Состав пивных дрожжей в таблетках: Описание ДРОЖЖИ ПИВНЫЕ показания, дозировки, противопоказания активного вещества BREWER’S YEAST

Содержание

Питьевые дрожжи, как принимать пивные дрожжи в таблетках инструкция

Пивные дрожжи – это одна из популярнейших биологических добавок к еде, обладающая большим количеством полезных микроэлементов и положительно влияющая на продуктивность организма человека. Применение пивных дрожжей, их дозировка напрямую зависит от желаемого результата, а также, от показания здоровья принимающего их человека.

Содержание материала

Какие компоненты включены в пивные дрожжи

Пивные дрожжи – это одноклеточные организмы растительного происхождения, которых принято относить к одной из разновидностей грибов. Они включают в себя множество полезных витаминов и других ферментов, которые способны улучшить работу организма, ускорить процесс сбраживания и окисления веществ и компонентов в организме взрослого человека. Этот продукт содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов (магний, фосфор, марганец, цинк, железо, селен и множество других компонентов), витамины из группы B, PP, D, H, E, натурального белка с высоким уровнем усвоения, источником незаменимых для организма аминокислот, которые имеются в них почти в полном составе.

В медицине используются в виде хорошего лечебного и профилактического лекарства, которое способно улучшить и восстановить иммунитет организма к различным инфекциям и заболеваниям, повысить способности организма человека противостоять стрессам и психологическим переживания, улучшают тонус и самочувствие, повышают продуктивную способность мозговой деятельности.

В настоящее время в фармакологии представлено множество лекарственных средств, в которые включены именно пивные дрожжи, а в качестве дополнительных компонентов добавляются цинк, янтарная кислота, компоненты магния и другие вещества. Покупка такого средства будет зависеть от вида заболевания и инфицирования организма.

Разновидности пивных дрожжей

  1. Жидкие пивные дрожжи. Можно приобрести на специальных пивзаводах. При этом их нельзя использовать людям, которые болеют грибковыми болезнями и дисбактериозом кишечника.
  2. Сухие дрожжи в виде порошка либо гранул. Их можно найти в аптеке, хранятся они намного дольше, чем жидкие.
  3. Пивные дрожжи в таблетках. В таком виде продаются как простые БАДы. Можно встретить как простые таблетки без примесей, так и обогащённые специализированными витаминами и минеральными компонентами.

Какими главными достоинствами обладают пивные дрожжи?

Всю пользу пивных дрожжей для организма человека нельзя переоценить. Так, компоненты, входящие в состав этого продукта, способны нормализовать обменные процессы в организме (углеводный, белковый, а также жировой обмен), положительно влияют на работу пищеварительной системы и усвоение компонентов пищи, улучшают аппетит, нормализуют процессы желудочно-кишечного тракта, восстанавливают утерянное функционирование поджелудочной системы, воздействуют на выведение из организма токсинов и вредных веществ – всё это способно положительно повлиять на весь организм в целом и принести ему большую пользу.

Также рекомендуем прочитать:

В продукте находится большое количество витаминов группы В.

Наибольшую пользу это средство принесёт диабетикам, так как включает в себя большое число хрома, который способен поддержать организм во время борьбы с глюкозой.

Также, они станут отличной поддержкой во время физической усталости либо психологическом напряжении, хорошо влияют на функционирование сердечно-сосудистой и нервной системы.

Продукт хорошо поддерживает кислотно-щелочной баланс биологической жидкости внутри организма.

При применении продукта в виде капсул либо настоек улучшается здоровье кожи лица, особенно происходит активная борьба с жирной кожей и расширенными порами, а также угрями и большим количеством акне. Маски с использованием пивных дрожжей можно наносить на волосы – это придаст им особую крепость, избавит от перхоти и улучшит их общее внешнее состояние. Рецепты масок на основе пивных дрожжей несут особый эффект для волос, но при этом они обладают главным минусом – это исходящий от волос неприятный запах. Данный запах весьма стойкий и резкий, а смыть его с поверхности волос будет довольно непросто.

Этот продукт применяется в целях укрепления сопротивления организма к инфекционным бактериям, несёт высокие антиоксидантные свойства, не даёт организму быстро стареть, выступает в виде профилактики от раковых заболеваний и различных патологий.

Эту добавку можно использовать как во время похудения, так и во время активного набора веса. При этом в каждом случае следует соблюдать индивидуальный подход к применению этого препарата.

Отличительной чертой продукта считается способность увеличивать уровень полезного холестерина в организме и уменьшать количество общего его показателя. Так, приём 2 столовых ложек пивных дрожжей в день в течение двух месяцев способен уменьшить количество холестерина на 100%.

Употребление этого лекарственного продукта также важно при порезах либо каких-либо травмах, так как он имеет в себе компоненты, которые ускоряют процессы регенерации внутри тканей организма человека.

Чем полезны пивные дрожжи?

Так, в аптеках и в специальных магазинах можно приобрести пивные дрожжи, которые будут включать в себя цинк, селен, янтарную кислоту, магний и другие компоненты.

Янтарная кислота, находящаяся в пивных дрожжах, повысит показатели эластичности мышц, что хорошо для спортсменов и людей, которые работают на работе с преимущественно

физическим трудом, так как они помогут устранить возникновение боли внутри уставших мышц и связок, тем самым повышая возможности организма приспособиться к повышенным физическим нагрузкам и росту продуктивности без последующего истощения.

Магний, который можно встретить в продукте, воздействует на синтез и воспроизводство белка и участвует в поддержании энергии в организме человека.

Если в организме недостаёт цинка, то уровень холестерина резко ползёт вверх. В результате в организме происходит развитие болезни предстательной железы, уменьшается сексуальная активность, возникает возможность появления бесплодия, проявляются проблемы с ногтями, волосами, а также с текстурой кожи. Пивные дрожжи в сочетании с цинком устраняют все эти трудности и недостатки.

Железо вместе с этим продуктом является прекрасной профилактикой от развития анемии.

Пивные дрожжи с селеном. Они считаются лучшим источником селена, который имеется в лекарстве в легкоусваиваемом виде. Селен способен укрепить иммунитет человека, улучшить функционирование

защитных свойств организма, хорошо влияет на продуктивность печени, особенно если она подвержена хроническим заболеваниям. Этот ценный компонент также способен стать своеобразной профилактикой организма против преждевременного старения, а также возникновений опухолей и раковых инфекций.

Пивные дрожжи с кальцием. В данном продукте находится большое число компонента кальция, который улучшает эмаль зубов, структуру волос и ногтей. Вместе с калием кальций борется с психологическим расстройством человека, а также повышает тонус мышц. Пивные дрожжи с серой. Употребление продукта, оснащённого серой, влияет на качество упругости кожи, считается хорошей профилактикой от раннего старения. Йод восстанавливает и нормализует работу щитовидной железы организма.

При каких болезнях стоит употреблять пивные дрожжи?

  1. Анемия.
  2. Ожирение.
  3. Сахарный диабет.
  4. Передозировка химикатами и радиацией.
  5. Болезни ЖКТ.
  6. Нарушение в синтезе веществ.
  7. Профилактика против гиповитаминоза.
  8. Наличие трещин в уголках губ.
  9. При несбалансированном рационе питания.
  10. Кожа жирного и проблемного типа.
  11. Невралгия.
  12. Чрезмерные нагрузки в умственном и физическом плане.
  13. Ломкость либо повышенная сухость волос (состояние волос становится лучше после приёма дрожжей в течение 1–1,5 месяца).
  14. В период восстановления после тяжёлой болезни либо осложнения для набора веса и оснащения организма порцией витаминов и полезных микроэлементов.

Инструкция по применению пивных дрожжей с цинком

Принимать продукт специалисты рекомендуют курсами в один-два месяца, учитывая болезнь с которой вы боретесь. Ощутить улучшение состояния организма можно уже через один месяц ежедневного приёма лекарственного препарата. На протяжении одного года можно осуществлять не больше, чем три таких профилактических курса употребления пивных дрожжей, совершая при этом промежутки в употреблении в два-ри месяца.

Пивные дрожжи для детей

Употребляют внутрь пивные дрожжи для профилактики организма взрослые люди, а также дети, которые старше возраста 12 лет, по одной таблетке три раза в день, через один час после приёма еды (подробную дозировку можно увидеть в инструкции к препарату). Чрезмерная дозировка дрожжей должна быть хорошо согласован с врачом. Детям в возрасте от 3 до 7 лет разрешено употреблять продукт в дозировке по 0, 25 грамм один раз в день, детям старше семи лет — по 0,5 грамм два раза за день, также делая промежутки между приёмами пищи.

Польза и вред пивных дрожжей

Побочные эффекты.

Главными побочными эффектами в этом случае могут стать аллергические реакции, которые будут проявляться в виде крапивницы либо повышенного зуда.

Противопоказания пивных дрожжей:

  1. Беременность (разрешено только после осмотра у врача).
  2. Несут вред при Подагре.
  3. Дети младше возраста трёх лет.
  4. Атрофия зрительного нерва (заболевания, предающееся оп наследству).
  5. Повышенная чувствительность на компоненты препарата.
  6. Болезни, связанные с почками.
  7. Болезни грибкового вида.

Запрещено принимать пивные дрожжи и пожилым людям, так как в них есть нуклеиновые кислоты, которые им просто противопоказаны.

Можно ли использовать пивные дрожжи совместно с какими-нибудь лечебными средствами?

Во время использования лекарственных средств употребление пивных дрожжей должно быть строго согласовано с лечащим врачом, так как они способны изменять свойства применяемого лечащего препарата, а также могут изменить своё воздействие на организм.

Большинство людей утверждают, что пивные дрожжи при всех их положительных качествах и достоинствах способны быстро набрать лишний вес человеку. Стоит отметить, что если женщина не обладает проблемами с синтезом веществ и гормональным фоном, то никакие изменения с изначальным весом не произойдут. Ведь именно такие недостатки в работе организма способны вызвать лишний вес. Этот продукт, наоборот, способен восстановить утраченные функции синтеза веществ в организме. Также, препарат улучшит процесс усвоения полезных микроэлементов и компонентов, в особенности белка, в результате чего организма будет требовать меньше еды. Часто можно увидеть, что пивные дрожжи используют в комплексе нормализации веса человека.

Теперь нам известно, что пивные дрожжи способны предотвратить развитие множества проблем и трудностей у человека и в его организме. Употребляйте их без особых опасений, ведь они несут мало противопоказаний и побочных эффектов, но только после консультации с лечащим врачом.

Пивные дрожжи: польза или вред? Состав, виды, применение, советы

О свойствах пивных дрожжей известно с давних времен. Наши далекие предки использовали его, делая выпечку, в частности — хлеб. А вот официальный патент получил лишь Луи Пастер в 19 веке. О микроорганизмах, обладающих исключительными характеристиками, речь пойдет ниже.

Что такое пивные дрожжи?

По большому счету, это грибы. Их численность достигает примерно 1500 типов. Отличительная особенность — способность приспосабливаться к любым условиям, выживать без доступа к кислороду. А еще они очень быстро размножаются и растут.

Состав пивных дрожжей

Насыщены микроэлементами и соединениями. Витамины группы В, биотин и фолиевая кислота, тиамин, — все это дает возможность поддерживать работоспособность.

Польза пивных дрожжей

Источник витаминов и микроэлементов — так можно назвать эти грибы. Являются отличным средством, помогающим улучшить состояние кожи, ногтей, волос. Применяются как наружно, так и внутрь. В качестве «добавки красоты» рекомендуется принимать в виде таблеток несколько раз в день перед едой.

Улучшают аппетит и помогают выводить токсины.

От чего лечат пивные дрожжи?

Справляется с анемией, авитаминозом и помогает поддерживать уровень энергии во время интенсивных умственных и физических нагрузок.

Станут идеальным подспорьем для набора массы у профессиональных спортсменов и тех, кто хочет достичь значительных результатов в тренажерном зале. Полностью оправдывают выражение «расти как на дрожжах». Благодаря содержанию хрома помогают поддерживать организм при борьбе с глюкозой. Применяются для профилактики раковых заболеваний.

Во время приема добавки следует тщательно следить за состоянием организма и в случае нежелательных эффектов немедленно прекратить прием и обратиться к врачу.

Полезно добавлять в свой рацион в случае:

  • Ломкости волос;
  • Трещинок в уголках губ;
  • Проблем с ЖКТ;
  • Невралгии;
  • Если человек ведет вегетарианский образ жизни.

Особенности применения пивных дрожжей при заболеваниях

Не стоит употреблять при наличии следующего:

  • Грибковые инфекции;
  • Дисбактериоз;
  • Болезни печени, почек;
  • Подагра.

Вред пивных дрожжей

Помимо пользы, одноклеточные обладают и способностью наносить вред организму человека. В большей степени это касается так называемых «термофильных» представителей вида, которые часто используются в пекарском деле. Благодаря искусственному выведению грибы характеризуются устойчивостью к высоким температурам и не погибают под их воздействием.

Почему их называют «киллерами»?

  • Когда одноклеточные попадают в организм человека, начинает очень быстрый процесс их размножения. Рост и увеличение их количества достигается за счет потребления полезных элементов. То есть дрожжи просто высасывают витамины, понижая общий иммунитет.
  • Есть риск заболеваний желудочно-кишечного тракта, но только при регулярном потреблении хлебобулочных изделий. Это происходит из-за того, что дрожжи в сочетании с мукой способны изменять кислотно-щелочной баланс, что провоцирует появление различных заболеваний.
  • При производстве в ход идут различные элементы, включая углекислый калий и тяжелые металлы. Это может негативно сказываться на самочувствии и приводить к значительным проблемам.
  • Могут провоцировать нарушение кровообращения и изменить состав крови.
  • Кроме того, дрожжи создают благоприятную среду для развития злокачественных образований.
  • Возможно проявление аллергической реакции.

Не рекомендуется употреблять детям младше трех лет. Беременным перед тем, как начать пить любые БАДы, следует проконсультироваться со специалистом.

Косметология и пивные дрожжи

Основной корм одноклеточных микроорганизмов — сахар, частички которого они выедают из пор, помогая их очистить. Их часто используют в косметологии, чтобы добиться улучшения общего внешнего вида кожи.

Кроме очищения, дрожжи могут выполнять еще одну функцию — насыщать кожу витаминами, в частности, групп В и D. Маски отличаются универсальностью и подходят людям с различными проблемами: акне, угри, а также для профилактики.

Существует большое количество рецептов, способных помочь в борьбе с недостатками.

  • Наиболее простой способ: растолочь три-четыре таблетки в порошок и добавить немного теплой воды, чтобы получилась консистенция густой сметаны, нанести на очищенное лицо на 15 минут.
  • Вариант для кожи, склонной к жирности: к тем же ингредиентам добавить половину чайной ложки лимонного сока. Важно соблюдать меры предосторожности: не подставлять лицо солнцу под прямые лучи и после маски нанести солнцезащитный крем.
  • Рецепт для увядающей кожи: 10 грамм порошка из дрожжей развести базовым маслом, например, оливковым, кокосовым, касторовым, льняным (выбирать следует, исходя из собственных предпочтений и индивидуальной реакции). Через 20-30 минут после нанесения следует умыться прохладной водой.

Маски из дрожжей применяют, чтобы избавиться от следов усталости, увядания и поддержания здорового цвета кожи. Можно принимать ванну, добавив в воду стакан жидких дрожжей. Очень полезны и для волос: помогают решить избавиться от перхоти. Однако есть один существенный недостаток — стойкий запах, который сохраняется до следующей помывки.

Виды дрожжей

Существует несколько видов грибов.

  • Винные. Широко используются во время приготовления вина.
  • Хлебопекарские. Большая часть рецептов соленой и сладкой выпечки не может обойтись без этого ингредиента.
  • Спиртовые. Характеризуются тем, что были выведены искусственно.

По своей форме разделяются на:

  • Жидкие. Приобрести можно на заводах, где варится пиво. В домашних условиях хранятся очень мало, при комнатной температуре не утрачивают свои свойства всего несколько часов. Затем превращаются в бесполезное вещество.
  • Сухие. Можно встретить на любой кухне, где хозяйка занимается выпечкой.
  • В виде таблеток. Такая форма наиболее удобна для приема внутрь в качестве БАДов.

Какие пивные дрожжи выбрать?

Таблетированные ПД представлены в широком разнообразии. В зависимости от потребностей конкретного человека, можно применять как натуральные, так и обогащенные дополнительными элементами, например, железом, которое отвечает за уровень гемоглобина, или цинком, способным снизить уровень холестерина. Кроме того, он благотворно влияет на репродуктивную функцию и незаменим в сезон простуд, повышая устойчивость к простудным и вирусным заболеваниям.

Наличие в составе магния позволяет улучшить работу сердца, янтарной кислоты — мышц, что особенно актуально при физических тренировках. Калий позволяет снизить артериальное давление, йод обладает успокаивающим действием и положительно влияет на состояние щитовидной железы.

Как использовать?

Единоразовое употребление не даст желаемого эффекта. Необходим курс и четкое соблюдение схемы. Лучше, если ее подберет врач. Обычно принимают до еды несколько таблеток, запивая водой.

При наружном применении можно проводить как целые курсы лечения или профилактические или использовать рецепты несколько раз в месяц. Важно ориентироваться на потребности собственного организма.

Дрожжи в составе пива в магазине “Дружище” улучшают качество итогового продукта

Очень широко применяются в пивоварении. Нефильтрованное «живое пиво», благодаря ПД, является полезным продуктом. Одноклеточные микроорганизмы ускоряют процесс брожения, придают готовому напитку более насыщенный и полный вкус, добавляя новые оттенки, например, сливочной конфетки, ириски, масла.

Некоторые производители разливают пиво в тару и лишь тогда добавляют дрожжи. То есть процесс брожения начинается лишь после того, как напиток покидает производство и «доходит» до нужного состояния, пока едет к своему покупателю, придавая ему необходимый градус крепости.

Таким образом, дрожжи — очень противоречивый продукт. С одной стороны, они обладают массой полезных свойств, с другой — не меньшим количеством противопоказаний. Без них нельзя приготовить не только пиво, но и большую часть выпечки. Чтобы не наносить вред, важно следить за рационом и контролировать пищевые привычки.

Не стоит бояться «грибочков», ведь с их помощью можно приготовить легкий освежающий напиток. В магазине «Дружище» найдется все, чтобы провести отличный вечер в компании друзей.

Экко плюс. Полезная информация: Всё про пивные дрожжи

Пивные дрожжи в качестве витаминов стали употреблять в незапамятные времена - задолго до того, как появились витамины в чистом виде. И не случайно.

Пивные дрожжи обеспечивают наш организм

     - комплексом ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В,
     - важнейшими МИКРОЭЛЕМЕНТАМИ хромом и цинком,
     - ценными АМИНОКИСЛОТАМИ.

ВИТАМИНЫ группы В
  • Это основной "строительный материал" наших нервных клеток. Все витамины В участвуют в работе центральной нервной системы, в передаче нервных импульсов и работе головного мозга. Поэтому их нехватка сильно сказывается на состоянии нервной системы и психическом здоровье человека. О дефиците витаминов группы В говорят такие симптомы, как повышенная утомляемость, слабость, хроническая усталость, снижение памяти и работоспособности, и более серьезные неврологические нарушения - покалывание и онемение пальцев рук и ног, страхи, нервозность, депрессия, нарушения сна. Пивные дрожжи, как один из самых богатых источников витаминов группы В, защищают нашу нервную систему от неблагоприятного воздействия, поставляют нервным клеткам энергию и питание, предупреждают их разрушение.

  • Неоспорим тот факт, что витамины группы В оказывают заметное положительное влияние на наш внешний вид - они улучшают состояние кожи, волос, ногтей. Пивные дрожжи рекомендуются при угревой сыпи и фурункулезе, и даже при дерматозах и псориазе. Пивные дрожжи помогают справиться с чрезмерной сухостью кожи на локтях, "заедах" в уголках рта, тонкостью и ломкостью ногтей. Синтез самых важных для внешности витаминов группы В замедляется после 35 лет.

  • Всё больше данных публикуется о влиянии витаминов группы В на иммунитет. Недавно стало известно о результативности приёма B12 против коронавирусной инфекции. Ученые выяснили, что этот витамин может встраиваться в определённые зоны вируса и блокировать его репликацию, то есть размножение и распространение вируса в организме. Пока это только первые полученные данные, которые требуют дальнейшего изучения. Витамин В2, или рибофлавин, стимулирует иммунную систему вырабатывать больше антител. Антитела — это крупные глобулярные белки плазмы крови, предназначенные для уничтожения клеток патогенов, вирусов, белковых ядов и некоторых других чужеродных веществ. Чем больше антител стоит на защите иммунитета, тем быстрее будет уничтожен противник.     

  • Доказано, что ряд факторов ощутимо истощает содержание витаминов группы В в организме (а значит, дополнительная нутритивная поддержка в этих случаях особенно важна):
    - прием антибиотиков;
    - прием оральных контрацептивов;
    - постоянный прием нестероидных противовоспалительных препаратов;
    - стрессы; 
    - заболевания ЖКТ: колиты, язвенная болезнь, гастриты и дуодениты, панкреатит; 
    - диеты c недостаточным количеством мяса, круп, зелени.

  • Все витамины группы В — синергисты, или витамины-партнеры. Это значит, что их сочетание и одновременное употребление гораздо более результативно и эффективно, чем прием каждого по отдельности. Именно по этой причине наши пивные дрожжи пользуются спросом вот уже более 20 лет. Ведь более удачного продукта, в котором сочетались бы все ключевые витамины группы В, найти действительно сложно. 
    ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ ЭККО ПЛЮС содержат все ключевые витамины группы В в комплексе: В1, В2, В6, В9 (фолиевая кислота), В12.

  • Отдельного упоминания заслуживает витамин В12. Он является самой значительной проблемой строгих вегетарианцев. Если поступление белков, железа, цинка и кальция еще можно обеспечить при помощи грамотно составленного рациона из растительной пищи, то витамин В12 все же придется искать в  виде добавок: его нет ни в одном продукте животного происхождения. Исключительным источником этого витамина, по современным данным, являются микроорганизмы: бактерии, дрожжи, плесень и водоросли. Суточный прием ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ ЭККО ПЛЮС содержит 2,6 мкг витамина В12, или 260% рекомендуемого суточного потребления. Дефицит витамина В12 встречается не только у вегетарианцев. Известно, что заболевания ЖКТ и дисбаланс микрофлоры почти всегда нарушают процессы всасывания этого вещества в тонком кишечнике.   

  • Витамины группы В являются водорастворимым, то есть организм не может ими "запасаться" впрок. Поэтому нужно пополнять запасы витаминов группы B постоянно и ежедневно.

По данным Института питания РАМН, россияне круглогодично испытывают дефицит витаминов, а на первое место по дефициту сейчас вышли витамины группы В. Термическая обработка и замораживание продуктов существенно снижают концентрацию витаминов группы В в пище. Кроме того, усвояемость витаминов из продуктов питания в среднем составляет 50-60%. Витамин В6, например, из растительных продуктов усваивается на 5-50%.

Дополнительный прием пивных дрожжей Экко Плюс вместе с привычным рационом доведет рекомендуемое суточное потребление витаминов группы В до 100%.

                                        

                                

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ хром и цинк

Такие микроэлементы, как хром и цинк, наделяют пивные дрожжи одним из самых ценных свойств - способностью влиять на уровень сахара в крови. За счет значительной доли хрома и цинка в составе пивные дрожжи полезны пациентам с сахарным диабетом, так как хром способствует снижению уровня сахара в крови и повышению толерантности к глюкозе. 
Это ценное качество пивных дрожжей особенно важно для пожилых пациентов, так как с возрастом содержание хрома в организме неуклонно снижается.

Ученые пришли к выводу, что соединения хрома за счет ряда биохимических реакций могут приводить к повышению чувствительности клеточных рецепторов к инсулину и к усилению их способности взаимодействовать с этим гормоном, что, в конечном счете, и сопровождается снижением концентрации глюкозы в крови. Кстати, и витамины группы В, содержащиеся в дрожжах, также оказывают благотворное влияние при диабете: как правило, в меню людей с сахарным диабетом ограничивается количество хлеба и круп - поэтому полезных витаминов поступает в организм недостаточно. А витамины группы В способствуют проведению нервных импульсов, помогая корректировать диабетическую полинейропатию. Хром также необходим для нормального метаболизма жиров ("сжигания жиров") в организме. Его недостаток ведет к излишнему весу, ожирению и увеличению холестерина в крови.Цинк участвует в формировании костей, способствует лечению трудно заживающих ран у больных диабетом или людей с нарушением кровообращения.  С началом пандемии внимание к цинку заметно выросло как в научной среде, так и среди обывателей. Факт закономерный, если учесть, что цинк - активный участник иммунитета. Всё больше исследований говорят о том, что высокая концентрация цинка помогает организму бороться с вирусами и снижает риск тяжелых и фатальных осложнений при коронавирусе. Уровень цинка заметно снижается с возрастом, поэтому люди старше 60 лет входят в группу риска по новой вирусной инфекции и должны получать цинк больше других.

ЦИНК ВСЕМОГУЩИЙ

Цинк – это микроэлемент с макрозначением для здоровья.
Вот четыре великие функции цинка:

1. более 70 белков содержат цинк и являются абсолютно необходимыми ферментами для синтеза и деления ДНК, то есть нашего генетического материала. ДНК – основа жизни!

2. без цинка мы не сможем видеть и иметь нормальное цветовое зрение. Цинк участвует в каскаде реакций, благодаря которым мы создаем зрительные образы. Такие ферменты, как родопсин, получаются из витамина А только с участием цинка

3. сперматозоиды не двигаются, если не хватает цинка в организме мужчины. Цинк не только отвечает за количество и активность сперматозоидов, но и делает активными клетки, продуцирующие тестостерон.

4. без цинка мы не ощущаем вкуса

Продукты-чемпионы по содержанию цинка: устрицы (в 100 г – 500% нормы), пророщенные зерна пшеницы (200%), баранина (82%)

Наши "ДРОЖЖИ с ЦИНКОМ" бьют все рекорды продаж. И вот почему: суточный прием (2 таблетки) содержит 80% дневной нормы цинка.

АМИНОКИСЛОТЫ представляют собой "строительные кирпичики", образующие белки. Важность аминокислот для организма определяется той огромной ролью, которую играют белки во всех процессах жизнедеятельности. Любой живой организм состоит из белков. В теле человека из белков формируются мышцы, связки, сухожилия, все органы и железы, волосы, ногти; белки входят в состав жидкостей и костей. Ферменты и гормоны, катализирующие и регулирующие все процессы в организме, также являются белками. Аминокислоты способствуют тому, что витамины и минералы адекватно выполняют свои функции.

Кроме этого, аминокислоты необходимы для полноценной работы головного мозга, являясь предшественниками нейромедиаторов, или даже выполняя их роль, передавая от одной нервной клетки к другой нервный импульс. Аминокислоты разумно сочетать с витаминами группы В, которые вовлечены в их метаболизм.

Считается, что пивные дрожжи - второй по значимости источник белка после мяса и рыбы. Натуральные дрожжи позволяют набрать килограммы в первую очередь за счет роста мышечной ткани. Это принципиально отличает их от углеводной или жирной пищи, которая тоже приводит к увеличению веса, но за счет роста жировой ткани, зачастую избыточной. 

Дрожжи часто применяют для набора веса. Например, их рекомендуется включать в рацион детей-малоежек, а также тех, кто редко употребляет мясные продукты или не употребляет их вовсе. Дрожжи для детей с трёх лет выпускает только компания ЭККО ПЛЮС.   

Можно ли располнеть от пивных дрожжей?

Слухи о том, что пивные дрожжи вредны для фигуры, не более чем миф. Правда в том, что они способствуют нормализации веса. Витамины группы В, входящие в состав пивных дрожжей, принимают активнейшее участие в жировом, углеводном и белковом обмене. Нормализуя его, они ускоряют патологически замедленные процессы и замедляют патологически ускоренные. А это значит, что слишком худые при их регулярном приеме поправляются, а слишком полные - постепенно теряют лишние килограммы.

Формально же говоря, калорийность ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ ЭККО ПЛЮС составляет всего 2 ккал в день. А выражение "растет как на дрожжах" относится к пекарским (хлебопекарным) дрожжам. Пекарские дрожжи характеризуются высокой сбраживаемостью и способностью "поднимать" тесто. Но для подержания здоровья они не годятся: попадая в организм, они вызывают процессы брожения и "крадут" все витамины у организма.

Почему именно ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ ЭККО ПЛЮС?

Не все дрожжи одинаково полезны.. Несмотря на существование различных дрожжей - пивных, пекарских, винных - полезными для здоровья считаются только настоящие пивные дрожжи. Доказано, что такие дрожжи хорошо усваиваются желудочно-кишечным трактом, не вызывая ни вздутия живота, ни расстройства функции кишечника, ни набора веса.

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ ЭККО ПЛЮС - настоящие пивные дрожжи с характерным горьковатым запахом. Они гарантированно не содержат примесей пекарских дрожжей. 


поделитесь информацией с друзьями:

Эти продукты могут быть вам интересны

Дрожжи пивные - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

75

Углеводы, г: 

0. 0

Дрожжи пивные – это живые микроорганизмы, грибы дрожжей, применяемые в основном в процессе пивоварения. Долгое время пиво производилось с использованием «диких» дрожжей, и только в конце XIX столетия датским учёным Э. Хансеном были выведены чистые культуры пивных дрожжей. Примечательно, что произошло это в исследовательском центре Carlsberg, так что всемирно известного производителя пива можно с полной ответственностью считать первооткрывателем полезного продукта.

Калорийность пивных дрожжей

Калорийность пивных дрожжей составляет 75 ккал на 100 грамм продукта.

Состав пивных дрожжей

Дрожжи пивные имеют отлично сбалансированный витаминно-минеральный комплекс, в химическом составе содержат: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор, йод, фосфор и натрий.

Полезные свойства пивных дрожжей

Благодаря наличию незаменимых жирных кислот и ферментов, дрожжи пивные благотворно влияют на организм человека в целом.

Дрожжи пивные издавна стали незаменимыми помощниками в борьбе с потерей волос, болезнями кожи и укрепление ногтей (калоризатор). В настоящее время производятся пивные дрожжи с большим содержанием какого-то одного элемента (цинка, железа, магния), поэтому всегда можно выбрать витаминный комплекс, необходимый именно вам.

Противопоказания пивных дрожжей

Среди противопоказаний к приёму дрожжей пивных: подагра, острая почечная недостаточность и индивидуальная непереносимость препарата.

Дрожжи пивные в кулинарии

В кулинарии дрожжи пивные используются по прямому назначению, применяют их и для низового, глубокого брожения пива, и для верхового, «тёплого», методом которого производят знаменитые британские эли. Также пивные дрожжи нашли широкое применение в виде биологически-активных добавок, очень популярных в наше время.

Пивные дрожжи - инструкция, применение, аналоги препарата, состав, показания, противопоказания, побочные действия в справочнике лекарств от УНИАН

Применение Пивных дрожжей

Пивные дрожжи - состав и форма выпуска препарата

Пивные дрожжи: как принимать препарат

Пивные дрожжи - противопоказания, побочные эффекты

Пивные дрожжи - действие препарата обусловлено комплексом витаминов группы “В”, аминокислотами и минеральными веществами, которые входят в его состав. Участвует в активации ферментов, регулируют окислительно-восстановительные процессы, влияет на процессы белкового, углеводного и липидного обмена. Улучшает работу иммунной системы и общую сопротивляемость организма, способствует процессам регенерации тканей, в том числе клеток кожи. Играет важную роль в функционировании нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Применение Пивных дрожжей

  • Гиповитаминозы группы В;
  • ангулярные стоматит, когда появляются трещины в углах рта;
  • фурункулез, “юношеские прыщи”;
  • дерматозы неврогенного происхождения;
  • экземы;
  • нарушения обмена веществ;
  • дизбактериоз.

Пивные дрожжи - состав и форма выпуска препарата

Основные физико-химические свойства: таблетки округлой формы, коричневого цвета, с запахом дрожжей;

Состав: 1 таблетка содержит 500 мг пивных дрожжей;

Вспомогательные вещества: магния стеарат, кремния диоксид.

Форма выпуска - таблетки.

Пивные дрожжи: как принимать препарат

Препарат применяют внутрь. Назначают взрослым по 2 таблетки 3 раза в день до еды, детям старше 3-х лет - по 1 таблетке 3 раза в день.

Препарат рекомендуется принимать до или во время еды.

Пивные дрожжи - противопоказания, побочные эффекты

Побочное действие - возможно развитие аллергических реакций (кожный зуд, крапивница).

Противопоказания - кандидозный дисбактериоз, повышенная чувствительность к компонентам препарата.

Источник: Государственный реестр лекарственных средств Украины. Инструкция публикуется с сокращениями исключительно для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с врачом и внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Самолечение может быть вредным для вашего здоровья.

APTIEKAS PRODUKCIJA ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ таблетки, 130 шт.

Пищевые добавки и диетическое питание

Пивные дрожжи, в составе которых есть витамины группы В.

Пивные дрожжи – натуральный источник витаминов группы В, железа, селена, хрома, протеина и других микроэлементов. Тиамин (витамин В1) помогает поддерживать нормальный энергетический обмен, способствует нормальной работе нервной системы и нормальным психологическим функциям. Тиамин способствует нормальной работе сердца.

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ таблетки, 130 шт.

3,77 €

5,39 €*

3.77 5.39 EUR

3,77 €

5,39 €*

3. 77 5.39 EUR

Возраст: С 12 лет
Предупреждения: Не используйте, если упаковка повреждена. Не использовать при аллергии на любой из компонентов.
Форма товара для лекарств, пищевых добавок и медицинских препаратов: таблетки
Подходит для: Для мужчин и женщин
Подходит для пациентов с диабетом: Да

По 2 таблетки 2-4 раза в день

Silīcija dioksīds (E551), Alus raugs

Пивные дрожжи "ВАКА" для собак и кошек

В век технического прогресса на организм животных, особенно городских, постоянно оказывает влияние окружающая среда, зараженная химическими и органическими выбросами, городская вода, электромагнитный фон. Все это пагубно сказывается на здоровье. Страдает нервная система, желудочно-кишечный тракт, возникают проблемы с нормальным ростом и развитием молодых животных. Отсюда появляются патологии в формировании костей и недостаточность мышечной массы. Эмоциональная сфера Вашего животного страдает в той же степени - неуравновешенность характера, излишняя агрессия или наоборот трусливость, безразличие к окружающим - это тоже результат отдаления от природы. Но вернуться к первобытным условиям жизни с чистым воздухом и кристальной водой мы уже не можем, а ритм жизни, многим из нас не позволяет уединиться со своими животными на лоне природы и питаться только экологически чистыми продуктами, дышать чистым воздухом, да и не так просто в наш техногенный век найти такое место. Поэтому нужно учиться быть здоровыми, не отставая от жизни!

Организм вашего питомца ежедневно нуждается в определенном количестве витаминов и минералов.

Одной из наиболее ценных пищевых добавок являются пивные дрожжи для собак и кошек, поскольку они содержат самый полный комплекс витаминов группы В, которые укрепляют иммунную систему организма, благотворно влияют на обмен веществ, а также на структуру шерсти, состояние кожного покрова, улучшают пигментацию.

Пивные дрожжи для собак и кошек – натуральный продукт, восполняющий недостатки питания и нормализующий многие процессы в организме. Является ценным источником белка, витаминов группы В и витамина Д. Белок дрожжей характеризуется сбалансированностью аминокислот, близких к животному белку, легко переваривается и усваивается организмом животного. Является необходимым строительным материалом клеток. В состав дрожжей входят пальмитиновая и стеариновая кислоты, которые стимулируют выведение избытка холестерина из организма, участвуют в обмене некоторых витаминов (В1 и В6), обладают иммуномодулирующим действием. Витамины группы В, участвуют в работе центральной нервной системы, в передаче нервных импульсов в мозг и в работе самого мозга. Витамины, макро- и микроэлементы (кальций, магний, железо, марганец, цинк и др.), содержащиеся в дрожжах, связаны с белками, и усвоение их организмом животного происходит естественно, постепенно и полно. Биотин, тиамин и рибофлавин пивных дрожжей ускоряют регенерацию и улучшают состояние кожи.

При выборе подкормки для вашего питомца, прежде всего, нужно учитывать его возраст, активность, рацион и прочие нюансы.

"ВАКА" предлагает 11 видов пивных дрожжей для кошек и собак:

с морской капустой - блестящая шерсть
очищенные
с кальцием - здоровые кости
с серой - здоровые суставы
с бета-каротином - хорошее зрение
с таурином
с энтеросорбентом - здоровый желудок
с чесноком
с янтарной кислотой
с фосфором - формула энергии
с микроэлементами

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ "ВАКА" для собак и кошек С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ - БЛЕСТЯЩАЯ ШЕРСТЬ

Морская капуста или ламинария – это очень полезный и малокалорийный продукт. Она богата многими витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья питомцев. В ней есть вещества, которые подобно губке, вытягивают из организма шлаки, токсины и вредоносные бактерии из организма.

  • Источник йода
  • Придают блеск, ускоряют рост шерсти, улучшают ее качество
  • Полезны при заболеваниях кожи: дерматитах, шелушении, аллергических поражениях
  • Нормализуют работу эндокринных желез, стимулирует процесс регенерации кожи
  • Способствуют восстановлению пигментации шерсти
  • Понижают уровень холестерина, улучшают работу сердца

Состав: пивные дрожжи - 60 мг, морская капуста - 35мг, витамин Е - 600 мкг, витамин В6 - 150 мкг, витамин А - 100 мкг, витамин В5 - 100 мкг, витамин В2 - 80 мкг, витамин PP - 80 мкг, витамин В1 -  70 мкг, витамин В9 - 50 мкг, витамин D3 - 50 ME, витамин В12 - 1 мкг.

Применение:
щенкам - 1 табл. 3 раза в день
взрослым собакам - 2 табл. 3 раза в день,
котятам - 1 табл. 2 раза в день.
взрослым кошкам - по 1 табл. 3 раза в день
Во время беременности и кормления питомцы норма увеличивается в два раза.

В упаковке: 80 таблеток

Важно: не является лекарственным средством.

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ для собак и кошек ОЧИЩЕННЫЕ

  • Восполняют недостатки натурального питания
  • Источник витаминов группы В и витамина Д3
  • Стимулируют работу пищеварительной системы, помогая перевариванию и усвоению пищи
  • Способствуют быстрому восстановлению заболеваний и травм
  • Необходимы для поддержания здоровья кожи, шерсти, когтей
  • Источник полезных витаминов и необходимых минералов

Состав: пивные дрожжи - 120 мг, альгинат натрия - 10 мг, витамин Е - 600 мкг, кислота янтарная - 300 мкг, витамин А - 200 мкг, витамин В5 - 100 мкг, витамин В2 - 80 мкг, витамин В1 - 70 мкг, витамин В6 - 60 мкг, витамин В9 - 50 мкг, витамин D3 - 55 ME, витамин В12 - 1 мкг.

Применение:
щенкам - 1 табл. 3 раза в день
взрослым собакам - 2 табл. 3 раза в день,
котятам - 1 табл. 2 раза в день.
взрослым кошкам - по 1 табл. 3 раза в день
Во время беременности и кормления питомцы норма увеличивается в два раза.

В упаковке: 80 таблеток

Важно: не является лекарственным средством

 

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ "ВАКА" для собак и кошек С КАЛЬЦИЕМ - ЗДОРОВЫЕ КОСТИ

Кальций важен для нормальных крепких костей, здоровых зубов. Он особенно необходим беременным и кормящим питомцам, котятам и щенкам. Кальций определяет, с какими зубами и костяком малыши войдут во взрослую жизнь.

  • Укрепляет костяк
  • Защищает от травм и переломов
  • Снижает риск заболеваний опорно-двигательного аппарата
  • Улучшает внешний вид шерсти и кожи
  • Необходим при вынашивании, кормлении и выращивании потомства

Состав: пивные дрожжи - 60 мг, кальций - 35 мг, витамин Е - 600 мкг, витамин А - 100 мкг, витамин В5 - 100 мкг, витамин В2 - 80 мкг, витамин PP - 80 мкг, витамин В1 - 70 мкг, витамин В6 - 60 мкг, витамин В9 - 50 мкг, витамин D3 - 100 ME, витамин В12 - 1 мкг.

Способ применения:
щенкам - 1 табл. 3 раза в день
взрослым собакам - 2 табл. 3 раза в день,
котятам - 1 табл. 2 раза в день.
взрослым кошкам - по 1 табл. 3 раза в день
Во время беременности и кормления питомцы норма увеличивается в два раза.

В упаковке: 80 таблеток

Важно: не является лекарственным средством

 

 ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ "ВАКА" для собак и кошек  С СЕРОЙ - ЗДОРОВЫЕ СУСТАВЫ

Сера помогает формированию связок, хрящей и костей. Она стимулирует выработку суставной жидкости, повышает подвижность суставов, эластичность и прочность связок. снижает риск судорог и воспаления суставов.

  • Снижают риск воспаления суставов, уменьшают боли
  • Снижают чувствительность организма к аллергенам
  • Помогают вымывать токсины и микробы из суставов
  • Хорошо влияют на работу нервной системы
  • Улучшают состояние кожи, шерсти и когтей

Состав: пивные дрожжи - 60 мг, сера - 20 мг, витамин Е - 600 мкг, витамин А - 100 мкг, витамин В5 - 100 мкг, витамин В2 - 80 мкг, витамин PP - 80 мкг, витамин В1 - 70 мкг, витамин В6 - 60 мкг, витамин В9 - 50 мкг, витамин D3 - 55 ME, витамин В12 - 1 мкг.

Способ применения:
щенкам - 1 табл. 3 раза в день
взрослым собакам - 2 табл. 3 раза в день,
котятам - 1 табл. 2 раза в день.
взрослым кошкам - по 1 табл. 3 раза в день
Во время беременности и кормления питомцы норма увеличивается в два раза.

В упаковке: 80 таблеток

Важно: не является лекарственным средством

 

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ для собак и кошек  С БЕТА-КАРОТИНОМ «ХОРОШЕЕ ЗРЕНИЕ» 

Бета-каротин - биологически активное вещество природного происхождения. Он в организме под действием ферментов превращается в витамин А, который помогает поддерживать хорошее зрение.

  • Источник витаминов и минералов
  • Способствуют профилактике нарушений зрения: ослабление, слезотечение, воспаление, конъюнктивы и пр.
  • Хорошо влияют на состояние кожи и на качество шерсти
  • Регулирует работу желудочно-кишечной системы, помогая усвоению пищи
  • Особенно необходимы в периоды вынашивания, кормления и выращивания потомства

Состав: пивные дрожжи - 60 мг, витамин Е - 600 мкг, бета-каротин - 100 мкг, витамин В5 - 100 мкг, витамин В2 - 80 мкг, витамин В1 - 70 мкг, витамин В6 - 60 мкг, витамин В9 -50 мкг, витамин D3 - 55 ME, витамин В12 - 1 мкг.

Способ применения:
щенкам - 1 табл. 3 раза в день
взрослым собакам - 2 табл. 3 раза в день,
котятам - 1 табл. 2 раза в день.
взрослым кошкам - по 1 табл. 3 раза в день
Во время беременности и кормления питомцы норма увеличивается в два раза.

В упаковке: 80 таблеток

Важно: не является лекарственным средством

 

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ "ВАКА" для собак и кошек С ТАУРИНОМ

Таурин необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой, нервной и мышечной систем. Очень он важен для хорошего зрения.
Особенно таурин нужен кошкам, т.к. он не синтезируется организмом. Поэтому должен поступать дополнительно.

  • Укрепляют сердечную мышцу, предотвращают образование тромбов
  • Способствуют пищеварению (особенно необходимы кошкам; они не используют другие аминокислоты для этой функции)
  • Предотвращают судороги
  • Укрепляют иммунную систему

Состав: пивные дрожжи - 60 мг, витамин Е - 600 мкг, таурин - 600 мкг, витамин А - 200 мкг, витамин В5 - 100 мкг, витамин В2 - 80 мкг, витамин В1 - 70 мкг, витамин В6 - 60 мкг, витамин PP - 50 мкг, витамин В9 - 50 мкг, витамин D3 - 55 ME, витамин В12 - 1 мкг.

Способ применения:
щенкам - 1 табл. 3 раза в день
взрослым собакам - 2 табл. 3 раза в день,
котятам - 1 табл. 2 раза в день.
взрослым кошкам - по 1 табл. 3 раза в день
Во время беременности и кормления питомцы норма увеличивается в два раза.

В упаковке: 80 таблеток

Важно: не является лекарственным средством

 

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ для собак и кошек С ЭНТЕРОСОРБЕНТОМ (хитозаном) - ЗДОРОВЫЙ ЖЕЛУДОК

Дополнительный источник пищевых волокон, способствующих выведению вредных веществ из организма.
Хитозан – это натуральный энтеросорбент. Он выполняет в организме функции «чистильщика», впитывая и удаляя из организма шлаки, газы, плохие бактерии, токсины. Также хитозан связывает и выводит жиры, способствуя снижению уровня холестерина., укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран.

  • Эффективны при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), отравлениях, метиоризме
  • Обеспечивают полноценное усвоение пищи за счет увеличения количества лактобактерий и бифидобактерий в ЖКТ
  • Выводят жиры, способствуя снижению уровня холестерина
  • Быстро и эффективно очищают кровь и лимфу
  • Профилактика рака
  • Замедляют процессы старения

Состав: пивные дрожжи - 60 мг, альгинат натрия - 30 мг, кислота янтарная - 10 мг, витамин Е - 600 мкг, витамин А - 200 мкг, В5 - 100 мкг, В2 - 80 мкг, витамин B1 - 70 мкг, витамин В6 - 60 мкг, витамин В9 - 50 мкг, витамин D3 - 55 ME, витамин В12 - 1 мкг.

Способ применения:
щенкам - 1 табл. 3 раза в день
взрослым собакам - 2 табл. 3 раза в день,
котятам - 1 табл. 2 раза в день.
взрослым кошкам - по 1 табл. 3 раза в день
Во время беременности и кормления питомцы норма увеличивается в два раза.

В упаковке: 80 таблеток

Важно: не является лекарственным средством

 

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ "ВАКА" для собак и кошек С ЧЕСНОКОМ

Чеснок – очень полезный продукт, содержащий натрий, калий, кальций, железо, фосфор, магний, цинк. Он улучшает работу сердца и сосудов, препятствует образованию тромбов. А также укрепляет иммунную систему, увеличивая способность организма противостоять многим заболеваниям.

  • Общеукрепляющее средство
  • Защищают от заражений глистами
  • Укрепляют иммунную систему
  • Сильный антиоксидант - профилактика рака
  • Замедляют процессы старения, стимулируя работу мозга

Состав: пивные дрожжи – 60 мг, чеснок – 30 мг, витамин Е – 600 мкг, витамин А – 200 мкг, В5 – 100 мкг, В – 80 мкг, витамин PP – 80 мкг, витамин B1 – 70 мкг, витамин В6 – 60 мкг, витамин В9 – 50 мкг, витамин D3 – 50 ME, витамин В12 – 1 мкг.

Способ применения:
щенкам - 1 табл. 3 раза в день
взрослым собакам - 2 табл. 3 раза в день,
котятам - 1 табл. 2 раза в день.
взрослым кошкам - по 1 табл. 3 раза в день
Во время беременности и кормления питомцы норма увеличивается в два раза.

В упаковке: 80 таблеток

Важно: не является лекарственным средством

 

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ "ВАКА" для собак и кошек С ЯНТАРНОЙ КИСЛОТОЙ

Янтарная кислота улучшает работу большинства органов: мозга, сердца (улучшает его питание и силу), почек, печени и др.

  • Общеукрепляющее средство
  • Особенно необходимы пожилым животным при снижении активности
  • Снижают содержание сахара в крови, что очень важно для долголетия
  • Укрепляют нервную систему
  • Усиливают иммунитет, активируя защитные функции самого организма
  • Стимулируют работу мышц

Состав: пивные дрожжи - 60 мг, кислота янтарная - 20 мг, витамин Е - 600 мкг, витамин А - 200 мкг, витамин В5 - 100 мкг, В2 - 80 мкг, B1 - 70 мкг, витамин В6 - 60 мкг, витамин В9 - 50 мкг, витамин D3 - 55 ME, витамин В12 - 1 мкг.

Способ применения:
щенкам - 1 табл. 3 раза в день
взрослым собакам - 2 табл. 3 раза в день,
котятам - 1 табл. 2 раза в день.
взрослым кошкам - по 1 табл. 3 раза в день
Во время беременности и кормления питомцы норма увеличивается в два раза.

В упаковке: 80 таблеток

Важно: не является лекарственным средством

 

 

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ "ВАКА" для собак и кошек С ФОСФОРОМ - ФОРМУЛА ЭНЕРГИИ

Фосфор – очень важный для организма макроэлемент. Он активизирует ферменты в организме и поддерживает кислотно-щелочной баланс.

  • Повышают выносливость
  • Стимулируют умственную деятельность
  • Помогают переносить перегрузки после дрессировки, выставок, спортивных соревнований
  • Участвуют в формировании костей и зубов
  • Сочетание пивных дрожжей и фосфора улучшает аппетит
  • Контролируют жировой обмен

Состав: пивные дрожжи - 60 мг, фосфор - 20 мг, витамин Е - 600 мкг, В6 - 150 мкг, витамин В5 - 100 мкг, витамин В2 - 80 мкг, витамин PP - 80 мкг, витамин В1 - 70 мкг, витамин А - 50 мкг, витамин В9 - 40 мкг, витамин D3 - 55 ME, витамин В12 - 1 мкг.

Способ применения:
щенкам - 1 табл. 3 раза в день
взрослым собакам - 2 табл. 3 раза в день,
котятам - 1 табл. 2 раза в день.
взрослым кошкам - по 1 табл. 3 раза в день
Во время беременности и кормления питомцы норма увеличивается в два раза.

В упаковке: 80 таблеток

Важно: не является лекарственным средством

 

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ "ВАКА" для собак и кошек С МИКРОЭЛЕМЕНТАМИ

Минеральные вещества (микроэлементы) оказывают общеукрепляющее действие на организм, нормализуют обмен веществ, способствуют скорейшему выздоровлению, укрепляют иммунитет.

  • Компенсируют недостаток минералов, витаминов, аминокислот
  • Необходимы для нормального роста и развития
  • Повышают устойчивость к физическим нагрузкам
  • Способствуют рождению здорового потомства
  • Снимают стрессовые реакции, укрепляют иммунитет
  • Улучшает состояние кожи, шерсти, когтей

Состав: пивные дрожжи - 60 мг, сера - 10 мг, витамин E - 600 мкг, витамин А - 200 мкг, витамин В5 - 100 мкг, витамин В2 - 80 мкг, витамин В1 - 70 мкг, витамин В6 - 60 мкг, витамин PP - 80 мкг, витамин В9 - 50 мкг, витамин D3 - 55 ME, витамин В12 - 1 мкг.

Способ применения:
щенкам - 1 табл. 3 раза в день
взрослым собакам - 2 табл. 3 раза в день,
котятам - 1 табл. 2 раза в день.
взрослым кошкам - по 1 табл. 3 раза в день
Во время беременности и кормления питомцы норма увеличивается в два раза.

В упаковке: 80 таблеток

Важно: не является лекарственным средством

 


Пивные дрожжи "ВАКА" в каталоге зоотоваров для оптовиков:

[21453] Пивные Дрожжи Очищенные 80т ВАКА (1/100)
[21456] Пивные Дрожжи с Бета-Каратином 80т ВАКА (1/100)
[21441] Пивные Дрожжи с Кальцием 80т ВАКА (1/100)
[21454] Пивные Дрожжи с Микроэлементами 80т ВАКА (1/100)
[21455] Пивные Дрожжи с Морской капустой 80т ВАКА (1/100)
[21461] Пивные Дрожжи с Серой 80т ВАКА (1/100)
[21452] Пивные Дрожжи с Таурином 80т ВАКА (1/100)
[21459] Пивные Дрожжи с Фосфором 80т ВАКА (1/100)
[21460] Пивные Дрожжи с Чесноком 80т ВАКА (1/100)
[21458] Пивные Дрожжи с Энтеросорбентом 80т ВАКА (1/100)
[21457] Пивные Дрожжи с Янтарной к-той 80т ВАКА (1/100)



Расскажите об этом  друзьям:

 

Пивные дрожжи Информация | Гора Синай

Андерсон РА. Влияние хрома на состав тела и потерю веса. Nutr Ред. . 1998; 56 (9): 266-270.

Андерсон РА. Непереносимость хрома, глюкозы и диабет. Дж Amer Coll Nutr . 1998; 17 (6): 548-555.

Андерсон РА. Хром в профилактике диабета и борьбе с ним. Метаб. Диабета . 2000; 26 (1): 22-27.

Андерсон РА. Повышенное потребление дополнительного хрома улучшило показатели глюкозы и инсулина у людей с диабетом 2 типа. Диабет . 1997; 46 (11): 1786-1791.

Bentley JP, Hunt TK, Weiss JB и др. Пептиды из производных живых дрожжевых клеток стимулируют заживление ран. Arch Surg . 1990; 125 (5): 641-646.

Hegoczki J, Suhajda A, Janzso B, Vereczkey G. Приготовление дрожжей, обогащенных хромом. Acta Alimentaria . 1997; 26: 345-358.

Хоссейнзаде П., Джазайери А., Мостафави С.А. и др. Пивные дрожжи повышают кровяное давление при сахарном диабете 2 типа. Иран Дж. Общественное здравоохранение .2013; 42 (6): 602-609.

Киршманн Дж., Киршманн Дж. Д., ред. Альманах питания . 4-е изд. Нью-Йорк: Макгроу-Хилл; 1996: 382.

Ли Y-C. Влияние пивных дрожжей на толерантность к глюкозе и липиды сыворотки у взрослых китайцев. Biol Trace Elem Res . 1994; 41 (3): 341-347.

Moyad MA. Пивные / пекарские дрожжи ( Saccharomyces cerevisiae ) и профилактическая медицина: Часть I. Урол Нурс . 2007; 27 (6): 560-561.

Moyad MA. Пивные / пекарские дрожжи ( Saccharomyces cerevisiae ) и профилактическая медицина: Часть II. Урол Нурс . 2008; 28 (1): 73-75.

Мойад М.А., Робинсон Л.Е., Завада Е.Т. младший и др. Влияние модифицированной дрожжевой добавки на симптомы простуды / гриппа. Урол Нурс . 2008; 28 (1): 50-55.

Портер Д., Раймонд Л.В., Анастасио Г.Д. Хром: друг или враг? Арч Фам Мед . 1999; 8 (5): 386-390.

Рабинович МБ, Гоник Х.С., Левин С.Р., Дэвидсон МБ. Влияние добавок хрома и дрожжей на метаболизм углеводов и липидов у мужчин с диабетом. Уход за диабетом .1983; 6: (4) 319-327.

Yoshida Y, Yokoi W, Wada Y, Ohishi K, Ito M, Sawada H. Сильная гипохолестеринемическая активность дрожжей Kluyveromyces marxianus YIT 8292 у крыс, получавших диету с высоким содержанием холестерина. Биоси Биотехнология Биохим . 2004; 68 (6): 1185-1192.

Загер Ш. Вульгарные угри и розовые угри. Ракель Д., изд. Интегративная медицина . 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2012: глава 73.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка, взаимодействия

Пивные дрожжи - это разновидность дрожжей, которые образуются как побочный продукт пивоварения.Он обычно используется в альтернативной медицине для улучшения пищеварения и, как полагают, лечит ряд заболеваний, включая простуду, грипп, диарею и диабет.

Пивные дрожжи - это высушенные дезактивированные клетки грибка, известного как Saccharomyces cerevisiae. Это богатый источник витаминов группы B, белка и минералов, включая биологически активную форму хрома, известную как фактор толерантности к глюкозе (GTF). Это делает пивные дрожжи потенциально полезной «натуральной» пищевой добавкой.

Также известен как

  • Дрожжи пекарские
  • Закваска сухих дрожжей
  • Дрожжи лекарственные

Пивные дрожжи не следует путать с пивными дрожжами, используемыми для приготовления пива, или активными сухими дрожжами, используемыми для выпечки. В отличие от этих типов активных дрожжей, клетки пивных дрожжей неживые и не могут быть повторно активированы.

Saccharomyces cerevisiae также не следует путать с Saccharomyces boulardii, - штаммом дрожжей, который обычно используется в качестве пробиотика.Взаимодействие с другими людьми

Веривелл / Гэри Ферстер

Польза для здоровья

Доказательств, подтверждающих пользу пивных дрожжей для здоровья, как правило, недостаточно. Тем не менее, альтернативные практики считают, что питательные вещества пивных дрожжей могут помочь в лечении проблем с пищеварением (таких как диарея и колит), респираторных заболеваний (включая простуду, грипп и сенную лихорадку) и хронических заболеваний, таких как диабет и высокий уровень холестерина.

Вот кое-что из того, что говорится в текущем исследовании.

Инфекционная диарея

Несмотря на то, что пивные дрожжи используются в качестве противодиарейного средства, доказательств того, что пивные дрожжи действительно могут помочь, не так много. Единственным исключением считалось его использование для лечения диареи, вызванной бактерией Clostridium difficile (также известной как C. difficile ).

Однако более поздние исследования показали, что только S. bouldardii, близкий вариант пивных дрожжей, эффективны против инфекции C. difficile.Взаимодействие с другими людьми

Синдром раздраженного кишечника

Пивные дрожжи могут быть полезны при лечении синдрома раздраженного кишечника (СРК), расстройства пищеварения, характеризующегося болью в животе, газами, диареей и запором.

Согласно обзору исследований 2017 года, опубликованному в World Journal of Gastroenterology, у человек с СРК, получавших пивные дрожжи, на 51% больше шансов испытать как минимум 50% -ное снижение симптомов СРК по сравнению с плацебо.

Однако выводы были ограничены небольшим размером рассмотренных исследований.В итоге критериям включения соответствовали только два испытания, в которых приняли участие 579 человек.

Инфекции верхних дыхательных путей

Некоторые считают, что пивные дрожжи лечат простуду, грипп и другие инфекции верхних дыхательных путей. Хотя точный механизм действия остается невыясненным, сторонники утверждают, что пивные дрожжи усиливают иммунный ответ, помогая организму «лечить себя». Об этом есть свидетельства, хотя и слабые.

Исследование, проведенное в 2012 году в Юте, показало, что у женщин, ежедневно принимавших добавку с пивными дрожжами под названием Wellmune, через 12 недель было на 60% меньше инфекций верхних дыхательных путей, чем у женщин, принимавших плацебо.

Есть также некоторые свидетельства того, что добавки на основе пивных дрожжей могут снизить тяжесть инфекций верхних дыхательных путей у тех, кто уже болен.

Диабет

Фактор толерантности к глюкозе (GTC), обнаруженный в пивных дрожжах, усиливает инсулиновый ответ. Вероятно, это происходит за счет связывания с инсулином и увеличения его абсорбции в кровеносных сосудах. Это действие может быть особенно полезным для людей с инсулинорезистентностью.

В исследовании 2013 года, опубликованном в Международном журнале профилактической медицины , сообщается, что у взрослых с диабетом 2 типа, получавших 1800 миллиграммов пивных дрожжей в день, через 12 недель уровень глюкозы в крови натощак снизился на 9%.Напротив, у участников, получавших плацебо, уровень глюкозы в крови увеличился на 7%.

Исследование, проведенное в Иране в 2013 году, также продемонстрировало, что та же доза пивных дрожжей (1800 миллиграммов в день) улучшала артериальное давление у людей с диабетом 2 типа, снижая систолическое (верхнее) давление в среднем на 4,1 мм рт.ст. и диастолическое (нижнее) давление. на 5,7 мм рт.

Возможные побочные эффекты

Пивные дрожжи обычно считаются безопасными для кратковременного использования.У некоторых людей пивные дрожжи могут вызывать головную боль, расстройство желудка и газы. Некоторым группам следует избегать пивных дрожжей. Среди соображений:

  • Пивные дрожжи нельзя использовать людям с аллергией на дрожжи.
  • Следует избегать употребления пивных дрожжей людям, принимающим лекарства от диабета, поскольку они могут вызвать аномальное падение уровня сахара в крови (гипогликемию).
  • Некоторые исследования показывают, что пивные дрожжи могут усугубить воспалительные заболевания кишечника, поэтому их, вероятно, следует избегать людям с язвенным колитом и болезнью Крона.
  • Пивные дрожжи могут причинить вред людям с ослабленной иммунной системой (включая реципиентов трансплантатов органов и людей с продвинутой стадией ВИЧ), вызывая оппортунистическую грибковую инфекцию.

Хотя пивные дрожжи могут представлять гипотетический риск для женщин с рецидивирующими дрожжевыми инфекциями, риск считается низким. С учетом сказанного, вы можете избегать пивных дрожжей, если у вас активная дрожжевая инфекция.

Из-за отсутствия исследований по безопасности пивные дрожжи не следует применять детям, беременным или кормящим грудью.

Взаимодействие с другими лекарствами

Пивные дрожжи могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Главными из них являются ингибиторы моноаминоксидазы (ИМАО), используемые для лечения депрессии. К ним относятся:

  • Марплан (изокарбоксазид)
  • нардил (фенелзин)
  • Эмсам (селегилин)
  • Парнат (транилципромин)

ИМАО препятствуют расщеплению тирамина - вещества, которое в больших количествах содержится в пивных дрожжах.При совместном приеме ИМАО могут предотвратить расщепление избытка тирамина в организме, как это обычно происходит. Чрезмерное повышение кровяного давления может привести к опасному повышению артериального давления, известному как гипертонический криз.

Гипертонический криз также может возникнуть, если вы принимаете пивные дрожжи с наркотическим средством демерол (меперидин), используемым для лечения умеренной или сильной боли.

Пивные дрожжи могут также потенциально взаимодействовать с противогрибковыми препаратами, такими как дифлюкан (флуконазол), ламизил (тербинафин) и споранокс (итраконазол), которые используются для лечения грибковых инфекций.

Дозировка и подготовка

Пивные дрожжи выпускаются в виде таблеток и порошка. Таблетки обычно выпускаются в дозах от 250 до 1000 миллиграммов. Не существует установленных правил безопасного и эффективного использования пивных дрожжей.

Сухие пивные дрожжи обычно смешивают с водой или другими напитками. Большинство производителей рекомендуют от 1 до 2 столовых ложек в день в качестве пищевой добавки. Поскольку пивные дрожжи имеют горький вкус, который некоторым кажется неприятным, их часто помогает смешать с коктейлем или соком.

Как правило, начинайте с меньших доз пивных дрожжей и постепенно увеличивайте их в течение нескольких дней или недель по мере переносимости. Никогда не превышайте рекомендованную дозировку, указанную на этикетке продукта.

Что искать

Не все продукты из пивных дрожжей одинаковы. Это особенно верно в отношении порошковых пивных дрожжей, которые могут варьироваться от одной марки к другой. Хотя порошки могут быть дешевле таблеток, обязательно сравните их, чтобы найти бренды с самым высоким содержанием питательных веществ.

Старайтесь выбирать продукты из 100% пивных дрожжей без наполнителей, добавок, подсластителей и сахара. Убедитесь, что на упаковке указана полная информация о питательных веществах, включая дневную норму витаминов, минералов, белков, клетчатки и жиров. (Многие этого не делают.)

Пивные дрожжи легко найти в Интернете, их можно купить во многих магазинах здорового питания, аптеках и магазинах, специализирующихся на пищевых добавках.

Другие вопросы

Пивные дрожжи - это то же самое, что пищевые дрожжи?

Пивные дрожжи получают из Saccharomyces cerevisiae в качестве побочного продукта пивоварения.Клетки дрожжей собирают, пастеризуют и дезактивируют как часть производственного процесса.

Пищевые дрожжи также относятся к Saccharomyces cerevisiae , но не являются побочным продуктом пивоварения. Скорее, его специально выращивают на такой среде, как кукуруза, рис или другие виды зерна.

Хотя они, по сути, одно и то же, пивные дрожжи имеют горький вкус, в то время как пищевые дрожжи имеют несколько ореховый и сырный вкус (а также более хлопьевидную текстуру). Из-за этого вегетарианцы и веганы часто посыпают им пасту, например сыр пармезан, или перемешивают его в сливочном или сырном соусе.

Как отличить пивные дрожжи от пивных?

В то время как пивные дрожжи легко доступны в аптеках и магазинах здорового питания, пивные дрожжи можно найти почти исключительно в оптовых или розничных предприятиях, обслуживающих пивоваренную промышленность.

При этом пивные дрожжи часто называют пивными дрожжами. В отличие от пивных дрожжей, они все еще активны и могут цвести (расти), чтобы пиво было дрожжевым и газированным. То же самое относится к термину «пекарские дрожжи», который некоторые люди используют для описания пивных дрожжей, а другие - к активным сухим дрожжам, используемым для закваски хлеба.

Из-за возможной путаницы храните пивные дрожжи вместе с ежедневными витаминами и лекарствами, а не в кладовой или шкафу для специй.

При употреблении пивные дрожжи или активные сухие дрожжи могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, поскольку дрожжевые клетки начинают размножаться, цвести и вырабатывать углекислый газ. Если вы случайно съели один из них, немедленно обратитесь к врачу.

Пивные дрожжи - Био-ингредиенты

Пивные дрожжи

6 июля 2016 г.

Активные пивные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) отвечают за преобразование сбраживаемых сахаров в спирт и другие побочные продукты.Дрожжевая суспензия, также называемая закваской, является основным компонентом пива. Он собирается прямо из ферментера и обычно имеет консистенцию жидких сливок. После того, как пивные дрожжи пропущены через сито и отжаты, их сушат при нагревании. Этот термический процесс инактивирует дрожжевые ферменты и заставит дрожжи потерять свою способность к брожению.

Пивные дрожжи, как правило, очень горькие, некоторые производители используют дополнительный процесс для производства так называемых пивных дрожжей с дебитом.Этот процесс помогает удалить водорастворимые ароматические соединения (хмель), ответственные за горький вкус.

Пивные дрожжи, выпускаемые в виде порошка, хлопьев или таблеток, обычно используются в качестве питательных добавок. Диетологи рекомендуют его использовать, потому что это богатый источник витаминов и минералов группы B, включая хром, селен, цинк, фосфор и магний. Это также хороший источник белка и пищевых волокон. Он также может содержать питательные вещества, которые еще предстоит обнаружить.

На протяжении веков люди ежедневно принимали одну столовую ложку пивных дрожжей, смешанную с водой, рисом, томатным соком и т. Д.Его часто используют для стимуляции аппетита и выработки молока во время кормления грудью. Некоторые люди используют его в качестве добавки при хронических акне, фурункулезе, а также для лечения острой диареи и профилактики диареи во время путешествий. Это отличная недорогая пищевая добавка для стареющих взрослых, а также для растущих и развивающихся детей.

Пивные дрожжи часто путают с пищевыми дрожжами. Пищевые дрожжи - это основная выращиваемая пищевая культура, что означает, что они выращиваются специально для использования в качестве пищевой добавки.

Использование, преимущества и дозировка пивных дрожжей

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление: 24 августа 2020 г.

Научное название (я): Saccharomyces cerevisiae
Общее название (я): Пекарские дрожжи, бетафектин, пивные дрожжи, ферментат сухих дрожжей, EpiCor, Fibercel, дрожжи

Клинический обзор

Применение

Пивные дрожжи традиционно используются в качестве источника витамина B, селена и хрома, особенно вегетарианцами.Клинические испытания оценивали роль дрожжей в иммуномодуляции, респираторных инфекциях, профилактике послеоперационных инфекций (в виде бета-глюкана) и в качестве источника пищевых волокон для улучшения липидного профиля. Однако качественные испытания отсутствуют.

Дозирование

Инфекции верхних дыхательных путей : S. cerevisiae 500 мг в день использовались в клинических испытаниях в течение 12 недель для лечения респираторных инфекций и аллергического ринита. Слабительное : от 6 до 50 г свежих пивных дрожжей в течение 3 дней использовалось в исследовании по лечению запоров, связанных с раком. Острая диарея : 500 мг пивных дрожжей в день рекомендовано в Монографиях Немецкой комиссии E .

Противопоказания

болезнь Крона; сопутствующая терапия ингибиторами моноаминоксидазы (ИМАО).

Беременность / лактация

Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует.

Взаимодействия

Пивные дрожжи содержат тирамин. Избегайте одновременного использования с ИМАО.

Побочные реакции

Легкие симптомы со стороны ЖКТ, включая метеоризм.

Токсикология

Информация ограничена. Пивные дрожжи имеют статус GRAS Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) (общепризнанный как безопасный).

Источник

Пивные дрожжи чаще всего производятся из S. cerevisiae, простой эукариотической клетки, но иногда используются родственные Saccharomyces exiguous или Saccharomyces boulardii. Существует множество различных штаммов дрожжей, и препараты могут производиться из разных источников. В качестве лечебной добавки используются дезактивированные дрожжи, которые доступны в виде порошка, хлопьев, таблеток и жидких форм.Дрожжевой экстракт также производят в промышленных масштабах путем добавления соли к дрожжевой суспензии, вызывая автолиз содержащегося в ней белка. Blumenthal 1998, Moyad 2007

История

Использование дрожжей в выпечке и пивоварении датируется 2000 годом до н.э., согласно записям, найденным в египетских гробницах. Традиционно пивные дрожжи использовались в качестве пищевой добавки, особенно в качестве источника витамина B для вегетарианцев. Он также используется в качестве белковой добавки, усилителя энергии и усилителя иммунитета, а также при лечении диареи и прыщей. Блюменталь 1998, Ли 2009, Мойад 2007

Химия

S. cerevisiae служит обильным источником витаминов, минералов и белков комплекса B, при этом в нем очень мало жира и натрия. Витамины группы B включают тиамин (B 1 ), рибофлавин (B 2 ), ниацин (B 3 ), пантотеновую кислоту (B 5 ), пиридоксин (B 6 ), фолиевую кислоту (B 9 ) и биотин (B 7 ). Однако пивные дрожжи не содержат цианокобаламин (B 12 ), и их необходимо получать из других источников.Минералы, обеспечиваемые пивными дрожжами, включают селен, хром (один из самых богатых природных источников хрома) и цинк. Кроме того, клеточная стенка дрожжей является лучшим источником бета-глюканового волокна, чем овес. Bell 1999, Lee 2009, Shils 2006, Takahashi 2006

Применение и фармакология

Ограниченные испытания были проведены на S. cerevisiae в качестве препарата с одним ингредиентом небольшой группой исследователей. Исследования также были сосредоточены на дрожжевых препаратах, обогащенных селеном и хромом, используемых при диабете и онкологических больных (см. Монографии по селену или хрому).Moyad 2007

Диарея

Данные о животных

Исследования не выявили данных о животных за последние 10 лет относительно использования дрожжей S. cerevisiae при диарее. Низкая токсичность пивных дрожжей и широкое использование в качестве пищевой добавки делают такие данные неактуальными.

Клинические данные

Открытое испытание оценивало эффект от 6 до 50 г свежих пекарских дрожжей в день при запорах, связанных с раком. Авторы предполагают, что дрожжевое брожение в кишечнике может вызывать задержку воды в просвете, как у лактулозы или сорбита.Венк, 2007 г. Симптоматическое лечение острой диареи является показанием для пивных дрожжей, перечисленных в Монографиях Немецкой комиссии E .Blumenthal 1998

Иммунные эффекты

Данные по животным

Было показано, что бета-глюкан, полученный из S. cerevisiae, усиливает нейтрофилы. антимикробное действие in vitro и в исследованиях на животных, а также уменьшение образования стафилококкового абсцесса на модели морской свинки. Bell 1999, Lehne 2006

Клинические данные

Клинические испытания с использованием дрожжевого бета-глюкана ограничены.Обзоры воздействия бета-глюкана на иммунную систему были опубликованы для источников бета-глюкана из грибов, овса и ячменя.

Очищенный растворимый дрожжевой бета-глюкан, вводимый перорально здоровым добровольцам, повышал уровень иммуноглобулина A (IgA) в слюне, Lehne 2006, как и пивные дрожжи, вводимые людям с аллергическим ринитом. Moyad 2009

Было продемонстрировано усиление уничтожения микробов моноцитами и нейтрофилами у здоровых добровольцам после введения бета-глюкана (бетафектина), полученного из S. cerevisiae, и хирургическим пациентам.Babineau 1994, Dellinger 1999 Послетренировочная иммуносупрессия была минимизирована с помощью бета-глюкана пекарских дрожжей в рандомизированном перекрестном исследовании (n = 60). Концентрации моноцитов (общие и провоспалительные) и концентрации цитокинов в плазме были увеличены по сравнению с исходным уровнем после интенсивных упражнений у здоровых студентов колледжа, которым давали 250 г / день бета-глюкановых добавок пекарских дрожжей в течение 10 дней перед интенсивными аэробными упражнениями. Кроме того, стимулированная липополисахаридами продукция цитокинов увеличивалась перед тренировкой, изменения, которые предшествовали изменениям цитокинов в плазме.Carpenter 2013

Метаболические эффекты

Данные о животных

Исследования не выявили данных о животных за последние 10 лет относительно использования дрожжей S. cerevisiae при метаболическом синдроме, гипертонии или сахарном диабете.

Клинические данные

В клинических испытаниях оценивалось влияние пивных дрожжей 10 г / день в течение 12 недель на липидный и глюкозный профиль здоровых взрослых. Не было обнаружено различий по массе тела, кровяному давлению и холестерину. Было продемонстрировано снижение уровня триглицеридов в сыворотке, а также улучшение теста на толерантность к глюкозе.Li 1994 Аналогичным образом, общий холестерин был снижен в исследовании с участием 15 мужчин с ожирением и гиперхолестеринемией. Bell 1999

В двух небольших исследованиях использовались обогащенные хромом пивные дрожжи у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В двойном слепом перекрестном исследовании (n = 20) сравнивали 8-недельное лечение 5 таблетками в день BioChromDIA (пивные дрожжи с содержанием хрома 100 мкг на таблетку) и идентичным плацебо (пивные дрожжи с 1 мкг хрома на таблетку). Доза пивных дрожжей в этом исследовании не была указана.Не было значительных различий между курсами лечения по индексу массы тела, липидному профилю или гемоглобину A 1c (HbA 1c ). Król 2011 Одно слепое плацебо-контролируемое трехмесячное исследование (n = 40) сравнивало результаты пивоваров 9 г дрожжей плюс 42 мкг хрома для контроля (простые пивные дрожжи без хрома). Среднее снижение HbA 1c , триглицеридов в сыворотке и холестерина липопротеинов низкой плотности (ХС-ЛПНП) было значительно больше в экспериментальной группе по сравнению с контрольной. (22) Открытое 8-недельное исследование (n = 55). ) оценили эффект пивных дрожжей 3600 мг плюс хром 14.4 мкг в день при сахарном диабете 2 типа. Статистически значимое снижение уровня глюкозы в крови натощак наблюдалось на 8-й неделе, но не на 4-й неделе. Статистически значимые результаты были получены на 4-й и 8-й неделе в отношении снижения триглицеридов и холестерина ЛПНП и увеличения холестерина липопротеинов высокой плотности. Boroujeni 2012

Воздействие на органы дыхания

Данные о животных

Было продемонстрировано противовирусное действие бета-глюкана, полученного из S. cerevisiae, на вирус свиного гриппа.Jung 2004

Клинические данные

В серии двойных слепых рандомизированных клинических испытаний оценивалось влияние S. cerevisiae 500 мг в день в течение 12 недель на симптомы простуды у здоровых взрослых. Среди иммунизированных участников было продемонстрировано снижение частоты и продолжительности симптомов, в то время как у неиммунизированных участников наблюдалось снижение заболеваемости без влияния на продолжительность и тяжесть симптомов. Moyad 2008, Moyad 2010 Те же исследователи оценили эффект того же коммерческого продукта при аллергическом рините и продемонстрировал уменьшение заложенности носа и риннореи, а также повышение уровня IgA в слюне в дни с высоким содержанием пыльцы.Не было продемонстрировано никакого влияния на выделения из глаз. Moyad 2009

Другое применение

Улучшение показателей депрессии было продемонстрировано через 2 недели среди здоровых добровольцев, использовавших 200 и 500 мг гидролизата дрожжей в качестве жевательной резинки. Картирование мозга через 3 дня показало профиль стабильного психологического состояния. Ли 2009 У животных экстракт пивных дрожжей снижал вес селезенки, а также активность интерферона и интерлейкина у мышей с синдромом индуцированной хронической усталости. Такахаши 2006

S.cerevisiae был оценен по его влиянию на текстуру кожи Moyad 2010 и в комбинации с другими натуральными продуктами для обеспечения безопасности и эффективности у пациентов с ВИЧ. Maek-a-nantawat 2009

Дозировка

Инфекции верхних дыхательных путей

S. cerevisiae 500 мг в день (в виде коммерчески доступных капсул) использовался в клинических испытаниях в течение 12 недель для лечения респираторных инфекций и аллергического ринита. Moyad 2009, Moyad 2010

Слабительное

от 6 до 50 г свежих пекарских дрожжей в течение 3 дней был использован в исследовании для лечения запоров, связанных с раком.Wenk 2000

Острая диарея

500 мг пивных дрожжей в день рекомендованы в Монографиях Немецкой комиссии E .Blumenthal 1998

Беременность / лактация

Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует.

Взаимодействия

S. cerevisiae содержит тирамин, и, хотя сообщения о случаях отсутствуют, следует избегать одновременного использования дрожжевых добавок с ИМАО. Howland 2006, Shils 2006

Побочные реакции

Использование S.cerevisiae не изучалась у детей. Его следует избегать людям с аллергией на дрожжи. Сообщалось о легких побочных реакциях, включая метеоризм и слабительный эффект.Wenk 2000

Повышенная активность заболевания была продемонстрирована в исследовании по оценке потребления дрожжей S. cerevisiae при болезни Крона. Наличие антител к дрожжам было продемонстрировано у части участников исследования Barclay 1992

Toxicology

Исследования показывают мало информации о токсикологии пивных дрожжей.При дозе 3 г / кг массы тела у мышей и крыс токсических эффектов не наблюдалось. Пивные дрожжи Blumenthal 1998 имеют статус GRAS в FDA. FDA 2011

Очищенный растворимый дрожжевой бета-глюкан, произведенный в Норвегии, не проявил мутагенной или хромосомной токсичности и не наблюдалось острой или замедленной токсичности у мышей, крыс и свиней после перорального или парентерального введения в доклинических исследованиях. Lehne 2006

Ключевые слова

  • Saccharomyces boulardii
  • Saccharomyces exiguous

Ссылки

Бабино Т.Дж., Марчелло П., Суэйлз В., Кенлер А., Бистриан Б., Форсе РА.Рандомизированное исследование фазы I / II иммуномодулятора, специфичного для макрофагов (PGG-глюкан), у хирургических пациентов высокого риска. Энн Сург . 1994; 220 (5): 601-609.7979607 Barclay GR, McKenzie H, Pennington J, Parratt D, Pennington CR. Влияние пищевых дрожжей на активность стабильной хронической болезни Крона. Сканд Дж Гастроэнтерол . 1992; 27 (3): 196-200.1502481 Белл С., Гольдман В.М., Бистриан Б.Р., Арнольд А.Х., Острофф Г., Форсе Р.А. Влияние бета-глюкана из овса и дрожжей на липиды сыворотки. Crit Rev Food Sci Nutr .1999; 39 (2): 189-202. Блюменталь М., изд. Полное собрание монографий Немецкой комиссии E . Остин, Техас: Американский ботанический совет; 1998 Карпентер К.С., Бреслин В.Л., Дэвидсон Т., Адамс А., МакФарлин Б. К. Добавка β-глюкана пекарских дрожжей увеличивает количество моноцитов и цитокинов после тренировки: влияние на риск инфекции? Br J Nutr . 2013; 109 (3): 478-486.22575076 Деллингер Е.П., Бабино Т.Дж., Блейхер П.и др. Влияние PGG-глюкана на частоту серьезных послеоперационных инфекций или смерти, наблюдаемых после желудочно-кишечных операций с высоким риском.Группа исследования желудочно-кишечного тракта бетафектина. Arch Surg . 1999; 134 (9): 977-983.10487593 Гаспар Л. Р., Камарго Ф. Б. мл., Джанети М. Д., Майя Кампос П. М.. Оценка дерматологических эффектов косметических препаратов, содержащих экстракт Saccharomyces cerevisiae и витамины. Food Chem Toxicol . 2008; 46 (11): 3493-3500.18804142Howland RH. Антидепрессанты MAOI. J Psychosoc Nurs Ment Health Serv . 2006; 44 (6): 9-12.16789588 Юнг К., Ха-Й, Ха С.К. и др. Противовирусное действие бета-глюкана Saccharomyces cerevisiae на вирус свиного гриппа за счет увеличения продукции гамма-интерферона и оксида азота. J Vet Med B Infect Dis Vet Public Health . 2004; 51 (2): 72-76.15030604 Khosravi-Boroujeni H, Rostami A, Ravanshad S, Esmaillzadeh A. Благоприятное влияние ежедневных пивных дрожжей на метаболические факторы риска у пациентов с диабетом 2 типа с гиперхолестеринемией: полуэкспериментальное исследование. J Диабет . 2012; 4 (2): 153-158.22018047Król E, Krejpcio Z, Byks H, Bogdański P, Pupek-Musialik D. Влияние добавок хромовых пивных дрожжей на массу тела, углеводы в крови, липиды и минералы у пациентов с диабетом 2 типа. Biol Trace Elem Res . 2011; 143 (2): 726-737.21170603 Lee HS, Jung EY, Suh HJ. Химический состав и антистрессовое действие дрожжевого гидролизата. Дж. Мед Фуд . 2009; 12 (6): 1281-1285.20041782 Лене Г., Ханеберг Б., Гаустад П., Йохансен П. В., Преус Н., Абрахамсен Т. Г.. Пероральное введение нового растворимого разветвленного бета-1,3-D-глюкана хорошо переносится и может привести к повышению концентрации иммуноглобулина А в слюне у здоровых добровольцев. Clin Exp Immunol . 2006; 143 (1): 65-69.16367935Li YC. Влияние пивных дрожжей на толерантность к глюкозе и липиды сыворотки у взрослых китайцев. Biol Trace Elem Res . 1994; 41 (3): 341-7.7946924Maek-a-nantawat W., Phonrat B., Dhitavat J, et al. Безопасность и эффективность китайского лекарственного средства на травах CKBM-A01 среди бессимптомных пациентов с ВИЧ. J Trop Med Public Health Юго-Восточной Азии . 2009; 40 (3): 494-501.19842434 Moyad MA. Пивные / пекарские дрожжи ( Saccharomyces cerevisiae ) и профилактическая медицина: часть I. Урол Нурс .2007; 27 (6): 560-561.18217542 Moyad MA, Robinson LE, Kittelsrud JM и др. Иммуногенный продукт ферментации на основе дрожжей снижает заложенность носа, вызванную аллергическим ринитом: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Adv Ther . 2009; 26 (8): 795-804.19672568 Мояд М.А., Робинсон Л.Е., Завада Е.Т. и др. Иммуногенный дрожжевой ферментат для лечения симптомов простуды / гриппа у невакцинированных лиц. Дж. Альтернативная медицина . 2010; 16 (2): 213-218.20180695 Moyad MA, Robinson LE, Zawada ET Jr и др.Влияние модифицированной дрожжевой добавки на симптомы простуды / гриппа. Урол Нурс . 2008; 28 (1): 50-55.18335698 Шарма С., Агравал Р.П., Чоудхари М., Джайн С., Гоял С., Агарвал В. Благоприятное влияние добавок хрома на глюкозу, HbA 1C и липидные переменные у лиц с впервые возникшим типом - 2 сахарный диабет. Дж. След Элем Мед Биол . 2011; 25 (3): 149-153.21570271 Шилс М.Э., Шике М., ред. Современное питание в условиях здоровья и болезней . 10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2006 г.Такахаши Т., Ю Ф, Чжу С.Дж. и др. Благоприятное влияние экстракта пивных дрожжей на повседневную активность на мышиной модели синдрома хронической усталости. Альтернативная медицина на основе доказательств . 2006; 3 (1): 109-115.16550231 Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Неполный список микроорганизмов и ингредиентов микробного происхождения, которые используются в пищевых продуктах. http://www.fda.gov/Food/FoodIngredientsPackaging/ucm078956.htm. Обновлено 22 июня 2009 г. По состоянию на 11 апреля 2011 г. Венк Р., Бертолино М, Очоа Дж., Каллен С., Бертучелли Н., Брюра Э.Слабительное действие свежих пекарских дрожжей. J Устранение болевых симптомов . 2000; 19 (3): 163-164.10858087

Заявление об ограничении ответственности

Эта информация относится к травяным, витаминным, минеральным или другим диетическим добавкам. Этот продукт не проверялся FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, и не подпадает ли он под действие стандартов качества и стандартов сбора информации о безопасности, применимых к большинству рецептурных препаратов. Эта информация не должна использоваться для принятия решения о приеме этого продукта.Эта информация не подтверждает, что этот продукт безопасен, эффективен или одобрен для лечения любого пациента или состояния здоровья. Это только краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает всю информацию о возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к этому продукту. Эта информация не является конкретным медицинским советом и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг. Вам следует поговорить со своим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.

Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с определенными состояниями здоровья и здоровья, другими рецептурными и безрецептурными лекарствами, продуктами питания или другими пищевыми добавками. Этот продукт может быть небезопасным при использовании перед операцией или другими медицинскими процедурами. Важно полностью проинформировать вашего врача о травах, витаминах, минералах или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой. За исключением некоторых продуктов, которые обычно считаются безопасными в нормальных количествах, включая использование фолиевой кислоты и пренатальных витаминов во время беременности, этот продукт недостаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использовать во время беременности или кормления грудью или лицами моложе. старше 2 лет.

Подробнее о пивных дрожжах

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об ограничении ответственности за медицинское обслуживание

Авторские права © 2020 Wolters Kluwer Health

8+ Surprising Brewer’s Benefits + Nutrition, Use

Пивные дрожжи - это богатый питательными веществами продукт, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Эти расцветающие дрожжи полезны для кишечника и могут повысить как энергию, так и иммунитет.Однако у него есть некоторые побочные эффекты, и он подходит не всем. Читайте дальше, чтобы узнать о плюсах и минусах пивных дрожжей.

Что такое пивные дрожжи?

Пивные дрожжи изначально производились как побочный продукт пивоварения и имеют горький вкус. В настоящее время его сушат и используют в качестве пищевой добавки [1].

В частности, он сделан из Saccharomyces cerevisiae , типа дрожжей, которые использовались в пивоварении и выпечке с древних времен [2].

S. cerevisiae обладает целым рядом предполагаемых полезных для здоровья эффектов, таких как снижение холестерина, укрепление иммунной системы и уменьшение воспаления [3, 4].

«Пивные дрожжи» могут относиться к:

  • Активная форма S. cerevisiae , которая используется для пивоварения
  • Остаток S. cerevisiae от процесса пивоварения, который используется в качестве добавки. Этот тип имеет сильный горький привкус.
  • S. cerevisiae , выращенный на зерне.

Дополнительные пивные дрожжи обычно выращиваются на среде кукурузы и других видов зерна.

Nutrition

Пивные дрожжи богаты белком, витамином B и хромом (некоторые из более новых «дебитированных» форм не содержат хрома) [1].

Однако профиль питания варьируется в зависимости от зерна, на котором выращиваются дрожжи, от того, как оно обрабатывается, и от того, было ли оно обогащено добавленными питательными веществами [1].

В целом, S.cerevisiae содержит:

  • Витамины группы В (B1, B2, B3, B6, фолат)
  • Минералы (калий, хром, цинк, селен, литий, магний, фосфор, медь)
  • Белок
  • Пробиотики
  • Пребиотики (маннанолигосахариды (MOS), бета-глюканы)
  • Противовоспалительные и иммуностимуляторы (бета-глюканы)
  • Никотинамид рибозид
  • Нуклеотиды: ДНК и РНК
  • Эргостерол [5] - они обладают про и антиэстрогенными свойствами.Подавляет рак груди.

Из всех этих ингредиентов наиболее интересными для многих современных исследователей являются бета-глюканы, никотинамид рибозид, а также нуклеотиды ДНК и РНК. Нуклеотиды в цельных продуктах питания недавно были связаны с увеличением энергии и, возможно, даже с когнитивной функцией [6, 7].

Пивные дрожжи - это то же самое, что пищевые дрожжи?

Пивные и пищевые дрожжи - близкие родственники, поэтому их легко спутать.Пищевые дрожжи также производятся из S. cerevisiae; разница в том, как выращивают дрожжи [2].

Их профиль питания также похож. Оба являются богатым источником витаминов группы В, которые поддерживают метаболизм углеводов, жиров и белков. В отличие от пищевых дрожжей, пивные дрожжи также богаты железом, селеном, цинком и калием. Пивные дрожжи также являются хорошим источником белка, так как содержат незаменимые аминокислоты, которые организм не производит сам по себе [1].

Хотя пищевые дрожжи также являются хорошим источником белка и витаминов группы B, они практически не содержат хрома.Обычно он обогащен витамином B12 и фолиевой кислотой (B9) [1].

И, в отличие от пивных дрожжей, пищевые дрожжи всегда выращивались специально для их питания. Он выращен на среде с глюкозой, что делает его безглютеновым; В зависимости от среды, на которой они выращиваются, пивные дрожжи могут содержать глютен [1].

Пищевые дрожжи - это S. cerevisiae , которые выращиваются исключительно для дополнительного использования. Обычно он обогащен витамином B-12 и фолиевой кислотой.

Пивные и пищевые дрожжи - S.cerevisiae, , но пивные дрожжи являются побочным продуктом ферментации зерна, тогда как пищевые дрожжи были выращены специально для дополнительного использования и часто обогащены витамином B.

Преимущества пивных дрожжей

Дополнительные пивные дрожжи не были одобрены FDA для медицинского применения. Добавки, как правило, не имеют достоверных клинических исследований. Правила устанавливают для них производственные стандарты, но не гарантируют их безопасность или эффективность. Перед приемом добавок проконсультируйтесь с врачом.

Недостаточно доказательств для

Следующие предполагаемые преимущества подтверждаются только ограниченными некачественными клиническими исследованиями. Недостаточно доказательств, подтверждающих использование пивных дрожжей для любого из перечисленных ниже целей. Не забудьте поговорить с врачом, прежде чем принимать пивные дрожжи в качестве добавки, и никогда не используйте их вместо того, что рекомендует или предписывает ваш врач.

1) Здоровье кишечника и диарея
  1. cerevisiae , как полагают, способствует здоровью кишечника посредством:
  • Удаление вредных бактерий при поддержании хороших бактерий [8, 9, 10, 11, 12, 13]
  • Предотвращение вредные бактерии и грибковые токсины от прилипания к кишечнику [3, 14, 15, 16]
  • Сохранение целостности кишечного барьера [17, 18, 19]
  • Уменьшение воспаления [18]
  • Борьба с инфекциями [20]

Многие Эти эффекты опосредованы присутствием пребиотиков в S.cerevisiae (т.е. бета-глюканы и маннанолигосахариды), а также нуклеотиды [10, 3, 21].

Пивные дрожжи улучшили исход вызванной C. difficile диареи у людей, но доказательства ограничены несколькими отдельными случаями [22].

Однако пивным дрожжам не хватает пробиотических эффектов, таких как улучшенное усвоение питательных веществ и дополнительные преимущества кишечного микробиома. Они ограничены добавками с живыми S. cerevisiae [23, 10, 24, 25, 26].

Saccharomyces boulardii - единственный вариант дрожжей, одобренный в настоящее время для использования пробиотиков у людей из-за его клинической эффективности при лечении диареи и других заболеваний кишечника. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем использовать пивные дрожжи для лечения диареи или любого другого заболевания кишечника [27, 28].

Пивные дрожжи считаются полезными видами для кишечной флоры человека. Это может иметь некоторые преимущества при диарее.

2) Диабет 2 типа

Пивные дрожжи от природы богаты фактором толерантности к глюкозе (GTF), соединением, которое содержит биологически активную форму хрома [29].

GTF снизил уровень сахара в крови, триглицеридов и LDL («плохой») уровень холестерина и повысил уровни из HDL («хороший») холестерин у крыс и людей с диабетом 2 типа [ 30].

Он также предотвращал повреждение почек и глаз у животных с диабетом [31].

Фактор толерантности к глюкозе достигает этих эффектов, имитируя инсулин. Он может:

  • активировать белки, участвующие в сигнальных путях инсулина [31].
  • усиливают транспорт глюкозы [32].
  • способствуют хранению гликогена [33].

Фактор толерантности к глюкозе также усиливал активность инсулина, помогая ему связываться с клетками [31, 34].

Хотя некоторые исследования на людях дали многообещающие результаты, требуется гораздо больше исследований, чтобы определить, играют ли пивные дрожжи в лечении диабета.

Пивные дрожжи содержат фактор толерантности к глюкозе, соединение, которое снижает уровень сахара в крови и улучшает профиль холестерина в испытаниях на людях.

3) Энергия и настроение

S.cerevisiae является естественным диетическим источником нуклеотидов. Нуклеотиды повышают выносливость и восстановление после тренировки. у спортсменов, что может указывать на использование пивных дрожжей для снижения утомляемости [35, 36].

Пациентам с синдромом хронической усталости часто не хватает многих питательных веществ, что может ухудшить симптомы. Пищевая добавка на основе пивных дрожжей (Нагипол) улучшает когнитивные функции и настроение у пациентов с синдромом хронической усталости.Авторы предположили, что пивные дрожжи могут быть полезным лечением этого малоизученного заболевания [37, 38].

Пивные дрожжи содержат литий - элемент, традиционно используемый для лечения расстройств настроения. Богатые литием пивные дрожжи улучшили настроение у бывших наркоманов [39].

Тем не менее, эти доказательства все еще считаются недостаточными, чтобы рекомендовать пивные дрожжи от усталости. Будущие исследования определят, насколько он безопасен и эффективен для этой цели.

Питательные вещества, содержащиеся в пивных дрожжах, могут снизить усталость и улучшить восстановление после физических нагрузок.

4) Здоровая кожа

Косметические продукты, содержащие экстракт S.cerevisiae , улучшили влажность, яркость и гладкость кожи у добровольцев [40].

Эти результаты можно объяснить обилием белков, бета-глюканов, витаминов и минералов в S.cerevisiae. Считается, что эти компоненты обладают ранозаживляющими, увлажняющими и антиоксидантными свойствами [41, 42, 40].

5) Здоровый вес

В исследовании 54 мужчин и женщин с ожирением гидролизат дрожжей уменьшал массу тела и жир на животе без какого-либо отрицательного воздействия на безжировую массу тела [43].

Эти результаты совпадают с данными предыдущих исследований на животных и людях, показавшими снижение массы тела и жировых отложений после приема дрожжевого гидролизата [44, 45].

Гидролизат дрожжей - это пищевая добавка, содержащая обработанные и концентрированные S. cerevisiae, , и пивные дрожжи могут не оказывать такого же воздействия на потерю веса.

Дрожжи (из S.cerevisiae ) снижают голод гормон грелин у мышей, что может частично объяснить потерю массы тела [46, 45].

Он также снижает производство жира за счет снижения активности ферментов печени, необходимых для производства жирных кислот [44].

Кроме того, никотинамид рибозид (содержащийся в пивных дрожжах) увеличивает количество ферментов, участвующих в сжигании жира (сиртуины) и потребление энергии, тем самым увеличивая потерю веса [47].

Лучший способ похудеть - это придерживаться здоровой диеты и придерживаться плана физических упражнений. Пивные дрожжи могут быть частью этой здоровой диеты, но важно проконсультироваться с врачом перед их использованием, чтобы избежать неожиданного взаимодействия или побочных эффектов.

В ограниченных клинических исследованиях добавление пивных дрожжей способствовало снижению веса и уменьшению выработки жира.

6) Болезни сердца

Диетические пивные дрожжи исследуются на предмет их потенциальной защиты от болезней сердца, поскольку они улучшают уровни холестерина и артериального давления у животных и людей [48, 34, 49].

Пивные дрожжи содержат много витаминов и минералов, снижающих уровень холестерина:

  • Бета-глюканы [50]
  • Ниацин (который также увеличивает уровни ЛПВП) [51]
  • Никотинамид рибозид [52]
  • Фактор толерантности к глюкозе [53]

Ежедневное употребление пивных дрожжей снизило уровни холестерина ЛПНП и триглицеридов и повысило уровень холестерина ЛПВП в небольшом исследовании 55 пациентов с диабетом 2 типа с высоким уровнем холестерина в крови [48].

Помимо снижения уровня холестерина, пивные дрожжи также могут снижать кровяное давление.Одно исследование с участием 90 взрослых с диабетом 2 типа показало, что пивные дрожжи значительно снижают кровяное давление [34].

Высокое содержание калия, магния и кальция в пивных дрожжах может объяснить такое снижение артериального давления. Согласно некоторым исследованиям, большее потребление этих минералов может снизить риск высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и инсульта [34, 54].

Пивные дрожжи также содержат белки, которые помогают снизить кровяное давление за счет снижения активности ангиотензинпревращающего фермента (АПФ).Более высокая активность этого фермента связана с повышенным кровяным давлением [55, 56, 57].

Пивные дрожжи не одобрены для снижения уровня холестерина и не должны использоваться вместо стратегий и методов лечения, рекомендованных вашим врачом.

Добавки пивных дрожжей улучшили профиль холестерина и снизили кровяное давление в клинических исследованиях.

7) Здоровье мозга и когнитивные функции

Пивные дрожжи являются естественным источником никотинамид рибозида, формы витамина B3, который является предшественником никотинамидадениндинуклеотида (НАД) [58].

Никотинамид рибозид безопасно повысил уровень НАД у животных и людей [59].

Более высокие уровни НАД защищают нервные клетки и могут предотвратить нейродегенеративные заболевания [60, 61].

Повышение уровней НАД с помощью никотинамид рибозида восстановило когнитивные функции на мышиной модели болезни Альцгеймера [62].

Кроме того, никотинамид рибозид замедляет дегенерацию нервов , стимулируя пути НАД, что может помочь сохранить клетки мозга после травмы [61].

Потребуются дополнительные исследования на людях, чтобы определить, какое влияние пивные дрожжи могут оказывать на когнитивные функции и нервное здоровье.

Содержание питательных веществ в пивных дрожжах увеличивало НАД, маркер когнитивной функции, в небольшом испытании на людях. Однако добавление пивных дрожжей напрямую не связано с познанием.

8) Предменструальный синдром

Пивные дрожжи в сочетании с витаминами и минералами облегчили предменструальную боль у 40 женщин с предменструальным синдромом легкой и средней степени тяжести [63].

Для подтверждения этого преимущества потребуются более масштабные и надежные исследования.

Исследования на животных и клетках (отсутствие доказательств)

Нет клинических данных, подтверждающих использование пивных дрожжей при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направлять дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

9) Иммунитет

Бета-глюканы (сахара, обнаруженные в клеточных стенках дрожжей, бактерий и грибов) могут активировать иммунную систему [64].

Они усиливают функцию основных клеток иммунной системы, включая макрофаги, нейтрофилы и естественные клетки-киллеры [65].

Бета-глюканы связываются со специфическими рецепторами этих клеток, инициируя широкий спектр полезных иммунных ответов (например, выработку противовоспалительных цитокинов) [66].

Однако не все бета-глюканы одинаковы. Бета-глюканы, полученные из разных источников, имеют уникальные структуры, которые приводят к различным эффектам [67].

Клеточные исследования показывают, что бета-глюканов из дрожжей (т.е.е., бета-1-3-глюкан) обладают наибольшей способностью активировать иммунную систему [67].

Бета-глюканы, полученные из S.cerevisiae , показали многообещающие результаты, в том числе:

  • Снижение частоты бактериальных, вирусных и грибковых инфекций у мышей и людей [68, 69, 70, 71]
  • Снижение симптомов аллергии у мыши и люди [72, 73, 74]
  • Снижение частоты послеоперационных инфекций у животных и людей [75]
  • Снижение воспаления и более быстрое заживление ран у животных и людей [76, 77]
  • Снижение частоты раковых опухолей размер и рост у животных [78]
  • Повышенная регенерация лейкоцитов после облучения у мышей [79]
  • Уменьшение воспаления в моделях артрита у мышей [80]

Исследования клеток показывают, что бета-глюканы из пивных дрожжей могут активировать части иммунной системы, но это не было подтверждено у людей.

10) Потеря слуха

Никотинамид рибозид, форма витамина B3, обнаруженная в пивных дрожжах, предотвращает вызванную шумом потерю слуха у мышей. Это уменьшило повреждение нервных клеток, вызванное шумовым воздействием [81].

Этот эффект еще не был воспроизведен и даже не испытан на людях.

11) Беременность

S.cerevisiae - это богатый диетический источник фолиевой кислоты, витамина, который помогает предотвратить серьезные врожденные дефекты [3, 82].

Окислительный стресс является основной причиной высокого кровяного давления во время беременности, что приводит к осложнениям для матери и плода. S. cerevisiae снижает окислительный стресс в материнском пуповине эритроцитов , и авторы предположили, что это может быть полезно для уменьшения окислительного повреждения плода. Однако это было клеточное исследование, и их гипотеза не была проверена на живых животных или людях [83, 84].

Хотя потребность в фолиевой кислоте во время беременности хорошо известна, влияние пивных дрожжей на беременную женщину или ее будущего ребенка не определено. Если вы беременны, поговорите со своим врачом о том, могут ли пивные дрожжи быть подходящим дополнением к вашему рациону.

Пивные дрожжи богаты фолиевой кислотой, которая необходима для здоровой беременности и родов. Однако профиль безопасности пивных дрожжей во время беременности не изучался.

12) Старение

Никотинамид рибозид (который содержится в пивных дрожжах) продлил продолжительность жизни дрожжей за счет увеличения синтеза НАД и активности сиртуинов [85].

Он также способствует долголетию мышей за счет улучшения функции митохондрий. Дисфункция митохондрий - ключевой компонент старения [86, 87].

Эти эффекты еще не были проверены в исследованиях на людях. Потребуется гораздо больше исследований, чтобы установить связь между пивными дрожжами и продолжительностью жизни.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Возможно, это не полный список потенциальных побочных эффектов и взаимодействий пивных дрожжей. Проконсультируйтесь с врачом перед добавлением, чтобы избежать неожиданных побочных эффектов.

  • Люди с аллергией на кандидоз, плесень или дрожжи могут плохо реагировать на пивные дрожжи [88, 89].
  • Потребление пивных дрожжей с пищей может увеличить тяжесть болезни Крона и целиакии у пациентов с антителами к S.cerevisiae [90, 91, 92, 93].
  • Людям с камнями в почках и подагрой следует избегать пивных дрожжей (из-за высокого содержания в них пуринов) [94].
  • Пивные дрожжи могут ухудшить симптомы у людей с экземой [95].
  • Некоторые марки пивных дрожжей содержат глютен, и их следует избегать пациентам с глютеновой болезнью [96].

Активные дрожжи, используемые для брожения (пивоварения и выпечки), вызывают инфекции у людей с кандидозом или ослабленной иммунной системой.С другой стороны, дополнительные пивные дрожжи содержат убитые S. cerevisiae, не способные вызвать или усугубить инфекцию [1, 97, 98, 99].

Пивные дрожжи могут быть небезопасными или подходящими для людей с аллергией на плесень, заболеваниями пищеварения, мочекаменной болезнью, подагрой, экземой и глютеновой болезнью. Поговорите со своим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.

Взаимодействие лекарств и генов

Пивные дрожжи могут взаимодействовать с лекарствами от диабета и приводить к низкому уровню сахара в крови [100].

Он содержит большое количество тирамина, который может взаимодействовать с ингибиторами моноаминоксидазы (ИМАО) и вызывать очень высокое кровяное давление [101].

Люди с полиморфизмом MTHFR ( MTHFR, C677T и A1298C) имеют пониженную способность полностью перерабатывать фолиевую кислоту, поэтому им следует избегать пивных дрожжей, обогащенных синтетической фолиевой кислотой [102, 103].

Люди с мутациями в генах Dectin-1, STAT1, STAT3, TLR4 и CARD9 могут захотеть избежать пивных дрожжей, потому что эти варианты связаны с ослабленным иммунитетом и повышенным риском грибковых и дрожжевых инфекций [104, 105, 106].

Генетические варианты гена маннан-связывающего лектина (MBL) могут приводить к дефициту маннозосвязывающего лектина, который связан с более высокими уровнями антител против Saccharomyces cerevisiae (ASCA) у пациентов с болезнью Крона [107, 108].

Важно, чтобы поговорил со своим врачом, прежде чем добавлять пивные дрожжи в свой рацион или режим приема добавок , чтобы избежать этих или любых других неожиданных взаимодействий.

Как используются пивные дрожжи

Пивные и пищевые дрожжи доступны в виде порошка, жидкости или таблеток.

Люди, которые принимают пивные дрожжи в качестве добавки, часто принимают от одной до двух столовых ложек в день.

Порошок обычно смешивают с водой. Вы также можете смешивать его с другими напитками, такими как сок, или добавлять в коктейли. Учтите, что он придаст напитку горьковатый привкус. Некоторые не поклонники горького аромата, но другим он нравится. На самом деле все сводится к экспериментам со вкусами и поиску наиболее подходящей комбинации.

Также не забудьте проверить качество порошка или таблеток, которые вы покупаете.Порошки, как правило, дешевле, но добавки более высокого качества с меньшей вероятностью будут содержать добавки или сахар.

Takeaway

Пивные дрожжи - это богатый питательными веществами продукт, обладающий множеством полезных для здоровья свойств, включая поддержку здоровья кишечника и предотвращение диареи.

Эти дрожжи богаты витаминами группы В, минералами, пре- и пробиотиками, а также другими полезными для здоровья активными соединениями. Его характерный горький вкус может придать вашим смузи или соку неповторимую нотку. Людям, которым не нравится горький вкус, может не понравиться вкус пивных дрожжей.

Обратите внимание, что некоторые продукты из пивных дрожжей содержат глютен. Если вы чувствительны к глютену, поищите пивные дрожжи без глютена, например дрожжи, выращенные на свекле.

Преимущества пивных дрожжей для пищеварения, мигрени и др.

Судя по названию, пивные дрожжи представляют собой крошечный одноклеточный грибок, который является основным ингредиентом при пивоварении.

Удивительно, но он также обладает множеством преимуществ для здоровья и исторически использовался как естественное средство от всего, от бессонницы, до увеличения количества молока при грудном вскармливании.

Недавние исследования также выявили множество потенциальных преимуществ пивных дрожжей, показывающих, что они могут предотвращать диарею, способствовать пищеварению и даже укреплять здоровье вашей иммунной системы.

Более того, каждая столовая ложка содержит тонны витаминов, минералов, белков и клетчатки, что делает ее простым способом дополнить свой рацион необходимыми питательными веществами.


Пищевая ценность пивных дрожжей

Пивные дрожжи очень богаты питательными веществами и содержат много клетчатки, селена и витаминов группы B в каждой порции.

Две столовые ложки (30 граммов) пивных дрожжей содержат примерно (1):

  • 116 калорий
  • 16 г белка
  • 0 грамм жира
  • 6 граммов клетчатки
  • 13 грамм углеводов
  • 63 микрограмма селена (90 процентов дневной нормы)
  • 1,5 миллиграмма рибофлавина (90 процентов суточной нормы)
  • 1,2 миллиграмма тиамина (80 процентов суточной нормы)
  • 10 миллиграммов ниацина (50 процентов дневной нормы)
  • 1 миллиграмм меди (50 процентов дневной нормы)
  • 0.8 миллиграммов витамина B6 (40 процентов суточной нормы)
  • 633 миллиграмма калия (18 процентов суточной нормы)
  • 60 мкг фолиевой кислоты (15 процентов суточной нормы)

8 Преимущества пивных дрожжей

1. Повышает уровень сахара в крови

Добавление нескольких мерных ложек пивных дрожжей в рацион может помочь сбалансировать уровень сахара в крови . На самом деле, существует большое количество исследований, в которых изучались преимущества пивных дрожжей в снижении уровня сахара в крови.

В одном исследовании 84 взрослых с диабетом получали пивные дрожжи или плацебо в течение 12 недель.Было обнаружено, что пивные дрожжи не только значительно снижают уровень сахара в крови по сравнению с плацебо, но также улучшают чувствительность к инсулину. (2)

Когда вы едите углеводы, они в кровотоке расщепляются на глюкозу или сахар. Инсулин отвечает за транспортировку этой глюкозы из крови в ткани, где она может использоваться в качестве топлива. Повышение чувствительности к инсулину позволяет инсулину работать более эффективно и предотвращает скачки уровня сахара в крови.

Польза пивных дрожжей для сахара в крови может быть связана с содержанием в них хрома. Хром - это микроэлемент, который, как было показано, улучшает чувствительность к инсулину и повышает контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом. (3)

Пивные дрожжи также содержат клетчатку, которая помогает замедлить всасывание сахара в крови и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

2. Повышает иммунитет

Если у вас насморк или серьезная респираторная инфекция , пивные дрожжи могут помочь. Некоторые исследования показали, что он может обладать иммуностимулирующими свойствами.

В одном исследовании было обнаружено, что употребление экстракта пивных дрожжей мышей снижает уровень некоторых воспалительных маркеров и помогает нормализовать их иммунный ответ. (4)

Пивные дрожжи также богаты селеном , минералом с мощными антиоксидантными свойствами, которые могут помочь укрепить иммунное здоровье. Фактически, всего две столовые ложки пивных дрожжей могут удовлетворить 90 процентов вашей дневной потребности в селене. (5)

Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , показало, что дефицит селена вызвал снижение иммунной функции , которая значительно улучшилась, когда участники принимали селен.(6)

3. Улучшает здоровье глаз

Пивные дрожжи богаты некоторыми витаминами, которые могут даже помочь сохранить здоровье глаз.

Добавление пивных дрожжей в свой рацион может помочь вам, например, легко удовлетворить ваши потребности в тиамине. Более низкие уровни тиамина были связаны с такими заболеваниями глаз, как глаукома , заболевание, вызванное повреждением зрительного нерва, которое может привести к нечеткости зрения или даже к потере зрения. (7)

Пивные дрожжи также могут содержать большое количество рибофлавина , еще одного витамина, который связан со снижением риска проблем со зрением, таких как кератоконус, прогрессирующее истончение и выпячивание роговицы.(8)

Кроме того, пивные дрожжи содержат антиоксиданты - соединения, которые помогают защитить от вредного воздействия свободных радикалов, которые накапливаются и вызывают хронические заболевания. Некоторые исследования показали, что антиоксидантов также могут быть эффективными для предотвращения заболеваний глаз и улучшения зрения. (9)

4. Предотвращает мигрень

Если вы когда-либо страдали от мигрени , вы, вероятно, слишком хорошо знаете, насколько она может быть изнурительной.С такими симптомами, как тошнота, чувствительность к свету и искаженное зрение, может быть трудно продолжать повседневную деятельность, когда у вас мигрень.

Пивные дрожжи могут быть полезны при профилактике и лечении мигрени благодаря высокому содержанию рибофлавина.

В одном исследовании участники, страдающие мигренью, получали рибофлавиновые капсулы в течение шести месяцев. Рибофлавин не только уменьшил частоту головной боли, но и снизил потребление лекарств от мигрени на 64 процента.(10)

5. Защищает здоровье мозга

Пивные дрожжи содержат несколько важных витаминов группы B, включая рибофлавин, тиамин, ниацин, , витамин B6 и фолиевую кислоту. Эти витамины необходимы для многих аспектов здоровья, но особенно важны они для здоровья мозга.

Дефицит тиамина , например, был связан со многими проблемами, включая болезнь Альцгеймера, а также когнитивные нарушения.(11)

Между тем, фолиевая кислота имеет решающее значение для развития мозга и предотвращения дефектов нервной трубки во время беременности. (12)

Включение пивных дрожжей в состав здорового питания может помочь сохранить здоровье мозга и предотвратить дефицит некоторых из этих важных витаминов.

6. Лечит диарею

Многие люди используют пивные дрожжи как естественное средство от поноса . Фактически, есть несколько исследований, которые показали, что пивные дрожжи могут быть эффективными в снижении риска диареи, вызванной антибиотиками.

Диарея - частый побочный эффект при приеме антибиотиков. Это связано с тем, что антибиотики изменяют состав кишечной флоры, которая представляет собой полезные штаммы бактерий, которые способствуют правильному пищеварению и улучшают усвоение питательных веществ.

Пивные дрожжи - это разновидность пробиотика , который представляет собой здоровый штамм кишечных бактерий, способный противодействовать негативным эффектам, вызываемым антибиотиками.

В одном анализе, включающем 27 испытаний и более 5000 пациентов, пивные дрожжи помогли уменьшить диарею, вызванную антибиотиками, а также оказались полезными при лечении диареи, связанной с такими состояниями, как синдром раздраженного кишечника и болезнь Крона.(13)

7. Способствует пищеварению

Поскольку пивные дрожжи являются пробиотиками и могут помочь улучшить состав кишечной флоры, они также могут улучшить здоровье пищеварительной системы.

Некоторые исследования показали, что пробиотики, такие как пивные дрожжи, могут помочь в лечении некоторых расстройств пищеварения.

Один анализ с 1793 участниками показал, что пробиотики помогают уменьшить боль и уменьшить тяжесть симптомов, связанных с синдромом раздраженного кишечника. (14)

Пробиотики также могут предотвращать воспаление слизистой оболочки кишечника и блокировать попадание опасных патогенов в желудочно-кишечный тракт.(15)

8. Предотвращает анемию

Анемия - это состояние, вызванное недостатком здоровых эритроцитов, которое может приводить к симптомам анемии , таким как усталость, слабость, ломкости ногтей и одышка.

Существуют различные типы анемии, в том числе некоторые из них, вызванные дефицитом витаминов и минералов, необходимых для производства красных кровяных телец, таких как железо и витамин B12.

Однако недостаток других витаминов и минералов также может способствовать развитию анемии.Например, рибофлавин может влиять на метаболизм и всасывание железа и необходим для предотвращения железодефицитной анемии.

Исследования показывают, что получение достаточного количества рибофлавина может снизить риск анемии. В исследовании 2014 года низкое потребление рибофлавина было связано с повышенным риском анемии среди 1253 взрослых. (16)

К счастью, всего две столовые ложки пивных дрожжей могут обеспечить 90 процентов рибофлавина, необходимого на весь день для предотвращения анемии. (17)


История и интересные факты

Помимо того, что пивные дрожжи полны мощных преимуществ для здоровья, они веками использовались для изготовления пива, вина, хлеба и многого другого.

При пивоварении дрожжи расщепляются сахарами с образованием алкоголя и углекислого газа. Другие ингредиенты, используемые для приготовления пива, включают воду, ячмень и хмель.

Хотя пивные дрожжи имеют схожий профиль питания, они отличаются от других типов дрожжей, таких как пищевые дрожжи . Это связано с тем, что пищевые дрожжи обычно выращивают на тростниковом сахаре или сахарной свекле, в то время как пивные дрожжи обычно делают на солодовом ячмене.

Кроме того, оба этих типа дрожжей неактивны, а это означает, что они не помогут хлебу подняться, как активные сухие дрожжи, используемые в выпечке.

Сегодня пивные дрожжи используются в качестве естественного средства от широкого спектра проблем со здоровьем. Его часто используют, чтобы успокоить кожу собак и кошек, убить блох, способствовать лактации для матерей и даже помочь вам уснуть. Однако это в основном анекдотические из-за ограниченности исследований.


Как использовать пивные дрожжи

Добавить пивные дрожжи в свой рацион можно быстро, легко и удобно. Самый простой способ - принять капсулу пивных дрожжей, которая может обеспечить все преимущества пивных дрожжей в концентрированной дозе.

Обязательно выбирайте продукт с хорошей репутацией и ищите продукт с минимальным количеством добавленных ингредиентов или наполнителей, указанных на этикетке, чтобы обеспечить максимально возможное качество.

Большинство рекомендуют принимать до 3000 миллиграммов в день, обычно разделенные на две или три дозы. Начните с небольшого количества и постепенно увеличивайте его, чтобы убедиться, что вы можете переносить его с минимальными побочными эффектами.

Пивные дрожжи также доступны в виде порошка, который идеально подходит для добавления в коктейли, смузи, супы, соусы и даже выпечку.

Стандартная порция - 2 столовые ложки, которые можно есть сразу или разделить на части в течение дня.

Если вы ищете другие уникальные способы использования пивных дрожжей, вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать:


Возможные побочные эффекты пивных дрожжей

Пивные дрожжи могут вызывать некоторые легкие побочные эффекты, такие как газы и вздутие живота .

Если вы часто страдаете дрожжевыми инфекциями или у вас аллергия на дрожжи, вам следует избегать пивных дрожжей.Кроме того, больные болезнью Крона могут захотеть ограничить потребление, чтобы избежать появления симптомов.

Хотя пивные дрожжи обычно считаются безопасными, они могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Поскольку пивные дрожжи могут снизить уровень сахара в крови, вы можете проконсультироваться с врачом, если вы принимаете лекарства от диабета, чтобы предотвратить опасное падение уровня сахара в крови.

Ингибиторы моноаминоксидазы или ИМАО - это тип лекарств, используемых для лечения депрессии .Пивные дрожжи богаты тирамином, который может вступать в реакцию с ИМАО и вызывать сильное повышение артериального давления, что может привести к сердечному приступу или инсульту. Если вы принимаете MAOI, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем использовать пивные дрожжи.

Точно так же следует избегать использования пивных дрожжей с некоторыми обезболивающими, такими как демерол (меперидин), так как это может вызвать опасный скачок артериального давления .

Поскольку отсутствуют клинические доказательства безопасности использования пивных дрожжей во время беременности или кормления грудью, проявляйте осторожность и избегайте их использования.

Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, обратите внимание, что не все формы добавок пивных дрожжей безглютеновые. Убедитесь, что продукт не содержит глютена.

Как и в случае с любой другой добавкой, всегда лучше поговорить с врачом перед началом и подумать о том, чтобы начать с меньшей дозы и постепенно увеличивать ее, чтобы оценить переносимость.


Последние мысли Пивные дрожжи

просты в использовании, широко доступны и обладают множеством преимуществ для здоровья, от защиты здоровья вашего мозга до предотвращения мигрени.

Не только это, но также содержит дополнительную дозу клетчатки, белка, селена и витаминов группы B, чтобы помочь предотвратить дефицит и сохранить ваше здоровье.

Несмотря на то, что пивные дрожжи могут быть несовместимы с некоторыми лекарствами или заболеваниями, для завершения здорового, хорошо сбалансированного питания они могут быть невероятно полезными для большинства.

Читать дальше: Повысьте иммунитет и успокойте пищеварение с помощью Arrowroot

[webinarCta web = ”hlg”]

пивоваренные дрожжи | Feedipedia

Пивные дрожжи можно использовать в качестве корма в рационах жвачных животных.Большие количества дрожжей сбрасываются в виде навозной жижи с пивоваренных заводов или при алкогольной ферментации сахарного тростника и могут быть так же полезны, как и овощная мука (особенно жмых из семян хлопьев) для рациона жвачных животных (Hennessy et al., 1993). Некоторые дрожжевые суспензии сушатся, что инактивирует дрожжи; но высокие затраты энергии на сушку могут снизить ценовую конкурентоспособность продукта по сравнению с другими источниками белка. Влияние дрожжей на продуктивность жвачных животных как в сушеной, так и в жидкой форме подробно описано ниже.Во всех этих исследованиях был сделан общий вывод о том, что дрожжи можно использовать в качестве альтернативного источника белка в рационах для жвачных животных, поскольку они не изменяют продуктивность животных и имеют эквивалентную или более высокую питательную ценность, чем соевый шрот.

Примечание о дрожжах как пробиотиках

Как указано во введении, пробиотические эффекты живых Saccharomyces cerevisiae выходят за рамки этого описания. Добавление живых дрожжевых пробиотиков к потреблению, продуктивности и характеристикам ферментации рубца широко изучалось в течение последних десятилетий.В количественных обзорах, как правило, сообщалось об умеренном улучшении структуры ферментации рубца, перевариваемости корма, потребления сухого вещества, удоя, надоя молока с поправкой на жир и содержания жира в молоке (Desnoyers et al., 2009; Robinson et al., 2009; Poppy et al., 2012 ; Elghandour et al., 2015). Однако реакция на добавление дрожжей непостоянна и зависит от дозировок, времени и частоты кормления, а также от штаммов (Elghandour et al., 2015).

Усвояемость и энергетическая ценность

При сравнении рационов молочного скота с добавлением соевого шрота или жидких пивных дрожжей перевариваемость СВ, валовая энергия, белок и АДФ рациона молочного скота были выше при добавлении дрожжевых добавок (Steckley et al., 1979). Но этот эффект непостоянен (, например, , никакого эффекта не было обнаружено Freitas et al., 2015). У козлят и ягнят перевариваемость DM, OM, общих углеводов и NDF улучшалась с увеличением количества дрожжей в рационе в качестве заменителя соевого шрота (de Lima et al., 2011; Rufino et al., 2013). Рационы с сухими дрожжами показали самые высокие значения общего количества усвояемых питательных веществ. Эффект оказывается квадратичным с максимальными коэффициентами усвояемости для рационов с примерно 45% неактивных сухих дрожжей (Rufino et al., 2013).

Дойные коровы

У молочного скота включение сухих пивных дрожжей в качестве замены соевого шрота в количестве до 20% от общего диетического DM не повлияло на потребление, усвояемость или продуктивность (Nursoy et al., 2003; Freitas et al., 2015) . Наблюдались некоторые положительные эффекты, такие как низкий уровень NH 3 -N в рубце и высокая концентрация уксусной кислоты (Nursoy et al., 2003). Таким образом, сушеные дрожжи, по-видимому, являются ценным источником белка в рационах молочных коров. Жидкие формы, такие как суспензия пивных дрожжей, можно скармливать молочному скоту в качестве альтернативы соевому шроту, до 12% сухого вещества корма, без какого-либо отрицательного воздействия на потребление сухого вещества, производство молока и органолептическое качество молока (Steckley et al., 1979). Удой молока для рационов с 30% влажных пивных зерен был выше с добавлением жидких пивных дрожжей, чем без них (+1 кг / корова / день, West et al., 1994).

Крупный рогатый скот

У телят, получавших рацион на основе кукурузного силоса, добавление жидких пивных дрожжей, до 9% от общего СВ, привело к более высокому потреблению СВ (+1 кг) и суточному приросту веса (+ 500 г / сутки). Эти характеристики были аналогичны показателям, полученным с добавлением соевого шрота. Потребление СВ было выше, когда дрожжи скармливались произвольно или смешивались с рационом, чем добавлялись поверх базального рациона (Grieve, 1979).У бычков, получавших сено с местных пастбищ, не наблюдалось улучшения прироста живой массы или эффективности конверсии корма, когда к основному рациону добавляли до 4,4 кг дрожжевой суспензии (т.е. 423 г сухого вещества). Однако при замене хлопковой муки и мякины люцерны в качестве источника белка в рационах на основе зерновых на откормочных площадках повышение уровня дрожжей в рационе (от 0 до 61% от общего СВ) было связано с увеличением прироста живой массы и выхода туши (Hennessy et al. , 1993). При замене хлопкового шрота и зерна сорго на дрожжевую суспензию наблюдалась тенденция к снижению затрат на корма.Однако большой диапазон содержания сухого вещества в суспензии (4,8-15,6%) и содержания сырого протеина (43-51% сухого вещества в зависимости от нагрузки, Grieve, 1979) требует тщательного мониторинга с ежедневными изменениями количества суспензии, предлагаемой для поддержания диетический уровень азота и белка. Эти диапазоны могут затруднить коммерческим производителям комбикормов создание рациона постоянного качества (Hennessy et al., 1993).

Овцы

Потребление питательных веществ, показатели роста и качество мяса рационов ягнят, содержащих повышенные уровни неактивных сухих дрожжей (0, 33, 67 и 100% в пересчете на сухое вещество) для замены соевого шрота, во всем мире не пострадали.100% инактивированные сушеные дрожжи в рационе ягненка могут даже улучшить качество туши и мяса за счет уменьшения отложения подкожного и внутримышечного жира (Rufino et al., 2013).

Козы

В Бразилии было проведено несколько экспериментов с молочными козами зааненской породы (первородящими и повторнородящими, до и после родов) или козлятами (¾ Бур х ¼ Заанен или Заанен). Каждый раз инактивированные сухие дрожжи из ферментации сахарного тростника использовали в качестве источника белка, альтернативного соевому шроту, в рационах на основе кукурузного силоса (соевый шрот vs. соевый шрот + дрожжи по сравнению с только дрожжами, что составляет 23% от общего диетического СВ). Пищевая ценность рациона не изменилась, и не было никакого влияния на удои, прирост живой массы или эффективность преобразования корма (de Lima et al.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *