сливочным мороженым (пломбиром), либо сладким и вкусным йогуртом.​

Полезные и опасные свойства помело

Общее описание

Помело (англ. pomelo) – это цитрусовые плоды одноименного вечнозеленого дерева. Кожура фрукта достаточно толстая, а дольки крупные, разделенные жесткими перегородками белого цвета горькими на вкус. Цвет созревшей помелы может варьироваться от светло-зеленого до желто-розового. Розовую окраску обычно приобретает только одна сторона, которая во время созревания была повернута к солнцу. Плод является рекордсменом среди цитрусовых. Его диаметр может составлять 30 см, а вес - достигать 10 кг. По вкусу помело очень близок к грейпфруту, однако мякоть не такая сочная и при очистке внутренние перепонки легче отделяются от съедобной части.

Первые упоминания об употреблении помело датируются 100 г. до н.э. Записи сохранились в китайских манускриптах. Родиной же помело считается Малайзия, юго-восточная часть Азии, острова Фиджи и Тонго. Помело считается символом благополучия и процветания, поэтому в Китае этот плод принято дарить в канун Китайского Нового года. Для подношения богам и проведения обрядов плод используется в Таиланде. В европейские страны помело был завезен британским мореплавателем в 14 в. На сегодняшний день в масштабах экспорта помело культивируют в Китае, Японии, Вьетнаме, Тайване, Таиланде, Индонезии, Индии, Израиле и на Таити.

Выбор, употребление и хранение помело

Созревание помело приходится на февраль, поэтому лучше всего покупать плоды именно в этот период. Однако при выборе необходимо руководствоваться несложными правилами:

  • кожура помело должна быть блестящей, гладкой и без явных повреждений;
  • от плода должен исходить приятный цитрусовый аромат;
  • по цвету помело должен быть достаточно однородным. Если большая часть плода желтая, а одна из сторон имеет зеленое пятно, то плод, скорее всего, - не дозрел.

При комнатной температуре и при отсутствии повреждений помело может сохраняться на протяжении месяца. Почищенный же плод быстро начинает портиться, поэтому лучше хранить его в холодильнике под пищевой пленкой и употребить следует в течение 2-х дней.

Помело, не смотря на свои размеры, достаточно просто и легко чистится. Для снятия кожуры достаточно сделать небольшой надрез, а затем очистить руками как апельсин. Очищенный плод следует разделить пополам и провести с внутренней части надрезы перепонок каждой дольки. Мякоть между перепонками лежит достаточно свободно, поэтому при их снятии легко отделяется. Также следует из долек вынуть косточки. Обычно их 5-6 шт. в каждой из долек.

Полезные свойства помело

Состав и наличие полезных веществ

Свежий помело содержит (в 100 г):

Калории 38 ККал

В состав помело входит широкий набор витаминов (А, С, В1, В2, В5), минералов (кальций, калий, железо, фосфор, натрий), клетчатка, эфирные масла и органические кислоты. Диетологи относят этот продукт к полезным и рекомендуют его применять при соблюдении диеты. Связано это со способностью помело ускорять обменные процессы, что в свою очередь приводит к сжиганию жировых отложений и снижению веса.

Полезные и целебные свойства

Большое содержание в помело витамина С повышает сопротивляемость организма, помогает бороться с вирусами и бактериями, особенно в осенне-весенний период. Его также употребляют для снижения давления, профилактике образования тромбов в сосудах и опухолей различной этимологии.

В косметологии

Кроме полезного влияния на внутреннее состояние организма, маски с использованием помело положительно влияют на кожу лица. Они оказывают увлажняющее и питательное действие. Для приготовления маски необходимо мякоть помело (100 г.) тщательно истолочь, добавить в нее мед (1 ч. л.) и лимонный сок (1 ст. л.). Чтобы маска не растекалась на лице, можно добавить в нее 0,5-1 ч. л. овсяной муки. Накладывать ее следует ровным слоем на лицо на 10-15 мин., минуя область вокруг глаз и треугольник вокруг рта. После смыть маску теплой водой, а кожу смазать кремом. Оптимальным временем для применения маски является вечер перед сном. Это позволит коже в достаточной мере напитаться, отдохнуть и восстановиться.

Для неувядающей свежести лица рекомендуют по утрам кожу протирать свежевыжатым соком помело. Такая процедура придаст коже тонус и избавит от жирного блеска.

В кулинарии

Традиционно помело едят в сыром виде или же используют в приготовлении национальных блюд азиатской кухни. Используют мякоть плода для приготовления салатов, мармелада, начинки для пирогов, а также в качестве пикантного дополнения к мясным и рыбным блюдам. Из кожуры в домашних условиях можно приготовить варенье, цукаты или ароматическую добавку к чаю.

Опасные свойства помело

Нельзя употреблять помело людям, имеющим аллергию на цитрусовые фрукты. Это может привести к опуханию горла и приступам удушья. Также не рекомендуется вводить в рацион помело в период обострения таких заболеваний, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенная кислотность желудка, сопровождающаяся приступами изжоги, гепатит, нефрит.

Видео о том, как правильно разделывать помело.

Рейтинг:

9.1/10

Голосов: 7

Смотрите также свойства других цитрусовых:

Помело при диете

Для многих людей помело все еще остается неизвестным фруктом, хоть его и можно приобрести в магазинах практически в любое время года. Как и другие цитрусовые, в состав плодов входит много различных витаминов и минералов, благоприятно действующих на организм человека.

Польза помело при похудении

Если есть желание избавиться от лишнего веса, то этот фрукт непременно должен присутствовать в меню. Его можно есть отдельно в качестве перекуса или десерта, или же добавлять в салаты и другие блюда. Польза этого цитруса для похудения, в первую очередь, обусловлена наличием липолитического фермента. Помело или грейпфрут для похудения рекомендуется употреблять на ночь. Все дело в том, что плоды помогают расщеплять жиры и активируют обмен веществ, то есть вы будете спать и при этом худеть.

Другие свойства фрукта помело для похудения:

  1. Вещества, содержащиеся в плодах, способствуют лучшему перевариванию других продуктов питания.
  2. Помогает бороться с плохим настроением, что во время похудения достаточно актуальная проблема.
  3. Калорийность фрукта невысокая и составляет всего 32 ккал на 100 г.
  4. Действует в качестве жаждоутоляющего средства. Это важно, поскольку часто человек ощущение жажды путает с голодом.
  5. Помогает быстро избавиться от чувства голода.

Важно также то, что цитрус прекрасно сочетается с другими продуктами, а это способствует снижению калорийности многих блюд.

Помело при диете

Есть разные варианты похудения с использованием этого фрукта: монодиета, разгрузочные дни и полноценные диеты. Рассмотрим примерное меню диеты, которое можно корректировать в зависимости от собственных предпочтений:

Завтрак: половина помело или сок из него.

Перекус: кусочек несоленого сыра и зеленый чай.

Обед: постное мясо, приготовленное в духовке с овощами (порция 200 г) и компот из яблок.

Полдник: половина помело и 1,5 ст. минеральной воды.

Перекус: отварное яйцо и половина помело.

Ужин: зеленое яблоко, половина помело, салат из брокколи, заправленный лимонным соком и оливковым маслом, а также травяной чай с медом.

 

Помело – полезные свойства, состав, калорийность, рецепты, посадка и уход

Помело — самый крупный цитрусовый плод, может достигать 30 см в диаметре и весить 10 кг. Родина помело — Юго-Восточная Азия и Малайзия, острова Фиджи и Тонго. В Китае о растении было известно еще в 100 году до н.э. В Европу фрукт был впервые завезен в 14 веке мореплавателями. Другое название растения помпельмус и шеддок, в честь английского мореплавателя, который в 17 веке привез семена плода в Вест-Индию. Сегодня помело широко распространен и на юге Японии, во Вьетнаме, Таиланде, Индии, Индонезии, на Тайване, островах Кука, островах Карибского бассейна, на острове Таити, в Израиле. Растет помело в небольших количествах в Калифорнии.

В Китае очень любят помело и даже дарят плоды в красивых плетеных корзинах друг другу на Новый год. Этот плод в стране символизирует процветание, достаток, благополучие и здоровье. В Китае верят в целебные свойства фрукта и часто врачи прописывают пациентам оздоровительную диету с помело. В странах Европы из кожуры мастерят различные поделки, измельченной кожурой наполняют чашки и ставят в помещении около кровати для хорошего сна и легкого пробуждения.

Как выглядит помело

Помело — это дерево, которое вырастает до 15 метров в высоту. Крона шаровидной формы с вечнозелеными крупными листьями. Цветет помело красивыми и ароматными белыми цветами, которые располагаются на ветках по одному или собраны в соцветия от 2 до 10 штук. Плоды дерева — крупные цитрусы с легким ароматом, покрытые толстой кожурой бледно-зеленого или желтого оттенка. Мякоть состоит из крупных долек с плотными и жестковатыми перегородками. Цвет мякоти розовый, белый, бледно-желтый или красный, в зависимости от сорта. Вкус мякоти кисло-сладкий, чуть горчит. Сочная мякоть хорошо утоляет жажду и голод.

Сорта помело

Известно несколько основных сортов помело:

  • Khao phuang, сорт был выведен на Филиппинах путем скрещивания помело с мандарином. Фрукт продолговатый, грушевидной формы с «шеей», ширина которой достигает 12 см и более. Кожура зеленая, постепенно, в процессе созревания приобретает зеленовато-желтый оттенок. У спелых плодов кожура глянцевая и гладкая. Мякоть сочная, белая или с желтизной, перепонки и пленка фрукта несъедобные. Косточек в плодах практически нет;
  • Khao horn, мякоть плода белая и сладкая, кожура желтовато-зеленая. Форма грушевидная или скругленная;
  • Thongdi, плоды шаровидной формы, до 15 см в диаметре. Кожура не такая толстая, как у других сортов, мякоть сочная и сладкая, розоватого оттенка, с большим количеством косточек;
  • Khao paen, этот сорт выращивается в Таиланде и на южных территориях Бангкока уже более 160 лет. Форма плода похожа на сплющенный шар, на ощупь помело мягкий. Цвет кожуры желто-зеленый, на вид она немного сморщенная. Мякоть белого оттенка, сочная и очень сладкая, с небольшой кислинкой, чуть горчит;
  • Khao namphung, плод грушевидной формы, кожура желтовато-зеленая, мякоть желтовато-белого цвета, сладкая, с приятным ароматом цитруса.

Польза помело

Фрукт содержит витамины С, А, К, РР и группы В, кальций, калий, фосфор, натрий, железо, золу, растительную клетчатку, растительные белки. В 100 г плода 40 ккал. Плоды являются натуральными антиоксидантами и антибиотиками, применяются в диетическом питании, благодаря содержанию веществ, хорошо расщепляющих жиры, укрепляют иммунную систему, повышают гемоглобин, служат хорошей профилактикой диабета и атеросклероза. Помело используют в косметологии, из него готовят тоники, маски для лица и волос. Мякоть придает коже свежесть, очищает от токсинов, после использования средств с помело волосы становятся более крепкими и блестящими. Можно обрабатывать лицо соком плода, который удаляет ороговевшие клетки с поверхности кожи лица.

В Китае используют недозрелые и спелые плоды, кожуру и цветы растения. Эти части сушат и измельчают в порошок, который применяется для лечения кашля, различных отеков и расстройства желудка. Пищевые волокна мякоти плода впитывают в себя шлаки и непереваренные остатки продуктов, выводят их из организма. В мякоти содержатся лемониды, вещества, которые улучшают продуктивность человека, повышают внимательность и работоспособность. Цитрус является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует артериальное давление и препятствует образованию тромбов. Помело защищает организм от онкологии, препятствует образованию новых раковых клеток. Содержащийся в помело серотонин поднимает настроение, улучшает работу нервной системы.

В кожуре есть витамин Р, эфирные масла и биофлавоноиды. Кожура помогает при заболеваниях ЖКТ и поджелудочной железы. Настой из сушеной кожуры повышает устойчивость организма к вирусам и болезням, тонизирует. Сок фрукта полезен для кутикулы, выравнивает и укрепляет ногтевую пластину.

Вред помело

Не стоит увлекаться поеданием помело, это может привести к диарее, расстройству пищеварения и покраснениях на коже. Нельзя употреблять в пищу помело при лечении медикаментами, так как фрукт может ухудшить или, наоборот, усилить лечебный эффект лекарств. Нельзя давать помело детям до года во избежание аллергии.

Не рекомендуется включать в свой рацион плоды при некоторых заболеваниях:

  • гепатит
  • нефрит
  • колит
  • повышенная кислотность
  • аллергия на цитрусовые

Как выбрать помело

Чтобы получить все самое полезное от фрукта, его нужно правильно выбирать при покупке. Важно обращать внимание на некоторые внешние показатели:

  • приятный цитрусовый аромат;
  • кожура гладкая, без следов испорченности и пятен;
  • плод упругий, и при надавливании на нем не остается вмятин;
  • спелость проверяют легким надавливанием на плод в области плодоножки. Если поверхность упругая, не мягкая и не твердая, фрукт готов к употреблению;
  • на поверхности плода не должно быть наростов.

Хранение помело

Если помело уже перезрел, его нужно съесть или приготовить. Недозревшие фрукты не нужно хранить в холодильнике. Чтобы они дозрели, им необходима комнатная температура. Можно смазать кожуру растительным маслом, чтобы помело хранился дольше.

Очищенные плоды хранятся в холодильнике, в закрытых контейнерах или обернутые в пищевую пленку. Обернутый в бумагу помело надолго сохранит свою сочность. Не оставляйте фрукты на солнце. От этого они не только потеряют сочность, но и быстро испортятся. Кусочки мякоти можно сушить, из кожуры делают вкусные цукаты.

Применение в кулинарии

Помело очень вкусный в свежем виде, его очищают от толстой кожуры, с каждой дольки снимают белую плотную пленку. Плоды добавляют в мясные, рыбные, фруктовые и овощные салаты, десерты, сок, используют при приготовлении различных блюд с тепловой обработкой. Из кожуры делают мармелад и варят варенье. Помело добавляют в напитки и коктейли, повидло и варенья из различных ягод и фруктов, соусы, блюда с бобовыми и крупами. Из мякоти получается вкусная начинка для пирогов и различной выпечки.

Помело хорошо сочетается с медом, киви и другими цитрусовыми. Кислинка и вкус фрукта хорошо оттеняют вкус рыбы и мяса. Очень популярен салат из помело с креветками, освежающие соки и маринады для рыбы, птицы и мяса, десерты из кожуры, мякоти и сока плода, которые сочетаются с орехами, шоколадом и фруктами.

Рецепты из помело

Китайский десерт

Ингредиенты:

  • 150 г помело;
  • 500 г тыквы;
  • 200 г сахара;
  • 150 г саго;
  • 200 г мороженого.

Приготовление:

  1. Сварите саго: крупу всыпьте в кастрюлю и залейте водой, чтобы покрывала саго на 2 см.
  2. Варите на среднем огне, когда закипит, сбавьте огонь до минимального, готовьте еще 10 минут, помешивая.
  3. Готовую крупу накройте крышкой, оставьте на 15 минут, откиньте на сито и промойте водой.
  4. Выложите саго в миску, залейте холодной водой.
  5. Тыкву очистите и тонко нарежьте, выложите в кастрюлю и залейте водой, всыпьте сахар.
  6. Поставьте на большой огонь, когда закипит, варите дальше на минимальном огне до мягкости, примерно 15 минут.
  7. Остывшую тыкву разомните толкушкой, сироп не сливайте.
  8. Слейте воду с крупы и добавьте ее к тыкве, перемешайте.
  9. Разложите смесь в порционные тарелочки, сверху выложите мороженое и кусочки помело.

Салат с помело

Ингредиенты:

  • 300 г манго;
  • 100 г помело;
  • 40 г перца чили;
  • 40 г базилика;
  • 240 г лука-шалот;
  • 40 мл оливк. масла;
  • 30 г кокосового сахара;
  • 20 мл уксуса;
  • 20 г рыбного соуса;
  • 20 мл сока лайма.

Приготовление:

  1. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами, половину обжарьте в масле до золотистого цвета.
  2. Готовый лук переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  3. Дольки помело нарежьте пополам, манго очистите и нарежьте кубиками.
  4. Тонкими полосками порежьте перец чили, удалите семена.
  5. Промойте в проточной воде базилик и оделите листья от веточек.
  6. В миску выложите манго, помело, базилик, часть жареного и весь сырой лук-шалот.
  7. В пиалу налейте сок лайма и уксус, добавьте соус с сахаром и перемешайте, пока кристаллы не растворятся полностью.
  8. Салат полейте заправкой, украсьте чили и оставшимся поджаренным луком-шалот.

Помело для похудения

Мякоть и кожуру помело применяют для избавления от некоторых проблем со здоровьем:

  • отравление
  • простуда
  • ранние стадии гастрита
  • сахарный диабет
  • лишний вес
  • повышенная жирность кожи
  • стрессы и депрессия
  • запоры

Маски для лица из помело

Маска из помело

Ингредиенты:

  • 100 г мякоти помело;
  • 100 г меда;
  • 50 мл. сок лимона.

Приготовление:

  1. Мякоть очистите от кожицы и белой пленки, измельчите в пюре.
  2. Смешайте мякоть с медом и добавьте лимонный сок.
  3. Положите смесь на очищенную кожу и оставьте на 15-20 минут.
  4. Смойте теплой минеральной водой. Когда кожа просохнет, нанесите увлажняющий крем.

Питательная маска

Ингредиенты:

  • 100 г мякоти;
  • 1 ч. л. меда;
  • 1 ч. л. сока лимона.

Приготовление:

  1. Мякоть очистите от пленок и измельчите.
  2. Добавьте сок лимона и мед, тщательно перемешайте.
  3. Наносите перед сном на кожу лица, кроме участков в области губ и глаз.
  4. Через 15 минут смойте водой.

Выращивание помело дома

Интересное экзотическое растение помело можно вырастить в домашних условиях, используя косточки. В каждой дольке плода есть по 1-2 семечка. Посадка состоит из нескольких этапов:

  • возьмите в равных пропорциях перегной и песок, приготовьте субстрат;
  • для посадки выберите неглубокую и широкую емкость, заполните грунтом и хорошо полейте;
  • семена извлеките аккуратно из плода и сразу посадите на глубину 1,5 см. Подсохшие косточки могут не взойти;
  • накройте горшок прозрачной пленкой или стеклом, поставьте в хорошо освещенное и теплое место;
  • в течение месяца поддерживайте постоянную влажность субстрата;
  • когда появятся ростки с 2 листочками, необходимо каждый пересадить в отдельный горшок;
  • подготовьте грунт из песка и перегноя, уложите на дно емкости слой дренажа, подойдут камешки или керамзит. Горшок для каждого растения должен быть диаметром 8 см.

Помело — растение теплолюбивое и нуждается в тепле и хорошей освещенности, поэтому важно создать для него условия, максимально приближенные к естественным. В результате помело будет хорошо расти, пышно цвести, а позже начнет давать плоды.

Условия правильного ухода за помело:

  • молодое растение должно быть защищено от сквозняка, перепадов температур и прямых лучей солнца;
  • обеспечьте помело продолжительный световой день в зимнее время с помощью искусственного освещения;
  • зимой воздух в помещении сухой, чаще опрыскивайте листья. Можно установить в комнате увлажнитель воздуха. В обычные дни листья опрыскивают из пульверизатора с использованием теплой воды 2-4 раза в неделю;
  • регулярно поливайте, но не заливайте водой растение. Это может привести к развитию грибковых болезней. Вода не должна содержать хлор, лучше поливать отстоянной в течение суток жидкостью. Самая лучшая вода для помело — дождевая. В ней много полезных для растения веществ;
  • по мере необходимости помело нужно пересаживать в горшок побольше;
  • грунт должен быть подходящим, подойдет почва для цитрусовых, универсальный грунт с добавлением перепревшего навоза в пропорции 1 часть удобрения на 4 почвы. Важно при пересадке и посадке не забывать про слой дренажа на дне горшка;
  • растение любит удобрения, ему подойдут подкормки с микроэлементами. Применять нужно внекорневое опрыскивание листьев раствором.

Выращиваемое в домашних условиях помело нередко подвержено атаке вредителей. Растение страдает от паутинного клеща, щитовки, мучнистого червя. Борьба с паразитами проводится с применением химических препаратов или народных средств:

  • раствор из хозяйственного мыла и воды;
  • настойка луковой шелухи и чеснока;
  • настойка табака.

Ватный тампон смачивают в подготовленном средстве, протирают листья и ветки, вредителей удаляют. После обработки опрыскивают средством все растение для усиления эффекта. Из химических препаратов можно использовать Карбофос, Актару или Интавир.

Когда помело подросло и начало цвести, дом наполняется нежным ароматом цветов, который перенесет вас в тропические широты. Растение с вечнозелеными листьями обеспечивает естественное очищение воздуха и благоприятный микроклимат.

Что такое помело и как его съесть, изменит вашу жизнь!

Что такое помело и как его съесть?

Если вы еще не пробовали великолепный помело, самое время дать ему шанс. Помело - невероятно недооцененный представитель семейства цитрусовых. Они выглядят как более крупные грейпфруты, но, безусловно, являются их собственным творением и их стоит попробовать. Изучение Что такое помело и как его съесть изменит вашу жизнь. Мы любим учиться и есть экзотические фрукты !!

Мои лучшие воспоминания о помело - это когда я кормила грудью, когда брала одну из них на работу.Раньше я работал в ночную смену, и мне очень понравилось работать в одной из таких смен в 2 или 3 часа ночи. Я бы поделился этим со своими коллегами, и всем понравилось, когда я принесла его.

Это так освежает и заставляет снова оживать. Самое лучшее в помело - это то, что они относительно свободны от беспорядка. Они не такие сочные, как грейпфрут, поэтому не создают такой же беспорядок.

Что такое Помело?

Плод, у которого много названий; помело также называют помпельмо, шэддок или помело.Эти восхитительные цитрусовые происходят из Южной и Юго-Восточной Азии.

В Карибском море они получили название Shaddock в честь капитана корабля Ост-Индской компании, который первым ввел помело на запад.

Помело - самый крупный из всех цитрусовых, близкий к грейпфруту. Из-за большого размера они могут выглядеть устрашающе, но на самом деле это совсем не так.

Во многом размер - это кожура и толстая оболочка, окружающая сам плод.В отличие от других цитрусовых, оболочка помело очень горькая и считается несъедобной.

Эти большие цитрусовые имеют округлую или овальную форму и имеют кожуру от зеленого до желтого цвета с текстурированной кожурой. Помело, наполненное кремово-белым, ярко-розовым или чем-то средним между мякотным ядром, имеет более толстую сердцевину, чем большинство других сортов цитрусовых.

Помело может быть наполнено семенами, их очень мало или совсем нет.

В Юго-Восточной Азии помело часто подают в качестве десертов, но они также украшают им салаты. Популярный способ подать помело - это добавить сверху соленую смесь, чтобы уменьшить сладость фруктов.

Помело - самый крупный представитель семейства цитрусовых (поэтому их латинское название - Citrus Maxima - буквально самый большой цитрус). Как и другие цитрусовые, помело богато витамином С. В зависимости от сорта помело может весить от 2 до 4 фунтов!

Какой вкус у помело?

Вкус помело очень похож на грейпфрут, но намного мягче.Помело слаще и не несут той острой горечи, которая ассоциируется с грейпфрутом.

Они часто бывают менее сочными, опять же, это зависит от сорта, так как некоторые из них могут быть сочнее других.

Покупка помело

Лучшее время для покупки помело - период с ноября по март. Их можно найти в большинстве продуктовых магазинов или на азиатских и латинских рынках.

Помело - основной фрукт во многих китайских и японских диетах, поэтому, если в вашем районе есть китайский или азиатский рынок, скорее всего, там будет помело.

При покупке помело обратите внимание на плоды от желтого до бледно-зеленого цвета, которые тяжелы для своего размера и кажутся твердыми на ощупь. Избегайте мягких тусклых фруктов, которые выглядят засохшими.

Пятна - это нормально, но не стоит выбирать тот, который дает легкое давление.

Храните помело в холодильнике до 1 недели.

Как разрезать помело

Во-первых, вам нужно аккуратно срезать шляпку или верхушку помело острым ножом.Внешняя кожура помело может быть жесткой.

Затем, начиная с обрезанного конца, нужно сделать вертикальные дольки вокруг помело. Этого должно хватить на восемь-десять разрезов.

Как есть помело

Удалите толстую корку и снимите оболочку вокруг каждого сегмента. Вы можете надрезать кожуру, так как тогда ее легче очистить.

Вы ешьте не мембрану, как апельсин или грейпфрут, а только мякоть внутри.

Помело отлично подходит для приготовления сальсы, салатов, маринадов, в соках, в варенье или прямо из ваших рук.

Наслаждайтесь ими так же, как любыми любимыми цитрусовыми. Фактически, вы даже можете использовать кожуру в мармеладе или конфетах и ​​использовать ее в качестве гарнира.

Еще один популярный способ подать помело - запечь его в духовке с небольшим количеством несоленого масла.

Если у вас есть рецепт, в котором есть грейпфрут, апельсины или даже ананасы, вы можете заменить его помело.

Есть много способов насладиться помело. Если вы еще не пробовали, самое время! Сделайте это семейным делом и пусть каждый попробует по отдельности.Они потребуют большего в мгновение ока!

Кроме того, ознакомьтесь с некоторыми отличными рецептами цитрусовых, такими как мини-пироги с лаймом и маскарпоне, лимонад с лавандой и апельсины и сюрприз, которые отлично подходят для весны и лета !!

Мед Помело - что это такое, как его очистить и съесть?

Вы когда-нибудь пробовали помело с медом? Этот крупный цитрусовый фрукт можно найти в разделе овощей с поздней осени до ранней весны. Подробнее об этом вкусном уникальном цитрусовом.

Что это такое?

Помело - это сорт цитрусовых, произрастающий в Южной и Юго-Восточной Азии. Это самый большой из всех цитрусовых, его вес составляет 1-2 кг. Он бывает разных сортов, все крупнее грейпфрута.

Помело - наименее кислый из всех цитрусовых фруктов и не такой «кислый», как другие цитрусовые. Хотя некоторые сорта более сочные, чем другие, помело, как правило, менее сочно, чем другие цитрусовые.

Цвет мякоти полупрозрачный, в зависимости от сорта может быть бледно-салатовым, желтым, персиковым или темно-розовым.

сорта Помело часто не идентифицируются в магазине. Исходя из моего опыта, если специально не указано иное, под знаком «Помело» продается светло-желтый медовый помело. Мы также купили помело с надписью «Грейпфрутовый помело», который был светло-розовым, сочным и немного более терпким, чем помело с медом. «Ruby Pomelo» и «Jaffa Red» были темно-розовыми сортами, которые были очень похожи по вкусу на медовый помело. Вы всегда можете попробовать спросить менеджера по производству, знает ли он сорт или цвет помело, если это действительно важно для вас.

Вот оно в сравнении с танжело. Кожица помело гладкая, как у грейпфрута, но сам плод немного крупнее. Ботаники считают, что помело возникло раньше грейпфрута и что грейпфрут - это нечто среднее между помело и апельсином.

По мере созревания кожица обычно меняет цвет с зеленой на желтую, хотя немного зеленого может оставаться на кожуре, даже когда она самая спелая. Кожура помело довольно толстая, но, если ее надрезать, ее довольно легко очистить.Пленка между ломтиками очень жесткая и бумажная, ее обязательно нужно удалить, как я демонстрирую в видео. Все плоды, которые у меня были, были без косточек с несколькими очень маленькими недоразвитыми семенами. Посмотрите, какая у него толстая и пористая кожура!

Какой вкус?

Вкус мягче, чем у грейпфрута - не такой горький, не такой кислый, но сходство определенно есть. Я также обнаружил, что они намного более твердые и менее сочные, чем грейпфрут. Все в нашем доме, от мала до велика, наслаждались его вкусом и текстурой.Вот сравнение сегмента помело и сегмента грейпфрута.

К сожалению, иногда бывает старый или засохший помело с очень и очень сухой мякотью. Иногда этого трудно избежать, но всегда выбирайте помело с самым сильным изъяном, какое только сможете найти. Это досадный недостаток получения фруктов издалека.

Как выбрать хороший помело?

Я рад предложить несколько советов по выбору хорошего помело, но знайте, что когда вы живете в стране, где помело не растет, как мы, есть шанс, что помело не достигнет своего пика.Путешествие и складирование сказываются на свежих продуктах. Тем не менее попробовать стоит! Вот мои главные советы по выбору лучшего помело:

  • Учитывайте время года. У вас, вероятно, будут лучшие результаты в середине сезона (февраль). Если это самая первая партия помело в магазине (декабрь / январь), они могли быть собраны немного недозрелыми. Если сейчас конец сезона помело (апрель), вы можете увидеть помело, которое хранилось какое-то время.
  • Ищите гладкую кожуру без пятен.Вполне вероятно, что кожура будет иметь зеленый оттенок, что нормально для помело и не обязательно означает, что он недозрел. Но будь утомлен, если он слишком зеленый.
  • Почувствуйте слабые места и избегайте их.
  • Подержите и сравните помело. Ищите тот, который кажется самым тяжелым, он, вероятно, самый сочный!
  • Выбирайте середину дороги по размеру и цвету.

После того, как вы принесете помело домой, храните его на прилавке не более 5–6 дней. Если вы хотите хранить его дольше, храните его в холодильнике, но дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол для лучшего вкуса.

Как почистить помело?

Чтобы добраться до фруктов внутри, нужно немного времени и терпения. Если вы относитесь к тому типу людей, которым нравится удалять все белые частицы (сердцевину) с мандаринового апельсина, вам обязательно понравится помело! На самом деле, помело очищают иначе, чем любые другие цитрусовые.

Чтобы помочь вам, я создал видео для YouTube и наглядное пособие «Как чистить помело».

[youtube width = 300 height = 200] YDsHTcF4xbA [/ youtube]

Мед Помело

Порций / Выход: 4

Самый крупный представитель семейства цитрусовых.Чтобы освоиться с этим гигантом, нужно немного потрудиться, но он имеет цитрусовый вкус, но не такой сочный, как другие цитрусовые.

Инструкции

  • Отрежьте сверху и снизу помело, где сердцевина встречается с мякотью. Конец стебля будет толще, чем основание помело.

  • Острым ножом сделайте четыре надреза кожуры сверху вниз на равных расстояниях вокруг помело. Не разрезать мякоть, разрезать только кожуру.

  • Снимите кожицу.

  • Следуя естественным сегментам помело, разделите его пополам.

  • Осторожно удалите бумажные мембраны стен с каждого сегмента, чтобы сегменты оставались как можно более целыми.

  • При необходимости используйте нож для очистки овощей, чтобы удалить жесткую часть сердцевины.

  • Ешьте и наслаждайтесь.

  • Для хранения остатков заверните в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике в течение 2–3 дней.

Пробовали рецепт? Поделитесь фото и отметьте #getgettys в Instagram!

Как это есть?

После того, как вы очистили и сегментировали их, просто ешьте их как есть.Накануне вечером у нас были ломтики помело и пирожные на десерт - вкусно! Мы также ели некоторые в качестве закуски в течение дня, я просто оставил очищенные дольки в запечатанном контейнере в холодильнике - к концу дня все перекусили ими, и миска была пуста. Одного хватило на семью из четырех человек - с несколькими оставшимися ломтиками.

Из них также можно делать сладкие или соленые салаты. По сути, вы можете использовать их везде, где используете грейпфрут или апельсины.

Вот ссылка на традиционный тайский салат с креветками.Вы также можете попробовать его в парфе из йогурта и мюсли или в любом из цитрусовых салатов.

Сообщите мне, попробуете ли вы и что вы об этом думаете.

Зарегистрируйтесь, чтобы получать статьи от Getty на свой почтовый ящик. Вы получите такие рецепты, практические советы и полезную информацию о еде. Гетти - профессиональный экономист, спикер и писатель, ставящий хорошую еду на столах и в повестке дня. Она является автором бестселлера Манитобы «Поваренная книга по фруктам прерий», основательница Fruit Share, мама и овощной садовник.

Pomelos - Ингредиенты - FineCooking

A.K.A

поммело, шэддок, китайский грейпфрут и чабонг

Что это?

Нежные гиганты мира цитрусовых, помело обладают ароматной сладостью, уравновешенной легкой терпкостью - подумайте о грейпфруте с меньшей горечью.

Помело круглой или грушевидной формы, с зеленой или желтой коркой и желтой, розовой или коралловой мякотью - это особое лакомство, доступное с ноября по июнь. В Китае и Юго-Восточной Азии он считается символом процветания на Лунный Новый год, и легко понять почему: копаться в его цветочно-ароматной кожуре и толстой губчатой ​​сердцевине, чтобы обнаружить свежие, похожие на драгоценные камни фрукты, немного похоже на обнаружение кладов.

Если вы едите эти дольки сразу или добавляете их в сладкие или соленые блюда, они обязательно помогут вам почувствовать себя процветающим.

Помело, предшественник грейпфрута, выращивалось в Китае и Юго-Восточной Азии на протяжении тысячелетий. Английский исследователь принес плод в Карибское море в 17 веке, но попытки вырастить его в Соединенных Штатах в 19 и начале 20 веков не увенчались успехом.

Гибрид, который естественным образом произрастал в Карибском бассейне, однако, лучше себя чувствовал в США.С .: Грейпфрут - результат перекрестного опыления помело и дикого апельсина. Новые сорта помело, более подходящие для США, теперь выращивают в Калифорнии и Флориде, и этот фрукт, который больше не находится в тени грейпфрута, приобрел поклонников среди американских ценителей цитрусовых. Помело также выращивают в тропических и субтропических регионах по всему миру.

Математика для кухни:

1 помело = около 2 фунтов

Как выбрать:

Выбирайте тяжелые помело. Поскольку внешний цвет помело может широко варьироваться, лучший способ определить, созрел ли помело, - это выбрать тот, который имеет травяной, цветочный аромат и кажется тяжелым для своего размера.Ищите блестящую безупречную кожу; если он сморщился или кажется сухим, скорее всего, будет и фрукт.

Как приготовить:

Помело требует небольших, но стоящих усилий, чтобы добраться до плода, который нужно срезать не только от кожуры, но и от жестких горьких мембран, разделяющих дольки. В свободном виде помело вкусен как есть или с добавлением соли и молотого чили - популярной закуски в Юго-Восточной Азии.

Помимо чили, помело хорошо сочетается с такими травами, как кинза, мята и базилик; тропические фрукты, такие как ананас, кокос и манго; яровые овощи, включая морковь, редис и лук; и моллюски, такие как гребешки и креветки.

Тепло может сделать помело горьким, но его можно добавлять в горячие блюда в конце приготовления. Попробуйте его в блюдах из пасты, рыбы или курицы, которые обычно требуют лимона. Также можно запекать с ним, заменив его лимоном в лимонных батончиках (сахар снимет горечь). Сырой помело вкусен в салатах всех видов и в сорбете. А если вы не можете тратить часть фруктов, попробуйте засахарять или приготовить мармелад с сердцевиной и цедрой.

Хранение:

Помело хранить до недели при комнатной температуре и около двух недель в холодильнике.После очистки их следует сразу же съесть, иначе плоды высохнут.

    Рецепты

  • Рецепт приготовления

    Chicken Francese - куриные котлеты, обжаренные в яйце и поданные с лимонным соусом, - фаворит итальянско-американской кухни.В этой версии помело, дополненное сладким белым вином, придает блюду свежесть,…

  • Рецепт приготовления

    Помело чем-то напоминает грейпфрут с более плотной и сухой мякотью внутри. Если вы можете найти помело, выберите один, как грейпфрут: выберите тот, который кажется тяжелым…

Грейпфрутовый сок и некоторые лекарства нельзя смешивать


Español

Грейпфрутовый сок и сам грейпфрут могут быть частью здорового питания.Грейпфрут содержит витамин С и калий - питательные вещества, которые необходимы вашему организму для правильной работы.

Но для вас вредно, когда влияет на действие ваших лекарств, особенно если у вас высокое кровяное давление или аритмия (нерегулярное или ненормальное сердцебиение).

Это взаимодействие пищевых продуктов и лекарств может вызывать беспокойство, говорит Шью Мэй Хуанг, доктор философии из Управления по контролю за продуктами и лекарствами США. По словам Хуанга, FDA требует, чтобы некоторые рецептурные и безрецептурные препараты, принимаемые внутрь, содержали предупреждения о том, что нельзя пить грейпфрутовый сок или есть грейпфрут во время приема препарата.

Вот примеры некоторых типов лекарств, с которыми грейпфрутовый сок может вызывать проблемы (взаимодействовать):

  • Некоторые статины для снижения холестерина, такие как Зокор (симвастатин) и Липитор (аторвастатин).
  • Некоторые препараты для лечения высокого кровяного давления, такие как Прокардия и Адалат СС (оба нифедипин).
  • Некоторые препараты для отторжения трансплантата, такие как Сандиммун и Неорал (оба циклоспорин).
  • Некоторые успокаивающие препараты, например буспирон.
  • Некоторые кортикостероиды, которые лечат болезнь Крона или язвенный колит, такие как Entocort EC и Uceris (оба будесонида).
  • Некоторые препараты, которые лечат нарушения сердечного ритма, такие как пасерон и некстерон (оба амиодарон).
  • Некоторые антигистаминные препараты, такие как Аллегра (фексофенадин).

Грейпфрутовый сок не действует на все препараты вышеперечисленных категорий. Степень взаимодействия может быть разной в зависимости от человека, препарата и количества выпитого грейпфрутового сока.Поговорите со своим врачом, фармацевтом или другим поставщиком медицинских услуг и прочтите любую информацию, предоставленную с вашим рецептурным или безрецептурным лекарством, чтобы узнать:

  • Если это может повлиять на ваш конкретный препарат.
  • Сколько грейпфрутового сока вы можете выпить?
  • Какие другие фрукты или соки могут также повлиять на ваш препарат так же, как грейпфрутовый сок.

Как сок грейпфрута влияет на действие лекарств

С большинством лекарств, которые взаимодействуют с грейпфрутовым соком, «сок позволяет большему количеству лекарства попадать в кровь», - говорит Хуанг.«Когда в крови слишком много лекарства, у вас может быть больше побочных эффектов».

Например, если вы пьете много грейпфрутового сока во время приема определенных статинов для снижения холестерина, слишком много препарата может оставаться в вашем теле, увеличивая риск повреждения печени и мышц, что может привести к почечной недостаточности.

Многие лекарства расщепляются (метаболизируются) с помощью жизненно важного фермента CYP3A4 в тонком кишечнике. Грейпфрутовый сок может блокировать действие CYP3A4, поэтому вместо метаболизма большее количество препарата попадает в кровь и дольше остается в организме.Результат: слишком много наркотиков в вашем теле.

Количество фермента CYP3A4 в кишечнике варьируется от человека к человеку, говорит Хуанг. У некоторых людей много ферментов, а у других - мало. Таким образом, грейпфрутовый сок может по-разному влиять на людей, даже если они принимают одно и то же лекарство.

Хотя ученым уже несколько десятилетий известно, что грейпфрутовый сок может вызывать слишком много определенных лекарств в организме, Хуанг говорит, что более поздние исследования показали, что сок оказывает противоположное действие на некоторые другие лекарства.

«Грейпфрутовый сок может снизить попадание фексофенадина в кровь», что снижает эффективность действия препарата, - говорит Хуанг. Фексофенадин (торговая марка Allegra) доступен как по рецепту, так и без рецепта для облегчения симптомов сезонной аллергии. Фексофенадин также может не работать, если принимать его с апельсиновым или яблочным соком, поэтому на этикетке препарата указано «не принимать с фруктовыми соками».

Почему этот противоположный эффект? Вместо того, чтобы изменять метаболизм, грейпфрутовый сок может воздействовать на белки в организме, известные как переносчики лекарств, которые помогают перемещать лекарство в наши клетки для абсорбции.В результате, меньшее количество препарата попадает в кровь, и он может перестать работать, говорит Хуанг.

Как грейпфрутовый сок влияет на некоторые лекарства

При проглатывании лекарства они могут расщепляться (метаболизироваться) ферментами и / или абсорбироваться с помощью переносчиков в клетках тонкого кишечника. Грейпфрутовый сок может вызвать проблемы с этими ферментами и переносчиками, вызывая слишком много или слишком мало наркотиков в организме.


Некоторые лекарства, например статины, снижающие уровень холестерина, расщепляются ферментами.Как показано выше, грейпфрутовый сок может блокировать действие этих ферментов, увеличивая количество лекарства в организме и может вызвать больше побочных эффектов.


Другие препараты, такие как Аллегра (фексофенадин), используемые для лечения аллергии, переносятся транспортерами в клетки организма. Как показано выше, грейпфрутовый сок может блокировать действие переносчиков, уменьшая количество лекарства в организме, а также может привести к тому, что лекарство не будет работать.


Узнайте, следует ли избегать грейпфрута или других соков

  • Спросите своего врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг, можно ли пить грейпфрутовый сок во время приема лекарств.
  • Прочтите руководство по лекарствам или информационный листок для пациента, который прилагается к рецептурному препарату, чтобы узнать, влияет ли грейпфрутовый сок на ваше лекарство.
  • Прочтите этикетку с информацией о лекарствах на вашем безрецептурном препарате, где будет сказано, не следует ли вам есть с ним грейпфрут или другие фруктовые соки.
  • Если вы должны избегать приема грейпфрутового сока вместе с лекарством, проверьте этикетки фруктовых соков или напитков, приправленных фруктовым соком, чтобы узнать, сделаны ли они с грейпфрутовым соком.
  • Севильские апельсины (часто используемые для приготовления апельсинового мармелада), помело и тангело (нечто среднее между мандарином и грейпфрутом) могут иметь тот же эффект, что и грейпфрутовый сок.Не ешьте эти фрукты, если ваше лекарство взаимодействует с грейпфрутовым соком.

Помело, более сладкий и мягкий родственник грейпфрута, обладает богатым вкусом

В конце зимы в Южной Калифорнии нас портят цитрусовые. Посмотрите вокруг в большинстве районов, и вы увидите деревья, заросшие апельсинами, лимонами и лаймами. На местных фермерских рынках продавцы демонстрируют более экзотические цитрусовые: кумкваты, мандарины, лимоны Мейера, каламондины и, возможно, даже пальмовые лаймы. Но если вам повезет, вы также найдете Citrus maxima размером почти с волейбольный мяч.Этот «самый большой цитрус» - помело, более сладкий, более мягкий и более цветочный родственник грейпфрута, который, кстати, представляет собой нечто среднее между помело и апельсином. Помело, которое продается с поздней осени до начала весны, можно найти в полках продуктовых магазинов с большим количеством продуктов, но их интереснее всего покупать на фермерских рынках, где они выглядят скорее как шары, забитые в боулинг.

Несмотря на свой вкус, помело нелегко попало на рынок США. Первые деревья помело были приобретены в Таиланде в 1902 году Министерством сельского хозяйства.После сезона в теплице округа Колумбия уцелело только одно дерево. Будвуд (короткие ветки с бутонами) от одинокого дерева были отправлены во Флориду, Калифорнию, Пуэрто-Рико, Кубу и Тринидад для прививки на здоровый подвой. Когда созрели плоды с оригинального дерева, они были настолько плохого качества, что программа помело была отменена. К счастью, другие путешествующие садоводы обнаружили помело, и последующие прививки дали сладкие и сочные фрукты, которые сегодня легко растут в Калифорнии.

Самые читаемые истории в Life & Style в этот час >>

Помело бывает разных сортов.Фактически, экспериментальная станция цитрусовых в Калифорнийском университете в Риверсайде, университетская программа, посвященная изучению всех видов цитрусовых, насчитывает более 60 разновидностей, растущих в своей коллекции сортов цитрусовых. Кожа помело может быть желтой, желто-зеленой или даже румяно-розовой, а форма может варьироваться от круглой до грушевидной, с размерами от софтбола до волейбола. Мякоть грейпфрута варьируется от бледно-желтой до темно-рубиновой. Помело может быть слишком сочным или почти сухим. Хороший помело на вкус слаще грейпфрута, почти без горечи и цветочных нот; нежелательные помело просто слишком кислые.Самый доступный помело на рынке - это чандлер с зеленовато-желтой кожей и бледно-розовой мякотью. Гибриды помело, такие как сладкий оро бланко и мягкий мелоголд, становятся все более доступными.

Помело с йогуртовым кремом и цельнозерновой крошкой.

(Мел Мелкон / Лос-Анджелес Таймс)

Рецепт: Помело с йогуртовым кремом и сладкой крошкой

Помело похоже на досадно хорошо завернутый почтовый пакет. Кожура представляет собой твердое и блестящее покрытие на толстой подушке из сердцевины.Под плотной кожурой находится плотный шар из сегментов, каждый из которых заключен в жесткую и исключительно горькую пленку. После освобождения мешочки сочной мякоти либо остаются сгруппированными в дугообразные цитрусовые супремы, либо отделяются от риса.

Вот самый простой способ приготовить помело: с помощью большого зубчатого ножа отрежьте конец стебля помело, надрезав сердцевину, но не мякоть. Пальцами удалите всю сердцевину. Разделите сегменты и с помощью кухонных ножниц или небольшого острого ножа разрежьте мембрану в центре каждого сегмента и снимите ее с мякоти.Если ваши помело сочные, поработайте над миской, чтобы собрать сок.

(Мел Мелкон / Лос-Анджелес Таймс)

Рецепт: мармелад «Помело»

Сохраните кожуру и используйте ее для приготовления консервов, где она становится IPA мармелада с цветочными и фруктовыми нотами и хмелевой горечью. Добавьте в смесь немного кардамона, так как помело хорошо сочетается со специями, ароматическими травами и особенно свежим имбирем - из цитрусовых можно сделать компот, который можно подавать с острым йогуртом и цельнозерновой крошкой в ​​десертном парфе.А поскольку деревья помело цветут на берегах рек, впадающих в Южно-Китайское море и Сиамский залив, естественно смешать мякоть с рыбным соусом, чили и лаймом в восхитительной смеси, освежающей, как зелень. салат из папайи.

Салат Помело Пномпень (камбоджийский салат из цитрусовых, овощей и трав).

(Мел Мелкон / Лос-Анджелес Таймс)

Рецепт: салат из камбоджийского помело

В следующий раз, когда вы будете покупать цитрусовые, вам следует подумать о том, чтобы положить в корзину один или два помело.Возможно, здесь нет места ни для чего другого, но эти фрукты обладают мягким, фруктовым и интенсивно ароматным богатым вкусом - если вы можете преодолеть абсолютную абсурдность их размера.

[email protected]

Джин Келли - повар из Лос-Анджелеса и автор кулинарных книг, которая также пишет для Jeanne Kelley Kitchen.


ДОМАШНЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ФРУКТОВ - ГРЕЙПФРУТ
Джулиан В. Солс
Профессор и садовод-консультант
Декабрь 1998 г.

Грейпфрут, по-видимому, возник как естественная мутация шэддока или пуммело где-то на Западе Инди.Впервые он был описан в 1750 году на Барбадосе, а первое упоминание термина грейпфрут произошло в 1814 году. на Ямайке. Благодарим за его введение в Соединенные Штаты графа Одетт Филип, испанского донца, который посадил его в округе Пинеллас, штат Флорида, около 1823 года. Этот грейпфрут возник как мутация от pummelo. более вероятно, если учесть количество сортов грейпфрута сегодня, большинство из которых возникли как мутации из существующих сортов грейпфрута.

В то время как Чарльзу Фольцу приписывают первые успешные посадки апельсинов на кислых подвоях апельсинов в Нижнем В долине Рио-Гранде в Техасе в 1908 году мало что известно о первых посадках грейпфрута в Техасе.Раннее Рекорд по поставкам грейпфрутов из Техаса составил 120 тонн в сезоне 1919-20 гг. Производство грейпфрута в Техасе достигла своего пика в 960 000 тонн в сезоне 1945-46, что совпало с пиком производства в США 2 485 000 тонн. тонн. Этот общий объем производства в США не был достигнут до 1971-72 годов, но производство грейпфрутов в Техасе редко превысил половину своего пикового уровня.

В то время как первые грейпфруты были с белой мякотью и семенами, индустрия грейпфрутов в Техасе в конечном итоге получила развитие. вокруг бессемянных сортов с красной мякотью, которые возникли в Техасе в результате мутации существующих грейпфрутов.

За исключением периодов крупных замораживаний и восстановления после них, цитрусовая промышленность Техаса ежегодно производит больше Тоннаж, около 80 процентов которого составляет грейпфрут, превышает тоннаж всех других древесных фруктов и орехов в Техасе вместе взятых. Так как об этом, а также о качестве и важности техасского красного грейпфрута без косточек, Законодательный орган в 1993 г. грейпфрут как фрукт штата Техас.

КЛИМАТ

Грейпфрут достигает своего наилучшего качества в жаркие дни и от теплых до жарких ночей, что приводит к более высокому качеству. сахара и более низкие кислоты, чем грейпфрут, произведенный при более низких ночных температурах, обычных в Аризоне и Калифорния.Хорошо растет как в тропическом, так и в субтропическом климате мира, но немного менее морозоустойчив. чем апельсины.

Зрелые, здоровые грейпфрутовые деревья, хорошо закаленные предыдущей прохладной или холодной погодой, вероятно, могут переносить температура составляет около 20 градусов, без повреждения листьев или веток, хотя после этого в плодах грейпфрута образуется лед. примерно 3-5 часов в 27. Поскольку сильные морозы убивают деревья грейпфрута в Нижней долине Рио-Гранде, успешно домашнее производство грейпфрута рано или поздно потребует мер защиты от холода.

ПОЧВЫ И ВЫБОР ПЛОЩАДКИ

Грейпфрутовые деревья на кислых подвоях апельсина хорошо приспособлены к глубоким, хорошо дренированным почвам. Предпочтительны суглинистые почвы. в то время как тяжелые глины и плохо дренированные почвы приведут к плохому росту и производству, а также к сокращению продолжительности жизни.

Для максимальной защиты от холода грейпфрут в домашнем ландшафте следует сажать с южной или юго-восточной стороны. дома. Расстояние от дома или других зданий и проезжей части или пешеходных дорожек должно быть не менее 12 футов до дайте дереву достаточно места, чтобы вырасти до своего зрелого размера.В то время как большие нависающие тенистые деревья обеспечат некоторая защита от холода, грейпфрут лучше всего растет и плодоносит на полном солнце.

СОРТА

Основными сортами грейпфрутов в Техасе являются «Рубиновый красный», «Хендерсон» / «Рэй» и «Рио Ред». Все были обнаружены в Техасе и все они с красной мякотью, без косточек и имеют разную степень покраснения кожуры.

Ruby Red был открыт как вид спорта для конечностей (мутация одной конечности, которая имеет характеристики плода, отличные от остальная часть дерева) на дереве 'Розовое болото' в 1929 году А.Э. Хеннингер из Макаллена, Техас, получивший патент (Патент США № 63) в 1934 году. Плоды отличного качества, без косточек (то есть от 0 до 6 семян), с красной мякотью, сплюснутые и тонкокожие. Плоды обычно имеют красный румянец на желтой кожуре. Цвет салона тускнеет плохо после первого года.

В период с 1930 по 1940 год в Техасе было обнаружено по крайней мере полдюжины других видов спорта для конечностей типа «Розовое болото» - все очень похож на «Ruby Red» - плюс спорт на одной конечности из розового грейпфрута без косточек «Foster».По большей части все объединены вместе как «Рубиновый красный» в коммерческих целях.

«Хендерсон» и «Рэй» обычно смешиваются в отрасли, поскольку их почти невозможно различить. Оба были обнаружены в Долине в начале 1970-х годов - Хендерсон как спорт для конечностей на Ruby Red и Ray как четыре деревья, почки которых должны были быть «рубиново-красными». Плоды этих двух сортов похожи на 'Ruby Red »почти во всех отношениях, за исключением того, что кожура более привлекательная, чем« Ruby Red », а мякоть еще краснее.Хотя телесный цвет также тускнеет после середины сезона, он сохраняет некоторое подобие покраснения гораздо дольше, чем это бывает. с Ruby Red. Три других вида спорта для конечностей, похожие на Ruby Red, были обнаружены в 1970-х годах в Техасе. производители, но ни один из них не достиг известности, как «Хендерсон».

«Рио Ред» был обнаружен в 1976 году Р. А. Хенцем как вид спорта на конечностях на дереве, выращенном из сорта «Рубиновый красный». бутон, который был облучен. Выпущенный в 1984 году, Rio Red имеет цвет салона в два раза краснее, чем «Хендерсон» и его цвет сохраняется в течение всего сезона.'Rio Red' имеет общий красноватый оттенок кожуры и более светлый ореол в плоти, если смотреть в поперечном сечении. Самый большой недостаток Rio Red в том, что он основная форма более сферическая, чем сплюснутая, и постоянная проблема заключается в том, что конец стебля заострен.

Texas продает свои Ruby Red и Henderson / Ray под названием Ruby-Sweet. Некоторые фрукты сорта Хендерсон продается как «Flame», чтобы отличать его от «Ruby Red» и извлекать выгоду из грейпфрута «Flame» Флориды, который нуцелляр "Хендерсон".«Рио Ред» продается под названием «Рио Стар».

Незначительные разновидности в Техасе включают «Дункан», который является оригинальным белым сортом грейпфрута, и «Марш». белый грейпфрут без косточек. Некоторые люди считают, что грейпфрут с белой мякотью имеет лучший вкус, чем пигментированные сорта, но рынок грейпфрутов явно предпочитает сорта с красной мякотью и без косточек. Гарнер Белый грейпфрут без косточек, обнаруженный недалеко от Ларедо, штат Техас, вызвал некоторое волнение в Зимнем саду. из-за его кажущейся морозостойкости.Однако его зимостойкость была связана с тем, что он был выведен из семена и, таким образом, выросли на корнях, а не были зачатками или привиты на подвои. Рассада цитрусовых Деревья, как правило, несколько более морозоустойчивы, чем окулированные или привитые аналоги.

Грейпфрут Star Ruby по-прежнему популярен среди некоторых садоводов и потребителей, хотя его коммерческая владение было довольно недолгим. Его разработали Р.А. Hensz из облученных семян семенной, красноплодной Грейпфрут «Гудзон».Его мякоть - самая ярко-красная из техасских разновидностей; кожура и даже камбиальный слой древесины имеют ярко выраженный красноватый оттенок. Его неустойчивая и плохая осанка, а также его чувствительность к ногам. гнили и некоторых широко используемых гербицидов цитрусовых, обреченных на безвестность «Звездного рубина».

Семенастый фрукт с апельсиновой мякотью, который созревает немного раньше, чем грейпфрут из-за его более низкой кислотности, выращивают в несколько домашних насаждений в Долине. Он известен под разными названиями, в том числе «Новозеландский грейпфрут» и «Пурман Апельсин».Плод и дерево очень похожи на грейпфрут, но, вероятно, это гибрид поммело, который может происходят из Китая или Австралии.

Следующие сорта, насколько мне известно, недоступны в Техасе и вряд ли станут доступны, если нет достаточного спроса, чтобы они могли быть внесены в Фонд Texas Citrus Budwood Foundation. на получение сертификата отсутствия вирусов. Однако они описаны, поскольку автор получил запросы о их на протяжении многих лет.

«Бургундия» - это мутация «Розового болота», которая была обнаружена в 1948 году недалеко от Форт-Пирс, Флорида и запатентована (США). Патент на растение № 1276) в 1954 году. Его мякоть более темно-красная и более однородная, чем у 'Ruby Red', и его цвет. держится в конце сезона. То, что «Бургундия» созревает только в апреле или мае (во Флориде), было недостатком для коммерциализация - но такая поздняя зрелость может быть выгодна в течение длительного сезона.

'Chironja' - очевидный гибрид грейпфрута и апельсина, обнаруженный в Пуэрто-Рико.Плод крупный и сплюснутый, как грейпфрут, с кожурой и цветом мякоти, больше похожими на апельсин. Вкус приятный, без горечь, характерная для грейпфрута. В ограниченном объеме его выращивают в Пуэрто-Рико, но не где-либо еще.

«Оробланко» - это запатентованный гибрид грейпфрута и бескислотного поммело, выпущенный Университетом. Калифорнии. Он сладкий, без горечи грейпфрута, малосемянный и немного крупнее грейпфрута. В кожура гладкая, очень толстая и зеленовато-желтая при полной зрелости, которая обычно длится с декабря по январь на суше. Калифорния и пустынные районы.

'Melogold', брат 'Oroblanco', немного больше, с более тонкой кожурой, которая все же значительно толще. чем у грейпфрута. Плоды сладкие, с привкусом, напоминающим пуммело, и немного семенами. Кожура желтоватая зеленый в период созревания, который обычно длится с ноября по январь во внутренних производственных районах Калифорнии и Аризоны.

Ни Oroblanco, ни Melogold не тестировались и не доступны в Техасе. Описания основаны на об условиях Калифорнии, в которых они выращиваются; можно было бы ожидать, что кожура будет тоньше и меньше желтый в условиях Техаса.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ

Либо Т-бутонирование, либо перевернутое Т-бутонирование на кислых оранжевых подвоях проростков является основным средством, используемым для размножают грейпфрутовые деревья в Техасе. Из-за высокой степени нуцеллярного зародыша (семена соответствуют типу) в большинстве сортов грейпфрута их можно выращивать из семян. Однако у посевного материала есть два основных недостатка: 1) Деревья, выращенные в виде рассады, будут недолговечными из-за их восприимчивости к болезни фитофторы (как гниль, так и корневая гниль) и 2) производство фруктов обычно откладывается на несколько лет, пока саженцы деревьев не прорастут молодость и способность к плодоношению.

ЗАВОД И ПРЕДПРИЯТИЕ

Большинство грейпфрутовых деревьев, выращиваемых в Нижней долине Рио-Гранде, выращивают в полевых питомниках. Такие деревья затем выкопали, как будто они будут нарезаны мешковиной и мешковиной, но вместо того, чтобы обернуть корневой ком мешковиной, работники питомника обычно используйте полоску мешковины под деревом, чтобы поместить ее в двухгаллонный контейнер. Поскольку корневой ком не поврежден и включает почву, в которой он рос, такие деревья можно пересаживать прямо из емкости.

Однако некоторые грейпфрутовые деревья выращиваются полностью в контейнерах в искусственной, беспочвенной среде, что требует специальный уход при пересадке. После того, как посадочная лунка будет готова, выньте дерево из контейнера и используйте мягкая струя воды из садового шланга, чтобы смыть около дюйма среды со всего корневого комка, тем самым обнажая периферические корни. Таким образом, внешние корни соприкасаются с почвой места посадки. и рост начинается почти сразу.

Ни при каких обстоятельствах нельзя удалять почву вокруг предполагаемого участка посадки, чтобы образовался неглубокий бассейн для полив - это почти гарантирует, что молодое дерево грейпфрута заразится гнилью и умрет до пятого год. Почва на участке посадки должна быть как минимум равной высоте окружающего двора, если не выше. Кроме того, дерево следует поставить немного выше, чем оно было в питомнике, чтобы гарантировать, что ростки останутся хорошо над почвой.

Смешивание верхнего слоя почвы, компоста, торфа или других материалов с грунтом для обратной засыпки не является необходимым и нежелательным в хорошем состоянии. почвы.Установите дерево в яму, засыпьте примерно наполовину, затем полейте достаточным количеством воды, чтобы засыпка образовалась вокруг ямы. нижние корни. Закончите засыпку ямы, а затем покройте корневой ком примерно 2,5 см почвы, чтобы запечатать ростки. среды от прямого контакта с воздухом и тем самым предотвратить быстрое высыхание корневого кома.

Чтобы облегчить полив, принесите почву из сада или из другого места, чтобы над землей соорудить поливочное кольцо. вокруг только что посаженного дерева. Кольцо должно быть около двух футов в поперечнике, несколько дюймов в высоту и толщину.К воды, просто заполните водное кольцо сразу после посадки. После того, как вода впитается, может потребоваться добавить немного почвы в отверстия, образовавшиеся по мере оседания почвы вокруг корней.

Интервал между поливами должен быть каждые несколько дней в течение первых двух недель, затем постепенно увеличивать до 7-10. дней в течение следующих нескольких месяцев. Поливочное кольцо будет постепенно растворяться в окружающей почве, при этом время можно считать молодым грейпфрутовым деревом укоренившимся.

Все сорняки и газоны должны быть полностью уничтожены внутри поливочного кольца, так как развивающийся грейпфрут дерево не может хорошо конкурировать.Системный контактный гербицид будет работать очень хорошо, если он не контактируют с молодыми листьями дерева или зеленой корой.

Лучший способ защитить молодой ствол от повреждения гербицидами и в то же время предотвратить прорастание ростков. Ствол предназначен для обжима 8-дюймовой на 18-дюймовой алюминиевой фольги, предназначенной для тяжелых условий эксплуатации, вокруг ствола от земли до конечности каркаса. Сложите фольгу вдоль, длинные края выведите за ствол с двух сторон, обожмите два края вместе и слегка прижать фольгу вокруг ствола.

В то время как мульчирование цитрусовых деревьев обычно практикуется на юго-востоке Техаса, где много материалы для использования, мульчирование не рекомендуется для цитрусовых, потому что это увеличивает возможности дерева гниль стопы, от которой нет лекарства. Если вы настаиваете на мульчировании, держите мульчу на расстоянии не менее 30 см из багажника.

Удобрение следует отложить до начала роста. В течение первого года одна чашка аммония сульфата (21-0-0), разделенного на три или четыре приема, будет достаточно.Используйте две чашки на второй год и три на в третьих. Просто рассыпьте удобрение по земле вокруг дерева и тщательно полейте. В других областях, кроме Valley, используйте любой анализ удобрений, который обычно используется в данной местности для деревьев и кустарников - просто отрегулируйте скорость зависит от содержания азота.

Рано или поздно потребуются меры по защите грейпфрутовых деревьев от холода. Почвенные банки очень эффективны для молодые деревья; почву следует взбить к Дню Благодарения и оставить на месте до начала марта.Будьте осторожны, когда снятие берега почвы, так как кора под ним будет очень нежной.

Одеяла, брезент или аналогичные покрытия также очень эффективны и имеют то преимущество, что их можно быстро накинуть на молодое дерево. Углы следует вытянуть наружу и связать. Может быть предоставлена ​​более сложная защита возведя каркасную конструкцию из дерева или ПВХ-трубы над заводом, чтобы облегчить использование пластика или большого брезента в особо суровые холода. Дополнительное тепло можно также обеспечить под крышками; раскаленный лампочки и лампы накаливания пригодятся.

УХОД ЗА ЗРЕЛЫМ ДЕРЕВОМ

Полив должен быть медленным и тщательным; наверное, раз в пару недель хватит на любом, кроме очень песчаного почвы. Питание должно продолжаться примерно одной чашкой сульфата аммония в год в возрасте деревьев в сплит. приложений в феврале, мае и сентябре, т.е. 6-летнее дерево должно получить около шести чашек 21-0-0 за год. Отрегулируйте норму для других удобрений в зависимости от относительного содержания азота.

Лавренник следует держать на расстоянии около фута от кроны дерева.За исключением повреждений холодом, обрезки не требуется Это необходимо, так как грейпфрутовое дерево приобретет естественную форму без обрезки. Пока мульчирование нет Рекомендуется для цитрусовых деревьев: если вы должны мульчировать, держите мульчу на расстоянии не менее 30 см от ствола дерева.

ПРОИЗВОДСТВО, СРОК И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Грейпфрутовые деревья с бутонами, если они правильно укоренены и выращены, должны дать начало в третий сезон после пересадки. Любые плоды, завязывающиеся в первый и второй годы, должны быть удалены, чтобы направить всю энергию молодого дерева. в рост.Первая продукция может легко превысить 25 фунтов с дерева, а это должно вырасти примерно до 250. фунтов или больше к десятому сезону.

Как правило, грейпфрут не «созревает» в обычном смысле этого слова, скорее, он созревает до хороших вкусовых качеств. Грейпфрут Техас обычно достигает зрелости в середине-конце октября, хотя цвет кожуры, скорее всего, изменится. все еще быть довольно зеленым (плюс красное покраснение сортов с красной мякотью). Естественное обеззеливание происходит постепенно через следующие пару месяцев.Чем дольше плод остается на дереве, тем он крупнее и слаще. Грейпфрут очень хорошо держится на дереве, поэтому собирать фрукты можно по мере необходимости с конца октября по май.

Как указывалось ранее, внутренний телесный цвет «Рубиново-красный» быстро исчезает после первого года, в то время как цвет тела у рубиново-красного цвета быстро исчезает. «Хендерсон» начинает быстро увядать в конце февраля или в марте. 'Rio Red' сохраняет свой темно-красный цвет на протяжении всего время года.

Грейпфрут в основном едят в свежем виде, но его также легко перерабатывать.Сок можно извлечь и охладить в течение использовать в течение пары недель; его также можно заморозить для дальнейшего использования. Кроме того, разделы можно удалить из разрезать половинки (так же, как если бы вы ели половину грейпфрута), поместите в запирающиеся пакеты для заморозки и заморозьте для использования во время летом и ранней осенью до созревания следующего урожая.

ПРОБЛЕМЫ

Вредители и болезни, поражающие грейпфрут в Техасе, подробно описаны в «Домашнее производство фруктов - цитрусовые», таблица 2. В Кроме того, азиатский цитрусовый минер атакует новые приливы роста, когда развивающиеся листья только около длиной в дюйм, оставляя змеиные следы от их кормления и вызывая задержку роста и искажение листа.Иногда на фруктах также встречаются следы или мины. Каждый прилив роста восприимчив к атаке и грейпфруту должен иметь четыре промывки роста ежегодно. Пружинный смыв меньше всего повреждается, так как майнер не перезимуют хорошо, но более поздние приливы могут быть опустошены.

Для домашнего использования отсутствуют химические средства контроля, хотя цитрусовые масла для опрыскивания действительно сдерживают заражение, если приложение приурочено к развитию нового прилива роста. В противном случае лучше попытаться игнорировать повреждать; листовой майнер не убьет дерево, а неизбирательное опрыскивание убивает множество естественных хищников и паразиты, которые помогают сдерживать популяции минеров.

Существует очень мало проблем с грейпфрутовыми деревьями, опасных для жизни, и домашний садовник ничего не может сделать. во всяком случае о них. Многие другие насекомые и болезни, поражающие грейпфрут, обычно можно игнорировать. в домашнем саду, поскольку пятна на кожуре влияют только на внешний вид, а в некоторых случаях и на размер плода.

Если необходимо распыление, сначала определите проблему, затем выберите соответствующий материал и нанесите его должным образом и по месту. подходящее время для борьбы с вредителями, сводя к минимуму ущерб комплексу полезных организмов, которые существуют в цитрусовые.

Главная | Техасская промышленность цитрусовых | Цитрикультура | Борьба с вредителями | Урожай и обработка | Маркетинг
Экономика фруктовых садов | Ресурсы | Городские цитрусовые и субтропические фрукты
Техасские цитрусовые и субтропические фрукты поддерживает Джулиан В. Саулс.
Веб-дизайн Гретхен Чаффин.

Может ли грейпфрутовый сок повлиять на моё лечение щитовидной железы?

В. Влияет ли грейпфрутовый сок на эффективность левотироксина?

A. Существует около 100 препаратов, которые могут иметь опасные и даже опасные для жизни эффекты, если вы едите грейпфрут или пьете грейпфрутовый сок во время их приема, но левотироксин, гормональный препарат щитовидной железы, используемый для лечения недостаточной активности щитовидной железы, не является один из них.

Грейпфрутовый сок может, однако, немного снизить способность организма усваивать лекарство, поэтому, если вы часто пьете грейпфрутовый сок, уровень левотироксина может быть ниже обычного, что затрудняет лечение.

Десятки других лекарств, в том числе часто используемые препараты, такие как определенные статины, некоторые новые не варфариновые пероральные разжижители крови, опиоиды, такие как оксикодон, пероральный фентанил, метадон и некоторые противораковые препараты, могут быть чрезвычайно опасны, если вы пьете сок грейпфрута, сказал доктор Дэвид Бейли, заслуженный профессор клинической фармакологии, который первым описал взаимодействие и периодически обновляет список затронутых лекарств, который ведет Канадская ассоциация фармацевтов.

«Вам не нужно пить литры и литры вещества, чтобы иметь эффект», - сказал доктор Бейли. Например, он сказал: «Если вы принимаете симвастатин и выпиваете один стакан грейпфрутового сока, это все равно, что принимать трехкратную дозу», хотя воздействие может быть гораздо большим или гораздо меньшим, поскольку индивидуальная восприимчивость сильно различается.

«Несмотря на опасения по поводу токсичности, которая в некоторых случаях может быть очень серьезной, простое воздействие грейпфрутового сока вряд ли вызовет неблагоприятную клиническую реакцию у большинства пациентов», - сказал д-р.- сказал Бейли. «Наибольшую опасность может представлять многократное употребление грейпфрута в течение дня, что может вызвать дальнейшее повышение уровня в крови пораженных лекарств». Другие цитрусовые, такие как севильские апельсины, лайм и помело, также могут производить аналогичный эффект.

«Значительные побочные эффекты обычно были зарегистрированы у пациентов, которые хорошо себя чувствовали на стабильной схеме приема лекарств, которые включали грейпфрут в нормальном или большом количестве в течение от нескольких дней до недели», - сказал д-р Бейли. «Кроме этого, невозможно было заранее предсказать, у какого пациента возникнут трудности.Тем не менее, эту проблему можно полностью предотвратить, если в каждом случае избегать употребления грейпфрута или назначить эквивалентное лекарство, на которое грейпфрут не влияет ».

Дополнительные лекарства, на которые влияет грейпфрут, - это некоторые лекарства от СПИДа, определенные противозачаточные таблетки и препараты эстрогена, антигистаминные препараты, виагра, некоторые сердечные препараты, такие как хинидин, некоторые антипсихотические и желудочно-кишечные препараты, некоторые иммунодепрессанты и некоторые лекарства от артериального давления.

В нормальных условиях эти препараты метаболизируются в желудочно-кишечном тракте, где их дезактивирует фермент CYP3A4, поэтому абсорбируется относительно небольшая часть активного ингредиента.Но грейпфрут содержит натуральные химические вещества, называемые фуранокумаринами, которые ингибируют фермент, и без него кишечник поглощает гораздо больше препарата, вызывая резкий скачок уровня в крови. Результатом может быть почечная недостаточность, смертельное угнетение дыхания, желудочно-кишечное кровотечение или опасная для жизни сердечная аритмия, в зависимости от человека и препарата.

Эффект грейпфрута на левотироксин противоположен: употребление грейпфрутового или апельсинового сока может подавлять переносчики поглощения и снижать абсорбцию препарата.Эффект длится не так долго, но может привести к недостаточному лечению заболевания щитовидной железы.

Таблетки левотироксина следует принимать только с водой и натощак первым делом утром, и вам следует подождать целый час, прежде чем есть или пить что-либо еще, сказал доктор Джеймс Хеннесси, директор клинической эндокринологии в Beth Israel Deaconess Medical. Центр в Бостоне. «Все, что угодно, кроме воды, потенциально может привести к нарушению всасывания левотироксина», - сказал он.

Добавки и другие лекарства также могут влиять на абсорбцию.Вам следует подождать не менее четырех часов после приема левотироксина, прежде чем принимать антациды, витамины или добавки, содержащие железо или кальций. Регулярное употребление продуктов, содержащих сою, грецкие орехи или пищевые волокна, также может снизить абсорбцию левотироксина.

Если вас беспокоит, достигаете ли вы нужного уровня лекарства в крови, посоветуйтесь со своим врачом, не нужно ли изменить дозу.

У вас есть вопросы о здоровье? Спросите хорошо

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *