Травы полезные: Полезные свойства трав – Рябинушка – Сведения об образовательной организации

Содержание

Самые полезные лекарственные травы | Marie Claire

Своим оригинальным названием и печальной популярностью среди детей крапива обязана жгучим волоскам, покрывающим ее стебли и листья. В теории, все мы с раннего детства знаем, что трогать руками крапиву нельзя, потому что можно обжечься или «окрапивиться», однако на практике польза крапивы существенно превышает ее ехидное свойство всех «жалить» (кроме крапивного дерева родом из Новой Зеландии, прикосновение к которому не просто обжигает, но и в принципе опасно для жизни).

В России можно встретить всего два вида крапивы — крапиву двудомную и крапиву жгучую. В составе крапивы есть каротин (его там больше, чем в моркови и щавеле), аскорбиновая кислота, кальций, магний, калий, никель, натрий, медь, титан, марганец, бор, йод, фосфор, железо, а также витамины A, B1, B2 и PP, а по содержанию витамина C, крапива превосходит даже лимон. Крапиву часто используют для приготовления различных отваров в медицинских целях, но ее листья также могут существенно скрасить вкус многих супов в кулинарии.

Польза

очищает кровь
повышает уровень гемоглобина в крови
способствует лечению кожных заболеваний (фурункулов, угрей, экземы)
обладает кровоостанавливающим и заживляющим действием
помогает женскому организму быстрее восстановиться после родов
облегчает симптомы ПМС и менопаузы
способствует повышению тонуса сердечно-сосудистой системы, улучшает работу сердца
помогает при лечении ревматизма, радикулита, облегчая боли в мышцах
может быть применима для ухода за волосами и кожей головы, сокращает потерю волос
улучшает работу пищеварительной системы, дает желчегонное и слабительное действия
приводит в норму уровень сахара в крови при сахарном диабете

Противопоказания

Крапива противопоказана при беременности, варикозе, тромбофлебите, атеросклерозе.

для чего нужны и как их вырастить?

В конце августа в Садоводстве Боде Павловского парка прошел Арт-праздник овощей, фруктов и ягод «Осенняя пастораль».

По окончании всех мастер-классов специалист по сбору целебных трав Дарья Коновалова поделилась рецептами полезных чаев, а корреспондент Города+ записал полезные советы и выяснил, как вырастить лечебные травы в домашних условиях.

Несмотря на то, что лекарственные растения обладают рядом полезных свойств и широко применяются для лечения различных заболеваний, перед использованием все же необходимо ознакомиться с противопоказаниями и проконсультироваться с врачом. Отвары из многих трав нельзя принимать при беременности, из некоторых – при пониженном давлении.

Чтобы приготовить укрепляющий чай, понадобится душица, зверобой, шиповник и мята. Для успокаивающего чая нужно смешать зверобой, 10 листочков мяты, ромашку, пустырник и мелиссу. В чай для пищеварения входит ромашка, чабрец, шалфей, бадан и тысячелистник. Для приготовления фиточаев травы необходимо резать как можно мельче, чтобы они дали больше сока. На один стакан требуется чайная ложка сушеной травы. Чай следует накрыть чем-нибудь теплым и оставить на 10 минут, а потом процедить через сито.

Одно из самых простых лекарственных растений – это ромашка. Сажают ее в конце весны семенами. Растет ромашка с конца июня по август. Сажать ее следует в местах, где света достаточно всегда и не перебарщивать с поливом после того, как ростки взойдут. Собирать семена нужно только тогда, как цветки уже подсохли и досушить их в домашних условиях. Ромашка является хорошим противовоспалительным средством, ею полощут горло, используют в гинекологии. Отваром из ромашки полезно умываться при проблемной коже.

Не требователен к почве пустырник. Единственное, что он не переносит, это переувлажнение. Сеют его чаще всего поздней осенью семенами. Периодически его нужно полоть, удобрять и срезать старые стебли. В качестве урожая срезают верхушки стеблей, делать это нужно в июле. Затем пустырник засушивают.

Настои и отвары пустырника применяют при нервной возбудимости, сок травы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Украшением сада станет чабрец. Для него лучше выбрать светлое теплое место (можно даже в теплице), сажать предпочтительнее рассадой в середине марта. Землю обязательно нужно рыхлить и пропалывать. Собирать чабрец можно все лето, сушить его необходимо без прямых солнечных лучей. Это растение используют как жаропонижающее, успокоительное средство. Настой помогает при головных болях. Также его применяют в кулинарии.

Чтобы вырастить бадан, необходимо позаботиться о грунте. Он должен быть дерновый и ни в коем случае не глинистый. Сажают его весной или в конце лета. Необходимо следить, чтобы не было застоя воды, а также убирать опавшие листья. Корневища заготавливают в начале лета, а листья – в конце, либо осенью, а затем сушат.

Стоит запомнить, что бадан применяют в гинекологии, при заболеваниях мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта.

Шиповник следует сажать на возвышенных освещенных местах весной или осенью. Необходимо, чтобы кусты находились радом друг с другом. Для посадки используются как семена, так и черенки. Как и другие растения, шиповник нужно подкармливать и пропалывать. Зрелые плоды становятся красными или ярко-оранжевыми, тогда их и можно собирать. Сушить его нужно в духовке при 90-100 градусах. Отвары и настои из шиповника обладают противовоспалительным действием, укрепляет организм и положительно влияет на нервную систему.

Душица, в отличие от предыдущих растений, любит полутень. Сажать ее можно семенами, но предпочтительнее рассадой в марте. Она цветет с июня по сентябрь, правда только на второй год, плодоносит с августа по октябрь. Высаживают душицу в хорошо прополотое и удобренное (кроме навоза) место. Особого полива душице не требуется, только когда ожидаются всходы. Кроме того она засухоустойчивая и холодостойкая. Собирать нужно стебли с соцветиями, затем засушить в тени.

Кстати, ее применение очень широко: душицу применяют как в лечебных целях, так и в кулинарии. В качестве приправы ее используют при консервации, в сушеном виде добавляют к мясу, овощам. В лечебных целях душицу используют как противовоспалительное, потогонное, успокаивающее средство. Кроме того она нормализует обмен веществ и улучшает пищеварение.

Любители добавлять в чай мяту могут вырастить ее у себя на участке. Это очень выносливое растение, поэтому особого ухода оно не требует. Правда выращивать мяту лучше в закрытом грунте, так это растение не любит делить территорию с другими и начинает их вытеснять. Удобно выращивать мяту в подвесных вазонах. Из семян ее вырастить достаточно сложно, так что предпочтительно приобрести готовые саженцы. Сажать мяту следует в апреле или августе, а собирать перед цветением, в это время листки наиболее богаты полезными веществами. Сушат ее в пучках в тени.

Мяту применяют внутрь при зубной боли, мигренях, она оказывает успокаивающее воздействие.

Мелисса любит затененные места, но в жару необходимо следить за поливом. Эстетическими свойствами она не отличается, поэтому можно посадить ее возле забора. Размножается мелисса семенами, а чтобы они быстрее проросли, перед высадкой их можно замочить в теплой воде. Кроме того мелиссу можно вырастить даже на балконе, нужно лишь найти светодоступное место и своевременно ее поливать. Сажать ее нужно весной, а собирать, как и мяту, перед цветением – в июне.

Отвары из мелиссы применяют при заболеваниях желудка, дыхательной системы, используют как потогонное, мочегонное, болеутоляющее средство. Также делают компрессы при ушибах.

Не трудно вырастить также шалфей. Кроме того он украсит сад красивыми фиолетовыми цветками. Шалфей размножается семенами, любит свет и тепло. Высаживают его ранней весной. Почву необходимо рыхлить, а также удалять сорняки. В первый год листья собирают в сентябре, потом – в начале июля. На второй год весной нужно срезать стебли около грунта, чтобы омолодить растение. Лучше всего, если шалфей будет укрыт, так он не переносит заморозков. Листья можно использовать как в свежем, так и в засушенном виде. Хозяйкам на заметку –

шалфей применяют в борьбе с заболеваниями легких, желудка. Из него делают грудные сборы, а также используют в гинекологии, дерматологии и косметологии.

На даче также можно посадить кустарник – зверобой. Сажать зверобой следует на солнце, желательно семенами, а когда он только всходит, необходимо тщательно пропалывать грядку. Зато дальше о нем можно совершенно не беспокоиться: он замечательно растет сам. Цветет он с июня по август. Собирают его стеблями вместе с соцветиями в июне-июле, а затем высушивают. Зверобой оказывает противовоспалительное действие, отвар принимают при гриппе, болезнях почек. Растение положительно влияет на нервную систему, а также используется наружно.

Еще раз обращаем ваше внимание, что принимать лекарственные растения можно только после консультации со специалистом.

Кроме того, растения не являются самостоятельным средством для избавления от различных недомоганий и болезней.

Фотографии: http://florapedia.ru.

Текст: Елена Назарова

Поделиться в соцсетях

Магические травы в славянской культуре

Наши предки верили, что растения способны излечивать болезни и отпугивать нечистую силу. Поначалу тайным знанием о силе трав владели только ведуны-зелейники, но со временем и в семьях крестьян и горожан появились травники и лечебники. В них подробно описывались чародейские и лекарственные растения и их свойства. «Культура.РФ» рассказывает, как с помощью трав отыскать клад, стать храбрым и научиться понимать язык зверей.

Растения как живые существа

Историк Иван Забелин писал, что в древности язычники относились к растениям как к живым существам: по поверьям, травы могли переходить с места на место, менять свой вид и внезапно исчезать, разговаривать между собой, кричать и плакать. Предки также верили, что у каждого растения был свой характер и нрав.

Рвали травы в определенное время и в заповедных местах. Луга, опушки леса и болота с нужными растениями находили «знающие» люди. Растения собирали, соблюдая обряды: следовало «пасть ничком наземь и молить мать — сыру землю, чтоб она благоволила нарвать с себя всякого снадобья». Прежде чем сорвать цветок, его окружали с четырех сторон серебряными монетами, украшениями из драгоценных металлов или дорогой тканью. Не все растения показывались обычному человеку, чародейские травы давались в руки только знахарям, колдунам и ведунам.

Самыми ценными считались растения, собранные ранним утром, до восхода солнца, на праздник Ивана Купалы (7 июля). Верили, что именно в купальскую ночь распускались магические цветы и показывались чародейские травы. Деревенские лекари и знахари запасали растения на целый год, а смелые юноши шли в ночь на Ивана Купалу в лес за мифическим цветком папоротника. Считалось, что нашедший цветок обретет способность отыскивать клады, станет невидимым или сможет понимать язык животных. В купальскую ночь собирали адамову голову, разрыв-траву, чертополох и другие лекарственные травы.

Такими же необыкновенными свойствами обладают и другие растения… Трава Мария-Магдалина помогает от тоски, Анютины глазки от сглаза, Иван-да-Марья и донник — от порчи, разбой-трава — от застоя крови, богородская трава — от порчи колдуна и домового, когда он ночью наваливается на спящего, просвирки или проскудки, если их настоем моются девки — способствует росту волос.

Рукописные травники и лечебники

Изначально ведуны-зелейники хранили знания о чародейских травах в тайне и передавали из поколения в поколение лишь посвященным. Со временем появились рукописные травники, основанные на их опыте. Сборники использовали знахари, но затем они распространились в крестьянской среде, пользовались популярностью и у купцов и мещан. В лечебниках описывали, где растут магические травы и цветы, как они выглядят, когда их собирать и как применять. Не все рецепты использовались на практике, часть из них была просто занимательным чтением.

Трава Бел Таленц, настаивать ее и пить с прочими такими же травами или же и одну, — узнаешь всякие травы и на что надобны; если куда пойдешь, то травы и всякие вещи с тобой говорит будут и скажутся, но что надобны; при том же и прочих животных, гадов и зверей голоса спознаешь, что они говорят между собой, и все премудрое знать будешь.

Несмотря на подробные описания цветов и трав в этих сборниках, фольклористам довольно сложно опознать в чародейских снадобьях реальные растения и как-то их классифицировать. Травы и цветы имели множество разновидностей, часто одно и то же растение называли по-разному в зависимости от региона, и, наоборот, одно имя могли носить до десятка трав.

Чародейские травы

Часто в травниках упоминалась адамова голова. Считалось, что растение служило атрибутом колдунов и знахарей, его собирали ранним утром на Ивана Купалу. По поверьям, корень адамовой головы помогал увидеть затаившуюся нечисть, а человек, употребивший настой, «увидит», на ком лежит порча. Траве приписывали много чудесных свойств: она облегчала тяжелые роды, внушала храбрость воинам и помогала заживлять раны. Плотники брали ее с собой на высотные стройки церквей и палат, чтобы преодолеть страх высоты. Адамову голову вшивали в одежду для защиты от болезней или носили на цепочке на шее. Корень травы освящали святой водой, клали в церкви на 40 дней, а после носили с собой как оберег.

Как заставить нечисть плакать

В травниках часто упоминали плакун-траву и описывали так: «высока в стрелу, цвет багров». Произрастал плакун, по поверьям, около озер. Его считали оберегом от нечисти, он помогал справиться с демонами и повелевать ими. Историк Михаил Чулков писал, что трава «заставляет плакать нечистых духов… Одна она в состоянии выгнать домовых, кикимор и прочих и открыть пристут к заклятому кладу, который стерегут нечистые духи». Прочитав заговоры, обладатель корня плакун-травы мог заключить договор с домовым. Вырезанный из корня плакун-травы крест носили при себе от «черной немощи» — так в старину называли эпилепсию. Траву клали в изголовье кровати беспокойным детям, чтобы те хорошо спали ночью.

От нечисти оберегали и колючие сорные травы. Например, чертополох мог отпугивать чертей, успокаивал скорбящих о покойнике и уберегал людей от тревоги. Помогало растение интересным способом: скорбящего человека били не жалея колючей травой. Также чертополох варили с воском, чтобы получить «вощанку», которую вкладывали в ладанку и носили с собой как оберег. Траву клали в трещину над воротами или под крышу дома для защиты от нечисти, а чтобы сберечь скот от болезней, им окуривали хлев.

Крестьяне верили, что на Троицкой неделе в начале лета в лесах и около водоемов появлялись русалки. Они могли напугать, защекотать до смерти, завести вглубь леса или утопить. Оберегом от их проказ считали полынь — ее горький вкус и неприятный запах должен был отпугнуть мифических персонажей. Для защиты от них горькую траву добавляли в букеты цветов и венки.

Магические полевые травы

Наделяли магическими свойствами и полевые растения. И, прежде чем крестьяне путем проб и ошибок определили лечебные свойства трав, они суеверно приписывали им мистическую силу.

В травниках часто упоминали сон-траву: исследователи предполагают, что так называли прострел, сегодня в России этот цветок встречается все реже. В отличие от многих растений из лечебников прострел действительно обладает целебными свойствами: в народной медицине он применялся как успокаивающее и снотворное средство. Прострел расцветает весной одним из первых. В фольклоре бытовала легенда, что сон-трава — сирота, и мачеха-земля первой выгоняла его наружу в холодную погоду. Лиловый или светло-фиолетовый с желтой сердцевиной цветок начинали собирать уже в мае. Траву использовали как сильное снотворное средство, способное погрузить человека в глубокий сон, равносильный временной смерти. По одной из легенд медведь, лизнувший корень сон-травы, залег на всю зиму в берлогу, и человек, последовавший его примеру, проспал с начала зимы до весны. Сон-трава пробуждала пророческие способности, крестьяне использовали ее во время гаданий: девушки прятали траву под подушку, читали заветные слова и ждали предсказания во сне, а после толковали увиденное.

Крестьяне собирали и осот, в травниках его описывали так: «Растет красна и светла (трава), листочки кругленьки, что денежки, собой в пядь, а цвет розный». Осот рекомендовали держать торговым людям и купцам, верили, что он умножает деньги и приносит владельцу честь и славу. А растение петров крест называли царь-травой и считали, что он оберегает от порчи. Траву брали с собой в далекий путь для защиты от опасностей.

В особом, мифологическом отношении к растениям у славян сохранились отголоски языческого поклонения природе. Сложно устроенный и совершенный вид растений наводил язычников на мысль, что «премудрая форма должна заключать в себе премудрую силу».

Автор: Маргарита Ковынева

Полезный – не полезный.

Какие лекарственные травы можно собирать самим? | ЗДОРОВЬЕ: Медицина | ЗДОРОВЬЕ

Лето – самое время для сбора витаминов на зиму: заморозить ягоды, наварить варенья, заготовить овощи. Также некоторые собирают лекарственные травы, об их пользе наслышаны, но на первый взгляд безобидные зверобой, крапива могут принести и вред здоровью. Корреспондент «АиФ – Тюмень» София Балдина узнала, стоит ли со справочником в руках отправляться на сбор полезных трав.

Когда собирать

Травы и цветы собирают в начале цветения – листья и трава – в начале и во время цветения – почки и кора – в весенний период, а именно: с марта по май – корни и корневища собирать надо осенью или ранней весной. Плоды собирают совершенно зрелыми – правда, те плоды, которые при созревании быстро осыпаются, лучше собирать до начала созревания.

Как долго хранить

Цветки, травы и листья можно хранить в среднем два года, плоды – три года, а корни, корневища и кору – до пяти лет.

Где собирать

Собирать лекарственные растения для сушки или пересадки можно только в экологически чистых зонах – полях и лесах, находящихся как можно дальше от проезжей части. Нельзя собирать травы в городских парках, они скорее принесут вред, чем пользу.

Правила сбора

Собирать травы нужно только в сухую погоду. При тумане, росе и дожде сбор лучше отменить. Сбор всех частей растений делают в дневное время (с 8-9 утра до 16-17 часов). Собранные травы сразу складываем в мешки или что-то подобное (не кульки), только туго набивать нельзя.

Надземную часть растений при заготовке срезают или скашивают на уровне нижних листьев. У рослых растений с толстым, грубым стеблем (полынь, пустырник и другие) собирают только верхние части стебля (до 15-20 см) и боковые побеги.

Цветки и соцветия собирают, срезая ножницами или аккуратно отщипывая цветоножки. Это очень нежное сырье, поэтому для сбора рекомендуют использовать корзинки, в которые рыхлым слоем, не сминая, кладут цветки.

Семена и плоды собирают выборочно, поскольку созревают они обычно неравномерно. Осыпающиеся семена (например, аниса, кориандра, тмина и других растений) можно заготавливать, срезая верхушки растений с недозрелыми семенами – их связывают в пучки и подвешивают для дозаривания, а затем обмолачивают. Сочные ягоды (земляника, смородина, черника и другие) собирают осторожно, перекладывая каждый слой ягод (не толще 5-7 см) слоем листьев, чтобы сырье не слеживалось – помятые ягоды при сушке портятся, загнивают или покрываются плесенью.

Подземные части растений (корни, корневища, клубни и луковицы) выкапывают вилами или лопатой вместе с почвой, а затем, отряхнув землю, промывают в холодной проточной воде. Промытое сырье раскладывают, чтобы слегка подсушить, а затем очищают от мусора, поврежденных частей, мелких корешков. Нельзя мыть подземные части растений, содержащие слизистые вещества и сапонины (ятрышник, синюха и другие) – землю с них тщательно отряхивают и снимают с корней (клубней, корневищ) верхнюю кожицу.

Сушим по правилам

Для качества лекарственных растений огромное значение имеет их правильная сушка. Поэтому растения надо сушить в хорошо проветриваемых помещениях или на воздухе в тени при температуре 30-40°С. А вот душистые травы – такие, как чабрец (тимьян обыкновенный) и душица обыкновенная, обязательно сушатся медленно и при температуре не выше 30-35°С.

Как хранить

Собранные травы, листья и цветы, разрыхляя их слои, укладываем в чистые и сухие корзины или ящики. Нельзя хранить травы в полиэтиленовых пакетах, их полезные свойства быстро улетучиваются.

ТОП 5 растений, которые уверенно можно собирать самим

Облепиха. Полезные свойства этого растения содержатся не только в ягодах, но и в листьях растения. Их часто применяют в лечебных, косметических целях. Растение способствует восстановлению здоровья кожи, волос, улучшает работу печени и поджелудочной железы, снимает сезонные простудные воспаления.
Шиповник, главная польза которого – изобилие витаминов. Помимо аскорбиновой кислоты, в дикой розе, как ее называют, содержатся ретинол, витамины B2, K, P, E. Состав растения богат на биофлавониннды, органические кислоты, дубильные вещества. Это делает растение незаменимым в косметологии.
Малина – проверенное лекарство при простудных заболеваниях. Чай с малиной помогает избавиться от простуды, наряду с липовым и клюквенным чаем. Ягоды малины в народной медицине зарекомендовали себя как отличное жаропонижающее средство. За счет содержания в ягодах салициловой кислоты малина является потогонным средством.
Смородина. Ягоды черной смородины содержат витамины В, Р, провитамин А (каротин до 3 мг%), сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, витамин группы К, каротин, она богата солями калия, содержит соли фосфора и железа. Листья содержат фитонциды, магний, марганец, серу, серебро, медь, свинец, эфирное масло и витамин С (250 мг%). Что касается витамина С, то здесь черная смородина – лидер среди других растений.
Мята. Содержит эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества и многие полезные компоненты. Важным источником в составе травы можно назвать ментол, который оказывает легкое местное анестезирующее действие. В свежих листьях ментола больше, но масла меньше. Мятное масло применяется при заболевании печени, желчного пузыря, выводятся из организма вредные радикалы, снижается уровень холестерина в крови.

ТОП 5 растений, которые лучше обходить стороной

Донник лекарственный – при длительном употреблении вызывает головокружение, головную боль, тошноту, рвоту, сонливое состояние, иногда поражение печени, кровоизлияния (под кожу, в мышцы, внутренние органы) и даже паралич центральной нервной системы.
Пижма обыкновенная – ядовитое растение. Принимать внутрь следует с большой осторожностью.
Чистотел большой – ядовиты все части растения, в особенности корни. Принимать внутрь препараты чистотела следует только по назначению и под контролем врача.
Тысячелистник – при приеме всех видов тысячелистника требуется осторожность. Длительный прием и передозировка препаратов тысячелистника могут вызывать головокружения и кожные сыпи.
Дурман обыкновенный – содержит алкалоиды, поэтому при приеме необходимы точное соблюдение дозировки и врачебный контроль. При глаукоме прием препаратов этого растения противопоказан.

Комментарий специалиста

Профессор кафедры биохимии, доктор биологических наук Ральченко Ирина Викторовна:

– Не нужно собирать все лекарственные травы, какие есть, – это очень опасно. Вообще сбором лекарственных трав должны заниматься специалисты. Их ведь важно не только правильно собрать, но и изготовить, просушить – это целая система знаний. Незнающему человеку легко спутать полезные травы с неполезными, а то и ядовитыми. Например, душицу можно спутать с чабрецом, они очень похожи, а действия у них разные. Даже той же ромашки несколько видов и не все полезные, подорожника несколько видов, хотя используется только один.

Помимо явно опасных трав не стоит забывать и о том, что даже у полезных растений есть побочный эффект. Например, крапива приводит к образованию тромбов, зверобой – вызывает аллергию даже у животных. Кстати, многие полезные травы – аллергены, поэтому принимать их нужно с осторожностью. Вообще полезные растения всегда идут в качестве дополнительного лечения и принимаются строго по назначению врача, самостоятельно «выписывать» их себе опасно. Тем, кто плохо разбирается в травах, лучше собирать полезные растения ягодной формы: облепиху, малину, смородину, шиповник – в них тоже множество полезных свойств, а растут они у многих на дачных участках.

фото, описание, названия, виды, отзывы врачей

Отвары. Эти формы растительных препаратов усваиваются медленнее, но их действие длится более длительный период времени.

Но важно знать, что часть полезных веществ в ходе кипячения раствора может расщепляться или испаряться. Также в отваре может находиться некоторая доля примесей и посторонних веществ, которые могут ослаблять воздействие лекарственного препарата, из-за чего может возникать негативная реакция организма.

Для приготовления отваров нужно измельчить сырье, залить его водой, поставить на огонь и довести до кипения. После этого, отвар процеживают и доводят до необходимого объема теплой кипяченой водой. Отвары можно хранить до двух суток.

Настойки. Это спиртосодержащие препараты, за счет чего они обладают выраженным и сильным действием, поэтому применяются только малыми дозами. Обычно их отмеряют каплями, которые разводятся в небольшом объеме кипяченой воды.

Настойки готовят от 10 дней до нескольких месяцев, хранить готовую настойку нужно только в стеклянной посуде с плотно притертой крышкой. Может сохраняться до нескольких лет, не теряя лечебного эффекта.

Порошки. Эти формы могут применяться как внутрь, так и наружно, в зависимости от вида сырья. Их готовят из высушенных растений или трав, перетирая в ступке или смалывая их в порошок на кофемолке. Хранить такие составы нужно в плотно закрытых стеклянных банках.

Мази. Эти формы обычно используют для постановки компрессов. Готовят мазь, измельчая сухое сырье или свежие растения, смешивая их с основой (вяжущий состав). Это могут быть свиное сало, вазелин либо ланолин, сливочное или растительное масла. Эти составы быстро портящиеся, поэтому их не готовят впрок, только для непосредственного использования.

Экстракты. Это концентрированная форма лекарственного растения, которую извлекают из соков растений. Она представляет собой смесь биологически активных компонентов.

Сиропы. Это препараты, при приготовлении которых применяют концентрированные соки лекарственных трав или растений в смеси с сахаром. К сиропам могут добавлять некоторые консерванты, допустимые в медицине.

Фитотерапия: какие травы полезны, а какие лучше обходить стороной – Общество

Ромашка, тысячелистник, пижма – на заливных лугах сегодня сотни наименований различных растений. Именно поэтому июль – самая горячая пора для фитотерапевтов. Ведь именно сейчас люди, знающие собирают наибольшее количество лечебных трав. Такой способ борьбы с различными заболеваниями человечество открыло для себя тысячи лет назад, были изучены лекарственные свойства сотен лекарственных растений.

Такая народная медицина пользуется популярностью и сегодня. Наука о лекарственных растениях – фармакогнозия – такое же название носит и одна из кафедр Рязанского медицинского университета имени академика Павлова. Многие полезные травы растут и в нашем регионе. Студенты вместе с преподавателями разработали карту региона, где по районам можно рассмотреть распространение подорожника и мать и мачехи, календулы и пижмы.

Всем известный тысячелистник обыкновенный, собирается трава, обладает мощным противовоспалительным действием, содержит эфирные масла и, что интересно, эфирное масло тысячелистника, также, как и ромашки, васильково-синего цвета. Регенерирующие действие цветков календулы, также очень хорошо известно.

Наталья Ерофеева, старший преподаватель кафедры Фармакогнозии Рязанского государственного медицинского университета имени академика И.П. Павлова.

Растения нашли необычайно широкое применение в лечении разнообразных недугов. Семена и листья, стебли и корни, цветы – словом, все то, из чего состоит растительный мир, используется в приготовлении разнообразных настоев, отваров, выжимок, порошков. Июль – время активного цветения лекарственных трав. Чаще всего именно в этот месяц заготавливаются цветущие побеги.

Если вы опоздали со сроками сбора или слишком рано собрали, или слишком поздно, то прежде всего — это будет падение или недостаточное наличие биологически активных соединений или уже даже непригодность этого сырья к использованию.

Но не только лекарственные растения можно встретить на рязанских полях, там притаилось и много ядовитых экземпляров, их специалисты советуют, что называется, «знать в лицо». Одно из самых опасных растений – белена черная.

Коробочки белены — открывается крышечка, там семена внутри и очень хочется попробовать, следите за своими детишками — это может быть очень опасно для здоровья.

Так что, прежде, чем отправиться собирать травы важно изучить перечень ядовитых растений. «Все есть яд. Ничего не лишено ядовитости и лишь доза делает яд лекарством, а лекарство ядом», – говорил швейцарский врач Парацельс. Он жил в 15 веке и сейчас, спустя 6 столетий, актуальности ни одно из сказанных ученым слов не потеряло.

Полезные травы на альпийских лугах

Альпийские луга

Что такое альпийские луга? На французском слово «альпаж» имеет сразу два смысла: высокогорные луга и пастбища и часть года, которую стада проводят в горах. В названиях популярных у горнолыжников Дез-Альп или Альп-Д’Уэз скрываются не Альпы, а альпажи.

На русский язык Википедия переводит «альпажи» как «горная тундра». На нашу тундру это многотравье, конечно, не очень похоже. Скорее, на первобытный лес. Некоторые зонтичные здесь так высоко вытягиваются к близкому небу, что рядом с ними чувствуешь себя Кариком и Валей из книжки про детей, ставших ростом с муравья.

Обидно подниматься от знакомых ромашек, через еловые леса с земляникой и черникой, до эдельвейсов и ледниковых кувшинок и не знать названий цветов. На детские вопросы «а этот цветок как называется?» хочется иметь ответ. Тем более что многие растения — либо лечебные, либо съедобные. Во всем мире организации, которые занимаются сохранением многообразия видов, собирают свои богатства именно в горах. И это понятно: там география из горизонтальной становится вертикальной, и, поднимаясь, попадаешь из Средиземноморья в среднюю полосу, а там и в ту самую тундру, всего за один день.

Труднее всего разбираться с зонтичными. Белых, чуть розовых или, наоборот, зеленоватых зонтиков в горах очень много. Среди них daucus carota — дикая морковь, прабабушка нашей огородной морковки, с очень тоненьким и совсем горьким корешком. Но пробовать корешок не стоит — вдруг вы перепутаете дикую морковь со снытью или другим токсичным зонтиком. Есть среди них и дудник, из которого получаются такие замечательные цукаты. Этот цветок еще называют ангеликой, и французы действительно считают его подарком ангела, который когда-то принес людям дудник, чтобы спасти их от чумы. Есть и таволга, по-французски «королева лугов», она хоть и не зонтичная с научной точки зрения, но горожанин перепутает легко. Это живое собрание аскорбиновой кислоты, и народная медицина использует ее как чуть ли не главное антивоспалительное и антисептическое средство. Но лечебные свойства есть и у других цветов.

Arnica montana — арника

Арника, конечно же, та самая, про которую говорят, что она растет прямо в тюбиках. Но нет, она произрастает в горах, причем плоть до высоты 2800 м, и это желтый цветок с шестью или восемью лепестками. Его знали и применяли так давно, что никто уже не помнит, откуда взялось название «арника», уже греки и египтяне лечили им своих больных. Гомеопатические гранулы арники аптекари предлагают тем, кто отправляется в поход, — чтобы не болели мускулы. Савояры называют ее «альпийский табак» — кроме всего прочего, арнику еще и курили, и наверняка этот табак был полезнее обычного.

Кудрявая лилия

Lilium martagon — кудрявая лилия

Кудрявая лесная лилия полуметровой высоты, которую иначе называют «царские кудри», кажется, совсем не создана для салатов — только для букетов, причем не простых, полевых, а парадных. Но нет, и из ее луковиц когда-то якуты делали муку и варили кашу, а многие другие сибирские народы пекли, как картошку, в золе. Во Франции луковицу лилии использовали в качестве приправы и как суррогат кофе, но об этом давно забыли, кудрявая лилия — охраняемое растение.

Шлемоносная орхидея

Orchis militaris — шлемоносная орхидея

Диких орхидей в горах несколько десятков видов — от совсем маленьких до полуметровой высоты, от снежно-белых до темно-пурпурных. Часто встречается небольшая орхидея, которая по-французски называется «воинская», а по-русски «шлемоносная», из-за ее похожих на шлем небольших цветочков. Раньше эту орхидею использовали для лечения гастритов, в Тибете она — средство для долголетия, но у нас не поднимется рука сорвать такую красоту.

Gentiane — горечавка

Из горечавки во Франции готовят ликеры и домашнее пиво. Как и дудником, горечавкой в старину пытались излечиться от чумы. Вряд ли это удалось, зато от всех остальных болезней это растение с ярко-синими цветами точно помогает — так, во всяком случае, считают народные целители от Тибета до Карпат, прописывая горечавку от кашля, давления, аллергии и всего прочего. Научная фармакопея находит в ней свойство возбуждать аппетит, горечавка — природный аперитив, отсюда и лучшие французские ликеры.

Silene vulgaris — смолевка

До того как появятся цветы в виде хрупких колокольчиков, французы кладут смолевку в весенние салаты — на вкус молодое растение напоминает зеленый горошек. Итальянцы варят с ней супы и используют как ароматическую траву в блюде со спагетти, а в Испании есть вид гаспачо исключительно из листьев смолевки и тортилья с ней же. Ее прозрачные колокольчики не едят, но они красивы в букетах, которые могут простоять всю зиму, не потеряв форму.

Ну а наши обычные полевые колокольчики не едят и не используют в фармакопее. Зато они так радуют глаз, что не может быть, чтобы это не было полезно для здоровья. Срывать их не советую — все равно мгновенно увянут. А местные жители не жалуют тех, кто возвращается с гор с букетами в руках и венками на головах, слишком уж хрупким оказывается этот мир нерушимых на первый взгляд гор. Все прекрасные полевые букеты, в точности воспроизводящие горную флору, которые расставил в этом году в своих бутиках Martin Margiela, на самом деле выращенные цветы. Чтобы полюбоваться оригиналами, надо отправиться в горы.

Фото: Гелия Делеринс

Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.

25 лучших трав для выращивания в огороде

Если вы хотите вырастить огород с травами в качестве хобби, сэкономить деньги или просто для более здорового питания, существует трав , которые вы можете выращивать на заднем дворе, в патио или даже на подоконнике. Свежие травы делают рецепты еще вкуснее, и их можно использовать для приготовления супов, рагу и салатов.

Выбирая место для выращивания трав, имейте в виду, что им нужно четыре-шесть часов солнечного света в день.Есть много трав, которые вы можете выращивать, чтобы улучшить свою кулинарию. Когда вы сажаете огород, не только сажайте известные вам травы, но и рискуйте чем-нибудь другим. Вы можете быть просто удивлены.

Вот свежие травы и растения, которые можно вырастить, и которые отлично подойдут для использования на кухне.

PARSLEY

Петрушка – это мягкая горькая трава, которая может улучшить вкус ваших продуктов.Многие считают петрушку просто курчавым зеленым гарниром к еде, но на самом деле она помогает таким вещам, как тушеное мясо, достичь более сбалансированного вкуса. В качестве дополнительного преимущества петрушка может помочь пищеварению. Читая статьи, такие как унифицированные обзоры лабораторий здоровья и другие обсуждения, связанные с пищеварением, можно обнаружить, что многие добавки и травы являются отличными помощниками для пищеварительной системы. Петрушку часто выращивают как однолетник, но в более мягком климате она остается вечнозеленой всю зиму. Растения петрушки вырастут большими и густыми.Петрушка – хороший источник витаминов А и С.

МИНТА

Есть несколько разновидностей мяты. Вы можете использовать его в таких напитках, как мохито или мятный джулеп. Или добавьте немного мяты в летний чай со льдом. Мята освежает дыхание и помогает успокоить желудок. Но если вы выращиваете мяту, помните, что она считается инвазивным растением. Мята разрастется и захватит ваш сад. Лучше всего выращивать в контейнерах.

УКРОП

Укроп – отличный ароматизатор для рыбы, баранины, картофеля и гороха.Он также помогает пищеварению, помогает бороться с неприятным запахом изо рта и обладает дополнительными преимуществами в виде уменьшения отеков и судорог. Укроп легко выращивать. Это также привлечет в ваш сад полезных насекомых, таких как осы и другие хищные насекомые.

BASIL

Независимо от того, выберете ли вы крупнолистный итальянский базилик или крупный пурпурный сладкий базилик, это растение популярно во многих кухнях, но присутствует в итальянской кухне, такой как пицца, салаты, соусы и песто. Некоторые люди думают, что базилик отлично подходит для выращивания рядом с помидорами, но нет реальных доказательств того, что он делает помидоры более сладкими. Базилик обладает полезными для здоровья антиоксидантами и защищает от низкого уровня сахара в крови.

SAGE

Шалфей – ароматная трава, которая отлично подходит для приправы мяса, соусов и овощей. Но будьте осторожны, потому что шалфей будет подавлять другие вкусы. Шалфей также помогает уменьшить порезы, воспаления и помогает при проблемах с памятью.Когда-то его считали лекарством от всех болезней. Шалфей легко выращивать, и за ним относительно легко ухаживать. Он отлично подходит в вашем саду для привлечения пчел.

РОЗМАРИН

Розмарин – одна из самых ароматных трав, которая отлично подходит для добавления в птицу, мясо и овощи. Примерно к Рождеству вы увидите в продаже кусты розмарина в форме деревьев. Вы можете принести их домой и оставить для посадки весной. Ароматное растение обладает восхитительным ароматом и иногда используется в цветочных композициях. Розмари любит сухую почву, поэтому будьте осторожны, чтобы не поливать. Если розмарин прорастет, он превратится в полноценный куст.

ТИМЬЯН

Тимьян – растение нежного вида. Его часто используют для ароматизации блюд из яиц, фасоли и овощей. Тимьян часто используется в средиземноморской, итальянской и провансальской французской кухнях.Сочетайте его с бараниной, птицей и помидорами. Тимьян часто добавляют в супы и рагу. Тимьян относится к семейству мятных. Самый распространенный сорт – садовый тимьян с серо-зелеными листьями и мятным лимонным запахом.

CILANTRO / CORIANDER

Кинза также известна как лист кориандра или китайская петрушка. Кинза идеально подходит для добавления в острую пищу, такую как озноб, а также в блюда мексиканской, китайской, Юго-Восточной Азии и Индии.Семена кинзы известны как кориандр. Растение растет в начале сезона и не любит, когда земля становится слишком теплой.

FENNEL

Фенхель очень ароматный и ароматный, он наряду с анисом является основным ингредиентом абсента. Фенхель произрастает в Средиземноморском регионе и лучше всего растет на сухих почвах у океана или на берегах рек. Сильно ароматные листья фенхеля по форме напоминают укроп.Луковицу можно тушить, жарить на гриле или есть сырой. Луковицы фенхеля используют в качестве гарнира или иногда добавляют в салаты.

РОМАШКА

В США и Европе ромашка чаще всего используется в качестве ингредиента травяного чая. Это один из наиболее широко потребляемых травяных чаев в мире. Но на протяжении тысячелетий он также использовался в качестве традиционной медицины для успокоения желудка и успокоения нервов.Ромашка также помогает уменьшить воспаление и лечить лихорадку. Вы можете выращивать ромашку немецкую или ромашку римскую. Когда дело доходит до приготовления чая, они взаимозаменяемы, но выращиваются по-разному. Немецкая ромашка – однолетнее растение, вырастающее до трех футов в высоту. Римская ромашка – это многолетнее растение, но вырастает только до фута в высоту. Немецкая ромашка более известна своими цветками.

СВЕЖИЙ ТАРРАГОН

Французский эстрагон является традиционным ингредиентом «Тонких трав» и является аристократом свежих трав.Обязательно в любом саду с кулинарными травами! Оно превратит обычное блюдо в произведение искусства с пряным ароматом аниса. Немного эстрагона в курином салате имеет огромное значение. Прекрасно сочетается с соусами, супами и мясными блюдами. Попробуйте с овощами. Подходит к любому сытному блюду.

ЛАВАНДА

Лаванда, выращиваемая в качестве приправы и для использования в салатах и заправках, придает большинству блюд слегка сладковатый вкус.Сироп лаванды и сушеные бутоны лаванды используются в Соединенных Штатах для приготовления лавандовых лепешек и зефира. Польза для здоровья включает смягчение укусов насекомых и головных болей при использовании с травами и ароматерапией. Растения лаванды выживут во многих условиях выращивания, но лучше всего растут на ярком солнце в теплой, хорошо дренированной почве.

ЧАЙВЫ

Зеленый лук относится к семейству чесночных и может быть прекрасным дополнением к сметане.Шнитт-лук в основном используется для ароматизации и считается одной из «прекрасных трав» французской кухни. Шнитт-чеснок родом из Азии, но уже почти 5000 лет используется в качестве добавки к пище. Зеленый лук хорошо сочетается с яйцами, рыбой, картофелем, салатами, моллюсками и супами. Зеленый лук – отличный источник бета-каротина и витамина С.

ARUGULA

Руккола принадлежит к семейству горчичных. Это листовая зелень, обладающая острым вкусом! По вкусу он похож на кресс-салат, у рукколы съедобные ароматные листья и более пряный вкус, чем у большинства зелени. Руккола, которую часто едят в салатах в сыром виде, также имеет прекрасный вкус в приготовлении. Если вы добавляете его в пиццу, пасту или соус песто, обязательно добавляйте его в последнюю очередь или сразу после того, как блюдо готово, чтобы листья не увяли.

ЛИСТЬЯ

Запах благородных листьев лавра напоминает бальзам, гвоздику, мяту, а некоторые говорят даже о меде! Хорошо известен тем, что его используют в сытных рагу и других блюдах, которые тушатся на медленном огне, со слегка острым, острым, почти горьким вкусом.Добавьте целые листья в начале процесса приготовления и не забудьте удалить их перед подачей на стол. Сладкая бухта родом из Средиземного моря.

ЛИМОН ВЕРБЕНА

Лимонная вербена – полезная кулинарная трава, которая используется в чаях, салатах, заправках и десертах. Замечательное травяное растение, которое очень хорошо подойдет в горшке для садоводства или в комнатном саду. Он стал популярным как парфюм много веков назад, когда его представили испанские конкистадоры, нашедшие ароматическое растение в Южной Америке. С тех пор лимонную вербену использовали во всем, от рецептов до мыла. Поскольку лимонная вербена сохраняет свой лимонный аромат еще долго после высыхания, она является отличным дополнением к подушкам из попурри и трав, а также может использоваться в шкафах и ящиках для освежения белья.

ЧЕРВИЛ

Кервель дает плоские светло-зеленые кружевные листья с оттенком аниса и усиливает вкус курицы, рыбы, овощей, яиц и салатов.Это растение семейной реликвии, которое, скорее всего, было завезено в европейское садоводство римлянами. Тесно связанный с петрушкой, кервель стал незаменимым травяным растением на кухне и классическим среди трав во французской кухне.

ЗИМНИЙ СОБАК

Восхитительно пряное кулинарное блюдо «Зимний чабер» придает ароматный вкус многим блюдам. Также используется в медицине благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам.Зимний чабер, как и его летний аналог, – это пряная кулинарная трава из семейства мятных, которая своим интенсивным вкусом дополняет рыбу, бобы и птицу. Несмотря на то, что в процессе приготовления он теряет часть своей интенсивности, зимний чабер остается ароматным и часто используется для ароматизации ликеров и прекрасного гарнира к любому салату.

Мята перечная

Как и другие мяты, мята известна своим улучшением пищеварения и освежением дыхания.Но перечная мята также является хорошим источником кальция, калия и витамина В. Мята перечная – это гибрид мяты, гибрид водяной мяты и мяты колосистой. Масло перечной мяты можно использовать как ароматизатор, но оно также может использоваться в качестве природного пестицида. Было показано, что он снижает последствия синдрома раздраженного кишечника. Мята перечная предпочитает богатую почву и полутень. Как и другие мяты, он быстро распространяется, поэтому рассмотрите возможность посадки его в контейнеры.

СТЕВИЯ

Стевия – красивое растение и натуральный подсластитель.Дополнительным преимуществом является отсутствие калорий. Стевия относится к семейству подсолнечников и произрастает в субтропических и тропических регионах Западного полушария. Хотя это многолетнее растение, оно может выжить только в более мягком климате Северной Америки. Тем не менее, вы можете добавить стевию в свой сад на лето. Он также известен как сладкий лист или сахарный лист и выращивается из-за его сладких листьев. Стевию можно использовать как натуральный подсластитель и как заменитель сахара.

ЛИМОНГРАСС

Стебли лемонграсса содержат антиоксиданты, такие как бета-каротин, и защищают от рака и воспаления глаз.Лемонграсс имеет сильный лимонный аромат. Вы можете заваривать его в чае или использовать в качестве приправы для трав. Чтобы выращивать его на открытом воздухе, вам нужно жить как минимум в Зоне 9. Снаружи он может вырасти до шести футов в высоту, но будет заметно меньше, если вы будете выращивать его в помещении.

БЕРГАМОТ (ПЧЕЛОВЫЙ БАЛЬЗАМ)

Получив новую популярность в качестве кулинарной травы, пчелиный бальзам является прекрасным дополнением к пицце, салатам, хлебу и любым блюдам, которые дополнены уникальным вкусом травы. Мятный и слегка пряный, бергамот является отличной заменой орегано. Бергамот имеет долгую историю использования в качестве лекарственного растения многими коренными американцами, в том числе черноногими. Индейцы черноногих использовали это выносливое многолетнее растение в припарках для лечения мелких порезов и ран. Чай из этого растения также использовался для лечения инфекций ротовой полости и горла, вызванных гингивитом, поскольку растение содержит высокий уровень природного антисептика, тимола, который содержится во многих фирменных жидкостях для полоскания рта.

ОРЕГАНО

Орегано также принадлежит к семейству мятных и произрастает в теплом климате Евразии и Средиземноморья.Орегано – многолетнее растение, но в более холодном климате его можно выращивать как однолетнее. Иногда его называют диким майораном и он тесно связан со сладким майораном. Орегано используется для ароматизации и является одним из основных продуктов итальянско-американской кухни. В Соединенных Штатах он приобрел популярность после Второй мировой войны, когда солдаты вернулись домой с желанием съесть «траву для пиццы».

СЕЛЬДОВАЯ ОБРЕЗКА

Режущий сельдерей – более ароматный выбор, чем его более хрустящий кузен. Это листовая ароматная трава, которой можно заменить сельдерей в блюдах, если вы хотите добавить аромат без волокнистых волокон.Режущий сельдерей, который часто ошибочно принимают за петрушку с плоскими листьями, имеет темный глянцевый лист с зазубренным краем и небольшими стеблями, похожими на веточки. Листья и стебли можно использовать для придания аромата салатам, овощам, тушеным блюдам и супам.

Если вы выращиваете травы в помещении, вы можете наслаждаться ими круглый год. Но если это не вариант, подумайте о том, чтобы заморозить или высушить некоторые собственные травы, чтобы они были доступны для приготовления круглый год. Когда вы будете готовы купить травы, посетите наш интернет-магазин.

10 лучших трав для выращивания в саду

Узнайте, как выращивать травы дома и какие травы лучше всего подходят для садов.

Ничто не сравнится с приготовлением блюд из домашних трав, поэтому мы обратились к экспертным знаниям руководителя садоводства RHS Гая Бартера и попросили его совета о том, какие травы лучше всего выращивать в саду и как мы должны заботиться о них. им в помощь …

5 ЧТО НЕОБХОДИМО ПОМНИТЬ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТРАВ…

1. Травы можно выращивать на любой достаточно плодородной, хорошо дренированной почве. Если дренаж сомнителен, сделайте грядки приподнятыми или высаживайте травы в горшках.

2. Хорошо, доступ в любую погоду жизненно важен для выращивания трав. Если удастся создать твердую дорожку из светлого отражающего покрытия, тем лучше. В саду с травами в RHS Wisley используются панели из гальки и бетона, которые отражают свет обратно в растения и создают тепло, смягчающее холодные ночи.

3. Травы, как правило, нуждаются в небольшом количестве удобрений и хорошо выращивают без большого количества подкормок. На самом деле чрезмерное переедание может снизить концентрацию ароматов.

4. Большинство трав нуждаются в почве от нейтральной до щелочной.

5. Высокий уровень солнечного света особенно важен для получения хорошего аромата трав, поэтому травы следует высаживать на наиболее освещенных участках сада.

Это любимые садовые травы Гая Бартера . ..

1. БАЗИЛИН – Ocimium basilicum

Базилик является основным ингредиентом многих рецептов, особенно летних салатов и классических средиземноморских блюд. Базилик – самая продаваемая трава в Великобритании. Хотя он родом из Индии, где он считается священным, он растет на британской земле и поэтому идеально подходит для вашего огорода.

Getty Images

Как вырастить …

Нежный однолетник, не выдерживающий холода и заморозков, базилик можно выращивать только на открытом воздухе летом, поэтому зимой его нужно перемещать внутрь.
Трава должна быть посажена в плодородную почву и получать как можно больше тепла и света.
Теплицы, как и кухонные подоконники, идеально подходят для выживания базилика в течение длительного времени.
При таком большом количестве разновидностей базилика, которые можно выращивать, почему бы не поэкспериментировать с несколькими этим летом и насладиться разными вкусами домашних салатов и блюд из пасты.

Купить здесь: £ 2,16 за семена, Amazon

2.CHIVES – Allium schoenoprasum

Выносливое многолетнее растение, очень простое в выращивании. Шнитт-лук станет прекрасным дополнением вашего огорода. Когда-то их вешали пучками вокруг дома, чтобы отразить злых духов, но сегодня они популярны как пригородные растения с их красивыми пурпурными цветами.

Поскольку все растения чеснока съедобны, они чрезвычайно универсальны. Их цветы можно собирать и использовать в качестве гарнира, а их луковицы и листья также можно есть. Благодаря легкому луковому вкусу чеснок можно использовать во всех видах летних блюд, от классического картофельного салата до супов и омлетов.

Getty Images

Как вырасти …

Зубки не требуют особого ухода. Просто посадите их в землю или в любой горшок и поместите в солнечное место, где они могут впитывать четыре-пять часов солнечного света в день.

Купите здесь: 1,30 фунта стерлингов за семена, Amazon

3. Мята – Mentha spicata

Мята обыкновенная, также известная как мята колючая, является фантастическим травянистым продуктом. легко выращивать в саду.

Цветущие светло-фиолетовые цветы с августа по сентябрь, это многолетнее растение, поэтому год за годом на него можно положиться, чтобы украсить ваш огород.

Его энергичный характер означает, что он иногда может быть инвазивным, поэтому, чтобы избежать его захвата, выращивайте его в бездонном ведре, установленном в почве. Благодаря освежающему и приятному вкусу мяты, эта трава часто используется для ароматизации салатов и соусов, например, мятного соуса. Его листья также можно сушить или использовать в свежем виде для приготовления травяного чая, и они часто используются в домашних лечебных травах.

Getty Images

Как выращивать …

Ее единственные требования – влажная плодородная почва и много солнца. Мяту можно выращивать практически в любых условиях, и она не подвержена повреждениям от мороза.

Купить здесь: £ 1,99 за семена, Amazon

4. CORIANDER – Corinadrum sativum

Также известный как китайская петрушка, недолговечный кориандр является нежным сортом. , который выращивают из семян, посеянных через определенные промежутки времени в течение вегетационного периода.

Поскольку все растение съедобно, оно очень популярно в кулинарии и часто используется в азиатской кухне, включая карри, китайские и тайские блюда.

Семена и листья имеют отчетливый аромат – семена имеют более лимонный вкус, их можно измельчить и использовать в качестве приправы. Листья, немного более горькие, часто измельчаются и используются как гарнир. Помимо своего кулинарного применения, кориандр имеет множество преимуществ для здоровья и используется во всем мире в лечебных травах.

Getty Images

Как расти…

Ценит плодородную почву и солнечное положение, однако предпочтительна полутень, поскольку тень помогает предотвратить преждевременное завязывание семян.

Купите здесь: 1,49 фунтов стерлингов за семена, Amazon

5. Укроп – Anethum graveolens

Недолговечный, но выносливый однолетний родственник укропа можно вырастить из семян. легкость в вашем огороде. Его универсальный характер, от использования в кулинарии до производства мыла и масел, делает его привлекательным для роста.

Свежие и сушеные листья укропа с их удивительно ароматным запахом прекрасно сочетаются с морепродуктами, такими как копченый лосось. Трава также популярна в сочетании с картофелем и супами.

Getty Images

Как выращивать . ..

Растение во влажной почве, где трава может получать много тепла. Неполная тень идеальна, так как это может замедлить схватывание семян, что приведет к завершению обрезки.

Купите здесь: 1,49 фунтов стерлингов за семена, Amazon

6. FENNEL – Foeniculum vulgare

Хотя фенхель является коренным для Средиземноморья, его можно легко выращивать UK, и это прекрасное дополнение к вашему саду.

Несмотря на то, что фенхель является морозостойким многолетником, его часто сеют ежегодно для поддержания урожая. Его очень ароматный характер и анисовый вкус делают его прекрасным ингредиентом как для сладких, так и для соленых блюд.

Его молодые нежные листья можно использовать для гарниров, в салатах, в супах и с рыбным соусом, а также в сладких, липких соусах и восхитительных пудингах. Съедобность всего растения делает его очень универсальным.

Getty Images

Как вырастить …

Фенхель, особенно крепкое растение, будет хорошо расти на любой садовой почве при условии, что он находится на солнечном месте.

Купить здесь: £ 1.49 для семян, Amazon

7. ФРАНЦУЗСКИЙ ТАРРАГОН – Artemisia dracunculus

Хотя выращивать немного сложнее, французский эстрагон является обязательным для всех кулинарных энтузиастов и тех, кто особенно любит французскую кухню.

Французский эстрагон с его ароматным сладким запахом аниса и вкусом лакрицы считается лучшим сортом эстрагона на кухне. Он особенно вкусен в сочетании с курицей, его также можно использовать для ароматизации уксуса и масла, а также для приготовления соуса бернэ.

Getty Images

Как вырастить …

Несмотря на то, что это многолетнее растение, оно может гнить во влажных регионах и чрезмерно насыщенных почвах, поэтому будьте осторожны при посадке на более сухих почвах, а не над водой.
Растите в плодородной почве, где оно может получать тепло и много солнечного света, а трава обеспечит изобилие побегов.
Поскольку французский эстрагон цветет редко и, следовательно, имеет ограниченное семенное производство, его нельзя выращивать из семян, его необходимо выращивать путем деления корней.
Разделите растения весной, чтобы сохранить здоровье растения, и пересаживайте травы каждые два-три года.

Купите здесь : £ 0,99 за семена, Amazon

8. ПАРСЛИ – Petroselinum crispum

Петрушка – одна из самых популярных трав в британской кулинарии. расти в вашем саду. Выносливое двулетнее растение, сеют ежегодно весной и летом из семян.

Его можно использовать в салатах на Ближнем Востоке, в сочетании с базиликом для приготовления песто, а также использовать в тушеных блюдах и рыбных котлетах. Кудрявая петрушка с ее декоративными завитыми листьями часто используется в качестве гарнира к блюдам.

Getty Images

Как выращивать . ..

Для достижения наилучших результатов выращивайте на плодородной почве огородного участка вместе с достаточным количеством воды в сухую погоду.
Допускается частичное затенение, но предпочтительно полный солнечный свет.
Из двух видов петрушки, выращиваемых в Великобритании, фигурных и плоских листьев, более популярен плоский лист, поскольку он более устойчив к дождю и солнечному свету и, по мнению некоторых, имеет более сильный вкус.

Купите здесь : 1,39 фунта стерлингов за семена, Amazon

9. РОЗМАРИН – Rosmarinus officinalis

Считается, что греки отлично влияют на мозг. Розмарин, обладающий хорошей памятью, является особенно питательной травой, которую можно выращивать в саду.Как вечнозеленый куст, его ароматные игольчатые листья доступны в свежем виде круглый год, поэтому он может постоянно украшать ваш стол и украшать ваш сад.

Цветущий белыми, розовыми, пурпурными и синими цветами розмарин часто используется в качестве декоративного растения во многих садах, а также в ландшафтных садах.

Сочетайте розмарин с жареным мясом, например, бараниной и курицей, и используйте его для придания вкуса начинкам и йоркширским пудингам.

Getty Images

Как расти…

Лучше всего растет на хорошо дренированной почве, на солнечном месте. Устойчив к засухе и вредителям.

Купить здесь : 1,49 фунта стерлингов за семена, Amazon

10. Шалфей – Salvia officinalis

Интенсивный вкус шалфея с пикантным вкусом делает это одна из наиболее широко используемых и выращиваемых трав в Великобритании.

Его пестрые (зеленые и белые) и пурпурные формы являются отличными источниками цвета для сада с травами и могут использоваться в качестве декоративных границ.Незаменим для британской кухни, он часто сочетается со свининой и используется в качестве начинки.

Что необычно, аромат шалфея усиливается по мере того, как его листья растут, а это значит, что из больших листьев можно готовить как вкусные блюда, так и маленькие. Шалфей – хороший источник витамина С и таких богатых минералами, как калий, полезных для здоровья веществ.

Getty Images

Как вырастить …

Низкорослый вечнозеленый куст, его можно собирать круглый год. Лучше всего он растет на хорошо дренированных солнечных участках.

Купите здесь: £ 1,49 за семена, Amazon

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Список трав от А до Я

Что может быть приятнее выращивания собственного сада с травами? С этим списком трав у вас будет большой выбор. Независимо от того, есть ли у вас большое пространство или всего несколько горшков на террасе, выращивание урожая таких трав, как базилик, орегано или тимьян, дает чувство выполненного долга. Когда вы освоите основные травы, попробуйте более экзотические виды.

Вот наш полный список трав на выбор! Мы что-нибудь упустили? Оставьте комментарий и дайте нам знать, чтобы мы могли его добавить.

Не пропустите наш путеводитель по 14 лекарственным травам, которые можно выращивать дома, или наш полный список адаптогенных трав.

Алоэ Вера

Технически это суккулент, и его можно выращивать как комнатное растение, но сок и гель из листьев растения алоэ вера можно использовать в качестве лечебного средства для снятия солнечных ожогов и других незначительных раздражений кожи, поэтому он попал в список. Некоторые также используют его для снятия легкого раздражения желудка, лечения акне, облегчения симптомов экземы и даже для стимуляции роста волос.Научитесь выращивать алоэ вера.

Дягиль (сельдерей дикий)

Ангелика выращивалась как лечебное и лечебное растение на протяжении веков, а популярность в Скандинавии приобрела еще в 12 веке. Полезны корни, плоды и стебли. Учить больше.

Анис

Анис имеет вкус лакричника, его можно есть целиком или сушить и измельчать для придания вкуса пище или улучшения пищеварения. Учить больше.

Аралия

Aralia racemosa, американский корень шиповника, произрастает на востоке США.Корень аралии часто используют в чаях и тониках с бальзамическим вкусом. Корень собирают в конце лета, его можно сушить для консервации. Что касается аралии из семейства женьшеневых, она имеет те же эффекты, что и корень женьшеня. Американский шиповник также используется для приготовления припарок от ревматизма и экземы. Узнайте больше об аралии.

Арника

Арника горная, также известная как волчья губа, леопардовая губа, горный табак и горная арника, считается токсичной при проглатывании и обычно используется местно в качестве травы.Это европейское цветущее растение из семейства подсолнечных.

Астралаг

Astragalus propinquus или Astragalusmbranaceus, широко известный как монгольский молочнокислый или Хуанг Ци. Трава, используемая в традиционной китайской медицине. Сушеный корень используется в лечебных целях. Он также известен как адаптоген.

Василий

Имя Василия происходит от греческого слова, означающего королевский. Выявлено более 100 разновидностей базилика, но не все из них являются кулинарными.Вы можете выбрать и посадить большой ассортимент базилика с листьями от маленьких до больших, от красных до пурпурных, со вкусом корицы и лимона. Базилик считается богатой питательными веществами травой, обладающей преимуществами флавоноидов, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, а также витаминами A, K и C. Подробнее о выращивании базилика.

Залив

Бухту еще называют лавровым листом или сладкой бухтой. Лист из многолетнего кустарника, который хорошо растет в контейнере. Целый лист используется в кулинарии или чае.Обычно используется во французских, испанских, итальянских и креольских блюдах, включая супы, тушеные блюда, соусы и рассолы. Исторически лавровое дерево является символом чести. Листья часто использовались в венках для головы в греческой и римской мифологии. Узнайте больше о растущем гнезде.

Бэйберри

Байберри имеет среднюю солеустойчивость и хорошо растет на песчаных, хорошо дренированных почвах. Ягоды использовались для изготовления свечей, листья – для ароматизации мяса и рагу, а из сушеных корней делали порошки.Узнайте больше о выращивании сортов брусники. Байберри также называют восковым миртом.

Бальзам пчелиный

Пчелиный бальзам (также известный как чай Освего, конская мята и бергамот) относится к семейству мятных. Лучше всего растет на полном солнце и имеет красные, белые, розовые, сиреневые или пурпурные цветы. Пчелиный бальзам – это многолетнее растение, которое, как известно, привлекает в сад опылителей. Подробнее о выращивании пчелиного бальзама здесь.

Бурачник

Бурачник вырастает до двух футов в высоту и хорошо растет в цветочных, овощных и травяных садах.Используйте огуречник в огороде, чтобы привлечь опылителей и отпугнуть роговых червей вокруг помидоров. Листья и цветы съедобны. В лечебных целях бурачник используется как противовоспалительное средство. Узнайте, как выращивать огуречник.

Бернет

Бернет – трава, произрастающая в Западной, Центральной и Южной Европе; Северо-Западная Африка и Юго-Западная Западная Азия; а также обычно выращивают и распространяют по всей Северной Америке.
Трава используется как ингредиент салатов и заправок и имеет аромат огурца.Узнайте больше о том, как вырастить буркет.

Калифорнийский залив

Можно есть целиком, но лавровый лист острый и имеет острый горький вкус. Как и у многих трав и специй, аромат лаврового листа более ощутим, чем его вкус. В сушеном виде аромат травный, слегка цветочный и чем-то похож на орегано и тимьян. Узнайте больше о Калифорнийском заливе.

Каламинт

Каламинт произрастает в Великобритании, с толстыми стеблями и кустистыми травами, которые распространяются из корневищ.Листья с опушенной или пушистой листвой. Узнайте больше о выращивании каламина.

Календула

Календула имеет съедобные цветки желтого и оранжевого цвета. Научитесь выращивать календулу.

Тмин

Тмин – двухлетнее растение, произрастающее в Европе и Западной Азии. Корни и семена тмина съедобны. Часто семена со вкусом солодки используются в квашеной капусте, хлебе, супах, соусах и соленьях. Корни можно варить и есть. В лечебных целях тмин используется для лечения ревматизма, глазных инфекций и зубной боли.Узнать больше о выращивании тмина.

Кошачья мята

Член семейства мятных, как и другие мяты, легко размазывается. Это многолетнее растение с голубыми цветами, которое выращивают как декоративное растение в саду или для привлечения опылителей. Поскольку кошачья мята используется для набивки игрушек для кошек, она очень привлекательна для уличных кошек в вашем саду. Узнайте больше о выращивании кошачьей мяты.

Кайен

Кайенский перец – не совсем трава, его часто выращивают как пряность.Кайенский порошок получают из плодов растения путем измельчения сушеного острого перца. Подробнее о выращивании перца, в том числе о выращивании кайенского перца, читайте здесь.

Ромашка

Обычно используется для успокоения нервной системы и пищеварительной системы в качестве чая. И листья, и цветы съедобны. Ромашка универсальна для выращивания в тени, на открытом солнце и даже в закрытых помещениях в контейнерах. Узнайте больше о ромашке.

Червель

Кервель иногда называют французской петрушкой или садовой петрушкой. Лучше всего растет из семян, так как рассада хрупкая для пересадки. Листья и стебли обычно используются во французской кухне с легким ароматом между анисом и петрушкой. Рекомендуется сажать кервель в череде, так как он быстро побегает. Узнайте больше о выращивании кервеля здесь.

Зеленый лук

Шнитт-лук – это многолетнее растение, произрастающее в Азии и Восточной Европе, оно помогает при пищеварении и повышении кровяного давления. При посадке чеснока обязательно дайте ему время прорасти, так как он медленно растет.Узнайте больше о выращивании чеснока здесь, включая советы по сбору урожая.

Сисели

Сисели, Myrrhis odorata, многолетнее растение, произрастающее в лесах Центральной Европы. Листья, похожие на папоротник, можно собирать и есть сырыми или приготовленными со вкусом, похожим на анис. Лучше всего растет в полутени и хорошо растет в глубоких контейнерах. Узнать больше о .

кинза

Кинза – это трава в прохладное время года, которая быстро засыхает при повышении температуры. Чтобы получить здоровый урожай кинзы, сажайте череду каждые три-четыре недели. Кинза легко самосемивается, так как быстро зацветает. Кинза относится к листьям растения, а кориандр – к семенам. Узнайте, как выращивать кинзу, а также популярные сорта.

Окопник

Окопник, также называемый черным червем, – это многолетнее растение с глубокой корневой системой, часто превосходящее травяной сад. Окопник может вырасти до пяти футов в высоту и вырасти на несколько футов. Окопник богат кальцием и витамином С, которые используются в лечебных целях.Узнайте больше о выращивании окопника здесь.

Кориандр-Блэр

Кориандр используется для ароматизации многих блюд латинской и индийской кухни. Он также известен как кинза. Кориандр – однолетнее растение, и можно использовать все растение, от листьев до семян, которые мы называем кориандром. Кориандр имеет множество лечебных применений. Узнайте больше о пользе кориандра для здоровья здесь.

Costmary

Костмарин – многолетнее растение, вырастающее до четырех футов в высоту.Узнайте о Костмари здесь. Костмарин обычно используется для придания пикантного вкуса элю.

Котула

Котула – однолетнее растение с сильным запахом. Его называют зловонной ромашкой из-за неприятного запаха. Чаще всего используется в чае. В качестве лечебного растения он менее эффективен, чем ромашка. Узнайте больше о Cotula здесь.

Кубинский орегано

Кубинский орегано – это многолетнее растение с сильным ароматом, напоминающим орегано.Кубинский орегано используется в кулинарии и в лечебных целях. Он обладает как антибактериальными, так и антиоксидантными свойствами. Вы можете узнать больше о кубинском орегано здесь.

Укроп

Укроп – однолетнее растение , которое принадлежит к тому же семейству растений, что и сельдерей. Его обычно используют для маринования и подают с лососем. Он быстро теряет вкус, поэтому его лучше использовать в свежем виде. Его легко выращивать, и он также имеет множество медицинских применений. Подробнее про укроп здесь.

Диттани Критская

Диттани сегодня не является широко используемой травой.Исторически он использовался для лечения. Он похож на майоран и душицу. У него маленькие розовые или бледно-лиловые цветки и опушенные овальные листья. Вы можете узнать больше о диттани Крита здесь.

Epazote

Эпазот используется в мексиканской кухне. Эпазот – это многолетнее растение, которое вырастает до четырех футов в высоту. Он также имеет множество медицинских применений, но не является широко доступным. Посмотрите, как использовать epazote здесь.

Фенхель

Существует два вида фенхеля: травы и луковицы.Трава похожа на укроп и вырастает до пяти футов в высоту, а стебли, листья и семена полезны. Сорт луковицы короче и темнее. Обе формы имеют похожий аромат аниса. Учить больше.

пиретрум

Пиретрум – это цветочное растение из семейства ромашковых, которое часто выращивают в декоративных целях. Имеет желто-белый налет. Пиретрум также используется в лечебных целях; он обычно используется при мигрени. Узнайте больше о пиретруме.

Foxglove

Foxglove имеет большие розовые и фиолетовые цветы в форме колокольчика.На самом деле он ядовитый, за что и получил прозвище мертвецов. Наперстянка Foxglove содержит сердечные гликозиды дигитоксин и дигоксин, которые при правильном использовании часто встречаются в сердечно-сосудистых препаратах, используемых сегодня. Подробнее о наперстянке читайте здесь.

Чеснок

Чеснок, вероятно, одна из самых широко используемых трав в кулинарии. Он принадлежит к семейству лилий, как лук и лук-шалот. В сыром виде чеснок имеет очень сильный аромат. Чеснок также широко используется в лечебных целях. Вы можете узнать больше о том, как выращивать чеснок здесь.

Герань

Герань – многолетнее растение с красивыми пятилепестковыми бело-розовыми цветками и длинными стеблями. Герань в основном используется для приготовления чая с цветочным ароматом. Эфирное масло цветков герани также используется в лечебных целях. Узнайте о пользе герани для здоровья здесь.

Germander

Германдер – многолетнее растение, используемое в качестве почвопокровного.Он находится в том же семействе, что и мята. Германдер имеет пурпурный налет. Гермендер очень популярен у пчел. Его легко выращивать как на открытом солнце, так и в полутени. Он также используется в лечебных целях. Узнайте больше о Germander здесь.

Имбирь

Имбирь – это многолетнее корневище с однолетними стеблями, достигающими примерно трех футов в высоту. Корень часто используется в азиатской и индийской кухне. Имбирь также обладает широко известными лечебными свойствами. Его часто применяют при укачивании и расстройстве желудка.Узнайте больше о том, как выращивать имбирь здесь.

Гинкго Билоба

Гинкго билоба обычно называют просто гинкго. Это один из старейших видов деревьев, который сохранился до наших дней. Дерево приносит несъедобные плоды. Высушенные листья используются в лечебных целях. Узнайте больше о деревьях гинкго и их использовании здесь.

Женьшень

Золотой стержень

Гибискус

Гибискус – это трава, которую вырастают из лепестков больших кустов или небольших деревьев, которые дают огромные, красочные цветы в форме трубы.Узнайте больше о преимуществах гибискуса и о том, как его выращивать.

Гончая

Гончая – горькое многолетнее растение из семейства мятных с зелеными и белыми листьями, которое произрастает в Великобритании и встречается по всей Европе. Узнайте больше о гончей.

Хрен

Хрен – горькая трава, которая использовалась в качестве лекарства в средние века и относится к крестоцветным растениям. Узнайте больше о хрене.

Иссоп

Иссоп – засухоустойчивое растение, любит солнечные лучи и песчаные почвы.Используется в кулинарии и фитотерапии. Узнайте больше о иссопе.

Johnny Jump Up (Heartease или Wild Pansy)

Это цветущее растение с пурпурными и белыми лепестками, также известное как дикие анютины глазки. Он имеет множество лечебных применений. Узнайте больше о Johnny Jump Up.

Лавр

Лавр – ароматное вечнозеленое дерево или большой куст с зелеными листьями из семейства цветковых растений Lauraceae. Он произрастает в Средиземноморье и используется как лавровый лист для приправы в кулинарии.Узнайте больше о лавре.

Бледно-лиловый

Лаванда – густое цветущее многолетнее растение с пурпурными цветками, от одного до трех футов в высоту. Узнайте больше о лаванде. Узнайте, как выращивать лаванду.

Мелисса

Мелисса – многолетнее травянистое растение из семейства мятных. Он используется как кулинарное и лечебное растение. Узнайте больше о мелиссе.

Вербена лимонная

Лимонная вербена – это трудно выращиваемое ароматное многолетнее растение с запахом лимона.Узнайте больше о лимонной вербене.

Лемонграсс

Лемонграсс – тропическая трава, которая растет в комке травы и имеет лимонный аромат. Узнайте больше о лемонграссе.

Корень солодки

Корень солодки – это корень растения, произрастающего в Европе и Азии. Узнайте больше о преимуществах солодки и ее использовании в качестве адаптогенного растения.

Любисток

Любисток – высокое многолетнее растение, произрастающее в Великобритании, которое используется как кулинарное и лекарственное растение. Узнайте больше о любисток.

Медуница

Медуница – лекарственное цветущее растение. Узнайте больше о медуницах.

Майоран

Майоран – это цветущее растение со съедобными лепестками, очень похожее на душицу. Узнайте больше о выращивании майорана.

Расторопша

Расторопша пятнистая – лекарственное растение, известное своей способностью помогать печени. Узнайте больше о расторопше и многом другом здесь.

Монетный двор

Узнайте, как выращивать мяту и о ее пользе для здоровья.

Полынь

Коровяк

Миртовый завод

Настурция

Крапива

Носоги

Орегано

У большинства людей орегано ассоциируется с итальянскими и латиноамериканскими блюдами, но на самом деле это растение происходит из Северной Европы, где оно растет в дикой природе. Его научное название – Origanum vulgare, а у древних греков он получил свое название от греческих слов oros (гора) и ganos (радость). Узнайте, как выращивать орегано и его преимущества для здоровья.

Петрушка

Петрушка – это универсальная трава, которую можно добавлять во многие блюда, чтобы придать им немного пикантности. Узнайте, как выращивать петрушку.

Пачули

Pennyroyal

Мята перечная

Розмарин

Rue

St Johns Wort

Шафран

Мудрец

Сальвия

Сантолина

Пикантный

Scullcap

Щавель

Саузернвуд

Стевия

Сладкая бухта

Sweet cicely

Сладкая трава

Сладкий деревянистый

Пижма

Эстрагон

Тимьян

Тимьян – ароматное, многолетнее, вечнозеленое растение, имеющее множество кулинарных, лечебных и декоративных целей. Узнайте больше о выращивании тимьяна.

Тулси / Святой Василий

Тулси, также называемый святым базиликом, считается в Индии «королевой трав» за его многочисленные лечебные свойства. Также пишется Туласи или Туласи, он тысячелетиями использовался в аюрведической медицине для борьбы со стрессом, для естественной детоксикации и для общего улучшения здоровья. Узнайте больше о тулси и о том, почему он считается адаптогенным растением.

Куркума

Куркума – корневищное травянистое многолетнее растение, принадлежащее к той же семье, что и трава имбиря.Как и в случае с имбирем, корни съедаются. Узнайте больше о выращивании куркумы или о различных способах ее использования.

Валериан

Валериана – многолетнее растение. Его цветы розовые или белые и могут вырасти почти до пяти футов в высоту. Экстракт цветков валерианы использовался как парфюм, но он также используется в лечебных целях. Узнайте больше о траве валерианы.

Витекс

Ведьма Хейзел

Вудрафф

Полынь

Полынь горькая трава – это вид полыни, произрастающий в регионах с умеренным климатом в Европе и Северной Африке и широко натурализованный в Канаде и на севере Соединенных Штатов.Он выращивается как декоративное растение и используется в качестве ингредиента спиртового абсента. Узнайте больше об использовании полыни.

Тысячелистник

У этого цветущего растения съедобные лепестки. Благодаря разнообразию цветов, это растение считается лекарственным. Но это также простое, красивое, ароматное и устойчивое к засухе дополнение к бордюрам. Узнайте больше и как его выращивать.

Зедоари

Зедоари, также известный как белая куркума и кентжур, произрастает в Индии и Индонезии.Как и в случае с куркумой, корневище или корень являются наиболее ценной частью растения, которое потребляется. Узнайте больше о зеодарии.

Мы пропустили какие-нибудь травы, которые вы любили выращивать или использовать? Пожалуйста, оставьте комментарий с именем, чтобы мы могли обновить список!

Связанные

10 лекарственных трав для сада

Интернет-ресурсы и книги

Посетите наш центр по выращиванию лекарственных растений , чтобы ознакомиться со всеми нашими собственными статьями о выращивании сада с травами вашей самой зеленой мечты.Ниже мы привели небольшой образец, а также подборку любимых нами книг по садоводству.

–

Иллюстрированная энциклопедия трав; Полное кулинарное, косметическое, лекарственное и декоративное руководство по травам Кэти Кевилл. Одна из моих давних любимых ссылок на травы. Предоставляет больше информации о выращивании, чем большинство обычных трав. Красивые иллюстрации. Рецепты, исторические справки, ароматерапия и многое другое.

«Производитель лекарственных трав – Руководство по выращиванию исцеляющих растений», том 1 , Рихо Чех.Хорошая книга для начинающих по выращиванию растений в целом, но с упором на лекарственные травы. Изучено вегетативное размножение: черенками, делениями, отводками, а также особенности прорастания: стратификация, скарификация, светозависимое и термозависимое прорастание. Также рассматриваются компостирование, почва, мульчирование, сохранение семян и сбор урожая.

Выращивание опасных лекарственных трав: выращивание, сохранение и экология Рихо Чех. Подробные инструкции по выращиванию растений из группы риска, включая женьшень, желтокорень, кохош, кровяной корень и т. Д.

–

Семена и растения лекарственных трав

Ниже приведены некоторые из наших любимых мест для покупки лекарственных семян и лекарств, но, пожалуйста, просмотрите нашу онлайн-опрос для Поставщики семян трав и питомники – мы включили ссылки и описания, чтобы упростить процесс, как иссоп аниса!

Fedco Seeds Совместная компания по поставке семян и садоводства, базирующаяся в штате Мэн. Предлагает широкий выбор лекарственных и кулинарных трав, местных растений, съедобных кустарников и деревьев. Специализируется на холодоустойчивых сортах. У них также есть отличное руководство по посадке семян трав .

Prairie Moon Nursery Мой любимый ресурс для местных растений восточной и центральной части Соединенных Штатов. На их веб-сайте есть множество информации о проращивании и выращивании, супер доступные цены, органически выращенные растения (хотя и не сертифицированные), и , которые компания находится в совместной собственности.

Southern Exposure Seeds Фамильные сорта с упором на сорта, которые хорошо себя чувствуют в средней части Атлантического океана и на юго-востоке США. На их веб-сайте есть большой список различных руководств и ресурсов по выращиванию.

Строго лекарственные семена Этот бизнес из Орегона, ранее известный как Horizon Herbs, имеет самую большую коллекцию семян и растений лекарственных растений, выращенных органическим способом. Один из моих любимых продуктов уже более двух десятилетий.Ознакомьтесь с подробными профилями распространения на их веб-сайте!

Mountain Gardens Ботанический сад Джо Холлиса, который подрабатывает инструктором здесь, в Школе фитотерапии «Каштан». Семена и растения с голыми корнями можно получить по почте, специализирующейся на лекарственных травах Аппалачей и Китая (включая цзяогулан). Приобрести семена у Mountain Gardens может быть труднее, чем у других поставщиков, но качество и ошеломляющий выбор стоит дополнительных усилий! Базируется в Северной Каролине.

10 Декоративные травы – FineGardern

Что делает траву приправой? Этот термин обычно ассоциируется с растениями, используемыми в кулинарии, такими как петрушка, шалфей, розмарин и тимьян из популярной песни Саймона и Гарфанкеля. С ботанической точки зрения «трава» – это сокращение от «травянистый», что означает растение, которое вырастает из мягкого, а не древесного стебля. Однако исторически слово «трава» относится к растениям, которые полезны для людей благодаря своему вкусу, аромату или лечебным свойствам, независимо от того, из какого типа стебля они растут.

Когда я впервые заинтересовался выращиванием трав, я был очарован всеми их традиционными способами использования, но, продолжая их выращивать, я начал ценить травы и за их декоративные свойства. Экспериментируя с травами в декоративных садах, я обнаружил, что их изысканная листва и цветы могут искусно сочетаться с другими однолетними, двухлетними и многолетними растениями.

Хотя я мог бы назвать много трав, которые столь же красивы, сколь и полезны, я сузил свой список до 10 самых эффективных.Эти растения не обязательно выращивать в специально отведенных садах с травами, но их можно использовать для заполнения трещин и щелей, для блуждания по краям грядок и для акцентирования границ многолетних растений.

1. Серебряный тимьян смягчает твердые края

Фото: Стив Эйткен

Имя: Thymus vulgaris ‘Argenteus’
Цвет цветков: лавандово-розовый
Время цветения: лето
Размер растения: Высота 12 дюймов
9

Серебряный тимьян – прекрасное растение, растущее в трещинах и щелях. Это вечнозеленое растение вырастает до 12 дюймов в высоту и летом имеет небольшие лавандово-розовые соцветия. Его ароматные листья с серебристыми краями создают пышную пышную текстуру, которую можно использовать для смягчения жестких краев или для создания пятен на дорожке. Также привлекательно выливание из контейнеров. Серебряный тимьян хорошо растет в солнечных условиях и, как и другие виды тимьяна, предпочитает песчаные почвы. Не повредит и нанесение мульчирующего слоя из светлого гравия или куриной крошки для отражения тепла растению. Серебряный тимьян, который можно собирать круглый год в мягком климате, восхитителен с морепродуктами и овощами, в соусах и в качестве чая.

Подробнее: Как вырастить тимьян

2. Орегано декоративный долго цветет

Фото: Стив Эйткен
Имя: Origanum laevigatum
Цвет цветения: пурпурно-розовый
Время цветения: лето
Размер растения: 2 фута
от 7 до Зоны: от до
Превосходное растение, которое хорошо растет в каменных стенах, этот ползучий многолетник высотой 24 дюйма произрастает в Турции и на Кипарисе, где его можно найти на каменистой местности. Его темно-зеленые листья имеют насыщенный пурпурный оттенок, а его пурпурно-розовые цветочные грозди появляются с поздней весны до осени. Некоторые из его сортов также пригодны для садоводства. «Херренхаузен» (зоны 5–8) – прекрасный сорт, который демонстрирует массу эффектных розовых цветов с темно-бордовыми прицветниками на пурпурных стеблях. «Хопли» (зоны 7–10) выше (до 36 дюймов) с большими, долго цветущими темно-розовыми цветами. Это сильный производитель и более терпимый к жаре, чем Herrenhausen. Эти декоративные растения не подходят для приготовления пищи, но их цветы прекрасны в сушеном виде.
3. Ромашка римская самосев
Фото: Saxon Holt
Имя: Chamaemelum nobile
Цвет цветения: белый
Время цветения: лето
Размер растения: 12 дюймов в высоту
Зоны: от 6 до
Для меня всегда приятно гулять по ароматным листьям римской ромашки, посаженным между брусчаткой. Его нитевидные листья наполняют воздух приятным ароматом яблока и ананаса.Летом эта восхитительная трава расцветает белыми маргаритками. Хотя он распространяется как почвопокровное растение, он имеет тенденцию быть неоднородным. Я считаю, что он лучше всего работает в местах, где он может прыгать и сеять себя. Выносливое многолетнее растение, римская ромашка хорошо растет на влажной, богатой почве и вырастает до 12 дюймов в высоту. Его молодые листья и цветы можно собрать, чтобы приготовить успокаивающий чай.
Treneague (зоны 6–9) – достойный сорт, который ценится за то, что не цветет. Из него получается красивый газон из ромашек, но, к сожалению, он менее энергичен, чем цветущие виды.Сорт «Flore Pleno» (зоны 6–9) имеет белые махровые цветки, которые более эффектны, чем у этого вида.
4. Шалфей «Берггартен» с пыльно-зелеными красивыми листьями
Фото: Стив Эйткен
Имя: Salvia officinalis ‘Berggarten’
Цвет цветения: фиолетово-синий
Время цветения: раннее лето
Размер растения: 2 фута высотой
на 8
Листва может переносить сад в любое время года. Одной из самых красивых лиственных трав, родом из Германии, является шалфей «Берггартен», который имеет красивую компактную форму и большие округлые листья. Его высота составляет 2 фута, поэтому он идеально подходит для посадки по углам грядок и вдоль дорожек. Я видел, как шалфей «Берггартен» успешно использовался для компенсации нежно-розовых соцветий розы «Боника» ( Rosa, «Bonica», зоны 4–9). Его пыльно-зеленые листья создают приятный фон для его собственных фиолетово-голубых цветов в начале лета. Листья шалфея иногда используются в медицине в качестве чая для лечения заболеваний легких и горла.В кулинарии его листья дополняют мясо с сильным ароматом и добавляют изюминку в начинку и блюда из картофеля.
Подробнее: Как вырастить шалфей
5. Мяту кошачью можно обрезать для повторного цветения
Фото: Джерри Павия
Имя: Nepeta × faassenii
Цвет цветения: лавандово-синий
Время цветения: лето
Размер растения: Высота от 183 до 9000 дюймов
8
Еще одно замечательное растение, которое я использую на окраинах посадок, – это кошачья мята. Благодаря своим маленьким серо-зеленым листьям, изогнутой форме и бледно-голубым цветкам летом он может смягчить и украсить края грядки. В частности, его форма высотой 18 дюймов хорошо сочетается с темно-розовыми цветками розы ‘Flower Carpet’ (Rosa ‘Flower Carpet’, зоны 5–9) и серебряной листвой полыни ( Artemisia, spp. И cvs). ., Зоны 3–9). Я срезаю листву кошачьей мяты после цветения, чтобы стимулировать повторное цветение и чтобы растение не выглядело беспорядочно.
У этой кошачьей мяты мало лечебных или кулинарных свойств, но из нее получается прекрасный срезанный цветок.Кошки часто не могут устоять перед этим, поэтому время от времени вы можете встретить эйфорического друга из семейства кошачьих, лежащего в центре ваших растений.
6. Розмарин «Салем» – хорошее растение для живой изгороди.
Фото: Стив Эйткен
Имя: Rosmarinus officinalis ‘Salem’
Цвет цветков: синий
Время цветения: ранней весной
Размер растения: 2 фута
7–10
Evergreen ‘Salem’ розмарин – еще одно прекрасное лиственное растение. Его блестящие, зеленые, игольчатые листья переплетаются через грядки, как нить в гобелене, а ранней весной он несет маленькие голубые цветы. Эта трава является отличным средством для живой изгороди или акцентом на краях бордюров или в контейнерах. «Салем» достигает 2 футов в высоту, но его нужно хорошо подрезать в течение всего вегетационного периода. Это растение выносливо в зонах с 7 по 10, хотя многие садоводы в зоне 7 предпочитают выращивать это растение у южной стены для дополнительного тепла и дополнительной защиты от зимы. Как и другие средиземноморские роземарии, «Салему» требуется солнце, умеренно плодородная почва и много дренажа.Лучше всего разводить новые растения черенками, чтобы они оставались верными своему типу.
Розмарин, любимый за его сильный сосновый вкус и аромат, часто добавляют в свежем или сухом виде в продукты, приготовленные на медленном огне, такие как супы и тушеные блюда. Кончики розмарина часто используют в травяных букетах.
Подробнее: Как вырастить розмарин
7.
Cardoon предлагает жирную текстуру Фото: Стив Эйткен
Имя: Cynara cardunculus
Цвет цветения: фиолетовый
Время цветения: середина лета
Размер растения: 5 футов высотой от
до Зоны:
Для растения с яркой текстурой кардон – лучшая трава, которую я знаю.Его серо-зеленые изогнутые листья и статуя обрамляют его круглые пурпурные цветы, похожие на чертополох, в разгар лета. В своем великолепии кардон достигает 5 футов в высоту и 4 футов в ширину и идеально подходит для смешанной границы. Великолепные цветочные головки можно вырезать и высушить для создания цветочных композиций. Как съедобное растение, его стебли и жилки вкусны в бланшированном виде, в то время как неоткрытые цветочные головки можно варить и есть, как и головки его близкого родственника артишока.
Родом из хорошо дренированных, солнечных склонов юго-западного Средиземноморья, кардон зимует в Зоне 7, но растет как недолговечный многолетник в Зонах 8 и 9. Его легко вырастить из семян, и, если его начать достаточно рано, он даст цветы в первый год.
9. Сладкий сладко переносит оттенок
. Фото: Дэвид Кагавнаро
Имя: Myrrhis odorata
Цвет цветков: белый
Время цветения: поздняя весна
Размер растения: 2–4 фута
3–7 зон: 7–7 футов
3–7
Так как теневыносливые травы встречаются редко, сладкий цицели определенно входит в мой список фаворитов.Это изящное, похожее на папоротник, трава холмистой формы с ярко-зелеными листьями. Поздней весной он покрывается белыми звездчатыми цветками, за которыми следуют блестящие ребристые коричневые семена. Лучше всего растет в полной или полутени на богатой влажной почве. Его можно выращивать из семян и обычно достигает от 2 до 4 футов в высоту. Сладкий цицелиум хорошо растет в лесных садах, в тени и как почвопокровное растение. Листья и семена имеют сладкий анисовый аромат и часто используются для подслащивания десертов, особенно из фруктов. Не путайте это растение с растениями из рода Osmorhiza , которые также обычно называют сладкими цицели. У растений этого рода обычно более крупные листья и менее эффектные цветы.
9. Иссоп аниса «Тутти Фрутти» привлекает пчел
Фото: Холли Симидзу
Имя: Agastache ‘Tutti Frutti’
Цвет цветков: малиново-красный
Время цветения: конец лета
Размер растения: 2– футов 906 от 6 до 10
Еще одно растение, которое привлекает большое внимание в бордюрах, – это анисовый иссоп Tutti Frutti.Его потрясающие малиново-красные цветочные шипы достигают 30 сантиметров в длину и предлагают привлекательный цвет в конце лета. Растения от 2 до 6 футов высотой с серо-зелеными зубчатыми листьями. «Тутти Фрутти» предпочитает солнечные и хорошо дренированные почвы. Его отдельные цветки восхитительны, со вкусом сладкого аниса и прекрасно подходят для добавления в салат. Как и другие агастахи, этот сорт отлично подходит для привлечения в ваш сад желанных насекомых, особенно пчел.
10. Чесночный лук с белыми звездчатыми цветками
Фото: Нил Содерстром
Имя: Allium tuberosum
Цвет цветков: белый
Время цветения: в конце лета
Размер растения: 18 дюймов в высоту
Зоны: от 4 до 80003
Превосходный компаньон для «Тутти Фрутти» – великолепный чесночный лук с многолетними травами и чесноком.Трудно не заметить это растение в конце лета, когда его прекрасные звездно-белые цветы уже полностью распускаются. После того, как он зацветет, срежьте привлекательные семенные головки, чтобы не дать всходить сильные всходы. Семенные головки отлично подходят для декоративного использования в помещении, а плоские листья с ароматом чеснока можно собирать в течение всего вегетационного периода и добавлять в супы, соусы и соусы.
Родом из юго-восточного Китая, чесночный лук любит солнечные места с плодородной песчаной почвой. При высоте 18 дюймов, это растение хорошо сочетается с другими соседями, такими как однолетний цветущий табак ( Nicotiana × sanderae ), очиток «Осенняя радость» ( Sedum «Autumn Joy», зоны 3–10) и эхина. ( Echinacea purpurea , зоны 3–9).
Подробнее: Как вырастить чеснок
Получайте наши последние советы, практические статьи и обучающие видеоролики, отправленные на ваш почтовый ящик.
7 лучших лекарственных трав для выращивания в домашних условиях | Блог
Семь лучших лекарственных трав для выращивания в домашних условиях
В то время как выращивание растений в домашних условиях в лечебных целях набирает обороты, это на самом деле старинная практика. Травы веками использовались в качестве лекарств различными культурами по всему миру. Травы являются основой китайской фитотерапии, индийской лечебной системы Аюрведы, системы элементарного исцеления Гиппократа (греческой) и многих других древних лечебных практик.
Сегодня, опираясь на научные данные, травы употребляются для получения различных преимуществ для здоровья в виде капсул, пилюль, порошка, чая и т. Д. Люди осознают огромный потенциал трав и используют их для лечения различных заболеваний.
Ниже приведен список из 7 трав, обладающих лечебными свойствами, которые научно доказаны. Кроме того, их можно использовать для ароматизации и украшения. Их не только легко потреблять, но и легко выращивать.
Ромашка

Источник изображения
Разве они не достаточно красивы, чтобы вы захотели их вырастить? Помимо эстетической ценности, ромашка также имеет большое терапевтическое значение. Было обнаружено, что он полезен для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы, стимулирования иммунной системы и даже обеспечивает некоторую защиту от рака.
Ромашковый чай – один из самых популярных травяных чаев. Сделать это очень просто: просто добавьте сушеные цветы в горячую воду и вуаля! Ромашку также можно использовать в качестве ароматизатора в еде и напитках. При всех этих преимуществах их сложно не выращивать.
2. Петрушка
Источник изображения
Петрушка – популярная трава, листья которой часто используются для украшения и вкуса.Петрушка очень питательна и полезна для здоровья. Он богат витаминами, антиоксидантами и обладает антибактериальными свойствами. Он поддерживает здоровье глаз, сердца, почек и костей.
Петрушка хорошо сочетается с блюдами американской, европейской и ближневосточной кухни. Его измельченные листья имеют мягкий вкус и обычно используются для украшения салатов и супов. Вы можете легко включить его в свой рацион, используя свежие или сушеные листья в различных блюдах, маринадах, соусах и т. Д.
3. Каннабис
Источник изображения
Каннабис, древнее растение, которое до недавнего времени было незаконным, в настоящее время вновь обнаруживается и используется в виде масла каннабиса, семян, напитков и т. Д. Для различных целей. Он помогает лечить воспалительные заболевания кишечника, симптомы посттравматического стрессового расстройства, СДВ и СДВГ, снимая стресс и депрессию, снимая хроническую боль и даже борясь с симптомами рака. Кроме того, вы также можете купить жевательные конфеты в Канаде и получить аналогичные преимущества.
Каннабис обладает множеством целебных свойств, которые в настоящее время подтверждены несколькими исследованиями. Выращивание каннабиса недорогое, простое и не требует отдельного оборудования. Однако выращивание каннабиса разрешено не везде, поэтому обязательно ознакомьтесь с законами штата, прежде чем вы решите выращивать его в своем огороде.
4. Мята перечная
Источник изображения
Мяту перечную выращивать очень легко.Все, что для этого требуется, – это влажная почва и немного солнечного света. Мяту перечную следует выращивать в закрытых помещениях, так как она очень быстро распространяется. Когда он созреет, его можно срезать на 1 дюйм над землей. После этого примерно через 90 дней он снова будет готов к сбору урожая.
Мята перечная способствует пищеварению и помогает облегчить такие симптомы пищеварения, как несварение желудка, газы и вздутие живота. Это может помочь облегчить менструальные спазмы. Также известно, что он снимает беспокойство и улучшает сон.
Мята перечная имеет различные кулинарные применения.Это широко используемое ароматизирующее вещество в шоколаде, жевательной резинке, напитках и т. Д. Его можно использовать для украшения, приготовления соусов, салатов и коктейлей. Чай из перечной мяты популярен благодаря своему характерному вкусу. Одно из заметных преимуществ использования мяты – свежесть дыхания!
5. Лаванда
Источник изображения
Лаванда – это эстетически приятное растение. У него красивые цветы, освежающий запах и поразительная польза для здоровья! Лаванда широко используется для лечения проблем с психическим здоровьем, головных болей, беспокойства, бессонницы, зубной боли, выпадения волос, раздражения кожи и даже рака.Из-за своего чудесного запаха лаванда часто используется в ароматерапии.
Лаванда используется для лечения ран и грибковых инфекций из-за ее антибактериальных свойств. Чай с лавандой – известный антидепрессант. Это также часто используемая приправа в пасте, заправках для салатов и десертах.
6. Розмарин
Источник изображения
Розмарин – вечнозеленое растение.Богатый антиоксидантами, антимикробными и противовоспалительными соединениями, он имеет широкий спектр применения. Он часто используется для улучшения пищеварения, улучшения памяти и концентрации, лечения боли в суставах и даже выпадения волос. Его свойства делают его подходящим средством для похудания.
В последнее время популярны масло розмарина и чай. Розмарин – хорошо известный ингредиент приправы для множества блюд. Еще один бонус – это эстетическая ценность, которую он обеспечивает.
7. Василий
Источник изображения
Василий, также известный как «царь трав», получил свое название от греческого слова basileus, что означает «король» или «королевская власть». Базилик содержит антиоксиданты и противовоспалительные свойства, полезен при борьбе со стрессом, снижении температуры, укреплении иммунной системы и полезен для желудочно-кишечной системы. Он также поддерживает здоровье сердца, печени и глаз.
Базилик можно использовать в различных кухнях, например, для приготовления соусов, песто и уксуса.Это обычно используемый гарнир. Базилик легко выращивать. Лучше всего растет в теплой среде и хорошо растет на солнечном свете.
При таком большом количестве заманчивых вариантов сложно остановиться на нескольких. Выбирая травы для выращивания, вы должны учитывать потребности своей семьи. Некоторые травы являются сезонными, и вам необходимо учитывать климат. Небольшое исследование того, какие растения хорошо растут в вашем районе, может оказаться полезным. Само по себе садоводство имеет свои преимущества, сочетание их с пищевыми травами улучшит ваше здоровье и общее самочувствие.Удачного садоводства!
Биография автора:
София Купер – тщательный и скрупулезный контент-аналитик, стремящийся помочь бизнесу добиться успеха. Она стремится к непрерывному обучению и сосредотачивается на обмене идеями и методами, извлеченными из ее опыта. Она страстный писатель, любит писать кратко, чтобы информация была полезной для всех. В настоящее время она работает в компании по продаже марихуаны через Интернет.
Садоводство с травами | Садоводство с травами
Есть много способов дать определение траве.В ботаническом смысле «трава» – это травянистое растение, у которого отсутствует древесный стебель, и которое каждую зиму умирает с землей. Другое определение описывает травы как любое растение или часть растения, которая исторически использовалась в кулинарии или в ароматических целях. В широком смысле трава определяется как «полезное растение», но нужно задаться вопросом, что подразумевается под полезным.
При широком рассмотрении слова «трава» можно включить сотни растений, соответствующих данному определению. Хотя многие травы на самом деле являются травянистыми, у многих есть древесные стебли.Садовник может захотеть выбрать травы, которые имеют кулинарную ценность и ароматическую ценность. И в дополнение к этим традиционным качествам, многие травы также имеют большую декоративную ценность для сада.
Травы можно разделить на однолетние, многолетние или двухлетние в зависимости от того, нужно ли им расти из семян каждый год или возвращаться из зимующих крон, корней или луковиц. Есть много трав, классифицируемых как нежные многолетние растения, которые продаются в некоторых частях страны, которые не позволяют им успешно перезимовать на открытом воздухе.Эти травы часто выращивают в контейнерах в летние месяцы и переносят в закрытые помещения до наступления холодов, где они перезимовывают в солнечном месте дома. Затем в следующем сезоне их снова выводят на улицу.
Следует отметить зоны устойчивости многолетних трав, которые вы покупаете, и зону устойчивости в тех местах, где вы садитесь. Это помогает избежать разочарования, полагая, что купленная вами трава станет неотъемлемой частью сада, хотя она может не подходить для той зоны, в которой вы находитесь. Это требует планирования того, как вы собираетесь перезимовать растение в следующем сезоне.
Травы также можно разделить на твердые и мелкие (мягкие). Крепкие травы обладают полным телом, богатым вкусом и часто используются отдельно или в смеси с некоторыми другими травами. Крепкие травы хорошо переносят приготовление и могут быть использованы в жареных, тушеных или приготовленных на гриле блюдах. Такие травы, как розмарин, тимьян, шалфей и чеснок, будут классифицированы как крепкие.
Мелкие травы хорошо смешиваются с другими травами или становятся мягче при приготовлении. Их часто добавляют в конце процесса приготовления.Прекрасные травы используют в салатах или едят в сыром виде. Укроп, базилик и петрушка считаются мягкими и мелкими травами.
Размер и дизайн садов с травами
Насколько должен выглядеть сад с травами и насколько большим он должен быть, остается решать садовнику. В то время как сад, посвященный только выращиванию трав и тщательно продуманный, может быть очаровательным дополнением к ландшафту, такие сады не нужны и часто не очень практичны.
Травы подходят для выращивания в огороде и прекрасно сочетаются с многолетними или однолетними цветами.Несколько квадратных футов, отведенных для выращивания трав за окном кухни или во внутреннем дворике, также могут удовлетворить потребности тех, кто хочет немного свежих трав. Травы, посаженные там, где их можно причесать во время прогулки по саду, могут добавить яркости вашему саду. Многие делают красивые живые изгороди, почвопокровные растения или края вдоль дорожек. Цвет и текстура их листвы хорошо сочетаются практически с любыми растениями. Травы чрезвычайно полезны и привлекательны при использовании в контейнерах. Одна трава может быть выращена в контейнере как образец растения, или несколько трав могут быть посажены вместе, чтобы дать садовнику на балконе или террасе функциональный сад кулинарных трав.
Общая культура
Травы легко выращивать. Просто следуйте нескольким основным культурным требованиям. Большинство трав лучше всего растут на открытом солнце. Есть несколько, которые потерпят полутень. Любая хорошая садовая почва подходит для выращивания трав. Предлагается внести в почву достаточное количество органических веществ, таких как компост или хорошо перепревший навоз, до посадки. Это поможет улучшить общую структуру почвы и аэрацию, а также доставит некоторые питательные вещества. Хороший дренаж также важен, особенно для многих многолетних трав. Влажные, плохо дренированные почвы, особенно зимой, сокращают срок службы многих многолетних трав. Если участок, выбранный для выращивания трав, плохо осушается, подумайте о строительстве высоких грядок. Удобряйте огород так же, как и огород. Хорошая плодовитость способствует максимальному росту, который дает большое количество ароматических масел.
Тщательное внимание к своевременному поливу также является ключом к производству хороших трав. Многие из многолетних трав после того, как они укоренились, могут переносить почвы, которые могут пересыхать между поливами.Травы однолетнего типа, как правило, лучше растут при поливе, чтобы почва оставалась влажной. Это позволит травам дать обильный рост листьев с высоким содержанием ароматических масел. Использование мульчи – это хорошая практика садоводства, которая помогает сохранить влажность почвы, а также уменьшить рост сорняков.
Для трав, выращиваемых в контейнерах, используйте контейнер подходящего размера с большими дренажными отверстиями.
No related posts.